Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan

Saya mahu mencubanya perlahan-lahan dengan krim masam

jika tanpa banyak sayur-sayuran atau tanpanya sama sekali - saya memberi contoh pété hati saya, ketika isi daging perlahan banyak

masa memasak bergantung pada kuantiti, jika bukan lapisan hati yang besar - berikut adalah dulang - ya di bawah krim masam, dan beberapa sayur-sayuran di bawah hati - maka akan ada cukup untuk waktu yang tinggi, anda perlu menjaga fakta

dan bergantung pada berapa mangkuk itu sendiri

[Ksarochka]

Ksarochka,

🔗

Saya mahu seperti ini, tetapi membuang semuanya sekaligus

Ditambah pada hari Rabu 29 Mac 2017 09:04 PG

Walaupun saya fikir begitu: potong, garam dan uli kubis dengan wortel parut dan bawang, dan letakkan di bahagian bawah dan di sekitar tepinya.
Teratas dengan mentega.
Di tengah-tengah, dalam beberapa jenis mangkuk, hati, perasa dan krim masam.
Masak pada HAY sehingga hati sudah siap, jika kubis tidak siap, maka saya keluarkan mangkuk dan biarkan kubis rebus.
Kenwood saya hanya mempercepat 3 jam ke Tinggi, jadi saya mengira 4 jam, IMHO

[Irina]

Irina, isi mangkuk yang saya ada ialah 1.5 liter, bayi)) Ya, saya hanya mahukan hati tanpa sayur.

brendabaker, resipi menarik ... Cuma saya tidak faham mengapa hati dicincang menjadi daging cincang. Mungkin lebih baik mengambil daging cincang yang biasa dan goreng, kemudian yang lambat?

[Ksarochka]

Ksarochka,
Saya ingin mencuba kombinasi kubis dan hati ayam.

[Oksana]

Oksana, kemudian perkara lain. Beritahu saya bagaimana ia berlaku. Saya tidak pernah membuat kubis dengan hati.

[Oksana]

Oksana, kemudian perkara lain. Beritahu saya bagaimana ia berlaku. Saya tidak pernah membuat kubis dengan hati.

Dan saya belum mencuba .. Sekarang saya sedang mencari pilihan untuk gulungan kubis malas dalam periuk perlahan, mungkin itu akan berfungsi, atau dalam bentuk kaserol?
Pendek kata, semuanya masih dalam mimpi

[Oksana]

Oksana, jika jumlahnya memungkinkan, maka gulungan kubis malas lebih baik dalam bentuk potongan daging, menurut saya. Saya mempunyai bayi seberat 1.5 liter. Oleh itu, saya membuat gulungan kubis yang disumbat dalam kartun. Tetapi bolehkah saya mencubanya sebagai kaserol? ...

[Ksarochka]

Ksarochka,
Di sini, sehingga saya sendiri tidak dapat membuat keputusan
Saya mahukan lapisan kubis, lapisan daging cincang sedikit yang digoreng dari hati dengan bawang (saya tidak tahu adakah ia perlu dikacau dalam nasi?), Lapisan cendawan, mentega
dan tutup semua ini dengan daun kubis di atas supaya bahagian atasnya tidak kering.
Mengenai menuangkan susu, krim, atau krim masam, ada juga satu tanda tanya.
Pada yang besar, jelas bahawa mod HI.
Sayang sekali bahawa tidak ada resipi siap pakai

[Oksana]

Sayang sekali bahawa tidak ada resipi siap pakai

Oksana, mungkin anda boleh mendapatkan beberapa idea dari sini (hapus dari garis com dan titik selepas "ru", jika tidak, pautan tidak akan dibuka, kerana sebab tertentu hanya disalin dengannya)

🔗

[menang-tat]

menang-tat,
Tatiana, TERIMA KASIH

Sebagai permulaan, saya menyediakan gulungan kubis biasa dengan nasi yang paling halus dan lembut, tetapi bukan kapas.
Saya membuat nasi mentah, sebelum ini menyokongnya dalam daging cincang nipis, beraroma, di mana ia melembutkan dan mendapat rasa semasa saya memasak semua bahan lain.
Dalam sos krim masam, tanpa tomato dan tanpa setitik minyak.
Jam 9 RENDAH.
Hanya untuk kepentingan kubis yang disumbat, ada baiknya memulakan periuk perlahan di rumah.

[Oksana]

Oksana, dan juga enak dengan kapal layar dan bukannya nasi

[katko]

katko,
Ekaterina, saya akan berkembang lebih jauh
Saya tidak membuat gulungan kubis selama 30 tahun, saya tidak boleh makan sos tomato dengan minyak goreng dan minyak baru.
Untuk idea dengan sel, keselamatannya sangat besar, saya rasa lebih berguna daripada nasi yang dikupas

Gadis, sedikit, jika anda mahu)

Saya suka gulung kubis yang disumbat "nyata", dan jika malas, maka dengan bola. Campuran atau berlapis - tidak. Entah bagaimana rasa tidak senang yang diturunkan dari ibu saya, dia menganggap gulungan kubis campuran itu adalah makanan hospital, jika tidak, dia menjawab dengan lebih kasar.Saya memasak suami saya beberapa kali dalam multicooker, ini adalah salah satu hidangan multicooker "signature". Tetapi tanpa rasa senang - "2 kg makanan", dan itu sahaja.
Dan baru-baru ini saya diberitahu: "anda tidak suka kucing kubis malas gulung kerana anda tidak tahu bagaimana memasaknya ")). Dan mereka memberitahu resipi. minit, menambah sedikit air untuk mengukus semuanya.
Dan ya - Oksana betul - tiada pes tomato!)
Ini hanya kisah dongeng yang ternyata)) dongeng yang longgar) penemuan pada masa dewasa bagi saya.

Maaf sekali lagi)

[Fotina]

Fotina, itu menarik! Dan saya telah memasak sepanjang hidup saya - saya menggoreng semuanya secara berasingan dan memasak nasi sehingga separuh masak, kemudian mengukus dan sedap! Dan dia terkejut ketika mereka mengatakan bahawa fu dan lebah. Tetapi ternyata semua orang memasak sesuatu yang berbeza!

[Oksana]

anda tidak boleh memadamkan semuanya bersama-sama

Oksana, Oh ya !!!!! Gulung kubis yang disumbat cantik !!!! Saya tidak menambah nasi ke dalam gulungan kubis klasik, tetapi untuk yang malas, yang merupakan koloboks, lebih baik merebus nasi sedikit, kerana mentah dapat menyerap banyak cecair dan ada risiko mendapat gulungan kubis kering.

anda tidak boleh memadamkan semuanya bersama-sama

Saya pernah memasak kekacauan seperti itu (saya mohon maaf) dan saya percaya penulis resipi dan ulasannya sangat bersemangat. Saya mendapat beeeeeeee seperti itu. Bagi saya sendiri, saya memutuskan bahawa kelengkungan saya harus dipersalahkan. Seperti meletakkan semuanya, menghidupkan kartun dan memadamkan.
Kita mesti berusaha melakukan seperti yang anda nasihatkan.
Dan padamkan semuanya secara berlapis atau kacau?
A. ngomong-ngomong, pada pendapat saya seseorang sudah menasihati rebusan gulungan kubis tanpa pes tomato

Saya begitu bajingan buat masa ini
Untuk rasanya yang tidak memakan daging, saya rasa mungkin meletakkan lebih banyak kubis dengan wortel di bawah dan di atas gulungan kubis. Dan sebilangan kecil fillet paha kalkun untuk semua jisim ini sangat sesuai.
Dan yang paling penting, bukan sebiji gram minyak, jadi anda boleh makan gulungan kubis dengan sejuk.
Dan yang paling penting ... saya membeli semua produk yang diperlukan dengan harga 250 rubel malam tadi, termasuk kubis muda dan bawang merah, bermain-main sebelum tidur, membersihkan semua pinggan, menghidupkan periuk perlahan dan tidur. A. pagi ini hampir menjelirkan lidahnya, bersarapan dengan lembut dan tanpa memukul jari. Ini, saya faham, adalah permulaan yang tepat untuk hujung minggu

[Mirabel]

Mirabel, Saya kacau, tetapi yang utama adalah tidak menuangkan banyak air, jika tidak, ia akan menjadi bubur!

[Harapan]

Harapan, terima kasih!

Virgo, menjelajah Internet untuk mencari resipi ITS, saya membaca bagaimana dolma dibuat di Caucasus, pada pendapat saya, ia ada di forum Say.7.
Saya mendapat tahu bahawa, setelah membuat daging cincang yang agak nipis, nyonya rumah meletakkan nasi mentah di sana, membalikkan dolma dan mengetepikannya hingga keesokan harinya, sekurang-kurangnya semalam, supaya nasi tidak diberi makan dengan air, tetapi dengan jus daging dengan perasa dan ramuan.
Kemudian nasi ternyata lembut dan lebih enak daripada beras yang direndam, atau direbus di dalam air. Nasi bulat ...
Semalam saya melakukan begitu sahaja .. Saya membuat daging cincang, seperti pada pasta yang padat, biarkan ia berhenti sambil bermain-main, kemudian merana sepanjang malam. Lebih sedap daripada nasi biasa.
Saya tusukan gulungan kubis dengan garpu sebelum menuangkan sos dan reneh.

PS Suatu ketika kami menyewa pejabat di tadika dan menerima makanan dari sana .. di sana saya jatuh cinta dengan roti kubis malas, mereka sedikit lebih tebal daripada sup. Saya tidak dapat mengulanginya di rumah sehingga saya membaca resipi yang sesuai dengan GOST.
Di sana anda memerlukan banyak daging rebus, dengan daging cincang mentah ia tidak seperti menggoreng.


Dan ini adalah puding beras, perkadaran 1:10, sekurang-kurangnya 8 jam di LOU

barli adalah seribu kali lebih bermanfaat daripada beras yang digilap
dan goreng semua dalam minyak bukan kaedah kami, tidak perlu untuk itu dan lambat di sana ... imha
secara perlahan, pada pendapat saya, saya menyatukan semuanya dan hanya selera semula jadi saya)

[katko]

katko,

Itu yang pasti

Saya mengoleskan alat ganti domba dengan ketumbar hancur dan jintan malam untuk medium - yummyaaa natomila

secara perlahan, pada pendapat saya, saya menyatukan semuanya dan hanya selera semula jadi saya)

Dan jika dalam multicooker - ini bukan selera semula jadi anda sendiri? Ini pelik, saya tidak akan menyangka

[Pentadbir]

Pentadbir, Tan, kerana temanya lambat.

[Pentadbir]

Pentadbir,
Tatyana, semalam saya melihat laman kuali elektrik Cina dengan periuk tanah liat.
🔗
Seperti ini, tetapi secara khusus, anda perlu membeli periuk secara berasingan.
Dan, semasa saya mengambilnya, periuk boleh dimasukkan dalam jumlah yang berbeza ??.
Sekurang-kurangnya 3 program, SOUP, RAGU dan Bubur, saya rasa ini adalah multicooker.
I. ada beberapa di mana anda boleh meletakkan 3 pot sekaligus, pendeknya, ada impian tentang ch5m

[Pentadbir]

Pentadbir, mereka
tetapi sedikit lebih mendidih
la, saya berpegang pada prinsip yang sama dalam kartun, semakin mudah mengejek produk, lebih sedap

[katko]

katko,
Katerina, apa itu YACHKA?
Adakah barli cincang, atau bijirin lain?
Dan adakah ia perlu direndam?

Ini adalah barli cincang

Yachka
Bubur kegemaran Peter I. Ini adalah barli yang sama, tetapi dihancurkan dan dengan tempurung, di mana maksimum bahan berguna. Di Rusia, mereka memasak kasha super - kolivo, dengan penambahan biji popi, madu atau jem. Kelebihan kapal pesiar adalah bahawa ia membantu menormalkan pencernaan dan metabolisme, membuang toksin dan racun. Groats juga ditambahkan ke sup, lauk, diisi dengan babi atau ayam dan dibakar di dalam ketuhar.

[menang-tat]

menang-tat,
Tatiana, terima kasih, tetapi di mana anda boleh membeli sel ini? Saya sangat lemah dalam mengendalikan bijirin secara umum, jadi saya jarang melihat rak runcit dengan teliti.

[brendabaker]

brendabaker, parut barli yang dihancurkan
ia adalah sebiji gandum dengan semua kegunaan, hanya dihancurkan menjadi kepingan
Saya mematuhi kenyataan bahawa semua bijirin perlu direndam
kami menjual di rak yang sama dengan soba, millet, beras dan bijirin lain
masih ada gandum gandum yang dihancurkan, barli utuh, barli mutiara (digilap), semolina, dll.

Kami menjualnya di mana-mana, itulah yang mereka sebut sebagai gandum barli. Saya biasa memasak bubur, saya juga selalu merendamnya.

[Oksana]

di mana saya boleh membeli sel ini?

Oksana, bijirin ini ada di Moscow di pasar raya dan bukan sahaja. Cari bijirin di rak paling rendah, biasanya dalam beg lutsinar 1 kg.

Saya membeli roti jelai nombor 2, PAKEJ TERAKHIR, hampir tidak menjumpainya di sudut, di rak bawah.
Saya membasuhnya, merendamnya sekarang dalam fikiran.
Dalam jumlah 1 / 2m gelas, adakah ia akan dilancarkan di Philips 3060, atau masih tidak mengambil risiko dan menjalankannya dalam periuk perlahan semalam?
Dan perkadaran apa yang diperlukan jika saya merendam bijirin?
Dari Redmond 02 saya lebih suka bubur di atas air daripada Phillips, tetapi Redmond memasak bubur susu yang enak dan enak.

Virgin, di Internet mengatakan bahawa bubur jelai perlu dikalsikan dalam kuali untuk meningkatkan rasa, tetapi tidak ditulis sebelum direndam, atau selepasnya?

[Oksana]

Oksana, jadi dalam tawaran bersih dan soba untuk menyala
Saya tidak tahu, saya hanya berendam
Saya memasak di dalam air dan susu
di Phillips dan di Panas
jika tenusu, maka saya suka lebih nipis: untuk 1 mt bijirin 4-5 setengah susu

[katko]

katko,
Ekaterina, saya berjaya memasak yachka di atas air di Philips 3060, menunjukkannya dalam tema Philips
1/2 cawan yachka kering, 1.5 cawan air, 1 sudu besar. l. minyak sayuran, 1/4 sudu kecil. garam
Merendamnya selama 4 jam, mencucinya lagi, menggali,
Bubur, 40 minit dan dibiarkan selama 1 jam lagi pada pemanasan.
Sedap

[Oksana]

Oksana, Saya gembira anda suka)
bubur jagung)

[katko]

katko,
Anjing itu juga makan dengan berselera, saya menambahkan sedikit yak rebus ke dalam soba. Mari kita lihat bagaimana ia diasimilasi, jika tidak, saya akan mengganti soba dan kapal layar dengan daging

[brendabaker]

brendabaker, kawan saya kepada anjing memasak dengan kapal pesiar secara berkala, semua orang gembira)) anjing dan perempuan simpanan)

Gadis-gadis, selamat malam!
Saya sangat memerlukan nasihat segera. Tidak ada masa untuk membaca topik.
Periuk perlahan sangat diperlukan. 3-4 liter.
Sila maklumkan apa yang hendak dibeli sekarang.

Saya memesan model Russell Hobbs yang baru, tetapi ia mempunyai mangkuk aluminium dengan lapisan tidak melekat.
Segera memandu kembali ke kedai. Saya sangat kecewa.

Saya sangat mengharapkan pertolongan anda.

Terima kasih terlebih dahulu!

[Rottis]

Rottis, Elena! Terdapat banyak periuk perlahan di Avito. Baru! Yang tidak lagi ada di kedai. Palu dalam periuk perlahan, periuk perlahan, periuk perlahan, periuk elektrik. Memberi pilihan yang berbeza dalam semua kes. Dan mereka sering mengunjungi St. Petersburg, belum lagi Moscow. Dan harganya selalunya sangat rendah.

[Elena]

Elena, menaip semua pilihan, tidak ada (((

[Rottis]

Rottis, Lena! Baiklah, begitulah keadaannya sekarang. Dan selepas beberapa ketika mereka akan muncul, mereka sangat kerap. Terdapat pilihan lain untuk membeli di bandar lain. Minta seseorang dari ahli forum dari bandar yang dikehendaki untuk membeli dan menghantar (apa yang terdapat di Avito). Lebih mudah bagi Muscovites dan Leningraders, dan penduduk kota lain sering harus melakukannya jika kita membeli sesuatu di Avito.

Saya harap ... tapi saya tidak faham mengapa yang saya beli bukan mangkuk seramik.
Bagaimana ia berbeza dari multicooker, di mana anda boleh menetapkan suhu ...

[Rottis]

Rottis, Elena! Ia juga bukan periuk perlahan. Hanya kedai menulis dengan cara ini, kerana pengurus tidak memahami apa-apa mengenainya.

dan siapa dia kemudian? model sebelumnya (juga 3.5 liter) dipanggil periuk perlahan dan mempunyai mangkuk seramik.
Dan ini menambah fungsi menggoreng dan ... merosakkan segalanya

[Rottis]

Rottis, Elena! Saya tidak tahu memanggilnya dengan betul, bukan kuali elektrik. Model ini sudah banyak kali ditulis dalam utas ini. Ludah di atasnya dan cari gerakan perlahan yang normal. Dalam periuk perlahan, periuk mesti dibuat dari seramik. Ini adalah inti dari periuk perlahan. Meniru periuk tanah liat di dapur Rusia.

perlu .... jadi apabila kendali berada di bawah .. akan jatuh, saya tidak tahan ...

sebaliknya - periuk perlahan ... tidak perlu terburu-buru)

[Rottis]

Rottis,
Apa yang anda beli adalah periuk perlahan generasi baru dengan mangkuk tidak lengket, seperti sekarang mula muncul di Rusia. (Untuk gourmets yang menghargai pra goreng)
Perbezaan mereka dari yang standard ialah mereka cepat mencapai suhu yang ditetapkan dan tidak memerlukan peralatan tambahan untuk menggoreng daging; mangkuk periuk perlahan ini boleh diletakkan di atas tungku yang selesa.
Waktu memasak dalam periuk perlahan seperti itu akan jauh lebih pendek daripada yang biasa (saya mengambil maklumat ini dari buku saya The New Slow Cooker),
Perbezaan dari multicooker adalah pada mentaliti pembeli. Tidak semua orang bersedia mengumpulkan wang untuk 6 fungsi, dua di antaranya nasi dan pilaf, misalnya, atau yogurt
Selain itu, tidak ada gasket silikon, tidak ada dulang titisan, dan penutupnya mudah dibersihkan. juga bentuk periuk OVAL, saya belum pernah melihat multicooker seperti itu
Daripada kekurangan, nampaknya anda memerlukan ketepatan yang lebih baik dengan tulang, dan lapisan tidak melekat sukar untuk mengatakan seberapa kuat dan berapa lama ia akan bertahan
Ia juga sukar untuk dinyatakan mengenai kesesuaian panci sisipan untuk plat sisipan.
Saya juga melihatnya, sebagai pilihan untuk melembutkan sayur-sayuran keras dengan cepat untuk orang lain, tetapi setakat ini saya tidak melihat apa-apa resipi untuk memahami saya, atau juga,

Saya lupa menambah, elemen pemanas terletak berbeza di dalam periuk perlahan, nampaknya mengelilingi periuk di sekitar perimeter, pada tahap yang sedikit lebih tinggi daripada separuh ketinggian periuk.
Multicooker memanas dari bawah

[Rottis]

Rottis, anda boleh membeli di ebay atau aliexpress.