Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan

Di mana kita pernah mempunyai tolak? (baik ... itulah yang dikatakan oleh orang-orang lama)

Ini hanya untuk tujuan perubatan ... Di "Silpo" kami berjalan kaki, sejuk ...

[Luysia]

Knuckle babi dengan kubis campuran (segar + sauerkraut) :: girl_curtsey

Luysiasila tulis resipi. Saya membuat betis dengan kubis di Multa, tetapi ternyata sangat berminyak: baik betis yang harus disalahkan, terlalu berminyak, atau saya melakukan sesuatu yang salah.

Inilah saya tentang seabreezelas yang saya gemari hari ini, sekarang tugasnya adalah bagaimana mengalaminya, hidangan apa. Sekarang sekurang-kurangnya saya akan tahu adakah saya memerlukannya atau tidak. Dia mati untuk Kenwood.

Saya akan menggoda sedikit lagi ...

dimasak

dan saya juga memasak

borschik masih masak. semua orang menyukainya. Nah, di sini saya dari masa ke masa tidak begitu mengetahuinya. dimasak pada waktu petang pada mod HI. 5 jam pertama, kemudian ditambah beberapa jam lagi.


secara amnya, kita sekarang telah memulakan minggu ikan kedua. suami saya suka ikan, tetapi saya tidak terlalu gembira bahawa periuk dari semangat ikan dapat dicuci tanpa masalah. ia hanya kelas ...

tetapi ada masalah. dari begitu banyak kepala ikan yang masih ada, kerana saya faham sangat bagus untuk membuat telinga dari mereka, tetapi saya tidak tahu bagaimana membuatnya. mungkin seseorang akan memberitahu anda beberapa parodi primitif di telinga.

tetapi ada masalah. dari begitu banyak kepala ikan yang masih ada, kerana saya faham sangat bagus untuk membuat telinga dari mereka, tetapi saya tidak tahu bagaimana membuatnya. mungkin seseorang akan memberitahu anda beberapa parodi primitif di telinga.

Mengapa parodi? Pertama sekali, jenis ikan apa?

Sekiranya ikan mas perak, ini sangat bagus ...

Kami mengambil kepala dan memasukkannya ke dalam periuk, tambahkan keseluruhan bawang (kemudian perlu dibuang), wortel dalam kepingan besar, akar, jika ada, garam, lada, daun salam, tuangkan air dan masak hingga daging bebas dipisahkan dari kepala. Selepas itu, kami mengeluarkan kepala (mereka adalah untuk amatir, pipi di sana sangat enak, dan secara umum, ini adalah pekerjaan yang benar-benar istimewa - ada kepala), saring kuahnya, kembalikan ke kaserol, wortel, jika tidak direbus sepenuhnya, anda boleh membiarkannya. Masukkan kentang ke dalam kuahnya dan, jika masih ada ikan yang baik (kepingan fillet, kepingan), maka ikan ini. Semasa kentang mendidih, ikan juga akan siap. Sebelum akhir memasak, tambahkan lebih banyak rempah, yang kami mahukan dan jika diperlukan (sehingga sekurang-kurangnya sepuluh hingga dua puluh minit dimasukkan).

FSE! Ini adalah telinga ganda yang disebut.

[Luysia]

Luysiasila tulis resipi. Saya membuat betis dengan kubis di Multa, tetapi ternyata sangat berminyak: baik betis yang harus disalahkan, terlalu berminyak, atau saya melakukan sesuatu yang salah.

Saya biasa melakukannya tanpa kubis, kemudian banyak lemak menetes. Kali ini buku jari tidak berminyak, jadi saya menambah kubis.

Pertama, 4 jam di High, kemudian saya menambah kubis, apabila semuanya panas, kemudian letakkan Low selama 4 jam lagi.
Buku jari itu direndam selama sehari dalam larutan garam yang kuat.

SupercoW, betapa cantiknya anda! esok pagi saya akan mencari ikan lebih awal, jadi saya mahukannya! (dan betapa senangnya meletakkannya pada waktu malam, anda bangun pada waktu pagi - sarapan yang lazat sudah siap) ...

[Luysia]

Pertama, 4 jam di High, kemudian saya menambah kubis, apabila semuanya panas, kemudian letakkan Low selama 4 jam lagi.
Buku jari itu direndam selama sehari dalam larutan garam yang kuat.

Luysia, terima kasih, saya akan mencuba.
Saya akan merendam betis hari ini. Ini adalah idea yang baik kerana selalu diasinkan di atas meja, dan sekarang ia akan diasinkan sendiri.Lebih-lebih lagi, saya membeli buku jari di pasar, atau lebih tepatnya membeli seluruh paha belakang, dari mana lemak dikeluarkan dari kulit, adakah bagus untuk buku jari saya atau tidak.

[Rina,]

dan itu benar ... jika tidak, mengapa MV ...

masuk ... dan saya bercakap tentang perkara yang sama ... hampir dipaksa membeli kuali ...

oh, semua orang ... berlari ke arah saya ...
Saya mengaku - dia bodoh. tetapi ia telah berubah.

sejujurnya, saya tidak faham sekarang mengapa saya menolak ... saya tidak memahami prinsip memasak di MVD. Saya tidak dapat memikirkan mengapa ia diperlukan, jika kartun mempunyai mod PEMADAM. sebenarnya, walaupun sekarang saya tidak begitu faham apa yang saya suka tentangnya, periuk ini. tetapi apa yang anda suka adalah tidak mengatakan apa-apa.

SupercoW, betapa cantiknya anda! esok pagi saya akan mencari ikan lebih awal, jadi saya mahukannya! (dan betapa senangnya meletakkannya pada waktu malam, anda bangun pada waktu pagi - sarapan yang lazat sudah siap) ...

terima kasih.
sebelum ini kami mempunyai banyak masalah dengan ikan. dan perlu pergi jauh ke pasar untuk itu, dan kemudian memprosesnya untuk waktu yang lama dan berbau, dan kemudian mencuci kartun dari bau ...
sekarang bintang-bintang baik-baik saja. pasar raya ikan dibuka berhampiran. Terdapat banyak ikan, dan harganya sangat bagus, dan ia dibersihkan segera di tempat (ini di Kiev, jika itu ...). Baiklah, MVD secara langsung meminta agar ikan disediakan di dalamnya.
nikmati secara ringkas.

Rina, telinga (atau apa sahaja yang saya sampai di sana) lakukan. ternyata enak, tetapi penyaliran dan pengaliran air ini dibeli. Anda tahu saya suka sesederhana mungkin. dan ibu saya juga memberitahu saya bahawa air pertama perlu disalirkan ... Saya mengalirkan air, kemudian menuangkannya lagi, kemudian mengalirkannya ...
tapi sedap, saya tidak pernah membuat sup ikan dalam hidup saya. terima kasih.

semalam ada eksperimen lain. by the way, katakan, shank dan shank adalah perkara yang sama atau tidak?
secara ringkasnya saya membeli seekor shank. bukan yang kecil. Saya mempunyai impian untuk waktu yang lama untuk menutup seluruh batang, tetapi dalam kartun itu tidak berfungsi kerana ukurannya, baik, dalam kartun itu hanya semacam rebusan.
melihat resipi yang berbeza, tetapi melakukan semuanya sama dengan caranya sendiri.
mencuci betis, mengolesnya dengan garam, dan satu set rempah. Saya memasukkannya ke dalam MdV, di sebelah bawang, lavrushka, lada. menghidupkan mod HI dari 23-00 hingga 08-00. mungkin semestinya di LOU atau AUTO - baiknya bahagian bawah menjadi panas, sekarang saya menggigit mangkuk di mesin basuh pinggan mangkuk.
Saya tidak mengeluarkan tulang. bau yang luar biasa, lihat juga. belum mencubanya.

[Rina,]

Rina, telinga (atau apa sahaja yang saya sampai di sana) lakukan. ternyata enak, tetapi penyaliran dan pengaliran air ini dibeli. Anda tahu saya suka sesederhana mungkin. dan ibu saya juga memberitahu saya bahawa air pertama perlu disalirkan ... Saya mengalirkan air, kemudian menuangkannya lagi, kemudian mengalirkannya ...
tapi sedap, saya tidak pernah membuat sup ikan dalam hidup saya. terima kasih.

Adakah anda mempunyai sudu berlubang? Cukup, jika kuahnya tidak keruh, maka lebih mudah untuk kepala, bawang (itulah sebabnya tertulis bahawa saya utuh), dan cukup ambil potongan wortel dengan sudu biasa.

Secara umum, ukha adalah sup bendi, dimasak dalam satu periuk, tanpa saringan yang berhati-hati, dll. Segala-galanya (dari kaldu pertama) bahkan tidak ditangkap dengan sudu berlubang, tetapi dikeluarkan dengan sudu.

Saya tidak tahu mengenai air pertama, biasanya air mendidih pertama disalirkan dari daging. Mungkin ibu melakukan ini sekiranya ada risiko ikan tidak segar? Saya akan berjumpa dengan ibu bapa saya. Dia adalah pakar kami di sup ikan telinga, bukan saya...

Di, ibu bapa datang dan membuat pengeringan kaldu pertama.

Saya memetik kata-katanya:

Di telinga, kaldu pertama ini adalah pangkalnya. Ia mesti melekit dan membeku ketika sejuk. Semua ikan lain (telinga ganda dan tiga) ditambahkan ke dalam kaldu yang sangat melekit ini. Jika tidak, ternyata hanya buburan ikan. Secara umum, lemak pertama di telinga diperoleh dari ikan kecil, yang bahkan tidak dikupas (hanya di usus). Ikan yang optimum adalah yang paling "snotty", yang klasik adalah ruffs. Aesthetes ikan rebus pertama dibuang begitu sahaja. Ikan "layak" ditambahkan kemudian sehingga ia dimasak secara minimum, jika tidak, ia akan menjadi tidak sedap atau direbus menjadi kapas.

[Rina,]

Rina, Saya faham. terima kasih.
sekarang saya tidak akan mengatur tarian ini di dekat kepala ikan. anda hanya perlu membeli sudu berlubang.

hari ini (atau lebih tepatnya, semalam) sekali lagi memasukkan makanan ke dalam MdV untuk malam itu - kentang dengan tulang rusuk. pada waktu pagi mendapat sarapan yang indah. Saya telah lama mencari sarapan yang enak, tetapi baru mencuba - hebat.

hari ini (atau lebih tepatnya, semalam) sekali lagi memasukkan makanan ke dalam MdV untuk malam itu - kentang dengan tulang rusuk. pada waktu pagi mendapat sarapan yang indah. Saya telah lama mencari sarapan yang enak, tetapi baru mencuba - hebat.

Adakah anda menambah sedikit air? Kentang itu bukan "oak"?

Adakah anda menambah sedikit air? Kentang itu bukan "oak"?

tambah sedikit air.
ubi kentang dengan minyak bunga matahari, dan dengan itu sedikit air. nampaknya tidak ek.

tambah sedikit air.
ubi kentang dengan minyak bunga matahari, dan dengan itu sedikit air. nampaknya tidak ek.

Kecil adalah sudu, dua, setengah liter? Dan apa yang diberikan oleh minyak bunga matahari?

Kecil adalah sudu, dua, setengah liter? Dan apa yang diberikan oleh minyak bunga matahari?

tidak setengah liter! baik, mungkin setengah gelas.
sebenarnya dicurahkan pada mata. lebih kurang cukup untuk menutup bahagian bawah dalam MV kosong. tapi saya rasa itu mungkin tanpa air. hanya saya yang tidak biasa (dalam multicooker saya selalu menambahkan air ke panggang).

minyak bunga matahari menghalang kentang menjadi gelap.

Selamat petang, saya pemula, jadi saya memutuskan untuk memesan MVD syarikat seperti itu - Periuk perlahan Seabreeze SB-430, beritahu saya siapa yang mempunyai, adakah mod automatik dan mangkuk seramik yang boleh ditanggalkan (saya sangat mahukan seramik)
Saya sangat berterima kasih atas maklum balas anda.

periuk perlahan semua dengan mangkuk yang boleh ditanggalkan seramik. Tetapi saya tidak dapat mengatakan apa-apa mengenai mod AUTO. Tetapi jika dilihat dari foto, tidak mungkin, kerana ia bersifat mekanikal, di sana relay diatur ke maksimum dua mod.

[Dalam mod rendah (RENDAH)]

Saya mempunyai periuk elektrik ini ... betul-betul model 430. Saya (kerana kebiasaan saya "menjemput" peralatan untuk masa yang lama) belum menggunakannya.

Periuk perlahan, bentuk bujur klasik, dengan mangkuk seramik dan penutup kaca.

dari arahan:

Dalam mod rendah (RENDAH) makanan akan dimasak selama 8-10 jam. Mod ini disyorkan untuk memasak makanan lazat seperti epal panggang dan kompot.

Mod memasak tinggi (TINGGI) akan mempercepat proses itu sendiri berbanding dengan rejim rendah hingga 4-6 jam.

Mod AUTO membolehkan anda memasak makanan sejuk beku yang akan siap dalam 8-10 jam. Dalam mod AUTO, periuk akan dimasak dalam mod TINGGI sehingga makanan dicairkan dan, apabila mencapai suhu tertentu, ia akan memasuki mod memasak RENDAH.

==================

di muka periuk benar-benar ada tiga mod dan mati ... iaitu, suis togol mempunyai empat kedudukan.

[_IRINKA_]

Selamat petang, saya pemula, jadi saya memutuskan untuk memesan MVD syarikat seperti itu - Periuk perlahan Seabreeze SB-430, beritahu saya siapa yang mempunyai, adakah mod automatik dan mangkuk seramik yang boleh ditanggalkan (saya sangat mahukan seramik)
Saya sangat berterima kasih atas maklum balas anda.

_IRINKA_, jika anda melihat gambar, kereta anda boleh. Kerana terdapat 4 label dan 4 posisi beralih togel - prasasti terakhir mati, lemah rendah, kuat tinggi dan automatik. Di lombong, 3.5. liter begitu.
TENTANG, Rinchik mulberry menjawab uzho.

_IRINKA_, selamat datang ke forum

Saya seorang pemula, jadi saya memutuskan untuk memesan MVD syarikat seperti itu - Periuk perlahan Seabreeze SB-430, beritahu saya siapa yang mempunyai,

selamat datang ke forum!
Saya juga mempunyai MDV syarikat yang sama. hanya besar, 6.5 liter.
Saya menggunakan mod AUTO secara berkala, saya sangat menyukainya. Saya tidak tahu sama ada ia berfungsi dengan betul (tidak ada cara untuk memeriksanya), tetapi setakat ini MDV saya membuat saya sangat gembira. Saya biasanya memasak pada waktu malam.

Saya baru mendapat ikan rebus susu. dimasak untuk hari jadi ibu. baunya mengasyikkan.

Sudah memerintahkan saya menunggu dengan tidak sabar saya mempunyai pilihan antara Kenwood (tetapi harganya menggigit) dan yang ini, sudah tentu saya ingin menjimatkan wang. Terima kasih semua atas maklum balas anda.
Saya mempunyai persoalan lama mengenai cara memasak susu panggang dan ryazhenka, (saya peminat produk susu yang diperam, saya sendiri membuat keju keras), tetapi ryazhenka tidak menjadi masalah, tetapi di sini ada masalah perlu, dan walaupun begitu banyak barang boleh dimasak. Seingat saya nenek saya sedang memasak di dapur ...
Sekarang saya bersama awak

[ukka]

Lenok,

ukka Saya dengan cepat menyedari bahawa MdV yang sama diumumkan untuk dijual di A-Techno (penghantaran UAH kecil 193 +40, UAH besar 291)
🔗
🔗

cari
Seabreeze SB-430 (kecil)
Seabreeze SB-431 (besar)

sekarang harganya masing-masing 199 dan 299 UAH.

Saya telah lama bertanya bagaimana memasak susu panggang dan susu bakar yang ditapai

Ya, sangat mudah, anda menuangkan susu mentah ke dalam periuk perlahan, pertama di HI, apabila mendidih dan akan melakukannya dengan ganas, pindahkan ke Rendah, dan selama 5-6 jam ia akan mereda, menjadi berkrim dan cair, dan rasa akan berubah dengan sewajarnya. Kemudian sejukkan hingga 40 darjah dan masukkan ... krim atau krim masam buatan sendiri, dengan kadar 100 gram. seliter, jika krim buatan sendiri dan lemak, maka lebih sedikit mungkin. Jika tidak ada rumah, maka anda boleh membeli-belah atau Activia atau ada pemula khas Bulgaria - Ryazhenka dipanggil. Inilah hasil yang saya gunakan pada sourdoughs (streptozan dari VIVO), kami tidak menyukainya sama sekali, satu ketulan berlendir berterusan dan saya beralih ke versi krim-krim masam tradisional.
Dan anda akan memasak susu panggang yang ditapai di mana sahaja yang sesuai untuk anda, ketika saya bukan pembuat yogurt, saya hanya membungkusnya dalam selimut, dan kemudian di dalam pembuat yogurt DEKH-108, dalam kendi 1.5 liter, penutupnya tidak tutup, tentu saja, ini adalah bagaimana saya menutupnya dengan selimut sehingga jumlah haba dijimatkan dan prosesnya berjalan lebih cepat. Ia memanaskan dengan baik semalaman.
Sekiranya anda mempunyai masalah - hubungi kami!

Inilah hasil yang saya gunakan pada sourdoughs (streptozan dari VIVO), kami tidak menyukainya sama sekali, satu ketulan berlendir berterusan dan saya beralih ke versi krim-krim masam tradisional.

Rusya, streptosan tidak sesuai untuk susu panggang! Terdapat mikroorganisma yang terlalu spesifik.
Untuk susu panggang yang ditapai, anda perlu memilih sesuatu dengan "ensemble" mikrobiologi yang lebih klasik.
Vivo yang sama mempunyai ragi krim masam, mungkin masuk akal untuk mencubanya?

["Streptosan VIVO" dan susu bakar anda boleh membuat susu panggang yang ditapai]

streptosan tidak sesuai untuk susu panggang! Terdapat mikroorganisma yang terlalu spesifik.

Rupa-rupanya, tidak semua orang tahu mengenai perkara ini, kerana perunding di pusat penjualan VIVO di Levoberezhka yang menasihati saya untuk streptosan untuk ryazhenka, dan di sini juga, sebagai pengesahan:
🔗
Perenggan terakhir mengenai streptosan:
Menggunakan masam "Streptosan VIVO" dan susu bakar anda boleh membuat susu panggang yang ditapai.

[Rusya]

Kali terakhir saya memerah susu panggang dengan kefir, ternyata susu panggang yang sangat baik. Saya membuatnya dalam pembuat yogurt baru - anggaran 72 g, membuang plastiknya, menjumpai balang kaca mayonis, memasukkannya dengan sempurna.


Rusya, pembetulan automatik sedang dijalankan. Menyamarkan alamat, masukkan antara huruf ******

Sebagai pemula, saya masih tidak tahu bagaimana memilih petikan, tetapi ini benar .. belum. Oleh itu, saya mengambilnya di sini 🔗 penghantaran ke gudang pengangkut 30 gr.
Saya telah lama bekerja dengan mereka (saya adalah wakil di Crimea, saya akan mempunyai soalan bukan untuk pengiklanan, saya akan memberitahu anda) Ryazhenka benar-benar boleh dibuat pada streptokokus dan krim masam dalam teknologi untuk ini produk, bakteria streptokokus asam laktat digunakan (steptosan adalah sejenis bakteria ini) sebelumnya, ketika mereka tidak mempunyai sourdough sourdough, mereka fermentasi krim dengan streptosan dan mendapat krim masam, pada prinsipnya, dan sekarang saya melakukannya. Dan mereka mempunyai lendir, walaupun tidak terjadi sekali-sekala. Terdapat masam untuk susu panggang dari makanan enak Itali, jadi saya akan mencubanya.
Di sini saya mempunyai soalan, adakah kadar pemanasan automatik yang tinggi di DVA, melebihi 40-45? Saya juga mahu menggunakannya sebagai pembuat yoghurt, tetapi saya benar-benar mahu

Oh, saya tidak berpuas hati dengan mdv. Mungkin kerana dia terlalu mahukan. Yang pertama adalah ikan. Lapisan wortel + ikan + wortel, bawang + ikan + .... Letakkan di mesin semalaman. Pada waktu pagi saya melihat, dan lapisan atas sayur-sayuran lembap. Campurkan dengan lembut sehingga ikan tidak berubah menjadi bubur, dan dalam mod tinggi, kemudian bosan menunggu - masukkan ke dalam periuk tekanan. Kemudian ada bubur untuk haiwan. Saya meletakkannya pada mod tinggi pada waktu siang. Mengganggu secara berkala. Ketika bubur sejuk, ternyata sangat tebal dengan pisau, walaupun ada bijirin seperti biasa, dan ada lebih banyak air daripada biasa. Kali kedua saya meletakkan bubur pada mod automatik untuk malam. Hasilnya adalah bijirin di bahagian bawah, air di bahagian atas. Kacau dan tetapkan pada mod tinggi. Kesimpulan: bubur pertama ternyata lebih baik. Sekarang saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh memasak sebiji burung atau lada yang diisi. Sama ada saya belum menyesuaikan diri dengannya, atau tangan saya seperti itu, atau mdv dengan jamb.

harimau, saya juga tidak dapat menyesuaikan diri untuk masa yang lama. Ya, dan menghadkan pilihan hidangan. Saya tidak memasak bubur di MVD, terutamanya roti kubis malas, bebola daging, kacang polong, kacang, susu bakar. Anda hanya perlu memilih hidangan yang paling sesuai dimasak di dalamnya.

Irinka, anda perlu berhati-hati dengan pemanasan. Pada persembahan Kenwood, mereka memberitahu saya dan menunjukkan betapa sejuknya mengedarkan doh di MVD, tetapi ... sebenarnya, memanaskannya terlalu kuat. Oleh itu, saya akan menasihati anda untuk membeli pembuat yogurt secara berasingan, atau panaskan susu hingga 40 darjah, matikan, tambah tepung masam dan biarkan sejuk perlahan.

[tigrica-tigrica]

Yang pertama adalah ikan. Lapisan wortel + ikan + wortel, bawang + ikan + .... Letakkan di mesin semalaman. Pada waktu pagi saya melihat, dan lapisan atas sayur-sayuran lembap.

tigrica-tigrica , mengikut arahan, sayur-sayuran harus berada di lapisan bawah.

Mengganggu secara berkala.

Sekali lagi, mengikut arahan, tidak perlu campur tangan. Sekiranya anda membuka penutup, anda mengganggu peredaran udara termal dan anda perlu menambah 20 minit pada waktu memasak.

Saya membuat bubur barli Qween (walaupun dia menyebutnya sup krim) https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92426.0, semuanya disiapkan dengan sempurna.

Sekarang saya tidak dapat membayangkan bagaimana anda boleh memasak seekor burung.

Tetapi sia-sia !!! Itik dan ayam sedap !!! Dan tanpa air! Anda hanya perlu membuka penutupnya sekali untuk membalikkan burung sehingga berwarna coklat.

Sangat disayangkan bahawa pemanasan di sana besar, pembuat yogurt tidak mencukupi untuk saya, saya membiakkan ragi sekaligus untuk 2 atau bahkan 3 liter. Saya lebih menyukainya, produk tepu tepu keluar dan kami minum kefir atau yogurt untuk 5 hari (agar tidak mengukus dengan penapaian berlebihan)
IRR, adakah balang 2 liter sesuai dengan pembuat yogurt anda?
Saya juga ingin memasak bubur yang dieja di Moscow, walaupun saya belum menemui bijirin ini. Saya tertanya-tanya siapa yang menyiapkan utas seperti ini?

Apa sup yang menarik saya pasti akan mencuba ini (saya sangat gemar bubur)

Gandum jenis ini juga disebut setengahnya (sangat berguna dan sepertinya tidak bertoleransi dengan pelbagai baja kimia, oleh itu ia tidak popular dalam penanaman) 🔗

Tetapi sia-sia !!! Itik dan ayam sedap !!! Dan tanpa air! Anda hanya perlu membuka penutupnya sekali untuk membalikkan burung sehingga berwarna coklat.

tetapi saya tidak membalikkannya dan ternyata hebat. ada gambar di atas.

Saya tidak ingat di mana saya menjumpainya, tetapi di suatu tempat di rangkaian ...

Memasak perlahan selalu menjadi kaedah terbaik untuk menyediakan makanan panas yang berkhasiat dengan sedikit persediaan dan waktu rehat maksimum dari dapur. Memasak perlahan sangat sesuai untuk potongan daging yang sukar ketika dimasak untuk waktu yang lama dan dengan tenang, menjadikannya lembut dan sangat enak.

Periuk perlahan boleh memasak banyak makanan yang biasanya anda masak di atas dapur. Resipi yang menggunakan cecair, seperti sos, air, atau kaldu, dianggap sebagai calon yang baik. Memasak dalam periuk perlahan adalah mudah dan sihat. Anda hanya perlu mengetahui beberapa prinsip untuk mengubah resipi biasa menjadi periuk perlahan!

Separuh jumlah cecair. Periuk perlahan dimasak pada suhu rendah dengan penutup ditutup, sehingga cecair praktikalnya tidak menguap. Dengan kaedah memasak yang lain, proses pemeluwapan berlaku, cecairnya tersejat secara aktif. Dalam periuk perlahan, wap menyentuh penutup, terkumpul dalam titisan air dan jatuh kembali. Semua ini bermaksud bahawa anda perlu mengurangkan jumlah cecair yang diperlukan dalam resipi.

Masa untuk membuat persediaan. Hitung waktu memasak perlahan seperti berikut: 1 jam di atas dapur atau di dalam ketuhar = 4 jam pada suhu tinggi atau 8 jam pada suhu rendah pada perlahan. Sekiranya ragu-ragu, hidupkan rendah dan biarkan selama seharian.
Periuk perlahan RENDAH = lebih kurang 95 ° C, TINGGI = 150 ° C (suhu mungkin sedikit berbeza bergantung pada model).

Apa daging terbaik untuk periuk perlahan? Anda boleh memasak hampir semua daging dalam periuk perlahan, tetapi yang terbaik dan paling menjimatkan adalah mengambil ayam dengan tulang dan daging yang lebih murah dan sukar (daging lembu, domba, daging babi), yang lembut dalam periuk perlahan.

Menjelang akhir memasak, anda boleh menguap lebihan cecair dengan membuka penutup periuk perlahan dan menetapkannya ke tetapan TINGGI. Dengan cara ini anda boleh menebal sos dan menambah perasa dan bahan segar (herba cincang atau jus lemon).

IRR, adakah balang 2 liter sesuai dengan pembuat yogurt anda?

senama, saya tidak sesuai, satu liter semasa, tetapi jika anda terbiasa menggunakan yogurt dalam dosis besar, iaitu, multicooker DEX-60 terakhir, dia mempunyai program yogurt dan periuk 4 liter. Kvas bukan hachu Topik di SINI mengenai Dacks lihat dari halaman 1, ada juga mengenai yoghurt dengan foto. Saya tahu di mana untuk membeli di bandar kami, tanpa penghantaran. (jika ada, tulis secara peribadi). Saya memandangnya sendiri semasa saya belajar ...

Oh! Saya juga mahukan perkara yang sama!

Anda boleh merujuk

berikut adalah pautan dan foto:

dan juga dimasak

Helo! Saya menghadapi masalah: periuk seramik yang pecah dalam periuk perlahan Kenwood (oval hitam). Bolehkah saya memesan yang baru dari perkhidmatan? ada yang mencubanya? Mungkin melekatnya entah bagaimana?

Helo! Saya menghadapi masalah: periuk seramik yang pecah dalam periuk perlahan Kenwood (oval hitam). Bolehkah saya memesan yang baru dari perkhidmatan? ada yang mencubanya? Mungkin melekatnya entah bagaimana?

dan ia retak kerana kesalahan anda? kotskat secara tidak sengaja?

Sebagai ceramist yang berpengalaman, saya hanya dapat memberikan berita buruk - hidangan pecah tidak dilekatkan. cuba hubungi pusat perkhidmatan Kenwood. semoga jenama, seperti namanya, berfungsi di sini. Secara umum, dengarkan apa yang mereka katakan. Mereka boleh memecahkan harga seperti kuali sehingga lebih mudah bagi anda untuk membeli yang murah menggunakan pautan di atas. Baru

[fizhanna]

Helo! Saya menghadapi masalah: periuk seramik yang pecah dalam periuk perlahan Kenwood (oval hitam). Bolehkah saya memesan yang baru dari perkhidmatan? ada yang mencubanya? Mungkin melekatnya entah bagaimana?

fizhanna, lebih senang membeli sybriz baru, harganya lebih murah (kurang dari separuh kos Kenwood). Kemungkinan periuknya sesuai dengan badan Kenwood (saya rasa mereka berasal dari cap yang sama). Hanya akan ada dua bangunan

Ya, fizhanna, dan apakah itu retak sepenuhnya atau hanya retak dalam sayu?

IRR, secara teori, apa pendapat anda, adakah mungkin untuk membuat periuk lain dari tanah liat? Di tempat yang sama, tidak menjadi masalah apa yang hendak dimasukkan ke dalam casing - sayu hitam atau merah matte? Adakah sangat sukar untuk menyesuaikan ukuran produk dengan ukuran yang diperlukan? Adakah penyusutan-penyusutan semasa pengeringan dan pembakaran?

Helo perempuan! Saya baru. Sehari sebelum semalam saya membeli periuk perlahan Kenwood-707. Saya membuat oatmeal dengan labu di atasnya, saya suka hasilnya, tidak pernah ada bau dan rasa seperti di dapur dan di dalam oven! Kami ada jawatan sekarang, apa yang hendak dimasak? Saya telah membaca tentang barli, saya ingin membuatnya dengan bawang, wortel dan cendawan, tetapi sekarang saya bingung adakah perlu menggoreng bawang terlebih dahulu? Kemudian seseorang menulis bahawa untuk beberapa sebab bawang tidak melembutkan. Dan soalan kedua. Berapa lama untuk mempamerkan dan dalam mod apa?

[IRR]

IRR, secara teori, apa pendapat anda, adakah mungkin untuk membuat periuk lain dari tanah liat? Di tempat yang sama, tidak menjadi masalah apa yang hendak dimasukkan ke dalam casing - sayu hitam atau merah matte? Adakah sangat sukar untuk menyesuaikan ukuran produk dengan ukuran yang diperlukan? Adakah penyusutan-penyusutan semasa pengeringan dan pembakaran?

oh ... baik, saya cuba membuat tajin ... tanah liat merah saya tidak bertambah tebal. + sayu boleh memberikan coke, tidak semua sesuai untuk pengecutan ... dan penyusutan dan pengecutan, tentu saja, memerlukan eksperimen ... dan ini memerlukan bahan dan masa. Hasilnya, kuali ini akan berharga 200 gram yang sama, kerana ia akan dibuat dalam satu salinan - buatan tangan, satu dan satu.

Saya membuat oatmeal dengan labu di atasnya, saya suka hasilnya, tidak pernah ada bau dan rasa seperti di dapur dan di dalam oven!

dari segi susu oatmeal?
oh perempuan, saya tidak menggunakan lembangan saya dengan kuat. semua daging, ikan dan sup. tolong !!! adakah anda boleh membuat bubur susu dan bubur di Moscow?

Sebenarnya, saya berpuas hati dengan susu di dalam periuk perlahan, tetapi saya selalu memasak oatmeal dalam multicooker di bawah pengawasan - ia akan habis. dan di MVD dia tidak akan lari? dan jika anda meletakkannya pada waktu malam, adakah lebih baik di LOU?

p.s. suami saya sudah keliru dengan peranti saya, saya mesti memberikan nama samaran kepada semua orang. tukang masak lambat mendapat nama samaran keluarga "basin".

Polinchik, by the way, dalam petikan yang anda berikan, adalah kesalahan yang ketara. MdV tidak boleh memberi 150 darjah. Pada suhu 150, ini adalah suhu oven untuk dibakar. MDV mendidih perlahan-lahan, hanya memerlukan masa lebih lama.

Polinchik, omong-omong, adalah kesalahan besar dalam petikan yang anda berikan. MdV tidak boleh memberi 150 darjah. Pada suhu 150, ini adalah suhu oven untuk dibakar. MDV mendidih perlahan-lahan, hanya memerlukan masa lebih lama.

Saya setuju sepenuhnya! tetapi tidak berubah. Saya tidak ingat di mana saya mendapat maklumat ini (jika tidak, saya akan bertanya kepada pengarang). Saya tidak memperhatikan petunjuk suhu ini - semua petua lain di sana nampaknya masuk akal.

dari segi susu oatmeal?
oh perempuan, saya tidak menggunakan lembangan saya dengan kuat. semua daging, ikan dan sup. tolong !!! adakah anda boleh membuat bubur susu dan bubur di Moscow?

Sebenarnya, saya berpuas hati dengan susu di dalam periuk perlahan, tetapi saya selalu memasak oatmeal dalam multicooker di bawah pengawasan - ia akan habis. dan di MVD dia tidak akan lari? dan jika anda meletakkannya pada waktu malam, adakah lebih baik di LOU?

p.s. suami saya sudah keliru dengan peranti saya, saya mesti memberikan nama samaran kepada semua orang. Masak lambat mendapat nama samaran keluarga "Basin".

Tidak, bukan susu. Sekarang berpuasa, saya tidak makan susu. Saya melakukannya di atas air. Tetapi saya dapat membayangkan keajaiban susu itu!

senama, saya tidak sesuai, satu liter semasa, tetapi jika anda terbiasa menggunakan yogurt dalam dos yang besar, iaitu, multicooker DEX-60 terakhir, dia mempunyai program yogurt dan periuk 4 liter. Kvas bukan hachu Topik di SINI mengenai Dacks lihat dari halaman 1, ada juga mengenai yoghurt dengan foto. Saya tahu di mana untuk membeli di bandar kami, tanpa penghantaran. (jika ada, tulis secara peribadi). Saya memandangnya sendiri semasa saya belajar ...

Saya berusaha sekuat tenaga untuk menahan perabot agar tidak membeli MV (tidak ada tempat untuk meletakkannya) Dan saya tidak tahu sama ada saya akan menggunakannya terutamanya saya memasak di atas dapur dan di dalam microwave (saya mempunyai banyak fungsi dan pembuat yogurt di dalamnya, tetapi saya tidak suka itu adalah malam yang sibuk jika anda meletakkan yogurt hanya untuk malam)

Saya menguasai MV saya, saya sangat gembira dengan perkara seperti itu saya memasak susu panggang, saya memasak buku jari dengan kentang, pelengasa juga, semuanya hanya untuk kita yum, jadi saya tidak mahu membuat sesuatu seperti ham atau gulungan apa yang saya mahukan lebih banyak

Gadis-gadis, dan ketika bubur, soba, misalnya, berapa banyak air yang anda perlukan dalam perkadaran?

[_IRINKA_]

_IRINKA_ , Saya tuangkan 1 bahagian soba dengan 2 bahagian air mendidih - ini untuk bubur yang hancur. Saya tidak memasak di dalam mangkuk periuk perlahan, tetapi meletakkan dua periuk di sebelahnya (saya mempunyai MV bujur 6.5 liter). Menyiapkan 2 hidangan, atau dua jenis bubur. Saya menuangkan beberapa sentimeter air ke dalam mangkuk, dan kemudian periuk.

Fikiran tidak meninggalkan saya bahawa sia-sia saya tidak membeli walaupun periuk perlahan. Saya berpendapat bahawa ketika saya masih membeli multicooker, saya akan memilih dengan mod yang lemah.

Terima kasih, saya akan mencuba, tetapi mod apa yang anda pakai?

Tidak, bukan susu. Sekarang saya berpuasa, saya tidak makan susu. Saya melakukannya di atas air. Tetapi saya dapat membayangkan keajaiban susu itu!

Nah, bagaimana, bagaimana anda melakukan sesuatu? perkadaran, masa memasak, mod?
setelah saya mencuba meletakkan bubur semalaman, ternyata tidak masuk akal. Saya memutuskan bahawa MD bukan untuk bubur, ia tidak benar-benar membuat saya kecewa, masih tidak diam dengan saya, tetapi kadang-kadang menyenangkan jika ada bubur ...

[danuca]

mod apa yang anda pakai?

Tinggi.

setelah saya cuba meletakkan bubur semalaman, ternyata tidak masuk akal

danuca, dan apa sebenarnya yang anda tidak suka dengan bubur itu? Sudahkah anda membancuh susu?