Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan

[solomin_ka]

solomin_ka, dalam Rassl saya, susu bakar ternyata lebih enak jika anda tuangkan 2 liter, 3 liter kurang cair dan tepu 1 liter saya belum mencuba

[selena]

susu bakar di Russle saya ternyata lebih enak jika anda mencurahkan 2 liter

selena, terima kasih atas penjelasannya, lain kali saya akan menjadi 2 liter dan tuangkan, hari ini saya juga mahu, ada 2 liter segar, tidak dipasteurisasi - semuanya meringkuk ketika mendidih. Kemudian saya mengambil satu liter pasteurisasi. Dan sesuatu sudah berlalu lima jam, tetapi saya tidak dapat memahami sama ada ia sudah siap atau tidak. Tomila 4 jam dengan tinggi - busa sangat ringan dan ringan, dalam foto susu panggang yang dipaparkan di sini - ia tidak kelihatan seperti itu. Selepas 4 jam, saya membuka penutupnya, mencubanya))) - rasa susu bakar, tetapi tidak ada busa yang jelas, saya menutupnya dan meletakkannya rendah selama satu jam lagi

Semasa saya menulis mesej saya yang lalu, busa cantik terbentuk, seperti semua foto! Nah, "pancake pertama" akhirnya dibakar.
Uff, betapa gembira saya, betapa gembira saya!

[solomin_ka]

solomin_ka, susu yang dibakar dengan cara ini disimpan dalam masa yang sangat lama di dalam peti sejuk, selama seminggu pasti.

Ya, ya, saya baca di sini kira-kira seminggu penyimpanan - sangat bagus. Saya mahu meletakkan yogurt cair, tetapi lain kali, dengan lebih banyak)
Dan susu telah menguap dengan baik, 2 cawan keseluruhan dari satu liter, dan anda tidak perlu memasukkannya ke dalam peti sejuk)

bagaimana ia mendidih? ini adalah periuk perlahan

Tidak semestinya mendidih seperti dalam periuk.
Pada tahap tinggi, bisul saya terasa, tetapi pada tahap rendah ia hampir tidak bergerak.

[solomin_ka]

solomin_ka, Tanya! Tahniah! biarkan ia!
Tudung saya kadang-kadang mengetuk ketika saya memasak dengan tinggi. terjemahkan ke Low dan semuanya akan menjadi va.

[Mirabel]

Mirabel Terima kasih Vikul! Saya sangat gembira dengan periuk ini, sayang sekali saya tidak tahu mengenai periuk perlahan sebelum ini. Baiklah, sekarang, kita akan mengejarnya) (Saya meletakkan bubur millet untuk malam itu, yang disusun dari resipi dari sini. Bagaimana lagi untuk berjaya menyusun borscht merah))

bahawa saya tidak tahu mengenai periuk perlahan sebelum ini

Tidak mengapa! begitu banyak, jika tidak semua, yang datang ke forum ini dan tinggal di sini selama-lamanya.
Dan senarai Wishlist, pada pendapat saya, tidak akan lebih pendek, TIDAK PERNAH!

[Lerele]

Lerele, Lerelechka! Hari ini saya akhirnya memasak ram mengikut resipi anda! Wah !!!! Hebat, hanya donerpilichia yang ternyata lazat!
Terima kasih banyak - banyak!
Tetapi periuk saya sangat gesit, dalam masa 4 jam ia menjadikan daging menjadi terlalu lembut, saya akan memasak sedikit lebih sedikit pada masa akan datang.
Sekarang langkah seterusnya adalah tetapan semula Masha-Masinen.
Dan untuk semua persoalan, Dan bagaimana memasak gulungan kubis yang disumbat di kegemaran kami? iaitu sos .. sediakan kuah goreng secara berasingan?

lebih baik secara berasingan

Saya menerima periuk perlahan pertama saya tiga jam yang lalu (Russell Hobs selama 3.5 liter) dan segera memasukkan susu. Jadi penutupnya sedikit melambung dan mengetuk (kerana pemeluwapan air di sisi), adakah ini normal? Suhu tidak hilang dari ini? Kedudukan

Gadis-gadis yang mempunyai electrolux, mempunyai kekurangan atau tidak, saya melihat dengan teliti. Saya tidak dapat menentukan 4 liter atau 6.5. Kenwood atau Electrolux!

Begitu juga dengan saya. Saya tidak akan mengatakan bahawa ia berderak secara langsung, tetapi ia dapat didengar.

Mengapa sesuatu tidak mendidih di cache saya? Saya meletakkan susu (2l), 4 jam sudah berlalu, tidak mendidih, pelek coklat telah muncul, susu itu sendiri masih putih

Saya ingin menerangkan pengalaman peribadi saya, adakah orang boleh menambah, menambah, atau menyatakan sudut pandangan yang berbeza:
Saya sekarang mempunyai periuk perlahan RUSSEL HOBS 3.5 liter.Saya memilihnya dengan sengaja, memfokuskan pada periuk perlahan "Parenka" dan resipi untuknya, yang disusun oleh Pokhlebkin. Di samping itu, model ini mempunyai arahan yang jelas mengenai bagaimana dan apa yang harus dimasak di dalamnya. Periuk perlahan pertama datang kepada saya kira-kira 8 tahun yang lalu, bukan baru dan tanpa arahan.
Kemudian saya mula menterjemahkan resipi dari Internet, setelah 5 tahun saya memesan sendiri buku mengenai slowcooker dan perlahan-lahan membuat kesimpulan berikut.
Seperti yang saya fahami, ledakan slowcookers datang pada tahun 1970-an di Amerika Syarikat, ketika banyak wanita mula bekerja dan industri membantu mereka. Anda terpaksa membeli mesin, membeli buku masakan, pergi ke pasar raya terdekat dan membeli tin sup dan lain-lain, kaleng sayur-sayuran dalam tin dan lain-lain, kaleng sos dan jenama seperti itu, cuka industri, dan saus tomat, daging beku.
Potong daging ini dengan cara sedemikian, tuangkan ini dan yang disediakan secara industri dan selamat, tekan butang dan menjelang petang mempunyai hidangan sedekat mungkin untuk memasak di rumah. (Ini adalah kesimpulan peribadi saya, saya mungkin salah)
Oleh itu, ketika saya mencuba membuangnya (bukan dari kaleng) dan memakainya sepanjang hari, atau semalam, ternyata sayur-sayuran berwarna tidak sedap dan kelabu jelek, dan sesuatu tetap tidak dimasak. Ringkasnya, unit yang dimiliki oleh hampir setiap keluarga di luar negara tidak menyebabkan saya gembira ..
Kemudian ketika buku "The slowcooker baru" tiba, saya membaca tentang cara menangani makanan dengan lebih baik sebelum memasukkannya ke dalam mangkuk periuk perlahan, cara mengisar sayur hijau sehingga tidak kehilangan warna, cara memotong dan melembutkan sayuran akar keras bahawa kacang perlu dimasak selama 10 minit, kemudian toskan airnya dan tambahkan ke dalam periuk perlahan, jika tidak, ia beracun (ini sudah dari arahan saya), bahawa daging perlu digoreng hingga coklat keemasan, sehingga sos ditambahkan semangkuk semestinya pekat dan sedap. Dan kemudian semuanya berjalan lancar. Maksudnya, saya faham bahawa harus ada beberapa pengetahuan asas mengenai bagaimana mengendalikan unit ini, yang sedikit saya tahu. Mungkin ada yang tahu dan akan memberitahu anda.

Oksana, dia menulis semuanya dengan betul, sayur dimasak pada suhu 100 * dan daging cukup 65-70 darjah dalam sos perlahan, biasanya kurang dari 100 *, dan yang paling penting sayur-sayuran tidak boleh dimasak dalam jangka masa yang lama (vitamin adalah hancur), ringkasnya, saya telah menyesuaikan diri untuk memasak hidangan tertentu di dalamnya. Saya sangat suka Russell, dia memasak dengan baik pada dua, tetapi lemah pada satu

Saya telah menyesuaikan diri untuk memasak hidangan tertentu di dalamnya

Betul betul. Mustahil untuk memasak semuanya dalam hidangan perlahan.

Betul betul. Mustahil untuk memasak semuanya dalam hidangan perlahan.

Konsonan. Saya juga memasak hidangan tertentu. Lada yang disumbat, roti kubis, domba, itik memang sedap.

Saya juga sangat menyukai gulungan kubis yang disumbat dari roti perlahan, sebenarnya juga sangat sedap di tagine.
Dan secara amnya, saya senang memasak di dalam cache saya, tetapi saya tidak tahu apa

dalam tagine kebenarannya juga sangat sedap.

Berapa lama anda memasak gulungan kubis dalam tagine?

Berapa lama anda memasak gulungan kubis dalam tagine?

Saya memasak di elektrik, mungkin 3 jam, mungkin lebih pada suhu sederhana.
Saya memakainya untuk bekerja, mereka mengatakan bahawa mereka tidak pernah makan roti kubis yang lazat sebelum ini ...

Jelas. Perlu mencuba. Saya mempunyai yang biasa, dengan wajan besi tuang

Lyudmila, iaitu, anda terlebih dahulu melakukan pemprosesan awal produk, dan kemudian alat itu padam. Saya cuba mencari tahu mengenai teknologi.
Dan sepanjang masa saya tergoda untuk "menghancurkan mentah, meninggalkan dan melupakan", dan kemudian .... untuk membuang makanan yang manja, iaitu menginjak garpu yang sama

Tajin adalah perkara !!!! Di dalamnya, telur orak bahkan memperoleh rasa ajaib! (Maaf, itu bukan topiknya)

[Oksana]

Oksana, maksud awak lambat? Saya melipat lada dan gulungan kubis mentah dan tuangkan sos yang dimasak dalam kuali. Saya meletakkan daging domba mentah, meletakkan banyak bawang mentah di bahagian bawah, taburkan dengan perasa. Saya biasanya tidak menuangkan air, rebus dalam jus saya. Saya meletakkan itik mentah, dilapisi dengan sesuatu, dan kemudian meletakkannya di bawah panggangan untuk kerak

Hore, jadi tidak semuanya mungkin - anda perlu menggoreng, melambung untuk melembutkan, tetapi anda boleh mengambil pinggan supaya tidak dari tin dan tanpa proses awal khas.
Di sini saya mencari hidangan seperti itu untuk keperluan isi rumah. Lyudmila, TERIMA KASIH!

Di sini, kanak-kanak perempuan, jika anda sering memasak dengan perlahan, sekurang-kurangnya dalam subjek yang mereka tunjukkan dan katakan BAGAIMANA dan apa?
Saya berada di sini pada musim panas, kerana kekurangan masa dan tenaga, saya memasak di cache (sangat besar, tentu saja untuk keluarga dan dapur saya), saya hanya membuang makanan dan tidur, kadang-kadang teruk pencairan Tidak ada, ia berfungsi dengan baik, ia cukup boleh dimakan

Saya bukan dari kekurangan, kartun menyelamatkan saya dari kekurangan.
Periuk perlahan bagi saya bukanlah untuk makan, tetapi MERASA pada musim luruh-musim sejuk, di rumah saya, dengan cahaya lilin dan melihat kepingan salji di luar tingkap. Bagi saya, ia adalah simbol sebuah rumah, dilindungi, tidak tergesa-gesa, tidak tergesa-gesa, terutama dalam menjelang Krismas.

Kami juga mempunyai bahagian dengan resipi.

Ya, di sini

https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=456.0

Saya makan, saya menggunakannya, tetapi tidak mustahil untuk memahami sama ada hidangan itu lebih enak daripada di dalam ketuhar, atau di dalam periuk perlahan, atau hanya langkah paksa untuk melegakan hari kerja.

Konsonan. Saya juga memasak hidangan tertentu. Lada yang disumbat, roti kubis, domba, itik memang sedap.

Luda, apa khabar itik?

Saya memasak itik hari ini. Itik kecil 1700. Itik bertulis, mungkin muda. Firma Yasnye Zori. Bersihkan sedikit putih. Memasak selama 3.5 jam dengan tinggi. Kemudian saya memasukkannya ke dalam ketuhar di bawah panggangan. Secara harfiah dalam 5 minit ia mendapat emas. Baiklah, katakan. Buangkan kepala. Baik, sangat sedap. Pada foto pertama - dalam periuk, yang kedua - selepas ketuhar
https://mcooker-msm.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0128.JPG
https://mcooker-msm.tomathouse.com/ga...erpics/34434/IMG_0129.JPG
Saya memetik catatan saya

Dan perasa di sana dan seumpamanya, secara keseluruhan atau apa? Foto tidak dibuka

Dan saya terbuka. Saya suka itik dengan prun dan epal. Saya memasukkannya ke dalam. Benar, sekarang prun tidak sama, tanpa bau berasap. Saya melapisi dengan paprika di atas, seolah-olah untuk warna.

Wow yyyy,: nyam: betul-betul membuang kepala
Dan saya bajingan, tahun lalu, untuk tahun baru, saya tidak terfikir untuk meletakkan bebek dalam daya tarikan perlahan, saya memasak di dalam ketuhar ...

Ya, Ir, ternyata sangat lembut dan sedap. Dan ketuharnya bersih

[Ludmila]

Ludmila, terima kasih banyak, saya pasti akan mencuba!

Luda, adakah senang untuk mengoles dan mengeringkannya?

Anda boleh meneteskan sedikit minyak, meletakkan epal di bahagian bawah dalam kepingan atau bola foil

[kirch]

kirch, itik yang indah !!
Saya sudah mempunyai itik di dalam peti sejuk untuk Weinacht. Saya juga akan melakukannya dengan perlahan

misai, saya akan buat!

Saya juga lebih gemar bebek dalam daya tarikan perlahan daripada di dalam ketuhar.
Baru-baru ini saya membuat kaki bebek di dalam ketuhar, kemudian seminggu kemudian lebih kurang. baik, itu lebih sedap dan semuanya berjaya di sini

Memasak selama 3.5 jam dengan tinggi.

Dan saya mungkin, selama ini, kesha saya tidak akan siap, kerana ia memasak untuk waktu yang sangat lama.

tetapi saya menghadapi masalah dan saya tidak dapat mengetahui apa yang salah.
Saya memburu daging dengan kerap dan kaedah, yang saya masak satu bahagian dalam periuk perlahan.
Pertama, saya menukar peranti: Saya menyingkirkan ATLANTA, ketika bau busuk keluar dari ayam rebus semasa memotong,
kemudian dari CERWOOD besar, dan electrolux. Kemudian saya menyedari bahawa perkara itu tidak ada di dalam peranti, tetapi saya masih belum faham.
Batang domba dan daging lembu yang direbus menjadi berminyak, walaupun lembut.
Kemudian mengantuk, menggigil, sakit kepala yang teruk, loya dan kesan khas
Kali terakhir kami menelusuri anjing yang memakan buku jari di belakang saya. Dalam bentuk mentah, dia dan kucing sama-sama makan dari bahagian yang sama dan semuanya norial.
Apabila saya membuat dari daging cincang goreng segera, atau memotong daging halus, rebus selama 5 minit, toskan airnya, bilas dan kemudian masak tidak ada perkara seperti itu. Daging dari ASHAN,
Mungkin ada juga yang mengalaminya dan menyelesaikan masalah ini.
Saya sekarang menggunakan slowcooker saya lebih seperti periuk dan menggunakan mod rendah hanya setelah memandu dengan betul di tempat tinggi

[Oksana]

Kambing domba dan daging lembu yang disengat semakin berminyak

Begini caranya .. Tidak lama lagi mustahil untuk membeli apa-apa di pasar raya, semuanya dipam, dibawa dari mana-mana, dan disimpan. Selama lebih dari 20 tahun menggunakan periuk perlahan, saya tidak menemui perkara seperti itu, mmm. Saya rasa itu adalah daging yang harus dipersalahkan

Kali terakhir kami menelusuri anjing yang memakan buku jari di belakang saya. Dalam bentuk mentah, dia dan kucing sama-sama makan dari bahagian yang sama dan semuanya norial.

Tetapi di sini agak tidak dapat difahami - jika kucing domestik, iaitu kucing yang diberi makan dengan kerap, makan, makan daging, itu bermakna sekurang-kurangnya ia tidak dimanjakan, anjing itu tidak mendapat keracunan dari daging yang sedikit manja, mereka boleh jangan makan ini tanpa bahaya, tetapi supaya ia dimasak ... mungkin oh, ada yang tidak kena dengan perasa. Juga tidak diketahui apa yang ada di dalam beg, terutama yang mempunyai pelbagai jenis penambah rasa.Oksana, jika daging mentah tidak berbau, maka masaklah lebih banyak lagi

Bagi saya, "PHENOMENON" seperti itu boleh dikatakan misteri bagi diri saya.
Saya rasa intinya adalah bahawa daging yang saya ambil sebagai pasangan beku. Dalam daging yang dicairkan, nampaknya byaka mana-mana berlipat ganda lebih cepat, tetapi buat masa ini unit dan dengan sekeping besar akan mendapat 70-80 darjah yang diperlukan di dalam kepingan, itulah hasilnya. Selain itu, saya membaca bahawa daging diproses sebelum dibekukan dengan beberapa jenis gas sehingga tidak terurai, mungkin ini juga benar. Anjing mempunyai alergi kuat terhadap daging lembu, kami berdua diselamatkan oleh ayam belanda (dan kucing itu bersama kami)
Ringkasnya, saya sekarang sangat menyukai resipi biara, kerana para bhikkhu sama sekali tidak boleh makan daging.

Untuk idea dengan itik-SEPARUH TERIMA KASIH!
Anda boleh mendapatkan itik pulang dari kami

Gadis, masak itik untuk kesihatan. Ini adalah hidangan kegemaran kami untuk tahun baru. Benar, sebelum itik hanya dapat dibeli sebelum Tahun Baru, dan oleh itu mereka menantikan percutian. Ia sedikit berbeza sekarang. Sepanjang tahun ini, anda boleh membeli bukan sahaja itik, tetapi juga semua jenis bahagian itik. Hidup telah tiba