Kek Esterhazy (kelas induk)

Gadis-gadis, kita akan memanggang Esterhazy, yang diilhamkan oleh kelas induk yang hebat dari Husky (🌷🙏). Dan saya mempunyai soalan: adakah mungkin untuk memanggang kek dari protein beku? Saya tinggal 20 daripadanya selepas Paskah.
By the way, saya ingin berkongsi - baru-baru ini saya cukup bernasib baik untuk mencuba Esterhazy dari Vienna, yang dibawa ke sana)) Gadis-gadis, kek itu tidak kurang dari 1 cm dalam bentuk siap, tidak rangup sekali pun (seperti yang ditegaskan oleh Master Seleznev) . Dan sayu mengingatkan saya pada mastic putih.

[Geranka]

adakah mungkin untuk membakar kek dari protein beku?

Geranka, anda boleh, selepas pencairan

Eugene, terima kasih banyak! Saya mengharapkannya! Saya akan mencuba☺🌺

[Elena]

Elena, untuk kek ini adalah baik untuk fermentasi protein. Salah satu cara untuk mencairkan protein adalah dengan membekukannya. Kemudian cairkan dan gunakannya. Oleh itu, protein beku adalah baik.

[Elena]

Elena, untuk kek ini adalah baik untuk fermentasi protein. Salah satu cara untuk mencairkan protein adalah dengan membekukannya. Kemudian cairkan dan gunakannya. Oleh itu, protein beku adalah baik.

Ludmila, begitulah saya merasakan bahawa anda boleh membuat kek dari protein beku! Dia mengganggu "esterhazidelatelatel" di YouTube, semuanya dalam satu suara berkata-TIDAK! 😂 Secara umum, protein sudah dicairkan! Kemudian soalan lain - bolehkah anda membakar kek untuk esterhazy terlebih dahulu?
Terima kasih

bolehkah anda membakar kek untuk esterhazy terlebih dahulu?

boleh disimpan di tempat yang kering dengan membungkus setiap kuih dalam bentuk perkamen

[Evgeniya]

Evgeniya, terima kasih🌷

Helo! Saya akan membakar kek seperti itu, tolong beritahu saya, adakah perlu mengambil lebih dari 30% krim untuk aising? Anda memerlukan sedikit daripadanya dan anda tidak mahu membeli sebungkus, bolehkah anda mengambil 10 atau 20%?
Saya baru dapat kek, ini kek ketiga saya akan

[Husky]

Husky, Ludmila, dan kek yang terpisah tanpa krim dipotong atau hancur sama rata?

[Elena]

Elena, Saya rasa walaupun kuihnya lembut, lebih mudah memotongnya. Ia akan runtuh kurang. Tetapi .... ada kacang. Dan jika kacang itu berada di bawah pisau, tentu saja tidak akan ada tepi lurus.

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih
Sekiranya saya mencuba, saya akan menulis

Lyudmila, beritahu saya, saya mahu anak saya membakar kek ini di dalam DR, akan ada gambar wafel di bahagian atas, adakah ia akan diletakkan di atas aising? atau tutup kek wafel dengan krim Charlotte? Dan kemudian melilau di sekitar tepi gambar?

Natalia, saya tidak pernah membetulkan gambar pada sayu, jadi saya tidak akan menjawab 100%. Saya tidak akan mengambil risiko meletakkan gambar di Charlotte. Walaupun jika anda melihat resepinya, maka terdapat cukup coklat berkaitan dengan cecair (krim). Tidak, saya tetap meletakkannya di atas krim, bukan pada sayu.