Pembakar dalam Panasonic SD 255

Hai semua! Beritahu saya, pzhlst, bagaimana membakar kek Paskah dengan adunan pada Panasonic sd-255? Saya membaca resipi untuk sd-253 di internet. ia mengenai dua tab produk. yang pertama untuk doh, yang kedua untuk penaik. tab kedua selepas isyarat. apakah isyaratnya? ada yang tahu?

tab kedua selepas isyarat. apakah isyaratnya?

Isyarat ini diberikan oleh pembuat roti yang tidak dilengkapi dengan dispenser, mengundang untuk mencurahkan sesuatu ke dalam diri mereka.

terima kasih. Saya mempunyai satu lagi soalan mengenai topik ini: pertama kali saya membakar kek, kali kedua saya membakar roti rai. di bahagian bawah roti di tempat yang sama adalah tempat tepung yang tidak dibakar? bagaimana membetulkan? roti tidak naik sekali, ragi segar Saf-moment. mengajar, saya akan bersyukur. panasonic oven sd-255

[Anyuta]

Anyuta
Roti kulich dan rai bukanlah perkara yang paling senang dibakar.
Anda memberikan sedikit maklumat untuk memberi nasihat.
Anda perlu melihat resepinya, mengetahui jenis doh yang anda dapat ketika menguli, memanggang.
Lihat topik di bahagian "Asas Baking", "Roti Ragi", "Roti Sourdough" dan anda akan dapati banyak perkara berguna untuk diri anda.

Hai semua! Beritahu saya, pzhlst, bagaimana membakar kek Paskah dengan adunan pada Panasonic sd-255? Saya membaca resipi untuk sd-253 di internet. ia mengenai dua tab produk. yang pertama untuk doh, yang kedua untuk penaik. tab kedua selepas isyarat. apakah isyaratnya? ada yang tahu?

Sesuatu yang saya takut dengan dapur dengan dua tab. Sekiranya anda berjaya, tulis. Atau mungkin saya akan cuba melakukannya sendiri!

Tetapi saya berfikir untuk meletakkan tab pertama pada mod "Dough" dan kemudian setelah tab kedua memakai mod "Basic with kismis" (supaya juga tertidur dengan kismis apabila diperlukan). Saya akan bereksperimen pada waktu petang. Saya akan melaporkan hasilnya ...

[Tab pertama:]

Sesuatu yang saya takut dengan dapur dengan dua tab. Sekiranya anda berjaya, tulis. Atau mungkin saya akan cuba melakukannya sendiri!

Hey! hari ini dibakar kek dengan dua tab. super! atas nasihat seseorang di laman web ini, saya menetapkan program untuk roti biasa dengan kismis. tidak ada yang dicurahkan ke dispenser. semasa dispenser diklik terbuka, saya membuka penutup dan mengisi tab kedua. dibakar dua kek. kali pertama dengan cepat dan selamat! hanya kerak berwarna gelap, walaupun dalam mod tengah kerak dipanggang, dan kali kedua digunakan. yis saf-levure. Kek Paskah naik lebih kecil, tetapi lebih cantik. Tetapkan warna kerak menjadi terang. berikut adalah resipi saya. dimuat turun dari laman web. tambah sedikit dari diri saya.
Kulich
Ia dibakar dalam mod "Roti gandum" atau "Roti dengan aditif" (untuk mesin roti yang berbeza). Saya mempunyai program asas. barang bakar dengan kismis.
Saiz 900 g
Tab pertama:
air 50 ml
Telur - 4 pcs.
Gula - 2 sudu besar. l
Mentega - 7 sudu besar. l.
Tepung gandum - 2 cawan
Ragi kering - 2 sudu kecil.
susu tepung-2 jam, l
Selepas bunyi bip (tutup penutup dispenser SD-255)penanda buku kedua:
Garam - 0,5 sudu kecil.
Gula - 4 sudu besar. l
Gula vanila - 2 sudu kecil (asal - 1)
Tepung gandum - 1 gelas
Ragi kering - 1 sudu kecil. (asal - 0.5)
potong halus, campurkan dan gulung tepung sehingga tidak tenggelam ke bahagian bawah kek: (50 g badam goreng,
50 g buah gula-gula
50 g kismis direndam dalam 2 sudu besar. l brendi atau vodka
50 g ceri kering
lemon lemon dengan seperempat lemon)
Selepas penanda buku kedua, jika bahan tidak bercampur dengan baik, tambahkan 1 sudu besar. sesudu air.
Selepas membakar, saya menyejukkannya sedikit dan menyebarkannya dengan sayu. Hiasan sederhana - sah. serbuk, jus lemon, semangat, "Becherovka" (1 sudu kecil).

"Becherovka" (1 sudu kecil).

Dan haiwan jenis apa ini?

Becherovka adalah minuman beralkohol Czech

Pemilik SD-255 yang berpengalaman!

Saya membeli dan menggunakan SD-255 selama dua hari. Saya membaca forum anda, memperoleh kebijaksanaan. Namun, satu soalan tetap terbuka untuk saya.Beberapa resipi mengatakan seperti ini: "Sebelum memanggang, urutkan dengan air dan taburkan dengan tepung."

Dan beritahu saya, bagaimana cara menangkap momen ini di SD-255 - "sebelum memanggang", tidak dapat difahami oleh saya. Arahan mengatakan bahawa tidak digalakkan membuka penutup semasa memasak.

Mohon pencerahan
Gurom.

Dan dalam arahan tidak ada pinggan di mana program dibahagikan kepada masa memasak? Waktu penaik mesti ditunjukkan di sana. Sekiranya anda mengetahui masa pembakar, maka anda akan tahu bila anda boleh membuka penutupnya .. menjejaki masa di "jam tangan", ia akan berkurangan di sana.

Saya selalu buka oven dan periksa apakah roti sesuai. Dan, setelah sebelumnya membaca masa pembuktian dalam arahan untuk program tertentu, saya "menangkap" saat-saat mungkin minyak. Saya juga mengolesnya beberapa kali semasa proses penaik. Semua berjalan lancar.
Semoga berjaya!

Dan apa yang dapat digunakan untuk mengurapi roti sebelum dibakar dan mengapa?

Dan apa yang dapat digunakan untuk mengurapi roti sebelum dibakar dan mengapa?

Saya tidak melincirkan apa-apa, saya sangat menyukainya. Anda boleh menyikatnya dengan hanya air, atau campuran 1 sudu besar. l. pati + 0.5 cawan air.
Lubricate untuk kelihatan berkilat, untuk icing, atau buat asas melekit untuk ditaburkan dengan beberapa biji, seperti biji bijan. dan lain-lain.

Saya gemuk dengan susu atau telur

Oleh itu, anda perlu mengisar doh sebelum membakar atau roti yang sudah dibakar?

Oleh itu, anda perlu mengoles doh sebelum membakar atau roti yang sudah dipanggang?

Terdapat pelbagai pilihan. Pastri manis (pai) boleh disapu selepas dibakar (gula + air).

dan saya gemuk dengan air supaya bumbung tidak bertiup. terutamanya pada roti manis. maka bumbungnya menjadi lebih anjal dan kulat berubah menjadi lebih cantik

Saya baru-baru ini membeli Panasonic 255, cuba memanggang roti Perancis - untuk sebab tertentu, tepung tetap di tepi bentuk dan menempel pada kerak roti, lapisan yang cantik, mesti saya katakan. Nah, roti naik dengan teruk. Saya memutuskan bahawa itu kerana saya mengalihkan garam.

Sekarang saya memutuskan untuk mencuba roti biasa (ia disebut "susu" dalam resipi). dan sekali lagi tepung di atas kerak di lapisan tebal (mungkin setengah sentimeter). Kenapa? dan secara umum roti memutuskan untuk tidak naik dan tidak memanggang, ia tetap hampir mentah, hanya kerak yang digoreng.

Sayang sekali tidak ada tingkap di kompor, saya tidak melihat apa yang diuli di sana.

ada peluang terakhir - untuk mencuba roti cepat, ada lebih banyak ragi. mungkin ia akan naik? ..

tetapi itulah sebabnya tepung tidak dicampur - saya tidak faham!

mungkin seseorang mempunyai masalah yang serupa? kongsi apa sebabnya dan bagaimana merawatnya?

Roti mungkin tidak naik kerana kualiti ragi yang buruk, atau jika anda benar-benar mengalihkan garam (ngomong-ngomong, mengapa?). Dan tepung boleh tinggal di dinding dari kenyataan bahawa tidak ada cukup cecair. Saya pernah menghadapi masalah ini dengan roti rai. Sejak itu, semasa pembentukan kolobok, saya mengikis tepung dari dinding dengan lembut dengan spatula dan mengganggu adunan.
Ia selalu hebat:

[Lelia]

Lelia, mula-mula belajar cara mengenal pasti dan memasukkan bahan ke dalam baldi dengan betul, dan pilih mod penaik.
Saya ingin mengarahkan anda untuk membaca maklumat di bahagian Asas Pembakar untuk permulaannya, kemudian "tidak ada yang menolong" bertarikh 05.21.07. jawapan 27.
Dan pastikan untuk diingat bahawa bola gandum dan rai dibentuk mengikut peraturan yang berbeza.

[lelia]

lelia terlalu banyak tepung.
Saya faham bahawa anda menggunakan gelas ukur. Ayak tepung terus ke dalam gelas dan jangan ketatkannya. Berhati-hati semasa menambah bahan. Anda boleh membuka penutup pembuat roti semasa menguli (anda boleh mengawal kumpulannya, yang telah berulang kali ditulis di forum).
Periksa ragi.
Mulakan roti dengan roti paling sederhana - yang utama. Kemudian beralih ke yang lebih kompleks.
Semoga berjaya.

bantu bentuk kolobok anda dengan cantik! 10-15 minit selepas permulaan kumpulan pertama, buka dapur dan kumpulkan semua tepung dari dinding ke dalam roti !!!

Sekiranya nisbah tepung-air normal, maka semua tepung akan mengganggu roti dan tidak perlu menolong.

Hari ini saya sedang membakar kek, di pembuat roti Panasonic SD-255, mengikut resipi dari arahan, kerana beberapa sebab ia sedikit membakar, lebih-lebih lagi, ia membakar lebih banyak dari sisi panel kawalan daripada dari sisi yang berlawanan.
Kanak-kanak perempuan yang cuba membakar kek Paskah pasti ingin mendengar maklum balas anda!

Semakin banyak gula, semakin banyak kerak menjadi merah (saya mencuba 6 sudu besar), tetapi saya menyesuaikannya, pertama: Saya meletakkan kerak ringan, dan kedua: Saya boleh mengeluarkan roti sedikit lebih awal (min 5-7 tidak lebih). Ini adalah bagaimana ia berlaku pada saya.

Saya masukkan 4 sudu besar. l. gula, seperti dalam resep, tetapi pilihan kerak dalam program: "Diet, makanan panggang dengan kismis", tidak.
Apa jenis pembuat roti yang anda ada?

[Natal]

Natal, mengenai kek Paskah boleh didapati di sini:https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=31.0

Saya masukkan 4 sudu besar. l. gula, seperti dalam resep, tetapi pilihan kerak dalam program: "Diet, makanan panggang dengan kismis", tidak.
Apa jenis pembuat roti yang anda ada?

Saya mempunyai Panasonic SD-253, dan saya memanggang dalam mod utama, menambah buah-buahan dan kismis semasa penutup dispenser diturunkan (dengan kuat, didengar) atau selepas kumpulan pertama.

Helo!
Sehari sebelum semalam saya menjadi pemiliknya (saya tidak akan mengatakan bahawa saya gembira) Panasonic SD 255. Saya tidak mendapat roti yang baik, walaupun saya mengambil resipi Perancis paling mudah atas nasihat forum. Mencuba dua kali. Mungkin tepungnya tidak sesuai Moscow dan Makfa? Tetapi saya masih mempunyai pertanyaan: "Bilakah saya dapat membuka dan melihat kumpulan apa yang" kolobok "telah muncul?"
Betul-betul menantikan jawapannya! Saya sangat kecewa! Terima kasih!

Anda boleh membukanya pada bila-bila masa sebelum memanggang, tetapi sebaiknya tidak lama, agar tidak terlalu sejuk. Dan tepung anda normal, banyak orang di sini memanggang dari ini. Kemungkinan besar ia adalah masalah perkadaran, tetapi jika roti ternyata baik, maka - dalam ragi.

Saya mempunyai satu lagi soalan:

"Adakah resipi dalam arahan memerlukan pembetulan? Dan kemudian saya membaca di forum bahawa segelas air pengukur hingga penuh adalah 360 ml. Dan tepung gandum 225 g., Dan saya meletakkan segelas tepung penuh seperti 400 g Untuk roti Perancis dan susu dituangkan 280 ml. Hidup Dan saya juga ingin bertanya, bukannya susu kering, bolehkah anda menggunakan 3.2% biasa, dengan mengambil isinya sebagai air mengikut resipi?

Saya mempunyai satu lagi soalan:

"Adakah resipi dalam arahan memerlukan pembetulan? Dan kemudian saya membaca di forum bahawa segelas air pengukur hingga penuh adalah 360 ml. Dan tepung gandum 225 g., Dan saya meletakkan segelas tepung penuh seperti 400 g Untuk roti Perancis dan dituangkan dalam susu 280 ml. Dan saya juga ingin bertanya, bukannya susu kering, bolehkah anda menggunakan 3.2% biasa, mengambil isinya sebagai air mengikut resipi?

Anda mempunyai tanda di kaca, benar-benar 360 ml. air dan 225 tepung? Saya mempunyai Panas 253 - terdapat 150 g tepung dan 250 ml. air (ke tepi jika)
Daripada susu tepung, saya selalu menambahkan susu biasa dengan jumlah air.

[Lili]

Lili Wah, perbezaannya ialah 175 gram! Sudah tentu tidak ada yang berfungsi, dan bagaimana anda mendapat roti? Susu boleh menggantikan air sepenuhnya atau separuh, maka susu tepung tidak diperlukan. Menguli doh pertama dalam mod Perancis bermula dalam 40 min-1 jam 55 min, bergantung pada suhu persekitaran. Ia berlangsung selama 10-20 minit, pada masa ini anda boleh membuka oven dan menyaksikan pembentukan roti, dan jika perlu, tambahkan air (susu) atau tepung. Namun, jika boleh, dapatkan skala elektronik, ini adalah perkara yang sangat baik bagi mereka yang mempunyai pembuat roti. Sangat buruk bahawa petunjuk untuk model 255 hanya menunjukkan berat, tetapi bilangan gelas tidak. Cubalah, anda akan berjaya !!!
Celestine, 360 ml adalah kira-kira 220g tepung. (360 * 150/250 = 216g)

Terima kasih banyak atas jawapan anda! Saya akan membeli timbangan.
Saya juga ingin bertanya: "Adakah perlu menyaring tepung?"

Tidak diperlukan, tetapi dikehendaki. Semasa menyaring, tepung tepu dengan oksigen dan naik lebih baik. Sekiranya anda tidak menyaring, tidak ada jaminan bahawa, misalnya, pepijat, dan lain-lain, boleh muncul di dalam roti.

Dan apa yang lebih baik digunakan semasa menapis?

[Lili]

Lili Wah, perbezaannya ialah 175 gram! Sudah tentu, tidak ada yang akan berjaya, dan bagaimana anda mendapat roti? Susu boleh menggantikan air sepenuhnya atau separuh, maka susu tepung tidak diperlukan.Menguli doh pertama dalam mod Perancis bermula dalam 40 min-1 jam 55 min, bergantung pada suhu persekitaran. Ia berlangsung selama 10-20 minit, pada masa ini anda boleh membuka oven dan menyaksikan pembentukan roti, dan jika perlu, tambahkan air (susu) atau tepung. Namun, jika boleh, dapatkan skala elektronik, ini adalah perkara yang sangat baik bagi mereka yang mempunyai pembuat roti. Sangat buruk bahawa petunjuk untuk model 255 hanya menunjukkan berat, tetapi bilangan gelas tidak. Cubalah, anda akan berjaya !!!
Celestine, 360 ml adalah kira-kira 220g tepung. (360 * 150/250 = 216g)

Saya masih belum faham setelah 40 minit. adakah setelah memuatkan ramuan? Oleh itu, ketuhar nampaknya hanya berdiri pada jam pertama. Dan jika 1.55 ada di paparan, sejauh yang saya faham ia dibiarkan sehingga siap. Oleh itu, pukul berapa mesti dipamerkan? Saya minta maaf kerana lambat!

Saya masih belum faham setelah 40 minit. adakah setelah memuatkan ramuan? Oleh itu, ketuhar nampaknya hanya berdiri pada jam pertama. Dan jika 1.55 ada di paparan, sejauh yang saya faham ia dibiarkan sehingga siap. Oleh itu, pukul berapa mesti dipamerkan? Saya minta maaf kerana lambat!

[Lili]

Lili, baca petunjuk dengan baik, lihat "Ketersediaan fungsi dan masa yang diperlukan untuk menyelesaikan setiap operasi"
Dan saya menulis bahawa pengulangan pertama bermula tidak lebih awal dari 40 minit (5 jam 20 minit di paparan) dan tidak lebih dari 1 jam 55 minit (4 jam 5 minit di paparan) dari pemuatan, ini tidak lagi (penyamaan suhu) pembuat roti mula menguli doh dalam tempoh ini.

Saya mempunyai satu lagi soalan:
Dan saya juga ingin bertanya, bukannya susu tepung, bolehkah anda menggunakan 3.2% biasa, mengambil isinya sebagai air mengikut resipi?

Ia mungkin, tetapi jika anda memakainya sebentar, lebih baik menggunakan susu tepung dan air, kerana susu biasa boleh menjadi masam.

Dalam arahan untuk 255 dalam resipi, Ragi-B dan Ragi-R ditunjukkan dalam bahagian tertentu. Adakah ini bermaksud mustahak untuk mengambil dua jenis ragi, atau bolehkah anda mengambil jumlah keseluruhan ragi yang bertindak pantas?

Anda hanya boleh mengambil jumlah yis bertindak pantas.

Ini adalah satu ragi, hanya ragi-B - ini adalah jumlah yang diperlukan untuk penaik utama selama 4 jam, dan ragi-R (Rapid) - untuk percepatan utama satu jam 55 minit

Dan bagaimana menentukan resipi di 255 sesuai untuk memasak dipercepat atau tidak, tidak ada tanda pengenal, kecuali dua resipi, di mana saya melihat penggredan ragi yang dijelaskan di atas.

Program pemanggang cepat hanya berfungsi dalam mod asas dan model diet 255 atau mod bijirin dalam model 253. Saya secara peribadi lebih suka roti kurang pada penaik yang dipercepat

Selamat hari!

Semalam saya cuba membakar roti putih biasa untuk ukuran L dan memasukkan bahan-bahan (diukur pada timbangan) dalam program utama dalam mod bakar. Setelah memasukkan parameter ini, saya ingin meletakkan ukuran L, tetapi HB tidak memberi kesempatan untuk mengubah bukan ukuran, bukan kerak. Nampaknya begitu diprogramkan. Saya cuba membatalkan program (menahan butang berhenti / mula, memutuskan sambungan dari rangkaian selama 15 minit) tidak berguna. Apabila dihidupkan, masih merupakan anak panah Main-bangun-XL di atas kerak antara gelap-terang, iaitu butang ukuran dan kerak tidak aktif. Tetapi saya tetap memulakan kereta, dan pada akhirnya roti itu enak dan roti sedap. Ukurannya, menurut saya, sesuai dengan L, tetapi keraknya terasa ringan bagi saya, tetapi kami sangat gembira kerana akhirnya kami mendapat roti! Beritahu saya tidak apa-apa untuk resipi ini, maka HB tidak membenarkan anda menetapkan ukurannya? Terima kasih!

Anehnya, program lalai anda dihidupkan, apa yang anda buat seterusnya? Inilah tindakan anda: selepas paparan Bakar jam 4 menyala, anak panah akan berdiri bertentangan dengan yang utama dan saiz XL, dan keraknya antara terang dan gelap, dan ini adalah rata-rata, anda mesti menetapkan anda perlukan, iaitu, tekan butang ukuran sekali - ia akan menjadi M, dua kali -L, tiga kali - kembali ke XL. (di mana anak panah akan berjalan ketika ditekan). Seterusnya, pasang kerak. Secara lalai, terdapat kerak sederhana di dalam ketuhar, tekan dan corak anda akan berubah.Sebenarnya, jika anda melakukan semuanya mengikut arahan (lihat panel kawalan, fungsi setiap butang), maka anda semestinya berjaya.

Anehnya, program anda dihidupkan secara lalai, apa yang anda lakukan seterusnya? Berikut adalah tindakan anda: selepas paparan Bakar pukul 4 menyala, anak panah akan berdiri bertentangan dengan yang utama dan saiz XL, dan keraknya antara terang dan gelap, dan ini adalah yang tengah, anda mesti menetapkan apa yang anda perlu, iaitu, tekan butang ukuran sekali - ia akan menjadi M, dua kali -L, tiga kali - kembali ke XL. (di mana anak panah akan berjalan ketika ditekan). Seterusnya, pasang kerak. Secara lalai, terdapat kerak rata di dalam ketuhar, tekan dan corak anda akan berubah. Sebenarnya, jika anda melakukan semuanya mengikut arahan (lihat panel kawalan, fungsi setiap butang), maka anda semestinya berjaya.

Inilah persoalannya: setelah jam 4 menyala pada paparan Bake, anak panah bertentangan dengan yang utama, ukurannya tidak aktif, iaitu anak panah dari XL tidak bergerak. Baik! Perkara utama adalah bahawa roti ternyata! Saya juga ingin bertanya: "Adakah resipi untuk 255 semuanya tepat? Anda boleh mencubanya tepat pada pemasa, jika tidak, sayangnya, tidak ada masa untuk mengikuti proses pada waktu petang. Saya pulang selepas jam 21.00, tetapi saya tidak ' Saya mahu bakar seperti semalam hingga 2 pagi setiap kali! Terima kasih!

Lili, resipi (walaupun dari buku Panasonic) perlu diuji beberapa kali dengan kawalan peribadi kolobok. Dan apabila ternyata baik secara konsisten, tetapkan pada pemasa.
Ada sedikit muslihat agar tidak berjaga hingga jam 2 pagi (tanpa menggunakan roti cepat). Berfungsi jika semua makanan berada pada suhu bilik.
Pergi ke dapur, hidupkan oven untuk roti biasa, sesuaikan ukuran dan kerak, tekan "start", keluarkan baldi dan perlahan-lahan mula memuatkannya, masukkan baldi ke dalam oven. Anda mempunyai masa 40-60 minit (penyamaan suhu sedang berjalan) sehingga pengulian bermula.