Jisim curd coklat

Jisim curd coklat

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Keju kotej lemak	850gr
krim 20%	300ml
gula	210gr
koko	30gr
gula vanila
coklat pahit	40gr

Kaedah memasak

• Ia dibuat sederhana, tetapi sangat enak. Saya telah mengambil keju kotej dari pembantu susu selama satu setengah tahun, ini berlemak, sangat sedap. Simpan keju kotej, yang lebih rendah lemak dan lebih kering, boleh dituangkan bukan 20%, tetapi 30% krim. Anda juga boleh mencurahkan 30% keju kotej lemak - perniagaan anda. Saya tidak meletakkan minyak pada asasnya - ini adalah kematian hati kerana sawan))). Dengan menambahkan krim. Keju kotej saya mengambil banyak krim dengan cepat. Oleh kerana keju kotej boleh berbeza sama sekali - jangan tuangkan semuanya sekaligus. Tuangkan dan perhatikan. Jisimnya mestilah plastik, sangat lembab, tetapi tidak mengalir dan tetap tenang di atas sudu. Suka krim masam yang baik. Dan secara peribadi, saya tidak suka sangat manis - gigi manis, pertimbangkan ini dan cuba. Anda mungkin perlu menambah gula. Jisimnya agak manis, tetapi manis!)))
• Sebaiknya lap keju kotej / pemacu dengan pengisar ke dalam pasta homogen bersama dengan krim, gula, koko, gula vanila. Tetapi kemudian lebih baik mengalahkan dengan pukul. Sehingga dia mempunyai sedikit "kemegahan", ringan. Saya segera memasukkan mangkuk Dapur dengan bisikan, kerana keju kotej lembab dan menyebar dengan baik ke dalam jisim dan suami saya suka serbuk keju kotej terkecil yang kadang-kadang terserempak. Tetapi secara umum, idealnya, ini tidak boleh berlaku: semestinya ada pasta.
• Parut bilah coklat yang disimpan di dalam peti sejuk pada parut kasar dan tambah ke jisim. Anda juga boleh menjatuhkan coklat, tetapi coklat termostabil sangat disayangkan untuk perkara seperti itu. Ia menjaga suhu dengan baik dan lebih baik untuk memanggang.
• Gariskan bentuknya (saya menggunakan colander tinggi dan sempit pada kaki) dengan kain kasa yang lembap sehingga tepinya tergantung (walaupun jalur pembalut akan pergi - diperiksa))), letakkan jisim, tutup tepi gantung di atas dan letakkan memuatkan. Saya meletakkan beg plastik yang diikat dengan kira-kira satu liter air. Untuk kebolehpercayaan, saya meletakkan beg berisi air yang lain. Letakkan saringan dalam mangkuk untuk mengeringkan whey dan masukkan ke dalam peti sejuk semalaman (kira-kira 12 jam).
• Sangat sedap, suka kanak-kanak. Di gudang senjata saya ada juga yang sederhana dengan kismis, ada yang berisi madu dan buah manisan. setelah makan tahun Paskah yang berlemak dan sangat manis tahun ini, saya memutuskan bahawa tahun depan saya akan membuat Paskah hanya dari jisim curd saya))). Mana-mana))

Hidangan direka untuk

10 bahagian pencuci mulut

Catatan

Kami bersarapan pagi di beranda. Jisim matahari, burung, kopi dan coklat curd. Adakah anda sudah cemburu?)))

[Nata]

Saya secara langsung melihat pinggan dengan roti segar yang renyah di sebelahnya ... dan saya melekatkannya dengan lapisan yang lebih tebal ... eh ..
Nutela bank terbiar, dan keju kotej hampir jatuh)) memujuk !!!
NataTerima kasih atas idea krim!

Pembunuhnya boleh ditulis dengan sedap, Natasha, terima kasih banyak manusia untuk resipi yang begitu mudah, tanpa menari dengan rebana, dan kemungkinan menggunakannya sebagai alternatif Paskah tradisional!
Untuk kek coklat, tetapi kelazatannya!

[Trishka]

Trishka,

Anda tahu, sepertinya kuning telur, misalnya, pada Paskah mempunyai semacam makna suci. Tetapi saya tidak melihat perbezaan yang besar)). Mungkin pada masa lalu mereka berusaha menjadikannya lebih memuaskan, berkalori tinggi setelah berpuasa. Tetapi tanpa kuning telur dan tanpa mentega, ia sungguh enak dan plastik, dan lembut ... Saya tidak tahu. Sudah tentu kepada siapa. Saya mempunyai rasa tertentu: Saya tidak tahan sangat gemuk dan sangat manis, jadi sukar untuk menavigasi saya.))

Zhannptica,

Berapa lama masa yang diperlukan untuk meyakinkan anda!)))

[Scarecrow]

Scarecrow, kita juga ada kaitan dengan gula-gula dengan tenang dan tidak begitu menyukai keju kotej saya, tetapi apabila mengandungi 400 gram apa-apa, setiap hijau untuk 800 g keju kotej, dan barang-barang dari tumit telur dari bawah Ayam, tetapi dalam adunan nipis ... kemudian ya)))
Saya akan membuat separuh bahagian, dan kemudian kita akan melihat siapa yang tidak mencukupi

[Scarecrow]

Scarecrow, Natus, sejujurnya, saya takut meletakkan kuning mentah pada Paskah pada Paskah, anda tidak pernah tahu!

[Trishka]

Trishka,

Tidak, saya melakukannya dengan kuning telur rebus

selepas makan Paskah yang berlemak dan sangat manis tahun ini, saya memutuskan bahawa tahun depan saya akan membuat Paskah hanya dari jisim curd saya

Seingat saya, untuk Paskah kita tidak membuat keju kotej Paskah, tetapi selalu ada keju pisau yang dihiris dengan sepotong mentega di atas meja perayaan, anda tahu, keju ini diperah dalam beg tuala wafel :) sama sekali tidak manis tetapi sangat sedap.

[Scarecrow]

Saya juga mempunyai yang sederhana dengan kismis di gudang senjata saya

Scarecrow, Nata, Bolehkah anda mendapatkan sedikit lebih terperinci? Sekurang-kurangnya satu garis perkadaran. Prosesnya mungkin sama seperti pada jisim coklat (hingga coklat bar).

terima kasih terlebih dahulu

dibuat dengan kuning telur rebus

Analog!

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, Bolehkah anda mendapatkan sedikit lebih terperinci? Sekurang-kurangnya satu garis perkadaran. Prosesnya mungkin sama seperti pada jisim coklat (hingga coklat bar).

terima kasih terlebih dahulu

Semuanya sama, tetapi anda tidak memasukkan koko dan coklat. Dan masukkan kismis yang telah dibasuh di hujungnya.

[Nata]

Nata, baik! terima kasih!

[Nata]

Nata, dadih yang sedap. Ia kelihatan seperti ais krim coklat. 🔗

[Nata]

Nata, Saya memanfaatkannya untuk masa yang lama, tetapi saya memandu lebih tepat lagi saya makan pantas. Terima kasih banyak untuk resipi, membuat sepertiga bahagian pada malam hari (seperti sarapan pagi) dan ... kapet! OOO Sangat lazat ... Dibuat dari keju kotej buatan sendiri, saya menimbangnya sehingga keadaan kering. Dia mengambil krim daripada saya dua kali lebih banyak daripada yang dinyatakan dalam resipi. Saya memutuskan untuk tidak menimbang jisim yang sudah siap, kerana sudah ada, uh, sedikit untuk menimbang di sana ...

Oh ya, saya melakukannya dengan kismis

Scarecrow, untuk mengakses resipi anda selepas 21 jam, anda perlu menggantung kunci !!! Saya melakukan kurabie pada waktu malam - separuh dari dulang itu segera hilang di suatu tempat sekarang massa di sini ... sekali lagi ternyata sedap - saya tidak boleh disalahkan !!!

Baiklah, ya, baik, ya, saya harus disalahkan untuk semuanya!)))

Oh, betapa saya merindui kelazatan itu. Ada idea untuk membuat sedikit Paskah di pembuat keju, tetapi dia pergi. Sekarang saya pasti akan membuat curd mass. Terima kasih!

[Elena Bo]

Elena Bo,

Dan saya sudah melakukannya seratus kali di pembuat keju. Dan dengan ceri dan kismis. Saya menulis mengenai pembuat keju dalam topik.

Nata, terima kasih banyak untuk resipi! Saya telah lama mencari yang serupa, tetapi ini yang terbaik .... Sangat sedap! Terima kasih!

[Doxtur]

Saya telah lama mencari yang serupa, tetapi ini adalah yang terbaik ...

Doxtur, Kamu ada Scarecrow, ada di bulu resipi. Dia mempunyai banyak "terbaik dari semua"

Svetlana, terima kasih atas nasihatnya, saya akan membersihkannya ...

Oh, kesihatan yang hebat. Cuba juga menambah ceri ke jisim coklat - sangat sedap!

Lewat saya membaca tentang ceri, sudah pagi, ketika saya membuat banyak teh.


Di sini saya bukan peminat coklat seperti ini: ais krim, dadih. Tetapi kemudian saya sangat menyukai sesuatu ...
Walaupun tanpa beranda dan burung tidak didengar sama sekali. Tetapi matahari sudah banyak hari ini. Musim bunga masih ada

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Tetapi inilah asasnya! Coklat adalah pilihan, tetapi aprikot kering, semangat, vanila, kismis dan apa sahaja yang anda memutuskan untuk menambahnya sangat dialu-alukan. Walaupun bawang goreng dengan cendawan))). Sekiranya ia benar-benar enak untuk anda.

Jadi saya bagi lelaki saya, mereka adalah pencinta coklat.
Ngomong-ngomong, saya buat 0.5 kg keju kotej, masukkan 100 gram gula. Cukup manis.

Dan omong-omong, semua orang bangun, sarapan, dan hampir tidak ada yang tersisa

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, adakah rahsia untuk menjadikan jisim lebih rapuh, seperti di foto utama? Di pinggir saya, di dekat kain kasa, ia keluar lebih kering, tetapi di tengahnya masih cukup tampal. Dan saya mahu semuanya seperti di tepi
Membengkokkan kira-kira 1.5 kg, berharga malam.
Atau adakah ia hanya bergantung kepada keju kotej? Atau tambah sedikit krim?

Saya melakukannya 2 kali seminggu! Makan dan makan)

[M @ rtochka]

M @ rtochka,

Tiada rahsia. Ia ditekan secara merata untuk saya. Saya tidak dapat mengetahui mengapa ini berlaku. Mengapa lapisan atas "menyekat" aliran keluar dari dalam ...

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Daria, dalam kes ini, saya akan meletakkan massa di lapisan rendah yang luas untuk meningkatkan luasnya, yang akan memberikan pengedaran berat penindasan yang lebih merata dan aliran keluar kelembapan yang lebih baik.

Nat, adakah saya di sini di cha?

Dalam kes ini, saya akan meletakkan jisim di lapisan rendah lebar untuk meningkatkan luasnya, yang akan memberikan pengedaran berat penindasan yang lebih merata dan aliran keluar kelembapan yang lebih baik.

Saya mempunyai pemikiran yang sama!

Dan masih boleh seperti ini - jika rumahnya sangat panas dan kering? Mungkin lapisan luar "mengering" terlalu banyak dan tidak membenarkan kelembapan keluar dari lapisan dalam?

[mata]

mata,

Oh, perempuan, seberapa banyak yang anda mahukan)). Kecerdasan kolektif adalah perkara yang baik.

Saya juga berfikir tentang "mengering", tetapi jisimnya ditekan di dalam peti sejuk. Ia lembap di sana. Kelembapan secara beransur-ansur tetapi berterusan berasal daripadanya, secara teori, dengan semua keinginan yang tidak membiarkan tepi kering. Keju kotej Paskah biasanya membengkak dengan beratnya sendiri tanpa penindasan (agar tidak terlalu padat) dan mempunyai kelembapan yang seragam.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, dengar, saya sama sekali tidak menekan apa-apa Dan saya bekerja dengan berhati-hati dengan pengadun, jika tidak, krim nampaknya "terganggu". Tetapi ini sudah menjadi ciri produk yang ada.

[Tus]

Tus, dan krim masam baik daripada krim?

[Merenda]

Merenda,

Saya rasa ya. Cuma krimnya manis dan rasanya lebih neutral. Tetapi dengan krim masam, ia hanya menjadi krim masam.

[Nat]

dengan krim masam akan menjadi krim masam lurus

Milik saya akan suka !!!

Nat, dan krim masam mungkin lebih gemuk?

Atau berhenti pada kadar lemak purata 20 peratus?

[Merenda]

Merenda,

Sesiapa sahaja boleh. Sekiranya sangat berlemak - hati nurani tidak membenarkan, maka ambil di bawah)).

Sesiapa sahaja boleh.

... tetapi yang terbaik adalah dengan menambahkan yang berlemak, ia mendorong rasa.
dan asid bukan lemak sahaja ...
Saya menambah yang berlemak ke keju kotej berlemak, dan juga mentega, makanannya semestinya nyata!

Jisim yang baik keluar, walaupun dengan krim 10% dan tanpa berat. Malas pada saya. Tapi sedap !!!! Saya mungkin akan menimbangnya, menjelang Paskah. Dan sedap dimakan bersama keluarga anda)))