Roti soda rai tulen

[Alycha]

Alycha, terima kasih kerana resipi.
Hari ini saya melakukannya dengan beberapa perubahan (berdasarkan kehadiran rumah)
Sekarang ia semakin sejuk, tetapi anak-anak sudah "merosakkan" pemandangannya, tong-tong itu telah dipatahkan)))) Sangat sedap!

Untuk kesihatan

[Ella]

Ellaberminat dengan roti 🔗
Saya membaca semua ulasan. Dan bagaimana anda mencapai warna hitam seperti itu?

[Albina]

Albina, Saya tidak boleh mendapatkan apa-apa tambahan, ia sendiri berwarna gelap dari tepung rai dan madu

Ya madu dan tepung rai melakukan perkara mereka hitame perniagaan

Gadis-gadis, saya membaca keseluruhan topik. Sejauh yang saya fahami, melepaskan budaya pemula dan beralih ke soda dikaitkan dengan masalah kesihatan atau menjalani diet yang sihat. Tetapi bagaimana penggunaan madu dapat dijelaskan? Lagipun, telah lama terbukti bahawa pemanasan madu di atas 40 darjah sangat berbahaya? Saya tidak keluar dari bahaya. Ia penting bagi saya.

Saya sebenarnya mempunyai contoh resipi yang boleh dibuat dalam satu jam dan ia sesuai dengan sandwic (tidak hancur). Ini jika pada pertengahan minggu anda memerlukan roti dan masa untuk ragi masam ... tidak. Saya bertolak ke tempat kerja sebelum jam 7 dan kembali pada pukul 7 malam. Saya biasanya membakar roti dan ais krim challah dan hitam pada hujung minggu. Tetapi ada tusukan. Sudah tentu anda boleh membeli, tetapi roti buatan sendiri tidak akan menggantikan apa-apa.

Ini jika pada pertengahan minggu anda memerlukan roti dan masa untuk ragi masam ... tidak. Saya bertolak ke tempat kerja sebelum jam 7 dan kembali pada pukul 7 malam. Saya biasanya membakar roti dan ais krim challah dan hitam pada hujung minggu. Tetapi ada tusukan. Sudah tentu anda boleh membeli, tetapi roti buatan sendiri tidak akan menggantikan apa-apa.

faham

Gadis-gadis, saya membaca keseluruhan topik. Sejauh yang saya fahami, melepaskan budaya pemula dan beralih ke soda dikaitkan dengan masalah kesihatan atau menjalani diet yang sihat. Tetapi bagaimana untuk menjelaskan penggunaan madu? Lagipun, telah lama terbukti bahawa pemanasan madu di atas 40 darjah sangat berbahaya? Saya tidak keluar dari bahaya. Ia penting bagi saya.

Ira, ini hanya penyergapan lengkap di sini
Baru-baru ini saya menonton program dengan penyertaan pakar madu. Di satu pihak, dia menyiarkan tentang bahaya pemanasan madu, di sisi lain, dia menasihatkan untuk memanggang roti pada madu

Dan persoalan kekal: bagaimana dengan nenek moyang Rusia, yang bukannya gula (yang kemudian tidak tahu sama sekali) menggunakan madu di mana sahaja - dari minuman dengan rawatan panas (mead), hingga habis di dalam ketuhar dengan pelbagai bahan tambahan (bubur, roti, barang bakar)

Sebagai contoh, hidangan ini dibuat dengan madu - malah disediakan oleh pakar masakan Rusia Maxim Syrnikov

Lobak "teriha" pada madu (Pentadbir)



Tema madu pastinya bukan untuk tema ini .... hanya sebagai fakta
Saya fikir semuanya mesti berada dalam keadaan sederhana. Dan yang paling teruk adalah madu berkualiti rendah.

[Tumanchik]

Tetapi bagaimana penggunaan madu dapat dijelaskan? Lagipun, telah lama terbukti bahawa pemanasan madu di atas 40 darjah sangat berbahaya? Saya tidak keluar dari bahaya. Ia penting bagi saya.

Tumanchik, masalah madu dalam resipi ini mudah diselesaikan dengan menggantikannya dengan gula)
sedikit menggantikan produk, saya mendapat roti tanpa alergi tanpa lemak. Malah susu kedelai saya berubah menjadi kefir sehingga saya dapat membakar roti ini.
Resipi itu diterjemahkan ke dalam 3 sudu besar. Tepung - sesuai untuk hidangan 25 cm, pembuat roti atau multicooker.

Kali ini saya menggantikan kefir dengan susu masam dan tidak mengambil 4 telur, tetapi 2 telur + minyak zaitun

[Albina]

Dan bagaimana anda mencapai warna hitam seperti itu?

Albina, Saya tidak boleh mendapatkan apa-apa tambahan, ia gelap dari tepung rai dan madu (saya rasa)

Peliknya, saya mempunyai tepung rai dan madu, tetapi warna gelap tidak berjaya. Saya mempunyai warna gelap ketika saya menambah malt, tetapi ini adalah roti yang berbeza.

[menang-tat]

menang-tat, pelik

Peliknya, saya mempunyai tepung rai dan madu, tetapi warna gelap tidak berjaya

Sebab itu saya bertanya.

Mungkin tepungnya berbeza?

masak roti, kali ini dalam loyang kek.
Terima kasih sekali lagi untuk resipi

Ella, menandakan resipi.Saya pasti akan membakarnya. Terima kasih.

terima kasih atas perhatian

Ella menangkap laporan foto preskripsi. Hasil 24 muffin

dimasak kali ini tanpa mentega. Ternyata sedap

[Alycha]

Alycha, membeli tepung baru dan 4 cawan tepung rai sama dengan 600 gram. Menambah jumlah cecair dalam resipi?

Saya akan melihat ujiannya. Tepung berbeza. Tetapi saya fikir beberapa sudu cecair tambahan tidak akan menyakitkan.

[Alycha]

Saya akan melihat ujiannya. Tepung berbeza. Tetapi saya fikir beberapa sudu cecair tambahan tidak akan menyakitkan.

Alycha, tepung tersisa 520 gram (kerana tepung pada asalnya berat -).
Sebahagian dari kefir diganti dengan jus tomato. Sedap

Sekarang ini menarik - saya bercakap mengenai jus tomato. Terima kasih - Saya pasti akan mencuba

Saya membakar roti hari ini. Sangat sedap. Walaupun, sebaliknya, ia adalah kek cawan. Sudah tentu, itu bukan tanpa gangguan. Pada mulanya saya tidak menjumpai serbuk penaik di rumah, saya hanya meletakkan satu sudu teh baking soda selama setengah bahagian. Akibatnya, ia mengeluarkan sedikit soda, tetapi mungkin saya mencampurkannya dengan teruk. Kemudian dia berlebihan sedikit dengan madu (madu kental tidak jelas bagaimana ia turun dari sudu), roti keluar manis. Nah, dan "sendi" terakhir - dibakar dalam pembuat roti, suami saya meminta roti segera apabila siap, dengan alasan "baunya sedap - datang ke sini." Saya mesti mengeluarkannya dengan segera dan, tentu saja, ia hancur. Oleh itu, tidak ada foto. Dan begitu - lembut, gebu dan hampir hitam. Terima kasih banyak kepada pengarang resipi dan pengikut yang memberikan penyempurnaan berharga. Saya akan mengulangi dengan tegas, ia adalah memasak tanpa tekanan. Dan saya akan mencuba teknologi ini untuk tepung gandum.

Latar belakang: Baru-baru ini, saya terpikat pada roti yang dibeli di kedai bijirin yang "sihat" dengan biji bunga matahari ("suka" - kerana saya tidak terlalu mempercayai kegunaan produk kedai) Roti kelihatan seperti diseduh dengan malt. Saya mahu membakarnya sendiri, jadi saya mula mencari resipi. Roti ini pasti bukan satu. Rasanya sama sekali berbeza. Saya akan melihat lebih jauh.