Marshmallow vegetarian (tanpa lemak)

[Angela]

Saya juga mempunyai keinginan untuk menambah saus epal dan beri yang telah dimurnikan (lingonberry, cranberry), tetapi saya tidak berani ... Saya bukan satu-satunya yang mempunyai idea seperti itu)))) Saya sama sekali tidak tahu bagaimana mengira bahagian semasa menukar resepinya.

Angela, mungkin, atas permintaan penderitaan, buat resipi lain?))) bersedia untuk mengambil bahagian dalam percubaan - ada rebusan dan beri dengan epal, masa juga

Saya sama sekali tidak tahu bagaimana mengira bahagian semasa menukar resipi.

Nah, di sini hanya dengan pengalaman, nampaknya.

Soufflé marshmallow ini dapat digunakan oleh pesakit diabetes dan diet penurunan berat badan. Ia boleh digunakan sebagai pelapis dan hiasan.

Saya sudah memikirkannya. Di kepala saya membawa sebiji kek di NG untuk berpuasa.

[Nataliya]

Saya juga mempunyai keinginan untuk membuat epal

Jadi, menurut GOST, marshmallow dibuat dari saus epal.

bolehkah, atas permintaan penderitaan, membuat resipi lain?

Nataliya, tiada masalah. Saya akan cuba. Ada puri epal.

Saya sudah memikirkannya. Di kepala saya membawa sebiji kek di NG untuk berpuasa.

Puasa dan pesakit diabetes masih berbeza kategori. Terdapat kehalusan psikologi. Mereka yang berpuasa - mereka mengehadkan kehendak bebas mereka sendiri, dan pesakit kencing manis - dengan perintah orang yang berpuasa tidak perlu membatasi gula, dan gula adalah komponen utama dalam penyediaan hidangan tersebut.

Ini jelas. Saya masih berminat untuk berpuasa. Dan Tuhan melarang selalu berlaku.

Dan Tuhan melarang selalu berlaku.

Itu yang pasti. Tetapi sekarang terdapat begitu banyak pesakit diabetes sehingga versi pencuci mulut yang tidak berbahaya ini mungkin berguna tanpa diduga.

Sudah tentu kita semua berisiko. Sekiranya ini berlaku, maka saya akan berfikir.

Sudah tentu kita semua berisiko. Sekiranya ini berlaku, maka saya akan berfikir.

Saya bermaksud tetamu - saudara dan rakan.

Setakat ini saya tidak mempunyai.

Ya, ada seseorang yang, saya lebih berminat dengan komponen diet. Saya cuba mengurangkan jumlah gula dalam diet dan untuk kanak-kanak supaya gula-gula tidak berbahaya, dan, jika boleh, juga berguna.

Angela, dan apabila anda menurunkan gula dalam resipi, anda perlu menambah agar?

Semasa mengurangkan gula, menurut saya ia mungkin tidak dicambuk. Agar dimasukkan dalam jumlah tertentu. Sekiranya anda meningkatkannya, maka produk itu akan menjadi getah.
Dan mengenai kegunaannya. Zephyr, jika menurut GOST, berguna. Terdapat pektin dan agar. Tetapi semuanya berguna secara sederhana.

Semasa mengurangkan gula, menurut saya ia mungkin tidak dicambuk

Dihancurkan dengan sempurna tanpa gula sama sekali. Saya menambah Stevioside di hujung sebatan, ia tidak mempengaruhi ketumpatan busa.

Agar dimasukkan dalam jumlah tertentu. Sekiranya anda meningkatkannya, maka produk itu akan menjadi getah.
Dan mengenai kegunaannya. Zephyr, jika mengikut GOST, berguna. Terdapat pektin dan agar. Tetapi semuanya berguna secara sederhana.

Utiliti adalah konsep relatif, kami tidak mempertimbangkan masalah ini secara terperinci di sini. Di sini kita bercakap mengenai kegunaan dari segi meminimumkan penggunaan gula, jika saya faham dengan betul.
Dan mengenai agar - anda mesti mencuba.

Sudah tentu mencubanya.

Di sini kita bercakap mengenai kegunaan dari segi meminimumkan penggunaan gula, jika saya faham dengan betul.

Jadi saya hampir sama. Anda boleh makan 1 keping dengan norma gula, atau anda boleh makan 10 dengan minimum gula. Kesannya akan sama

Anna, awak faham saya dengan betul. Bagaimana anda memasak agar tanpa gula? Atau stevia juga ditambahkan? Saya tidak menemui stevia di tiga farmasi hari ini

Melihat resipi GOST, dan jika anda mengganti protein di dalamnya dengan rebusan kacang buncis? Atau tambahkan epal ke resipi ini? berapa perkadarannya? Itu adalah untuk mengetahui))) tetapi seperti yang saya faham - hanya melalui eksperimen

Bagaimana anda memasak agar tanpa gula? Atau stevia juga ditambahkan?

Agar dimasak tanpa gula, kaedah yang dinyatakan di atas. Saya sering menggunakan agar-agar Sibarite, secara semula jadi, tanpa gula.
Jangan beli stevia di farmasi - kotoran yang tidak dapat dijelaskan. Serbuk stevioside saya dibawa dari Emirates. Saya juga membelinya di Amazon, tetapi tidak mencubanya. Orang memesan di Iherb dan di kedai Internet Moscow. Ia juga muncul di tablet kami, tetapi saya tidak mencubanya. Baiklah, saya hanya menambah pil untuk minuman, serbuk atau cecair lebih senang dibakar.

Anda boleh makan 1 keping dengan norma gula, atau anda boleh makan 10 dengan minimum gula.

Seseorang dan 1 tidak boleh A 10 tanpa gula tidak akan membahayakan.

Jadi ini tidak boleh sekurang-kurangnya dengan maksimum, sekurang-kurangnya dengan minimum. Bukan mengenai mereka yang tidak dibenarkan gula sama sekali. Sekiranya anda mahukan marshmallow bebas gula, itu topik lain. Dan di mana senyuman itu?

Dan di mana senyuman itu?

Senyum hanya kerana tidak mungkin - baik dengan minimum atau maksimum, benar sekali. Sekatan seperti itu tidak memberi kegembiraan kepada sesiapa pun.
Ia tidak ada kaitan dengan resipi itu sendiri - resipi itu sangat mengagumkan

[Anna]

Annaterima kasih atas pujian. Saya fikir reaksi terhadap pemikiran saya

[Angela]

Angela, terima kasih banyak untuk resipi yang tidak biasa! Mula-mula berminat dengan resipi - bagaimana makanan istimewa itu boleh didapati dari rebusan kacang buncis? Tetapi ternyata sangat sederhana dan, pada akhirnya, sangat enak!

[Tanda semak]

Tanda semak, apa yang menyelerakan, walaupun, cantik! Terima kasih atas laporan yang luar biasa. Saya gembira kerana semuanya berjaya dan saya menyukainya.

Tetapi saya tidak mendapat yang rata dan cantik. Mungkin saya tidak mencapai puncak yang cukup curam, tetapi saya membutakan bahagiannya bersama, menaburkannya dengan serbuk. Nampaknya tidak ada apa-apa, dan bagaimanapun, tidak ada yang akan meneka apa yang mereka buat Yummy, sangat lembut, mirip dengan souffle.

Saya tidak tahu, Natalia, pada pendapat saya, anda terlalu mengkritik diri sendiri, marshmallow yang comel ternyata!

[Natalika_1]

Natalika_1, terima kasih atas saguhati, tapi sayangnya ... Yang utama adalah rasanya yang luar biasa, dan lain kali kita sedikit lebih lama

Saya melakukan eksperimen, tangan saya gatal))) Saya melihat resipi GOST, dan ... mata saya takut - tangan saya melakukannya. Untuk resipi ini, Angela menambahkan 100 gram saus epal, mengurangkan gula dalam sirap menjadi 150 gram. Jus lemon - tidak diukur, jus dari setengah lemon besar, agar - tambah 1 gr.

Saya akan mengatakan dengan segera bahawa kali ini kuahnya dicambuk dengan sangat berbeza kerana pada masa lalu mungkin ada perbezaan - sama ada segar atau tidak. Kali terakhir saya memasak kacang buncis pada larut malam, dan membuat marshmallow sebelum makan malam. Hari ini kuahnya berdiri di dalam peti sejuk sepanjang hari ... walaupun saya mungkin menuangkan lebih banyak air ketika memasak buncis dan kuahnya ternyata "lemah" .. Saya tidak tahu, tetapi ia disebat untuk waktu yang sangat lama, dan kali terakhir - segera.

kocok kuahnya, tambah gula, jus lemon dan kemudian sos epal, masih pukul - tambah agar.

Marshmallow ternyata kurang timbul dan lebih sedikit, jisimnya, masing-masing kurang subur dan sedikit isipadu.

Tetapi semua orang sudah tidur dan akan membiarkan mereka membeku hingga pagi

Pada waktu pagi saya akan menulis bagaimana mereka akan membeku.

[Angela]

Angela, resipi yang sangat menarik! Saya akan mengambilnya buat masa ini, sayangnya tidak ada agar-agar, tetapi saya benar-benar mahu memasak dan mengejutkan dengan makanan istimewa ini. Dari kacang polong - marshmallow!

Hari ini kuahnya berdiri di dalam peti sejuk sepanjang hari ... walaupun mungkin saya menuangkan lebih banyak air ketika memasak buncis dan kuahnya ternyata "lemah".

Kaldu saya juga berdiri di dalam peti sejuk selama sehari. Tetapi semasa memasak, saya mempunyai 2 cm di atas paras kacang bendi (direndam semalaman dengan soda, dan dicuci bersih pada waktu pagi.)
Kaldu buncis ternyata 700 ml.
Ngomong-ngomong, "jenis marshmallow" saya masih sangat halus, mereka lebih mengingatkan saya pada soufflé. Walaupun seorang jiran mengenalinya sebagai marshmallow. Mengenai stevioside, dan lebih-lebih lagi mengenai kaldu chickpea, tidak ada yang menduga.

[Natashik,]

Tetapi saya tidak menjadi cantik dan cantik

Natashik, marshmallow yang sangat baik !!!! Bagus. Jangan memfitnah diri sendiri. Terima kasih kerana berkongsi. Saya gembira kerana saya suka pencuci mulut. Masak untuk kesihatan

Saya melakukan eksperimen, tangan saya gatal)))

Nataliya, bagus, bagus.

kaldu kali ini disebat sama sekali berbeza dari yang terakhir

Saya tidak pernah mencambuk dengan cepat ..

Marshmallow ternyata kurang timbul dan lebih sedikit, jisimnya, masing-masing kurang subur dan sedikit isipadu.

Saya rasa saya faham bagaimana tangkapan itu. Saya akan mencuba esok, mungkin.

Dari kacang polong - marshmallow!

Marina, terima kasih kerana berhenti. Cuba ia. Pea marshmallow, tidak lebih buruk daripada biasa.

Mengenai stevioside, dan lebih-lebih lagi mengenai kaldu chickpea, tidak ada yang menduga.

Baik, itu hebat!

Saya menyelesaikan keputusannya - sungguh menyedihkan. Anda boleh makan hanya dengan sudu. Walaupun bahagian atasnya beku, anda meletakkannya di tangan anda - ia runtuh. Sangat sedap, tetapi bentuknya sama sekali tidak berjaya, konsistensinya tidak berguna

Secara peribadi, saya berpendapat bahawa kuahnya diperlukan "lebih kuat". Dan mungkin merebus dengan sebiji epal, pada dasarnya, tidak akan "merebut" saya tidak tahu. Tetapi hakikat bahawa buat pertama kalinya saya disebat "dengan keras" dan saya terkejut mengapa Angela mencambuk selama 20 minit - ini adalah fakta.

Tulis, siapa lagi yang akan melakukan eksperimen kuah dengan epal.

Jadi saya rasa ini semua mengenai gula. Tidak hairanlah bahagian GOST ini. Di sana, ahli teknologi sedang berkembang. Kira sama entah bagaimana. Sekiranya anda memasukkan sedikit meringue telur, maka hasilnya juga tidak menggembirakan.

[ang-kay]

ang-kay, Angela, anda betul. Bukan sekadar norma gula yang ditetapkan. Saya pernah mengalami tusukan: Saya mengalahkan protein dan mula menambahkannya ke dalam adunan biskut, doh berubah menjadi gumpalan menyedihkan, dan semuanya kerana saya lupa membetulkan protein dengan gula.

[Sveta]

Sveta, terima kasih.

Sekiranya kita membandingkan resipi GOST dan yang ini, perbezaan gula adalah 55 g (GOST lebih banyak), tetapi ada puri epal, tetapi kita tidak. Agara sama. Ternyata semasa menambah kentang tumbuk, anda perlu menambahkan gula. Lain kali saya akan mencuba, tetapi saya akan menjadikan kuahnya lebih kuat. Saya pada mulanya mengalahkannya dengan teruk sebelum pengenalan gula (dan kali terakhir - sangat baik dan cepat).

[Angela!]

Angela! Terima kasih banyak untuk resipi! Ini sedap! : nyam: Dan hakikat bahawa marshmallow tanpa lemak sangat baik.) Saya sangat menyukai marshmallow ...



Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Ternyata hebat. Ini adalah kali pertama saya bekerja dengan agar, ternyata tidak begitu menakutkan, ternyata.)

Anh melihat, membawanya ke tong sampah

Keesokan harinya "marshmallow" saya mengekalkan bentuknya, tetapi mulut saya terasa seperti busa, bukan marshmallow yang padat. Saya berpendapat bahawa dalam versi saya dengan stevioside dan bukannya gula, anda perlu meningkatkan jumlah agar dengan berhati-hati.

[Natasha]

Saya melakukan semuanya mengikut resipi. Ternyata hebat. Ini adalah kali pertama saya bekerja dengan agar, ternyata tidak begitu menakutkan, ternyata.)

Natasha, Marshmallow yang indah ternyata. Dan gambarnya bagus. Terima kasih kerana berkongsi kesan anda.

dan bukannya gula, anda mesti meningkatkan jumlah agar dengan berhati-hati.

Anna, sangat berhati-hati. Agar sukar dalam hal ini. Mungkin getah akan khusus

Anh melihat, membawanya ke tong sampah

Untuk kesihatan anda.

Siapa Anya?

Siapa Anya?

Saya fikir Podmosvichka bermaksud saya - kami bersinergi dengannya, jadi stevioside adalah relevan dan bukannya gula.
Saya faham tentang bahaya overdosis agar, terima kasih. Di sini hanya dengan pengalaman. Inilah satu lagi perkara yang saya fikirkan: jika ketumpatan marshmallow diciptakan oleh gula, dan atas sebab diet, kami mengecualikannya, gantikannya, mungkin. tambahkan sedikit biji buncis hancur ke dalam kuahnya?

[Anna]

Anna, mungkin masukkan puri chickpea. Saya tidak tahu.
Mengenai agar. Sekiranya saya tidak salah, maka ada satu sudu teh setiap gelas cecair.

Setakat ini saya memutuskan untuk bermain dengan jumlah agar. Untuk 125g kaldu yang sama, saya tidak mengambil 5g agar-agar, seperti pertama kalinya, tetapi 8. Ternyata lebih padat, saya tidak menyedari adanya getah khas. Jus lemon terlalu banyak - ternyata masam. Atau anda perlu menambah stevioside. Kuahnya, disebat dengan sempurna tanpa gula dalam 6 minit.

[Anna]

Anna, kita sedang menunggu bagaimana dia akan bersikap dalam sehari. Mengapa saya mengambil masa begitu lama untuk mencambuk?

Mengapa saya mengambil masa begitu lama untuk mencambuk?

Adakah terlalu banyak air ketika mendidih? Saya mempunyai 2 cm di atas paras kacang buncis. Dan saya tuangkan ml 700.Dan ada perbezaan lain, tetapi saya tidak tahu sama ada ia mempengaruhi sebat atau tidak: Saya selalu merendam kacang buncis dalam soda sebelum memasak atas nasihat Stoyanova (pengarang Sibarite) - untuk mengurangkan kembung. Terdapat semacam pra-fermentasi yang sedang berlaku.

Saya juga mempunyai sedikit air. Saya hanya tahu mengenai soda dari segi memasak kacang polong. Ia melembutkan air dan kacang polong mendidih dengan baik.

Saya juga mempunyai sedikit air. Saya hanya tahu mengenai soda dari segi memasak kacang polong. Ia melembutkan air dan kacang polong mendidih dengan baik.

Dan saya praktikal hanya memasak buncis dari semua kekacang - dalam sistem makanan saya, dia diberi keutamaan. Dan tidak ada perut kembung. Kemudian saya menasihati kekasih kacang polong mengenai soda - dia juga memperhatikan fakta ini. Jadi mungkin ada kaitan, walaupun banyak yang mempertikaikannya. Mengenai tahap mendidih - Saya tidak pernah merebus buncis ke dalam bubur, mereka selalu kacang polong. Dan air di St Petersburg lembut.

Saya juga, tetapi kacang polong mendidih lebih baik.

Gadis-gadis, saya rendam tanpa soda dan juga mengalahkan dengan baik untuk pertama kalinya. Oleh itu, saya fikir soda tidak ada kaitan dengannya. Kemungkinan besar kekuatan kuahnya. Dan berapa lama kacang polong dalam kaldu menyejuk?