Gratin artichoke Yerusalem

Gratin artichoke Yerusalem

Kategori: Hidangan sayur-sayuran dan buah-buahan

Bahan-bahan
Artichoke Yerusalem	700 g
mentol bawang	1 PC
bawang putih	2 ulas
daun sage	sekumpulan
keju parmesan	60 g
serbuk roti	80-100 g
susu	~ 120 ml
air	~ 120 ml
mentega	untuk menggoreng
minyak zaitun	untuk menggoreng
garam	rasa
lada hitam tanah	rasa

Kaedah memasak

• Basuh artichoke Yerusalem dan kupas.

• Potong menjadi kiub sederhana.

• Masukkan multicooker ke dalam periuk, tuangkan susu dan air, dan masak pada program VEGETABLES, tekan 0.7 selama 3 minit.

• Cincang bawang, bawang putih dan daun bijak dengan pisau

• Masukkan periuk di atas api, cairkan mentega dan goreng sayur-sayuran ke dalam mentega.

• Keju parut

• Letakkan artichoke Yerusalem dalam saringan dan pindahkan ke pengisar bersama dengan campuran bawang dan Parmesan parut. Bunuh hingga puri.

• Masukkan jisim ke dalam loyang.

• Cairkan mentega dalam kuali, masukkan serbuk roti dan beberapa daun sage cincang, goreng hingga kekuningan, tambahkan garam dan lada secukup rasa.

• Masukkan kentang tumbuk. Anda boleh taburkan sedikit keju parut di atasnya. Hantar borang dengan jisim ke oven selama 20 minit. Bakar pada suhu 200 C.

• Panaskan minyak zaitun dalam kuali - perlu merangkumi seluruh bahagian bawah. Goreng daun bijak dalam minyak panas, tetapi tidak mengukus: sangat cepat, goreng selama tiga saat di setiap sisi - dan mereka akan menjadi rangup.

• Letakkan setiap daun di atas tuala kertas. Apabila semua daun sudah siap, taburkannya dengan garam kasar dan ratakan ke atas gratin artichoke Yerusalem.

• 
• 

Catatan

TOPINAMBUR - pir tanah, bunga matahari berair, ubi yang boleh dimakan dari ramuan abadi setinggi 3 m dengan batang puber lurus, daun ovoid dan perbungaan-bakul perbungaan kuning dengan diameter 6-10 cm. Umbi berbentuk silinder, berbentuk pir atau bulat, putih, kuning, ungu; pulpa lembut, berair, dengan rasa manis yang menyenangkan.

Artichoke Jerusalem berasal dari Amerika Utara. Diusahakan di Amerika Syarikat, Perancis, Britain, Sweden, Norway; di bekas USSR - di wilayah selatan, tengah dan barat laut dan negara-negara Baltik.

Umbi artichoke Yerusalem mengandungi hingga 3% protein, garam mineral, karbohidrat 16-18% (terutamanya inulin), vitamin C, Bi, karoten. Mereka direbus, dibakar, dan salad mentah disediakan. Keanehan artichoke Yerusalem adalah ketidakmampuannya terhadap keadaan yang semakin meningkat, ketahanan es. Umbi tetap baik pada suhu mendekati 0 ° C. Umbi beku memperoleh rasa manis, kerana fruktosa terbentuk semasa pemecahan hidrolisis inulin.

[Gala]

Gala, Galyaapa hidangan yang menarik!
Terima kasih kerana berkongsi!

[Elena]

Elena,
Terima kasih kerana berhenti. Cuba sesekali.

[Gal]

Gal, jika anda menemui artichoke Yerusalem, ia sangat kecil! Bersih - jangan bersih Tetapi saya percaya ia sedap!

Siapa yang akan merawat ...

Ya, untuk membersihkannya Kamchatka jauh sekali ... Saya akan merawat

Galinochka, apa resipi yang menarik dan asli! Saya pasti sedap! Terima kasih atas resipi dan MK! :-)

[Natasha]

Natasha,

Kamchatka jauh ...

Bukan perkataan itu! Terima kasih atas tawarannya! Artichoke Yerusalem adalah perkara yang menarik! Dan salad lazat dengannya

Anda akan melayani semua tempat duduk sehingga anda sampai di Moscow

[Galya]

Galya, hidangan yang sangat hebat, seperti yang anda selalu ada! Kecanggihan hiasan seperti itu.

jika kita menemui artichoke Yerusalem, sangat kecil! Bersih-jangan bersihkan

Mungkin, jika anda memasak artichoke Yerusalem bukan dalam susu, tetapi dengan pakaian seragam, akan lebih mudah dibersihkan .. Dan tambahkan susu ke puri.

jika anda memasak artichoke Yerusalem bukan dalam susu, tetapi dengan pakaian seragam

lebih baik bakar
Gal, sangat menarik! Sejujurnya, saya rasa malu, saya tidak pernah memasak roti panggang. atau tidak tahu itu mereka. tapi nampak cantik!

[Gala]

Gala, Galya, adakah anda sudah makan semuanya? Adakah tinggal sekeping? Adakah anda berjaya menanamnya? Walaupun anda boleh menanamnya sekarang.

[Tanda semak]

Seperti biasa, keanggunan memenuhi eksotisme. Tanda semak, terima kasih!

[Gala]

Gala, Galinaapa kelazatan!
Baru-baru ini saya memukul artichoke Yerusalem dalam pelbagai variasi - sangat sedap :))). Dan resipi anda sangat sesuai! Terima kasih!

[Irishkin]

Terima kasih gadis! Akan ada peluang, saya cadangkan mencuba.

rebus artichoke Yerusalem bukan dalam susu, tetapi dengan pakaian seragam, lebih mudah dibersihkan ..

lebih baik bakar

Anda boleh mencuba ini dan itu, dan kemudian memutuskan mana yang lebih mudah.

Sejujurnya, saya rasa malu, saya tidak pernah memasak roti bakar. atau tidak tahu itu mereka.

Irishkin, apa masalahnya ?! Masih di hadapan

adakah anda makan semuanya? Adakah tinggal sekeping? Adakah anda berjaya menanamnya?

Olya, pertama sekali ditanam, dan kemudian mula memasak hidangan dari itu Terima kasih!

[Gala]

Gala, masih membawa?

[Olya]

Olyajika anda mempunyai cukup, dan jika tidak mengganggu anda, bawalah sebilangan

Saya mempunyai banyak! Saya sentiasa duduk dan menjaganya. Pendek kata, saya akan bersiul!

Anda bersiul - saya tidak akan membuat anda menunggu ...

jika kita menemui artichoke Yerusalem, sangat kecil! Bersih-jangan bersihkan

Helen, jangan bersihkan! Ia mesti diisi dengan air untuk menghilangkan asid dan mencucinya dengan tangan atau berus!
Artichoke Yerusalem mempunyai kulit yang sangat nipis dan lembut, pengisar yang sangat baik dan, yang paling penting, sangat berguna. Saya selalu memasaknya secara menyeluruh, hanya mencucinya hingga bersih.

[Irina]

Ya, Irina, anda tidak boleh membersihkan, hanya bilas dengan baik dan sapu dengan berus. Pure akan berwarna lebih gelap. Saya semestinya lebih ringan. Sudah tentu, lebih baik memproses artichoke Yerusalem segera setelah digali. Sekiranya telah lama terbaring, tanaman akar menjadi lebih lembut, kulitnya lebih kasar. Walaupun begitu, foto menunjukkan bahawa saya membersihkannya tanpa fanatik, meninggalkan kulit di tempat.

Ya, ini adalah sayuran akar yang sangat halus, bukan penyimpanan jangka panjang. Tahun itu saya mengeringkannya, menghancurkannya dan menyimpannya di dalam peti sejuk.

[filirina]

Ia mesti diisi dengan air untuk menghilangkan asid dan mencucinya dengan tangan atau berus!

filirina, Irochkaterima kasih atas petunjuk! Saya akan tahu

Gadis-gadis, dan saya menggunakannya dengan betul pada kulit! Saya sangat sukakan seleranya! Walau bagaimanapun, saya memecahnya menjadi beberapa bahagian untuk membilas semua sudut.

[Gala]

GalaTerima kasih banyak kerana mengingatkan kami tentang produk ini. Saya sudah lama menyiapkannya.
Hari ini saya memperkenalkan keluarga saya.

[Elenochka Nikolaevna]

Elenochka Nikolaevna, terima kasih atas laporannya

Hari ini saya memperkenalkan keluarga saya.

Dengan betul. Artichoke Jerusalem adalah produk yang enak dan sihat