Biskut curd (jarum suntikan adunan Tescoma)

Biskut curd (jarum suntikan adunan Tescoma)

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
Keju kotej	200 gr.
Kuning	2 keping.
Mentega (marjerin) dilembutkan	140 g
Gula	100 g
Vanillin	1 sachet
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Tepung	245 gr. (lebih kurang 2 gelas)

Kaedah memasak

• Biskut yang sangat lembut meleleh di mulut. Sumber inspirasi - 🔗... Saya sedikit mengubah resipi: mengurangkan jumlah mentega dan gula. Perubahan itu menggembirakan saya dan keluarga. Saya tidak akan pernah menyangka bahawa pastri curd boleh jadi lembut dan lapang!
• Jadi:
• Pukul keju kotej dengan pengisar sehingga biji-bijian hilang. Masukkan vanillin, pukul kuning telur. Dalam mangkuk yang terpisah, pukul mentega dan gula yang dilembutkan. Campurkan keju kotej dengan kuning telur dan mentega dengan gula. Masukkan serbuk penaik dan tepung ke dalam campuran. Campurkan. Doh mestilah lembut dan melekit. Kami menanam biskut di atas kepingan kosong, tidak berminyak. Atau kita membentuk kuki dengan tangan kita (saya melakukan ini dan itu). Sebilangan kuki ditaburkan dengan gula di atasnya, dan beberapa lagi dihiasi dengan raspberi. Buat tekanan pada cookie dengan jari anda, tuangkan gula di sana dan masukkan raspberi, tanpa tulang. Saya tidak mencairkan buah beri terlebih dahulu.
• 
• Bakar selama 10-15 minit di dalam ketuhar pada suhu 200 darjah.
• Selera yang bagus! Selamat memasak!

Hidangan direka untuk

30-40 pcs.

Masa untuk menyediakan:

40 minit - 1 jam

Program memasak:

Ketuhar

Catatan

Satu kelemahan kecil (saya fikir bahawa disebabkan oleh penurunan jumlah minyak), kuki tidak menetap di atas kepingan dengan sangat baik. Lebih kurang ternyata hanya dengan tiga muncung, yang dapat dilihat dalam foto. Tapi rasa ... mmmm !! Kuki halus, lembut dan lapang yang meleleh di mulut anda! Keju kotej mengambil kedai biasa lemak 9%. Saya berpendapat bahawa strukturnya juga dipengaruhi oleh kenyataan bahawa dengan bantuan pengisar kita membuat pasta keju kotej ... dan jumlah minyak tidak melarang ...
Dan gabungan dengan raspberi (sedikit masam) biasanya lagu !! Saya pasti akan melakukan lebih banyak perkara !! Caranya dan tidak cukup dengan picagari, tetapi dengan bantuan tangan, tetapi saya akan !!!
Ya, saya terlupa menulis satu lagi tolak ... ternyata sedikit lebih daripada satu loyang 30x40cm .. AKAN KECIL !!!!!
Selera yang bagus!

bentuk kuki yang menarik! Saya juga mahukan picagari seperti itu!

[Shahzoda]

Shahzoda, lihat di sini: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=21130.0 dan apa lagi yang boleh anda lakukan dengannya: https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3398.0

[IbuMaxa]

IbuMaxaberapa banyak resipi berbeza yang anda masukkan! Terima kasih! Dan dalam semua resipi, doh disimpan di atas loyang tanpa masalah?

Tidak ada masalah, jika lembaran itu tidak dilincirkan dengan apa-apa, satu-satunya perkara di sini adalah curd cheese - tidak begitu ... tetapi sangat berbaloi! Dan anda boleh membantu dengan tangan anda ... Dan yang utama ialah jangan mengalihkan tepung, doh tidak boleh mengalir, tetapi mestilah lembut dan sedikit melekit .. Itulah sebabnya saya cuba mengira semua resipi mengikut berat ( lebih tepat), walaupun tepungnya berbeza untuk setiap orang.

Membuat kuki ini. Mereka sendiri tidak menggunakan picagari. Tetapi dia meletakkan susu pekat rebus pada mereka dengan jarum suntik. Di dalam ketuhar. Mari lihat apa yang berlaku)))

[Loya]

Loya, adalah mungkin untuk membuat lesung pipit, dan meletakkan ladu pada cookie siap pakai, saya khuatir ia akan merebak di dalam ketuhar. Tidak ada pengalaman yang sangat berjaya dengan membuat koko segera dengan ladu .... tidak suka bagaimana kelakuannya di dalam oven .... Berhenti melanggan apa yang berlaku, menarik dan semoga berjaya! Kuki memang sedap! Terutama dengan rasa masam (beri) ... baik sekali lagi, untuk selera saya ...

Pelaporan: kuki dibakar. Melengkung, jelek, tetapi sedap!



Saya duduk dan mengunyah dan berfikir ...

Estessno, susu pekat menjadi masam, tetapi tidak merebak! Semasa proses penaik, kuki meningkat dengan ketara. Rasa keju kotej tidak terasa. Dia mengambil keju kotej buatan sendiri, dari kefir. Oleh itu, persoalannya: kuki tidak dibuat oleh akhbar kerana ketekunan adunan yang lembut? Atau adakah perlu memegang peti sejuk? Apa yang menentukan kejayaan acara ini?

Dari sedikit demi sedikit ... Dan dari jumlah minyak dan ketekunan adunan. Keju kotej kami semua berbeza. Dan hasilnya adalah sewajarnya. Saya melakukannya dari kedai dengan kadar lemak kering sebanyak 9% ...
Perkara utama ialah anda menyukainya! Dan betul agar anda tidak takut untuk bereksperimen! Bagus! Banyak resipi dilahirkan bersama saya. Saya bermimpi mengulangi kuki ini, terutamanya kerana jarum suntik baru berasal dari China, tapi sayang! tidak akan ada masa dan lagi saya mahu dengan beri! Kita mesti mencari raspberi ais krim.

Anna, terima kasih untuk kuki! Baru dibuat, sangat lazat, bersih, cepat, hanya yang anda perlukan. Saya mengambil keju kotej bukan dalam bungkusan, tetapi dalam tabung, pasta dan meminumnya sebanyak 50g lebih banyak, tetapi kuki tidak mengalami ini

Ira, untuk kesihatan anda! Gembira anda menyukainya!

Anna, bagaimana pendapat anda, jika anda memasukkan adunan ini ke dalam acuan kue silikon, adakah ia akan membakar? Saya sangat mahukan ia cantik dan sedap seperti milik anda

Sophia, bentuk apa ini (seperti cookie Madeleine?) Sayangnya, saya tidak pernah membakar kue dalam tin, saya tidak dapat memberitahu anda. Anda boleh mencuba membuat bahagian dalam bentuk, dan membelah bola secara manual, tekan di atas dan letakkan beri. Ini saya lakukan dengan jarum suntikan Teskom. Dalam topik mengenai picagari pastri, gadis-gadis itu membincangkan bahawa ada yang baik dan murah di Ozon .... Sekiranya anda mahu
eksperimen - berhenti melanggan - menarik!

[IbuMaxa]

IbuMaxa, Cookies sedap Ooooooooo !!! Terima kasih kerana resipi!
Saya membakar dua bahagian. Saya juga mengurangkan minyak (250 g setiap hidangan), gula meningkat (250 g)
Saya memotongnya menjadi bola berukuran walnut dengan tangan saya dan kemudian dengan Nordic Ware mati.
Ternyata 3 lembaran penaik 20 kuki.
Lain kali saya akan cuba memasukkan lebih banyak keju kotej.

[A.lenka]

A.lenka, UNTUK KESIHATAN !!!

[IbuMaxa]

IbuMaxa, terima kasih atas resipi kuki yang lazat. Benar, saya mempunyai mascarpone buatan sendiri (saya banyak makan, mereka tidak boleh makan) itu perlu dibuang.

[VikaAll]

Hasil yang luar biasa! ... VikaAll, terima kasih atas perhatian anda terhadap resipi !!

... Saya sudah lama tidak membakar kue sedap ini. Saya sudah mula memasak. Kami sangat menyukai biskut keju kotej. Saya akan mencubanya dengan jarum suntikan.

[IbuMaxa]

Sudah dibakar kuih keju kotej, tetapi dengan tepung rai (bukan gandum). Masih sedap sekali! Saya terpaksa mengambil lebih sedikit tepung rai, tambah sedikit, sehingga saya mendapat adunan yang diinginkan. Ya, saya juga mengambil separuh minyak yang disediakan dalam resipi. IbuMaxa, terima kasih kerana resipi kuki yang lazat!

[Lagri]

Lagri, untuk kesihatan anda !!!!

Saya mesti mencuba kuki ini ...

Selamat petang semua!!! Resipi luar biasa !!! kuki ternyata paling sedap, saya mengeluarkannya dengan picagari. semuanya ternyata hebat !!! terima kasih semua dan semoga berjaya

Saya tidak menyimpang dari resipi, seperti biasa ketika saya melakukannya untuk kali pertama. Doh ternyata lembut dan hampir tidak melekat di tangan. Saya mencuba picagari untuk pertama kalinya, jadi, mungkin, ternyata biskut lemak, (saya menekannya dua kali) , menunggu pemerah pipi, kemudian ia datang - perolakan! Saya menghidupkannya, dan selepas lima minit, kuki mula bertukar menjadi emas Sedap, dan sangat lembut
Terima kasih kerana resipi!