Ayam wangi dalam sos krim masam bawang (periuk tekanan tinggi Steba DD1)

Ayam wangi dalam sos krim masam bawang (periuk tekanan tinggi Steba DD1)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Ayam	1 pc (1.8kg)
Bawang mentol	4 pcs (besar)
Krim masam	1 b (330 g)
Air (air mendidih)	200 ml
Garam, lada hitam	rasa
Perasa untuk ayam	rasa
Minyak sayuran	2 sudu besar l.

Kaedah memasak

• Saya selalu menyediakan ayam ini pada waktu petang. Potong ayam menjadi beberapa bahagian, bilas dan masukkan ke dalam mangkuk. Tiriskan lebihan air. Garam, lada dan tambahkan bumbu untuk ayam sedemikian rupa sehingga sedikit pekat, dibumbui, kerana ayam kemudian akan dimasak dalam sos
• Campurkan semuanya dengan baik, tutup dengan kerajang dan simpan semalaman (anda boleh lebih banyak lagi) di dalam peti sejuk untuk diperap
• Pada waktu pagi atau petang, kita mula memasaknya. Hidupkan Shteba pada mod "Frying", waktunya adalah 15 minit - Saya menunggu isyarat, kemudian saya menyebarkan kepingan ayam
• Saya goreng hingga kekuningan - saya mengambil masa 7-8 minit. Balikkan ayam. Selepas itu saya mematikan Shtebu - tidak perlu menggoreng bahagian bawah.
• Semasa ayam digoreng, saya mengupas bawang dan memotongnya menjadi setengah cincin 3-4 mm. Saya meletakkannya pada ayam yang digoreng di satu sisi
• Tuangkan ke dalam air panas (air mendidih), masukkan krim masam di atas dan sebarkan di atas bawang. Masukkan sedikit garam dan lada
• Tutup penutup. Tetapkan mod "Daging", tekan 0.7V, masa 20 minit. Selepas isyarat, anda boleh melepaskan tekanan secara paksa, atau anda boleh menunggu sehingga ia hilang sendiri - semuanya bergantung pada masa anda.
• Apabila anda membuka penutupnya, aroma ayam dan bawang yang paling kuat akan "berjalan" di seluruh apartmen! Anda boleh menyajikan ayam itu sendiri atau dengan lauk mana-mana - lebih sedap dengan kentang tumbuk dan pasta!
• Nikmati hidangan anda!
• 

Masa untuk menyediakan:

Acar semalaman + 25 minit

Program memasak:

Peti Sejuk + Shteba DD1

Catatan

Ayam ini selalu menjadi hidangan keluarga kami dan tetap menjadi makanan kegemaran kami hingga kini. Nenek memasaknya di besi tuang di atas tungku kayu, ibu di kuali besi tuang di bawah penutup dapur gas. Semasa saya berkahwin, saya juga memasak dengan gas di dalam kuali keluli tahan karat yang mendalam dengan penutup. Dan, dengan munculnya multicooker Panasonic, dan kemudian periuk tekanan Shteba, saya mula memasak di dalamnya.
Sudah tentu, Granny mempunyai ayam yang paling enak dan krim masam buatan sendiri, dan memasak dengan api besi tuang memberikan rasa tersendiri! Tetapi, menurut pemerhatian saya, dalam keadaan rumah moden, di Shteba, pilihan paling sedap diperoleh!
Baiklah, saya akan ceritakan kisah yang berkaitan dengan ayam ini .... Pada tahun 1990, atau lebih tepatnya 31 Disember, kami bersiap untuk perayaan Tahun Baru 1991. Kacang polong dan mayonis diperoleh untuk semacam "tarikan" (yang mengingat tahun-tahun itu, semuanya sesuai dengan kupon dan di kedai itu adalah "bola bergulir"), jadi kami memiliki Olivier. Tetapi dengan hidangan daging ada masalah - menurut kupon, kami hanya mendapat rebusan ... Baiklah, saya memutuskan untuk memasak kentang dengannya, sambil menambah acar, cendawan ke meja, nampaknya dan tidak buruk ...
Pukul 5 petang ibu saya berlari dengan kata-kata, "Lelaki, saya membeli" Kaki Bush ", tetapi mereka diberi bungkusan (1.5 kg) di tangan, jadi ayam kesayangan kami akan berada di atas meja perayaan! Ibu mula memasaknya ., meninggalkan anak perempuan berusia satu tahun dengan ibunya, suami saya pergi untuk "kaki Bush" dan ... kami, setelah berdiri dalam barisan besar, bernasib baik - kami membeli bungkusan untuk seorang !!! Tiba di rumah, hanya ada beberapa jam yang tersisa sebelum Tahun Baru, tetapi kami sudah merasa ketika mendekati pangsapuri, aroma ayam kesayangan kami (walaupun tidak sempat mengasinkan, dan kaki mereka sendiri "asing"). Dan sangat sedap untuk kami !!!
Inilah kisahnya

Apa resipi yang baik! Saya suka segala-galanya dengan bawang. Saya pasti akan memasak! terima kasih

[Evgeniya]

Evgeniya, terima kasih! Cubalah, saya harap anda menikmatinya! Untuk kesihatan anda!

Tanda semak, terima kasih kerana resipi. Saya pasti akan melakukannya, anak saya sangat menyukai semua ayam, dan saya akan menggembirakannya.

Penerangan yang sangat menarik, dan resipi yang menarik. Tolong beritahu saya, jika anda memasak di atas tungku - lalu berapa lama masa yang anda perlukan untuk merebus ayam?

Dan anda juga boleh melakukannya. Goreng bawang hingga keemasan dan pukul dalam pengisar dengan krim masam. Dan kemudian tuangkan ayam dengan sos ini. Ini jika seseorang tidak suka bawang rebus dalam kepingan - kanak-kanak, misalnya.

Dan airnya boleh dibahagi dua. Sosnya akan lebih tebal, lebih kaya.

[Natalia]

Natalia, Elena, Enzhy, terima kasih kerana berhenti!

Tolong beritahu saya, jika anda memasak di atas tungku - lalu berapa lama masa yang anda perlukan untuk merebus ayam?

Elena, jika anda memasak di atas dapur, kemudian setelah menghidupkan ayam, masukkan bawang ke atasnya, tuangkan air (air mendidih), tutup (!) dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 30 minit, kemudian masukkan krim masam, kacau dan reneh selama 10-15 minit lagi.

Dan anda juga boleh melakukannya. Goreng bawang hingga keemasan dan pukul dalam pengisar dengan krim masam. Dan kemudian tuangkan sos ini ke atas ayam

Ya, memang cukup. Saya menunjukkan cara saya memasak, dan anda memilih pilihan untuk diri sendiri

Dan airnya boleh dibahagi dua. Sosnya akan lebih tebal, lebih kaya

Saya setuju, tapi ... kita suka bila ada banyak kuah

[Tanda semak]

Tanda semakbagaimana sedap! Semasa kecil, ketika saya menjalani diet yang ketat, ibu saya sering memasak ayam untuk saya dalam krim masam dan sos bawang. Benar, saya tidak boleh menggoreng, kerana semuanya baru dimasak. Sangat sedap !!!
Saya belum mempunyai periuk tekanan, tetapi saya pasti akan mencuba memasaknya mengikut resipi anda dalam kartun. Atau di atas dapur.
Dan saya suka bawang dalam ayam ini sedikit garing, tetapi dengan anda, Gal, bagaimana mereka suka?

[Natasha]

Natasha, Terima kasih banyak - banyak ! Senang anda suka ayam ini!

Dan saya suka bawang dalam ayam ini sedikit garing, tetapi dengan anda, Gal, bagaimana mereka suka?

Kami sangat menyukainya sehingga sangat lembut, rebus dengan baik. Oleh itu, saya segera meletakkan bawang, dan jika anda suka renyah, maka anda perlu meletakkannya di tengah rebusan.

Apa resipi yang comel, bagaimana saya suka ayam jenis ini, dan semua orang akan sangat menghargainya Mmmm .... Tapi sudah lama saya tidak membuat ayam di Shteba! Terima kasih, saya memesan ayam! Saya akan membuatnya mengikut resipi anda, Tanda Periksa, sangat sedap !! Saya akan melaporkan !!

[Olga]

Olga, terima kasih kerana berhenti! Saya akan gembira sekiranya resipi ini berguna! Untuk kesihatan anda!

[Tanda semak]

Tanda semak, sangat sedap!!! Adakah semalam, tidak menambahkan air sama sekali, injap ditutup pula dan terdapat banyak kuah di hujungnya. Dan saya suka, jadi saya akan mengulanginya dengan tepat! Terima kasih!

[Evgeniya]

Evgeniya, seberapa cepat anda menyiapkannya dan memberitahu! Terima kasih banyak, saya gembira anda menyukai ayam!

Adakah semalam, tidak menambahkan air sama sekali, injap ditutup pula dan pada akhirnya terdapat banyak kuah

Ya, anda tidak perlu menambahkan air! Semuanya bergantung pada citarasa anda!

[Galinochka]

Galinochka, terima kasih kerana resipi yang sedap!
Ayam buatan sendiri, krim masam buatan sendiri, walaupun dimasak di atas dapur, dan bukan di Shteba)

[IRINA]

IRINA, Saya sangat gembira kerana saya suka ayam itu! Terima kasih atas laporannya!

Ayam buatan sendiri, krim masam buatan sendiri, walaupun dimasak di atas dapur, dan bukan di Shtebe

Saya dapat bayangkan betapa sedapnya! Sebelum Steba dan saya memasak di atas dapur

[galchonok]

galchonok, terima kasih untuk resipi, ayam ternyata sedap Saya sekarang akan sering menggunakan resipi anda

Terima kasih banyak-banyak! Resipi itu ringkas, tidak rumit, tetapi ayamnya ternyata yum-yum. Jem sebenar. Kami meminum bawang dalam kuantiti yang banyak. Kuahnya ternyata banyak, sangat sedap. Ditambah ke soba - hanya lagu.
Terima kasih banyak - banyak!

[Olga]

galchonok, terima kasih kerana resipi

Olga, sangat gembira! Terima kasih banyak - banyak !

Maaf melihat awak lewat

Margarita, untuk kesihatan anda! Sangat bagus bahawa resipi itu berguna dan menyukainya. Sangat ringkas.

Kami meminum bawang dalam kuantiti yang banyak. Kuahnya ternyata banyak, sangat sedap. Ditambah ke soba - hanya lagu.

Terima kasih atas perhatian dan masakan anda!