Ayam welsh

Ayam welsh

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Fillet ayam	1 kg
Bawang putih	2 ulas
Wain putih kering	100 ml
Minyak zaitun	2 sudu besar l
Sayuran selasih	1 bundle
Lada, garam	rasa
Lemon	1 PC

Kaedah memasak

• Bahagikan dada ayam menjadi kepingan kecil.
• Sediakan pengasam: campurkan rasa lemon dan jus, bawang putih hancur, wain putih kering, minyak zaitun dan ramuan.
• Biarkan ayam di perap sekurang-kurangnya 4 jam.
• Ini adalah resipi asal dari buku Picnic Dishes.
• Sekarang persembahan dalam versi saya:
• 1. Bilas kaki ayam. Letakkan di dalam bekas acar (saya mempunyai periuk enamel biasa).
• 2. Masukkan bawang putih, anggur (saya sudah merah separa kering, rasa tidak merosakkan dari ini dalam hidangan siap), campuran ramuan Itali (dijual siap di kedai), lada, garam. Potong lemon menjadi empat keping dan potong. Semua ini dicampurkan bersama-sama dengan kaki dan barulah ditambahkan minyak zaitun. Dia mencampurkan semuanya sepenuhnya dan di dalam peti sejuk semalaman. Pada waktu pagi saya mencampurkannya lagi. Dan semasa makan tengah hari mereka menggoreng semuanya di rak dawai. Sedap, hanya rasanya yang tidak biasa, tidak ada ciri khas bau ayam.