Souffle ikan merah dengan ricotta

Souffle ikan merah dengan ricotta

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Fillet ikan merah	230-250 g
Ricotta	250 g
Mentega	30 g
Telur besar	4 perkara.
Tepung	60 g
Susu	4 sudu besar l.
Garam	1/2 - 3/4 sudu kecil
Paprika tanah	1/2 sudu kecil
Mustard kering	1/2 sudu kecil
Kunyit (pilihan)	3 cubitan
Hmeli-suneli	2 picit
Dill atau sayur cincang lain (pilihan)
Keju parut untuk taburkan	30 g

Kaedah memasak

• Ia perlu menyelamatkan ricotta dan ikan merah (2 fillet salmon merah jambu), dan resipi ini lahir.
• Ternyata itu adalah souffle halus, yang, apabila disejukkan, praktikalnya tidak menetap.
• 
• - Kami menghidupkan oven terlebih dahulu, ia perlu dipanaskan hingga 180 C.
• - Pisahkan kuning telur dari putih, pukul putih secara berasingan.
• - Pukul mentega, semua bahan kering, ricotta, kuning telur, fillet ikan merah hingga berkrim dengan kaki anda dari pengisar. Saya melakukan ini dengan Thermomix TM5 pada mod 10 dua kali selama 5 saat.
• 
• - Pukul protein yang telah didinginkan hingga pekat dan perlahan-lahan, dengan gerakan ringan dari atas ke bawah, campurkan ke dalam campuran ikan yang telah disediakan.
• - Kami melumatkan cetakan soufflé dengan diameter 8-10 cm dan tinggi 7-10 cm dengan mentega (anda juga boleh taburkan bahagian bawah dengan sedikit tepung). Kami menyebarkan campuran ke dalam acuan, tidak mencapai tepi 2-3 cm. Taburkan dengan keju parut di atas (saya mempunyai Grano Padano, ia juga enak dengan Cheddar.) Saya menaburkannya hampir sebelum mengeluarkan soufflé dari oven, kerana bahagian atas produk mula terbakar di dalam ketuhar kompak saya. Tetapi anda tidak boleh menaburkannya lebih awal - sama ada sebelum dibakar, atau sebelum akhir, jika tidak, souffle akan hilang.
• 
• - Kami meletakkan cetakan dengan souffle masa depan pada loyang, tuangkan air panas ke dalamnya sehingga paras air kira-kira 2 cm dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 C.
• - Kami memanggang hingga kerak warna yang menyenangkan dan retak selama 20-25 minit.
• 
• 
• 
• - Hidangkan soufflé dengan segera atau sejuk. Ia boleh dikeluarkan dengan berhati-hati dengan menggunakan pisau nipis atau serpihan di sepanjang dinding acuan.
• Bagi mereka yang menggemari ikan merah.
• Nikmati hidangan anda!

Catatan

Tidak ada tanaman hijau, jika tidak, saya akan menambahkannya.
Laraskan konsistensi campuran dengan susu, ia kelihatan seperti campuran yang tidak terlalu tebal untuk penkek atau tidak pekat, tetapi juga krim masam cair.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka!
Ini adalah kekacauan lengkap ...
Saya tidak hanya suka ikan merah ... saya suka ...
Oleh itu, saya tidak hanya mengambil resipi karya besar itu ke "tong sampah", tetapi sekarang saya akan mencetaknya segera dan meletakkan foldernya! Saya pasti akan mempersiapkan percutian !!!

[Borisyonok]

BorisyonokHelen, terima kasih atas reaksi yang menyenangkan terhadap resipi itu!
Anda pertama kali melakukannya untuk ujian, menurut saya, ia berjalan lancar pada hari kerja!
Suami saya sangat menyayangi ini.

Atau anda berpuasa? Saya tidak makan daging dan coklat. Nah, bahagiannya dibelah dua.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka!

Saya tidak ... Saya tidak berpuasa, saya tidak dapat tahun ini dengan pelbagai alasan. Mungkin betul, saya akan membuat versi percubaan minggu ini. Saya juga mempunyai pembuat cocotte seramik seperti itu, dan saya suka membakar pelbagai jenis barang di dalamnya.

[Borisyonok]

Borisyonok, cubalah, mungkin anda akan menyesuaikannya dengan citarasa anda kemudian. Saya tidak suka menghidangkan soufflé ke meja, ia mesti disajikan dengan panas, tetapi saya tidak mempunyai kekuatan untuk terburu-buru.

Oooh ... mulakan oooh ...
lagi sesat karya agung yang indah, dan semua dari motif mulia)))
Saya tahu saya tidak akan melakukannya, tetapi saya senang menyukainya!

Saya tahu saya tidak akan melakukannya, tetapi saya senang menyukainya!

Dan mengapa begitu ... Lebih mudah daripada lobak kukus!
Baiklah, saya akan melayan anda sekali-sekala! Semoga ia datang tidak lama lagi!

Eh, saya tidak berjaya dengan puisi! : plach7: Sementara itu, saya mengumpulkan antologi!

[Ol]

Perlu menyelamatkan ikan ricotta dan ikan merah

Ol, Saya juga perlu menyimpan lama dahulu (saya betul-betul telah membekukan ikan). Mungkin saya akan menggunakan idea anda.Terima kasih! : rose: Bagus untuk mempunyai idea tepat pada waktunya.

Oh, entah bagaimana waktunya telah berlalu ketika saya ingin memasaknya, tetapi ada kesnya, ya, saya hanya souffle dan mengigau.
sekarang masakan telah dipermudahkan. sebentar, saya rasa)

Sementara itu, saya mengumpulkan antologi!

kedua-dua mereka sedikit
saling menyokong,
di bawah tanda sombong
tidak memahami apa-apa ...

[Gala]

Gala, Tanda semak, hello! Dan saya baru sahaja membekukan fillet yang terbaring! Dan mereka membuka ricotta, tetapi tidak sempat memasak apa-apa daripadanya. Cubalah, ia berjaya dengan baik!

Olya, betapa menariknya ikan souffle ini ... Bookmark, hingga saat yang tepat.

Sial, anda adalah jangkitan, Olka! Nah, apa yang sangat sedap ?! Dan kemudian semua orang menjerit kepada saya bahawa saya makan pada waktu malam!
Olc, soufflé yang sangat baik! Dengan begitu sensitif menyentuh saraf sehingga anda hanya ingin masuk ke dalam peti sejuk dan juga "menyimpan" dua keping salmon.
Sekiranya saya mempunyai ricotta, saya akan melakukannya.

Olc, soufflé yang sangat baik! Dan secara sensitif memukul saraf

Len, ya anda dan saya tidak lagi mempunyai saraf "malam"

hasil daripada interaksi resipi malam kami

, tetapi pagi dan petang, seperti tali!
Lakukan lebih banyak lagi, apa tahun anda!

Dengan saraf nokturnal anda, saya tidak lagi mempunyai Seductress !! Dan dengan Lenka, anggarannya juga melimpah. Ol, bagaimana saya dapat melewati kelazatan seperti itu, eh? Menambah ricotta ke senarai membeli-belah esok, jadi ada salmon

Saya tidak mempunyai sosok dengan kegelisahan malam anda

Kami tidak mempunyai sosok, kami mempunyai apa yang kami ada! Terutama jika anda melihat di tempat!

Begitulah, lelaki normal melakukan tanpa renungan.

Baiklah, ya, Ol, semua orang seperti orang, dan saya adalah ratu (S)

Olya, betapa menariknya ikan souffle ini ... Bookmark, hingga saat yang tepat.

Marinochka! Terima kasih sayang, gembira melihat anda! Ikan di dalamnya hanya dirasakan sebagai petunjuk, tetapi sensitif!

Ditambah pada hari Khamis, 21 April 2016 11:34 PTG

Baiklah, ya, Ol, semua orang seperti orang, dan saya adalah ratu (S)

Duc, tiada siapa yang membatalkan karisma! Kebahagiaan sering tersembunyi di dalamnya! Anda pasti Puteri! tanpa keterlaluan!

Lagi sedap!
Begitu lurus, lembut dan lapang!
Olya, adakah anda memerlukan ikan masin atau segar?

Lagi sedap!
Begitu lurus, lembut dan lapang!
Olya, adakah anda memerlukan ikan masin atau segar?

Saya malas! Betapa baiknya anda! soalan yang baik! : Kawan: Saya ingin menambah bahawa ikan segar harus digunakan!

Ol, sungguh sedap! Saya mengoyakkan mata saya, dan di sini cantik!

[Ol,]

Ol, sungguh indah! Lebih lembut daripada tender. Saya mempunyai sebiji ikan trout yang terbaring. Anda perlu mencuba, tetapi sedikit kemudian.

Seperti yang saya tahu .., semalam saya membeli fillet salmon coho. Seret, terima kasih!

Saya pergi untuk menambah bahawa ikan segar harus digunakan!

Jelas!
Sayang sekali!
Saya mempunyai sebilangan salmon merah jambu masin yang ada di sekitar, jadi saya fikir mungkin ia dapat disesuaikan dengan resipi anda.

[Rada-dms]

Rada-dms,
Oh, Olga, saya pasti akan melakukannya! Dan ada ikan, kita perlu mengeluarkannya dari peti sejuk hari ini)) Saya suka perkara ini, terima kasih!

Soufflé hebat !!!!!!!!!

Saya malas! Saya pergi untuk menambah bahawa ikan segar harus digunakan!

Nah, vooot, sekali lagi resipi yang saya lalui, kami tidak mempunyai ikan segar
Tetapi resipi itu menggemaskan, seperti biasa, semuanya elegan dengan anda, Radusechka !!!

Olga, hai! : rose: Resipi yang sangat menyelerakan, tolong!
Olya, gadis-gadis, mengapa anda tidak boleh menggunakan ikan masin?

[Olenka]

Olenka, Saya suka soufflé akan ada ikan yang sedap - saya pasti akan mengucapkan terima kasih atas resipi

Olga, untuk resipi, betapa enaknya ternyata.
Saya akan menandakannya kerana saya akan membeli ricotta dan memasaknya. Selalu ada ikan di dalam peti sejuk.

[ang-kay]

Ol, sungguh sedap! Saya mengoyakkan mata, dan di sini cantik!

Tanya, terima kasih, sayang! : Kawan: Saya suka bertemu dengan anda pada waktu pagi, ramah, pagi, dan kemudian saya merindui awak!

Ditambah Jumaat 22 Apr 2016 11:59 malam

ang-kay, Zhannptica, Angela, Zhannochka, dengan ikan apa pun, ia akan menjadi baik, lihatlah konsistensinya, jika anda memerlukan kelembutan yang lebih banyak, maka anda dapat sedikit mengurangkan tepungnya.

Ditambah Sabtu 23 Apr 2016 00:00

alba et atra, Flax, saya yakin bahawa anda juga boleh melakukannya dengan masin, jangan masukkan garam, atau mencuba campuran selepas mencampurkan.

[alba et atra]

alba et atra, Flax, saya yakin bahawa anda juga boleh melakukannya dengan masin, jangan masukkan garam, atau mencuba campuran selepas mencampurkan.

Oleh itu, saya akan melakukannya!
Ricott perlu dibeli.
Mengenai garam, saya segera berfikir bahawa ia tidak perlu dimasukkan, ikan saya kering dan sedikit masin ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Olyushka, apa yang baik anda! Bagaimana anda tepat waktu dengan resipi ini! Tidak, saya tidak mengulanginya, kerana saya tidak mempunyai jumlah ikan, tetapi ada dua keping salmon merah jambu yang dimasak ... Dan beberapa kentang rebus. Dan krim masam di bahagian bawah tin. Dan juga sebilangan besar keju kami dengan acuan putih, yang sememangnya tidak saya sukai untuk hidangan sederhana. Semua ini bosan di dalam peti sejuk dan berjanji akan sama membosankan untuk dimakan. Tetapi saya membaca resipi ini sehari sebelumnya. Dia menjilat bibir dan tidur. Lebih-lebih lagi, tidak ada pemikiran yang menggegarkan saya. Dan awal pagi ... suami saya melarikan diri. Jangan, jangan bimbang, tidak, tetapi bekerja. Dia melarikan diri dengan senyap, tanpa sarapan. Dan saya tidur dan hanya mendengar kunci di kunci. Dia tidak bangun dengan satu pemikiran - orang yang sangat lapar akan datang, dan perlu untuk menyenangkannya dengan sesuatu. Dan kemudian souffle anda dan berdiri di depan mata saya! Diukir berdasarkan motif, mengingat komposisi yang hampir sama. Ternyata hebat! Suami berbau tepat dari ambang pintu
Terima kasih kerana mempunyai hadiah sedemikian - untuk muncul pada masa yang tepat dengan resipi yang betul!

Olya ditanda buku! Resipi hebat untuk kanak-kanak! Lagipun, ada ikan yang boleh?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka dan saya sudah membuat persembahan!

Sangat disayangkan untuk mengambil gambar hanya ketika mereka sejuk, yaitu, mereka sedikit tenang, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun. Ternyata sangat enak, anak-anak gembira dengannya. Saya pasti akan mengulangi, terima kasih. Ikan itu salmon chum, saya akan mencuba lagi

Gadis-gadis, sayang, saya akan menjawab semua orang sedikit kemudian!

[Antonovka]

Antonovka, Helen, tolonglah, Nadyushka, Musim panas, Olesenka, Loksa, Ksyushenka, V-tina, Tinochka, francevna, Allochka! Gadis-gadis tersayang! Sangat gembira itu milik saya hiasanresipi menarik minat anda. Terima kasih banyak-banyak!

Ditambah Rabu 27 Apr 2016 05:21 PTG

Olya ditanda buku! Resipi hebat untuk kanak-kanak! Lagipun, ada ikan yang boleh?

Terima kasih, Ireland! Dan anda boleh memancing, dan juga ayam! Saya rasa begitu, dari ikan putih atau ayam.

Ditambah pada hari Rabu, 27 April 2016 5:26 PTG

Rada-dms, Olyushka, apa yang baik anda! Bagaimana anda tepat waktu dengan resipi ini! Tidak, saya tidak mengulanginya, kerana saya tidak mempunyai jumlah ikan, tetapi ada dua keping salmon merah jambu yang dimasak ... Dan beberapa kentang rebus. Dan krim masam di bahagian bawah tin. Dan juga sebilangan besar keju kami dengan acuan putih, yang sememangnya tidak saya sukai untuk hidangan sederhana. Semua ini bosan di dalam peti sejuk dan berjanji akan sama membosankan untuk dimakan. Tetapi saya membaca resipi ini sehari sebelumnya. Dia menjilat bibir dan tidur. Lebih-lebih lagi, tidak ada pemikiran yang menggegarkan dalam diri saya. Dan awal pagi ... suami saya melarikan diri. Jangan, jangan bimbang, tidak, tetapi bekerja. Dia melarikan diri dengan senyap, tanpa sarapan. Dan saya tidur dan hanya mendengar kunci di kunci. Dia tidak bangun dengan satu pemikiran - orang yang sangat lapar akan datang, dan perlu untuk menyenangkannya dengan sesuatu. Dan kemudian souffle anda dan berdiri di depan mata saya! Diukir berdasarkan motif, mengingat komposisi yang hampir sama. Ternyata hebat! Suami berbau tepat dari ambang pintu
Terima kasih kerana mempunyai hadiah sedemikian - untuk muncul pada masa yang tepat dengan resipi yang betul!

Ireland, saya membaca dengan penuh minat! Selepas kata-kata itu, mereka berkata, "suami saya lari," hati saya tenggelam! Kemudian saya gembira kerana anda tidur nyenyak, kemudian denyut nadi bertambah cepat, dengan kata-kata bahawa "souffle saya berdiri di depan mata saya," saya fikir, inilah cara anda katakan sekarang: "Chur-chur dia, kemudian soufflé! "
Baiklah, ketika itu saya lega, jiwa saya hidup kembali, dan sekarang saya tidak tidur, saya masih mahu mengulangi variasi anda - anda melukisnya dengan sangat sedap !!
Terima kasih atas kisah indah dan pengalaman baru! CHMOK anda seratus kali!

Ditambah Rabu 27 Apr 2016 05:32 PTG

Rada-dms, Olenka dan saya sudah membuat persembahan!

Sangat disayangkan untuk mengambil gambar hanya ketika mereka sedang dingin, yaitu, mereka sedikit tenang, tetapi ini tidak mempengaruhi rasa dengan cara apa pun.Ternyata sangat enak, anak-anak gembira dengannya. Saya pasti akan mengulangi, terima kasih. Ikan itu salmon chum, saya akan mencuba lagi

Svetochka! Mahal!
Saya sangat gembira apabila melihat laporan anda! Terima kasih banyak-banyak! Dan anak-anak baik dengan ibu yang baik, kerana hidangan seperti itu terbiasa makan. Dan kemudian saya sangat bimbang, bagaimanapun, penghapusan itu adalah milik saya!
Dan soufflé yang betul selalu jatuh, sebab itulah ia segera disajikan panas, tetapi anda boleh menggunakan tepung (semuanya berbeza, anda perlu menyesuaikan jumlahnya sendiri) atau bahkan menyesuaikannya dengan kanji. Sekiranya anda memerlukan yang sejuk, anda boleh memasukkan lebih banyak tepung, tetapi masih 60-70 g pengagihan semula untuk soufflé ini.

Olga, saya suka resipi anda. Saya akan membawa anda ke penanda buku 🔗

[Albina]

AlbinaAlbinochka, saya akan gembira jika anda pernah mencuba resipi ini dan anda menyukainya!