Rebus daging lembu dengan bit (untuk mesin roti multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH)
Kategori: Hidangan daging
Bahan-bahan |
| Daging lembu (tenderloin) | 1 kg. |
| Minyak sayuran | 2 sudu besar l. |
| Tunduk | 1 kepala |
| Wain merah kering | 250 ml. |
| Cuka wain merah | 4 sudu besar l. |
| Juniper | 8 buah beri |
| Allspice | 8 biji kacang polong |
| gula perang | 2 sudu kecil |
| Beet | 8 pcs (kecil dan muda) |
| Krim masam | 2 sudu besar l. |
| Mustard kering | 2 sudu kecil |
| Kuda Kuda | 2 sudu kecil |
| Garam | 1 sudu kecil |
| Tepung | 1 sudu kecil |
| Lada hitam tanah | rasa |
| Hijau | untuk hiasan |
Kaedah memasak
- 1) Potong daging lembu menjadi kiub 3 cm, potong bawang menjadi kiub kecil.
- 2) Dalam kuali dalam minyak, goreng bawang hingga lembut dan pindahkan ke mangkuk multicooker. Seterusnya, goreng daging dalam kuali di semua sisi sehingga coklat keemasan dan juga pindahkan ke mangkuk multicooker.
- 3) Tumbuk juniper dan lada dalam mortar. Kupas dan potong bit menjadi baji.
- 4) Masukkan wain, cuka, beri hancur, gula, bit, garam, lada ke dalam daging. Kacau dan reneh sekurang-kurangnya 3 jam.
- 5) Satukan krim masam, tepung, mustard dan lobak merah. Masukkan daging 10 minit sebelum memasak.
- 6) Hiaskan dengan ramuan semasa menghidang.
Hidangan direka untuk
6 hidanganMasa untuk menyediakan:
3 jam 15 min.Catatan
Hidangkan dengan lauk kegemaran anda.
Anda juga boleh menggoreng dalam periuk perlahan, tetapi kemudian anda perlu mengeluarkan bawang sehingga tidak habis.
