Krim Strawberry Ais Krim di Mesin Dapur Kenwood 086/096

[Isi padu mangkuk pembuat ais krim adalah 1.5 liter.]

Krim Strawberry Ais Krim di Mesin Dapur Kenwood 086/096

Kategori: Hidangan tenusu dan telur

Bahan-bahan
Strawberi	500 g
Kuning telur	3 keping.
Gula	150 g
Krim 33-35%	300 ml

Kaedah memasak

• Mengikut resipi yang disertakan dengan pembuat ais krim. Diadaptasi untuk Kenwood 086/096. Isi padu mangkuk pembuat ais krim adalah 1.5 liter. Untuk mangkuk yang lebih kecil, kurangkan jumlah ramuan secara berkadar.
• 
• Rawatan haba kuning telur:
• - Masukkan kuning telur ke dalam mangkuk mesin dapur.
• - Pasang Beater Fleksibel (dengan pad getah).
• - Suhu 80 * С, kelajuan 4.
• - Semasa mencampurkan, masukkan separuh gula sedikit demi sedikit (75 g).
• - Apabila suhu mencapai 70 * C, kecepatan akan turun secara otomatis, tahan butang "P" selama 4 saat untuk meningkatkan kecepatan ke nilai awal.
• - Matikan pemanasan.
• 
• - Cairkan strawberi jika tidak segar.
• - HAPUSKAN PENUTUP PANAS! Jika tidak, anda tidak akan dapat menutup pemacu!
• - Pasang alat saringan pengelap.
• - Saringan mesh halus - sisi kasar ke atas.
• - Gosokkan Strawberi ke dalam campuran telur dan gula.
• - Perlahan-lahan tingkatkan kelajuan menjadi 1 atau 2.
• 
• - Buat sementara waktu, tuangkan campuran ke dalam bekas yang berasingan.
• 
• - Tuangkan krim sejuk ke dalam mangkuk kosong (dari peti sejuk).
• - Pukul krim dengan pukul, secara bertahap meningkatkan kelajuan hingga maksimum, hingga puncak lembut.
• - Masukkan baki gula (75g). Pukul hingga pekat. Jangan mengganggu, atau anda akan mendapat minyak.
• 
• - Gabungkan krim dengan jisim kuning-strawberi, kacau dengan sudu... Jangan pukul!
• 
• - Tuangkan campuran siap ke dalam pembuat ais krim.
• 
• - Sediakan Ais Krim, mengikut arahan Pembuat Ais Krim anda. Dalam 2 jam. Jam pertama memasak, jam kedua beku.
• 
• Krim putar - kami mendapat ais krim yang lapang, berbanding hanya menambah krim.
• Ais krim sedap!
• Setelah mencubanya sekali, saya memakannya sekarang! Strawberry, sekarang saya selalu membuat resipi ini, bukannya "Resipi kegemaran, universal" (prinsipnya sama, hanya tanpa krim sebat).

[Iskatel-X]

Iskatel-XSaya suka betapa pandai anda melukis !!
Dan ais krimnya sedap !!

[Maria]

Maria

Dan ais krimnya sedap !!

Berangin dan lembut ternyata!
Perkara penting - kami menggabungkan 2 campuran dengan teliti.

Setiap resipi, pertama dalam "maya" saya menguraikan secara terperinci, kemudian dalam kehidupan sebenar yang saya laksanakan.

Apa resipi yang hebat! Perlu mencuba!
Benar, saya tidak suka strawberi, saya akan melakukannya dengan kismis hitam

[Anya]

Anya

Saya tidak suka strawberi, saya akan melakukannya dengan kismis hitam

Stroberi adalah klasik! Anda boleh memasak dengan buah beri.
Ingatlah bahawa beri "berisi batu" - disarankan untuk menghapusnya! Agar tidak genting.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Ais krim cantik! apa yang boleh kita buat ... kita tidak mempunyai Ken sihir.
Nah, kisar strawberi, pukul krim, tetapi bagaimana dengan kuning telur?

[Mirabel]

Mirabel, Saya juga tidak mempunyai Kenwood dengan induksi, saya akan melakukannya di peranti lain. Saya ada Sekrett, saya akan cuba di sana. Nah, secara amnya, anda boleh melakukannya dalam mod manual multitasking pada 80 darjah dan kacau, mungkin anda perlu mengalahkannya terlebih dahulu ...

[Vika]

Vika

bagaimana dengan kuning telur?

Betapa dicatat dengan betul Anya - gunakan apa-apa alat yang berguna, walaupun periuk biasa di atas dapur akan berfungsi. Hanya lebih banyak masalah.

Rawatan haba adalah semata-mata untuk keselamatan. Sebagai usaha terakhir, anda boleh melangkau item ini sekiranya ayam dijinakkan. Tetapi saya tidak akan mengesyorkan melakukan ini.
Juga - mempercepat pembubaran gula.

mungkin perlu mengalahkan terlebih dahulu.

Lebih tepat jika dikatakan - gaul hingga sebati.

[Anya]

Anya, Anh, wildebeest, jadi saya tidak mempunyai apa-apa seperti itu .. Saya hanya iri.
Dalam kartun? dan dalam periuk susu?
Iskatel-X, Dia. tidak ada ayam domestik, telur dari super. Kita mesti masak dan kacau .. masak dan kacau.

[Vika]

Vika

dan dalam periuk susu?

Ternyata, intinya sama - mandian air / wap.
Kacau (campuran siap pakai), kerana untuk pemanasan sekata, dan agar tidak terbakar.

[Iskatel-X]

Iskatel-X, Ya! kami akan melakukannya dengan segala cara.

[Menukar pesanan!]

Teknologi yang diperbaiki.
Semua gambar kecil diperbesar dengan mengklik.
Menukar pesanan!
Gula, bahagikan seperti ini: 40g (~ 2 sudu besar. L.) - untuk krim, 110g - masukkan telur. Selebihnya adalah dengan preskripsi.
40g gula sudah cukup untuk krim, ia akan menjadi lebih gebu.
Mulakan dengan whipping cream.
Sejukkan mangkuk dan pukul dengan meletakkannya di dalam peti sejuk 20-40 minit sebelum sebatan.
Sapu krim, pindahkan sementara ke bekas yang berasingan.

Jisim kuning telur - strawberi,

campurkan dengan sudu.

Tuangkan campuran siap ke dalam pembuat ais krim.

Selepas 1 jam.




Anda mendapat lebih banyak ais krim dengan jumlah ramuan yang sama!

Baru masak
Apa yang boleh saya katakan - ternyata sangat sedap !!! Dibuat mengikut pilihan pertama (pembuat ais krim juga Kesha)
Terima kasih kerana resipi

[Ingushechka]

Ingushechka, baik!
Menurut pilihan kedua, ternyata lebih lapang, sedikit lebih banyak, dan malah lebih sedap!