Fillet itik, tenderloin babi dan gulungan prun

Fillet itik, tenderloin babi dan gulungan prun

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet itik	4 perkara
Daging cincang kasar	500 g
Prun	10-15 pcs
Garam nitrit	1.5%
Garam	0,5 %
Gula	h l
Pala	0.5 sudu kecil
Lada hitam tanah	0.5 jam l
fenugreek	0.5 sudu kecil
Paprika salai	0.5 jam l

Kaedah memasak

• Saya membuat daging babi dan meninggalkan 500 gram daging cincang, dan untuk makan tengah hari saya akan memanggang fail itik. Saya terpaksa membuat roti, dan makan dengan daging arnab)) Teskoma sudah sibuk, jadi apa yang dia lakukan di Belobok (saya sangat ramah dengannya)
• begitu
• Fillet itik ditimbang, dipotong memanjang dan dibuka. Saya taburkan satu dan yang lain dengan garam, ditaburkan dengan paprika dan lada tanah, menuangkan 2 sudu air tepat di atas dan melakukan urutan manual.
• Saya membentangkan berkas-berkas itu dan membentangkan prun saya yang "cacat" dari bahagian yang hancur
• 
• Babi cincang kasar diletakkan di atas (dibuat dengan ketat mengikut resipi Maria "ayam belanda-ayam)
• 
• 
• Saya memindahkan pembinaan ini ke kolagen, menggulung gulungan dan menghantarnya ke pembuat ham.
• 48 jam masak, 4 jam dipanaskan pada suhu bilik, 3 jam pada suhu 83 darjah hingga 72 gram di dalam dan semalaman di dalam peti sejuk.
• Ternyata sangat berair dan sangat sedap

Catatan

Inilah hidangan daging yang ternyata, saya menambah semua kelazatan ini dengan Angelin "labu cerah"

Terima kasih kepada HP untuk sejuta idea))

Wah, sangat sedap! Sayang sekali saya tidak mempunyai fail bebek dan tidak dijual di sini. Eh

[Angela]

Angela, mereka tumbuh hanya dua bulan, dan iklim anda, jadi cepatasche seketika)))))

[Zhannptica]

Zhannptica, Saya hanya dapat membayangkan betapa sedapnya !!!

[Maria]

Maria, sangat tidak senonoh)) terima kasih)

tidak sedap

di sini, di sini, ia pasti tidak senonoh

Ia mesti dilakukan, saya suka perkara-perkara ini

[Angela]

Angela, mereka tumbuh kemudian hanya dua bulan, dan iklim anda, jadi cepatasche seketika)))))

Yeah. Hanya mereka yang memerlukan makanan, ruang dan air. Dan saya tidak mempunyai ini (((

[ang-kay]

ang-kay, dan masa anda juga akan diperlukan. Kemudian - lihat)))
Dia yang mencari akan memakan gulungan itu

bilakah ia !!! inilah lincah !!!!!!!!

[Helen]

Helen, jadi mereka bersiap bersama

Saya sangat suka roti buatan sendiri, dan bahkan dari beberapa komponen - rasa yang luar biasa.
Terima kasih kerana resipi.