Barli mutiara (barli mutiara dengan cendawan, bawang dan wortel)

[Penyediaan:]

Barli mutiara (barli mutiara dengan cendawan, bawang dan wortel)

Kategori: Hidangan dari bijirin dan produk tepung

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
barli mutiara	2 gelas berbilang (kaca biasanya 160ml)
mentol bawang	1 biji bawang besar atau 2 medium
lobak merah	1 medium besar atau 2
mentega (ghee lebih baik)
cendawan porcini kering (atau hanya hutan)	segelintir (berapa banyak yang sesuai dengan tangan anda tanpa fanatik)
daun salam, lada hitam tanah, allspice

Kaedah memasak

• Resipi ini sangat mudah dan meluas, tetapi seperti biasa, saya naik ke suatu tempat di pinggir forum, membentangkan resipi di antara waktu (seseorang bertanya), kemudian orang lain bertanya, dan saya sudah mencari sehingga saya berwarna biru muka, tempat saya menulis. Kemudian mereka memarahi bahawa perlu menerbitkan resipi dengan cara manusia, dan bukan dengan gaya Chuchin))). Salmon dengan keju biru juga terletak di suatu tempat dan sudah 10 kali saya mencarinya untuk orang yang berbeza))). Galya memberitahu saya - pergi dan letakkan! Dan dia menunjukkan kepalan tangannya. Saya baru teringat bahawa dia menunjukkan kepalan tangannya dan datang dengan perlushka ini. Atas sebab-sebab tertentu, saya memanggilnya Perlushka ketika kecil. Mungkin kerana dalam satu perkataan - jelas lebih cepat daripada bubur barli mutiara dengan cendawan, dll. Jadi, barli mutiara. Ramai yang tidak memahami cintaku kepada barli, terutama suami dan ayah saya, yang berkhidmat dalam tentera dan makan banyak "pecahan" ini). Dan saya sangat sayang. Di sini dengan cendawan, bawang dan wortel, atau dengan hati. Atas sebab tertentu, saya hanya mempunyai stereotaip penggunaan barli mutiara yang terbaik)).
• Penyediaan:
• 1. Potong bawang dan parut wortel pada parut kasar. Bawang dan wortel mestilah baik, jika tidak ada sebilangan barli kering. Untuk 2 gelas barli mutiara multicooker, 1 bawang besar dan lobak merah yang sangat besar. Atau lebih kecil, tetapi kemudian masing-masing 2 keping)).
• 2. Sebilangan kecil cendawan porcini direndam terlebih dahulu. Selama beberapa jam pasti, atau lebih baik dan banyak lagi. Sebaiknya ganti air sekali ketika merendam. Air: hanya untuk menyembunyikan cendawan dan cukup.
• 3. Sekiranya memasak dalam periuk atau dalam periuk perlahan pada mod "Nasi", perlu merendam barli mutiara yang telah dibasuh dengan baik di dalam air panas, terlebih dahulu (bukan air mendidih, tetapi air panas, 70 darjah). Ketika itulah kita merendam cendawan, kemudian rendam barli. Anda boleh menukar air menjadi panas apabila sejuk. Saya memasak dengan suasana "Nasi Coklat" khas dalam periuk nasi. Ia berfungsi berbeza daripada yang dilakukan hanya untuk warna putih. Dia menyimpan nasi / barli di dalam air panas selama hampir satu jam dan hanya kemudian mendidih dan memasak. Prosedur inilah yang kita hasilkan dengan merendam dalam air panas. Peraturan beras yang biasa tidak mencukupi untuk barli, ternyata kasar.
• 4. Kami tidak menyesal mentega (lebih baik - ghee), goreng bawang, wortel dan cendawan cincang dengan mereka. Cendawan tidak perlu dipotong kecil-kecil. Ambil semua yang direndam, toskan air, peras sedikit dengan tangan (ringan) dan letakkan di papan dalam sekumpulan. Inilah cara mereka berbaring - dan potong keseluruhan timbunan (setelah kira-kira 1 cm), seperti yang dipotong. Goreng semuanya bukan ke busa hitam, iaitu selimut. Sehingga bau goreng yang sedap dan nada emas yang menyenangkan muncul.
• 5. Sekarang tuangkan barli ke dalam barli atau, sebaliknya, masukkan barli ke barli (bergantung pada di mana dan apa yang akan dimasak lebih lanjut). Tuangkan air mendidih hingga multicooker ditandakan dengan 2 cawan beras atau 2 jari di atas aras barli (jika anda baru memasak dalam periuk). Musim dengan garam, musim dengan bumbu (6 kacang polong), hanya lada, daun salam dan masak sehingga barli dimasak. Semuanya.

Hidangan direka untuk

4 hidangan

Inilah cara resipi ini berguna - mereka mula makan barli di rumah ... kecuali suami saya, yang juga makan berlebihan ...

Ahhh ... dan saya sudah berjaya.Semasa anda menulis tentang ini sedap di blog anda. Di sini dan sekarang saya akan melaporkan:

Ia sangat sedap !!! Natasha, terima kasih kerana resipi!

Oh, saya hampir lupa berkongsi satu rahsia. Saya sudah menulis mengenai perkara ini dalam beberapa resipi saya. Tetapi sekali lagi, tiba-tiba ia akan berguna bagi seseorang. Saya merendam barli mutiara bukan di dalam air, tetapi ke kefir (masakan Finland). Kemudian ternyata lembut. Dan, pada pendapat saya, lebih enak daripada cara biasa.

Saya juga sangat suka mutiara, saya suka dengan keju dan kusut ... di rumah saya memakannya sendiri aaaaaa

Saya membeli barli cantik hari ini. Besar, sangat cantik.
Saya pasti akan melakukannya, tetapi hanya untuk diri saya sendiri .... kekacauan dalam pesta geologi makan berlebihan dan tidak dapat melihat ke arahnya

[Scarecrow]

Scarecrow, oh barli mutiara, dan saya suka yang ini dan saya mengukirnya seperti pilaf dengan penambahan daging, semua orang sangat menyayangi saya, tetapi di dalam ketuhar itu hanya cantik selama dua jam.

Untuk beberapa sebab, kebanyakan wanita rakan saya memuja barli, dan suami mereka, sebaliknya.
Pilaf mutiara barli cendawan yang sangat menyelerakan ternyata. Dengan senang hati saya akan memasak, seperti cara saya melihat resepinya. Terima kasih kepada pengarang !!!

[gala10]

Saya merendam barli mutiara bukan di dalam air, tetapi ke kefir (masakan Finland).

gala10, Galina, dan berapa lama ia perlu direndam kefir. Adakah yogurt atau yogurt akan berfungsi?

[Lelka.]

Lelka., Saya rendam selama kira-kira satu setengah jam. Kemudian saya bilas dengan air. Saya rasa susu masam akan ada.

[Galina]

Galina,
Mari kita pergi, mungkin saya akan gila ... atau esok ...

[Lelka.]

Lelka., tetapi anda boleh merendam semalaman. Ia tidak akan menjadi lebih teruk.

Saya sudah merendam barli kefir untuk sup kubis kampung dengan sauerkraut, saya suka. Kemudian dia membakar roti kefir ini. Resipi sedap, mesti dilakukan. Dulu saya tidak suka barli, sekarang saya suka.

[gala10]

gala10,

Galya, dan "serpihan" dari kefir tidak tinggal di dalam pinggan? Atau kemudian bilas dengan air? Atau adakah saya benar-benar kusam ??)))

[Natasha]

Wah! Kelab pencinta barli dianjurkan!
Natasha, dan jika semua ini kehodohan untuk menggambarkan makanan yang lazat dalam periuk tekanan? Baiklah, goreng bawang dengan wortel pada Fry, kemudian cendawan, kemudian barli mutiara yang dicuci dan pada mod Pilaf, misalnya, dengan tekanan. Tidak? adakah ia akan menjadi salah?
Dan di sini saya merendam cendawan dengan cara "dipercepat" ...
Saya ingin menghabiskan semuanya secepat mungkin, sebaik sahaja anda pulang dari tempat kerja, saya ingin menghabiskan sedikit masa untuk memasak.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Nah, mod "Pilaf" adalah untuk nasi dan oleh itu semuanya mesti baik-baik saja dengan barli.

Oh, terpikat! Saya benar-benar mahu untuk! Pada waktu malam di sini, gambar-gambar lazat melanda. Dan saya hanya membayangkan rasa. Walaupun bau ... saya akan tidur. Saya akan memikirkannya esok (c)
Terima kasih kerana resipi, Natus! Jangan menggali topik anda.

[Irishka CH]

Irishka CH,

Zhorevo pada waktu malam adalah klasik !! Dojoor malam dipanggil.))

[Nata]

Nata, apa nama yang indah, dan fotonya sangat sedap! Dan walaupun saya sudah makan berlebihan untuk hari ini, tetapi mutiara anda mahukan.

Sekiranya saya tidak mempunyai cukup beras hari ini, saya akan menderita sekarang, saya sangat menyukainya !!!
Saya akan memasukkannya ke dalam penanda buku anda, kerana saya membeli barli mutiara, saya akan melakukannya. Rakan sebilik saya pasti tidak akan makan, kerana perkataan barley mutiara memarahinya, dia juga mengatakan bahawa dia makan sepanjang hidupnya
Tetapi dia sudah memakan daging selama lima nyawa, tetapi dia tetap meneruskannya

dan "serpihan" dari kefir tidak tinggal di dalam pinggan? Atau kemudian bilas dengan air?

Ya, Natasha, kemudian bilas dengan air. Dan tidak ada serpihan yang diperhatikan.

Walaupun saya membosankan ... berapa banyak air yang perlu saya tuangkan selama setengah bahagian?

[OlgaGera]

OlgaGera,

Dalam kartun atau dalam periuk? Tuangkan ke dalam periuk jari di atas. Sekiranya air habis, dan barli mutiara masih perlu direbus, anda akan memercikkan sedikit air mendidih kemudian.

[Nata]

Nata, terima kasih banyak untuk resipi yang mudah tetapi hebat. Ternyata enak sekali, walaupun memalukan saya menyediakan barli sebagai lauk untuk pertama kalinya dalam hidup saya. Tetapi betapa bermanfaatnya !!! Tambang dihargai, yang membuat saya sangat gembira.

Saya memasak di Shteba - setelah menggoreng sayur-sayuran dan merendam barli mengikut cadangan anda, saya memasaknya di program "Bubur" dalam 30 minit ditambah dengan pemanasan 30 minit (ia berlaku).

[Scarecrow]

Scarecrow, Natalia, terima kasih kerana resipi! Dan saya juga akan memasak di Shtebe :), kerana ia sudah dilancarkan! (Saya menyediakan barli di sebuah biara di Shteba)))). Resepi anda sangat KSTA !!!
Anda tidak pernah tahu apa yang MUSH tidak suka (dia makan terlalu banyak di Tentera Darat, TAPI makan barli mutiara dalam acar).
Tetapi anak saya dan saya SUKA bubur barli mutiara dengan pelbagai bahan tambahan! Resepinya PALING !!!

[Margarita]

Margarita, ya, pastikan anda mencubanya! Saya sangat terkejut kerana saya telah menyiapkan "gandum ke bijirin" (atau "mutiara barli ke mutiara barli"), seperti Nata dalam foto! Saya ingat bagaimana ibu saya dengan barli selalu terseksa dan dia ternyata la risotto ... dan kemudian keseluruhan dapur selesai ... Mungkin kerana ini dia takut memasaknya

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, semuanya dimasak dan dimakan. Sedap. Dalam
terima kasih
Sudah tentu, saya menuangkan air. Tidak ada kelonggaran, tetapi tidak mempengaruhi rasanya. Saya pun makan bubur

kita juga suka barli))) Saya tidak tahu mengenai kefir ... kita mesti mencuba. Tetapi bagaimana saya boleh mencucinya selepas itu? atau boleh diganti dengan serum ... kesannya, seperti yang saya fahami, adalah sama - kesan asid laktik.

Tetapi bagaimana saya boleh mencucinya selepas itu?

Ya, bilas.

[Alyona]

Alyona, semuanya dibasuh dengan sempurna. Saya berfikir bahawa kefir buatan sendiri yang tebal tidak akan dibasuh. Segala-galanya dibersihkan dengan hebat. Jangan risau tentang kefir. Tidak akan

[OlgaGera]

OlgaGera, gala10terima kasih gadis.

Oh, betapa saya tidak keseorangan))). Dengan barli mutiara dalam pelukan))). Saya tidak faham. apa yang ada padanya, tetapi ada sesuatu tentang dia. Semua yang telah makan - kesihatan yang hebat!

[Nata]

Nata, kanak-kanak perempuan,

Saya memasak dengan suasana "Nasi Coklat" khas dalam periuk nasi. Ia berfungsi berbeza daripada yang dilakukan hanya untuk warna putih. Dia menyimpan nasi / barli di dalam air panas selama hampir satu jam dan hanya kemudian mendidih dan memasak. Prosedur inilah yang kita hasilkan dengan merendam dalam air panas.

Inilah maklumat dan nasihat yang paling berharga !!! Hari ini saya memasak campuran beras basmati coklat dan liar. Saya TIDAK PERNAH melakukannya dengan baik - baik dalam kuali mewah yang berdinding tebal, dan juga dalam periuk tekanan. Lebih tepat lagi, ternyata beras liar (dalam arti harfiah kata) beras liar dalam bubur beras perang

Saya sudah putus asa, tetapi di sini saya melihat resipi dan menemui nasihat ini dalam bentuk mutiara.

Saya melakukannya di Shtebochka - sangat hebat. Pertama, satu jam selama 70 pemanasan, dan kemudian mod "Bubur" tekanan 0.3 - 15 minit.

Lihat betapa hebatnya - beras hingga gandum



Nata, maaf kerana sedikit offtopik

[Svetlenki]

Svetlenki,

Ini anda lihat! Betapa bergunanya memetik topik di forum!)))

Terdapat barli mutiara di rumah, cendawan juga, kita mesti mencuba barli mutiara anda. Dan kemudian entah bagaimana saya memasaknya, sama sekali tidak menarik perhatian, hampir tidak memakannya. Atas sebab-sebab tertentu, dari tadika, saya membencinya dengan setiap jiwa saya, tetapi dia sangat berguna. Mungkin melalui usaha anda, kita akan mengembangkan cinta.

Ditambah pada hari Rabu 14 September 2016 04:33 PTG

Dan jika dari pagi hingga petang, biasa berendam?

[NataliaVoronezh]

NataliaVoronezh,

Kemudian di dalam air sejuk.

[Scarecrow]

Scarecrow, Nata, terima kasih untuk Kashka ~ Perlushka!)))
Saya tidak mempunyai cendawan kering, sayangnya saya tidak mempunyai Champignon.
Oleh itu, saya membuang sebilangan terung kering
... Dan bau! Hebat! .. Sudah rasanya, saya tidak tahu bagaimana dengan cendawan (saya akan melakukannya kemudian), tetapi dengan terung ia akan mati!

Saya akan menyertai semua pencinta barli. Pada waktu pagi saya memasak bubur barli mutiara seperti ini: tuangkan bijirin ke dalam periuk seramik, tuangkan air, secubit garam, masukkan ke dalam ketuhar, t = 200, mod - pemanasan dari atas dan bawah, setelah satu jam saya mengambilnya keluar, masukkan mentega-sedap

[mamusi]

mamusi,

Kami mengira terung dengan menggantikan: hitam untuk hitam)))

Kesihatan. Walaupun tanpa cendawan dan terung, sungguh enak. Sebagai lauk menjadi enak.

Tetapi siapa yang tidak mempunyai loceng dapur dan wisel, seperti multi ... atau nasi ..., tetapi anda ingin merasakan bubur, bagaimana anda boleh memasaknya di kaserol biasa?
Dan Schaub ternyata juga enak. Atau hanya dalam penyesuaian mon?
Sekarang saya sedang mencari-cari, mungkin saya akan menjumpai periuk seramik, tetapi berapa banyak air yang hendak dicurahkan?

[Altusya]

Altusya,

Periuk akan keluar. Saya tidak mengetahui bahagian air / bijirin, kerana lila selalu dilihat, dari pengalaman. Saya juga menulis dalam resipi - jika hanya dalam periuk - kira-kira dua jari di atas paras barli, tuangkan air mendidih segera dan masak dengan api kecil. Teknologi sebelumnya seperti yang dijelaskan: rendam barli mutiara, goreng bawang / wortel / cendawan, dll.

Masak seperti nasi, mereka menyerap dan membengkak dengan air yang sama. Tidak cukup air (tidak direbus, dan cairan hampir mendidih) - mengisi air mendidih tidak menjadi masalah. Orang di atas menerangkan teknologi di dalam ketuhar.

Ieehhh .. Saya tidak akan mencuba. Dan kemudian saya entah bagaimana memasaknya, nyaris tidak memakannya, atau mungkin membuangnya. Tidak mungkin mengunyah getah kering seperti itu.

[Altusya]

Altusya,

Kerana rendam !!)))

Masak seperti nasi, mereka menyerap dan membengkak dengan air yang sama. Tidak cukup air (tidak direbus, dan cairan hampir mendidih) - mengisi air mendidih tidak menjadi masalah.

Bolehkah saya menambah lagi? Sebaik-baiknya, ambil kuali aluminium berdinding tebal, kerana haba akan sama rata (di sepanjang sisi kuali). Saya percaya bahawa porridges mendapat manfaat dari rasa ini.

Gadis, terima kasih!
Pendek kata, saya melakukannya. Saya mengambil bijirin, membasuhnya, dan menuangkannya dengan air sejuk. Saya meletakkannya di atas gas dan mendidihnya selama beberapa minit. Kemudian saya mencucinya lagi dengan air sejuk (saya membacanya dengan cara ini, tetapi saya tidak tahu mengapa, secara ringkasnya saya mengumpulkan semua maklumat dalam timbunan) dan di dalam periuk. Saya memasukkannya ke dalam ketuhar, seperti yang dijelaskan di atas.
Terpendam, kami sedang menunggu apa yang akan keluar.

[Altusya]

Altusya,

Adakah terdapat lobak merah dengan bawang dan cendawan?)))

Ini dilakukan untuk membersihkan kanji dari permukaan bijirin, yang memberikan konsistensi berlendir pada kuah dan keadaan bijirin yang lembap itu sendiri.

MLin, boleh juga. Dan saya fikir Shaw boleh memasak lebih cepat
Jangan ... Natul, saya akan masukkan wortel dan bawang kemudian. Saya fikir, bagaimana jika ia tidak akan berjaya.

[Altusya]

Altusya,

Sebenarnya, untuk waktu tambahan hanya mendidih, yang anda habiskan untuk menyalirkan, membilas, kembali mendidih, dan lain-lain, ia pasti akan dimasak. Ini adalah tambahan 15 minit memasak))). Oleh itu, apa yang "lebih pantas" dengan teknologi ini - saya tidak begitu faham))). Tetapi mencuci ini seperti membasuh beras dengan beras. supaya nasi hancur, dan bukan bubur berlendir.

aaaaa. baik kehilangan itu jelas. )
Ya, ini adalah kejam.
Tetapi bagi saya, masih ada getah.
Atau mungkin barli mutiara, pada dasarnya, bukan karet tetapi?
Baiklah, penyedut dalam kes ini)))

Ditambah pada hari Ahad 12 Mac 2017 3:20 PTG

Natus, saya melaporkan.
Oleh itu, saya mengeluarkan barli mutiara dari periuk dan memasukkannya terus ke dalam bawang + lobak tumis. Saya menambah mentega, seperti yang anda tulis. Kacau sedikit.
Mmmmm ... apa sedapnya mlyn!
Suami saya mengatakan ia sedap!
Saya juga mengambil bahagian kedua.
Kelas !!!
Girls, saya sayang awak semua!

[Altusya]

Altusya,

Dari apa yang dilakukan oleh barli mutiara yang memberi kehidupan kepada orang-orang!))) Kesihatan))