Mayonis tanpa lemak (untuk suri rumah yang bersemangat)

[izumka]

izumka, ya, mayonis sangat mempelbagaikan meja ramping.

[Yulechka!]

Yulechka!Terima kasih atas resipi! Saya melakukannya sepanjang masa. Hanya sekarang saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kacang polong ...

[Natusichka]

Natusichka, Saya sangat gembira bahawa resipi itu telah berakar!

Hanya sekarang saya tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan kacang polong ...

Ya ... poser !! Ini bermakna kacang polong akan dimakan, untuk mayonis!

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, terima kasih banyak! Dibuat dari sup chickpea - sedap, sangat sedap! - lembut, kaya dan ringan. Benar, saya harus menambahkan 100g minyak lagi untuk menjadikan mayonis pekat. Dan acar dari kacang polong memang enak untuk saya - saya tidak pernah mencurahkannya, tetapi saya meminumnya sendiri dan tidak membagikannya kepada sesiapa pun.
Selamat tahun Baru!

[Ludmila]

Ludmila, Saya sangat gembira kerana saya menyukai mayonis !! Terima kasih atas maklum balas dan tahniah anda !! Selamat bercuti !!

[Yulia]

Yulia, menyertai barisan langsing!
Saya buat bahagian kedua, mereka makan saya, mengatakan bahawa resipi baru untuk mayonis, mereka tidak peduli)
Saya telah melakukannya selama beberapa tahun pada telur puyuh, mereka mengatakan bahawa lebih selamat pada mereka. Tetapi saya tetap takut. Dan ini adalah keindahan umum! Ternyata tebal.
Terima kasih!

[Dashun]

mereka makan saya, dia mengatakan bahawa resipi baru untuk mayonis, mereka tidak peduli)

Dashun, mereka tidak bersahaja !! Saya gembira bahawa mayonis keluar dan saya menyukainya !! Terima kasih atas maklum balas anda!

Saya masih perlu mengira kandungan kalori mayonis buatan sendiri pada aquafaba, cecair dari kacang polong. Bagi saya sekarang, soalan ini sangat penting, kerana saya menghadapi masalah berat badan berlebihan, dan pada tahap ini semua susu dan susu masam dikontraindikasikan untuk saya. Hanya keju kotej dan mentega sahaja yang dibenarkan. Oleh itu, saya musim salad dengan jumlah mayonis minimum. Berapakah jumlah kalori itu? Baiklah, mari kita ketahui dan hitung. Pergi!

Saya mengambil tin kacang Green Ray, kacang polongnya lembut, sangat enak. Cecair itu ternyata 160 gram. Saya menimbang dan mendokumentasikan semuanya.

50 gram cecair
6 gram mustard dalam tiub
3 gram garam
10 gram gula. pasir (saya suka rasa yang sedikit manis)
208 gram rast. minyak (dituangkan ke ketumpatan yang dikehendaki), berat badan. Saya mengira minyak dengan mengurangkan jumlah berat aquafabe + mustard + garam + sah dari jumlah jisim mayonis. pasir.
Jumlah = 277 gram berat mayonis yang dihasilkan dari 50 gram cecair, lihat isipadu, segelas kaca dengan "bibir" (Hello, Countryman, begitulah saya belajar memanggil gelas dari anda), dan 250 ml gelas dengan penutup.

Terutama saya menghitung dengan sangat teliti dan menunjukkan foto tersebut sehingga para nyonya rumah menyedari berapa banyak mayonis dan sebiji kacang polong biasa boleh menjadi bodoh. Tidak lebih dari segelas dengan slaid mayonis, sebagai peraturan, tidak diperlukan.

Berapakah jumlah kalori dalam mayonis ini dan dalam satu sudu mayonis?

Pengiraan:
50 gram aquafaba (38 kkal per 100 gram) = 19 kkal
6 gram mustard (232 kcal per 100 gram) = 14 kcal
3 gram garam (0 kalori)
10 gram gula. pasir (400 kkal per 100 g) = 40 kkal
208 gram rast. minyak (899 kkal per 100 g) = 1870 kkal (itu mengerikan!)

Ternyata mayonis 277 gram kami mempunyai kandungan kalori 1943 kilokalori.

Kami mengira kandungan kalori 100 gram mayonis tanpa lemak:

1943: 2.77 = 701.44 kkal. Bulatkan hingga 700 kalori yang sesuai setiap 100 gram mayonis tanpa lemak. Sekiranya mayonis saya dengan topi sedikit dicairkan menjadi mayonis yang lebih tipis dengan acar timun yang sama, atau hanya air, maka kandungan kalori akan sedikit menurun, menjadi 670-680 kkal per 100 gram.

Dan sekarang ini adalah beberapa gambar yang menarik. Ganti salad diet dengan sesudu mayonis.



Sudu pencuci mulut. dengan topi besar. Berat mayonis tulen ialah 15 gram. kandungan kalori 15 gram ini ialah 105 kcal!

Umum masih hidup.Salad 1/2 margelan lobak, 1/2 bawang kecil, satu telur kecil dari pullet, satu sudu kacang polong, dan 15 gram mayonis kami.



Komponen salad itu sendiri rendah kalori. Saya memutuskan untuk membekukan kacang polong, hanya satu sudu satu kiub.



Nah, begitulah ternyata kandungan kalori mayonis tanpa lemak adalah 700 kalori setiap 100 gram. Saya sangat sukakan mayonis tanpa lemak!

[Alevtina]

Alevtina, catatan yang sangat bermaklumat, tetapi seperti biasa !! Terima kasih untuk pengiraan kalori dan resipi untuk salad yang lazat!

[Alevtina]

Alevtina, anda pandai! Begitu banyak menghitung semuanya! Adakah saya faham dengan betul bahawa mayonis tanpa lemak dengan berat badan berlebihan tidak menyakitkan?

[Natusichka]

Natusichka, ini semua mengenai dos! Satu gram mayonis tanpa lemak sangat tinggi kalori dan mengandungi 7 kilokalori. Dengan berat badan berlebihan, satu sendok teh atau maksimum sudu pencuci mulut dapat dibumbui dengan salad, jika terdiri dari rumput, seperti yang saya ada dari lobak Margelan dengan bawang dan satu sudu kacang polong, maka kandungan kalori keseluruhan hidangan tidak melampaui had yang munasabah. Dan jika orang yang menurunkan berat badan mengisi salad, terdiri daripada kentang rebus, wortel dan sejenisnya, seperti Olivier, dengan mayonis, maka anda akan mendapat sebiji bom kalori yang hebat.

Saya melihat ... Jadi anda perlu menjahit mulut anda ...
Dengan munculnya menopaus, untuk beberapa sebab, berat badan mula meningkat. Sekarang saya mencari makanan yang tidak akan menambahkannya.

[Yuliya K]

Yuliya K, dibuat pada kali pertama tepat mengikut resepnya, ternyata tidak pekat, tetapi rasanya sangat indah, saya sangat menyukainya. Terima kasih!

[Martina @]

Martina @, Saya sangat gembira kerana saya menyukai mayonis! Perkara utama ialah anda menyukai rasanya, dan ketebalannya dapat disesuaikan dengan menambah jumlah minyak!

Saya memerlukan parut seperti Alevtina

[Yuliya K]

Yuliya K, dibuat mayonis pada hari yang lain, semuanya berjalan lancar, tetapi rasa kacang polong ada, tetapi buatan sendiri menyukainya. Masih ada setengah tin. Berapa banyak yang boleh anda simpan?

Entah bagaimana saya mencubanya dari kuning telur, tetapi ada penerbangan, ia tidak selalu berjaya, maka saya harus memasukkan beberapa mayonis ke dalam kek cawan, dan ini semua sangat bagus.

Berapa banyak yang boleh anda simpan?

Dalam resipi asal sehingga 7 hari.
Dalam kes yang teruk, anda juga boleh memasukkannya ke dalam makanan yang dipanggang, jika tidak dimakan. Saya juga menambah adunan wafel - tidak ada lagi rasa kacang polong!

[Yuliya K]

Yuliya K, dibuat mayonis hari ini - ternyata cair, tidak ada yang istimewa untuk dimasukkan ke dalam peti sejuk, salad kubis-pasli-kacang yang tersimpan. Bahan itu sendiri sangat enak, walaupun tanpa cuka. Apa yang boleh mempengaruhi ketumpatan (atau lebih tepatnya ketiadaannya?)

Bonduelle saya sedikit berair.

dan saya bersiap lama, tetapi akhirnya saya membuat mayonis ini, tetapi saya juga mempunyai yang nipis, berdiri dalam keadaan sejuk untuk waktu yang lama, tetapi tidak menjadi lebih tebal ... rasanya sangat enak, dan dalam salad kecairan tidak begitu ketara ... dan mengapa cair - Saya rasa kacang polong tidak terlalu berkanji, mungkin anda perlu menambahkan sedikit pati atau susu kedelai ... saya tidak tahu ... mungkin minyak semestinya dinaikkan, walaupun saya mencurahkannya lebih banyak ..
terima kasih atas resipi, saya akan mengulangi dan bereksperimen

[kartinka]

kartinka, Marina, jika anda memerlukan yang tebal, lebih baik menambah jumlah minyak.



kavmins, Marina, tetapi saya masih perlu mencuba, mungkin bergantung pada kacang polong, saya tidak tahu ...

Bonduelle saya sedikit berair.

Saya hanya mengambil kacang Bonduelle dan Globe, tidak ada tusukan. Konsistensi yang baik dan cair dari kacang (saya mempunyai kacang merah dari Bonduelle)

[kavmins]

kavmins, jadi saya rasa ia tidak akan menebal terutama, walaupun jenazah sudah ada di dalam peti sejuk. Dia menambahkan sedikit minyak lagi, pada mulanya dia hanya memukul air garam dengan pengisar - dengan muncung pengemulsi - Elemen dan
tambah sedikit kacang polong
Ada baiknya saya menjumpai resipi sos - saya tidak akan terfikir untuk menggunakan acar kacang seperti itu. Saya sendiri tidak mencurahkan air garam, saya menggunakannya dalam sawi (atau lebih tepatnya, saya hanya membuat sawi sahaja. Tetapi terima kasih banyak kerana resipi itu, saya akan terus mencuba.



Tumanchik, dan jenis kaldu kacang buncis yang mana dari peti sejuk beku? Boleh tolong, dengan lebih terperinci

Julia, terima kasih kerana resipi! Saya telah menambahkannya ke penanda buku saya untuk masa yang lama, tetapi hari ini saya melakukannya, ternyata lazat, dan yang paling penting, ia cepat masak. Garam, gula, asid, untuk selera saya, adalah normal, tidak ada yang perlu disesuaikan. Terima kasih!

[Yuliya K]

Gadis-gadis, dan sekarang dalam resipi ini saya menambah separuh minyak mustard dan jadi saya suka rasanya Yuliya K, Yulia, terima kasih sekali lagi untuk resipi, satu perkara yang disayangkan, saya biasa minum cecair ini - rasanya enak, tapi sekarang semuanya menjadi mayonis

[Nadezd @]

Nadezd @, Nadezhda, terima kasih atas petua! Saya sangat gembira kerana saya menyukai rasa mayonis dan kepantasan penyediaannya !!
Mandraik Ludmila, Lyudmila, idea bagus dengan minyak sawi, anda mesti mencubanya juga! Ya, pencinta cecair dari kacang polong mungkin tidak begitu mudah untuk membuat pilihan untuk mayonis !!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yulchik. Sekarang resipi ini berguna untuk saya. Tidak hairanlah namanya terpahat dalam ingatan saya. Saya memutuskan untuk membuat Olivier, tidak ada mayonis dan kemudian memori membantu saya memberi nama mayonis. Jadi saladnya, saya akan menggembirakan suami saya.

[Irisha]

Irisha, Saya sangat gembira bahawa resipi itu berguna! Ya, dia tepat untuk salad Olivier!

Baiklah, saya berjaya. Mayonis sangat sesuai untuk Olivier saya - tidak tebal, semuanya terasa di tempatnya, dan yang paling penting, tanpa telur (kadang-kadang ia tidak berfungsi pada telur atau sangat tebal). Saya suka memasukkan dua balang kacang polong ke dalam salad, memang sedap untuk saya, tetapi semuanya sempurna. Dan balang kedua sedang menunggu Olivier seterusnya
Yulichka sekali lagi terima kasih kerana memperkenalkan produk keajaiban ini. Esok di tempat kerja saya akan memuji gadis-gadis itu.

[Irishk @]

Irishk @, sangat bagus kerana semuanya berjaya dan menyukainya !!!

[Yuliya K]

Yuliya K, terima kasih, saya telah menyediakan mayonis yang lazat, sekarang saya akan mengisi zaitun. Titik polka "kubanochka". Saya baca di atas mengenai minyak sawi, lain kali saya juga akan menggunakannya.

[Elya]

Elya, terima kasih atas petua! Gembira saya suka mayonis!

[Yuliya K]

Yuliya K, terima kasih banyak untuk resipi
Saya membuat Olivier Tahun Baru untuk cucu tanpa sosej dan 'tanpa mayonis'. Ternyata hebat, tetapi memerlukan lebih banyak minyak untuk menebalnya. Tidak ada rasa minyak atau kacang tambahan dalam salad selesai. Kisar dengan sudu terus dari periuk. TERIMA KASIH!

[Katerina]

Katerina, Saya sangat gembira kerana saya juga menyukai mayonis ini!

Tidak ada rasa minyak atau kacang tambahan dalam salad selesai.

Hebat! Dan yang paling penting - cucu perempuan menyukainya!

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, dan minyak sawi yang tidak disucikan?
Saya sering memasak mayonis ini, sangat sedap!
Saya tidak pernah membuang air dari kacang polong, tetapi toskan dan masukkan ke dalam peti sejuk. Dan apabila perlu, saya mengeluarkannya, mencairkannya dan membuat mayonis.