Periuk perlahan: pemilihan model, ciri, ulasan

beli ketuhar meja, (peranti langsung seperti yang dimaksudkan)

Jadi memerlukan banyak ruang. Dan dia tidak memasak bubur.
Sudah tentu saya juga memikirkannya.
Sekarang saya benar-benar ingin memahami apa yang boleh dilakukan oleh periuk perlahan 707.
Pada suhu apa memasak.
Adakah bubur dimasak dalam periuk Teflon dan dalam periuk seramik yang berbeza dari segi rasa?
Saya ingin memahami segalanya, agar tidak menyesal kemudian
kerana sekarang saya sangat menyesal membeli microwave grill dua kali.
lebih baik wang ini membeli oven kecil
Ruang memerlukan banyak dan hanya digunakan untuk memanaskan makanan dan itu sahaja
Dan harganya 7 hingga r

Suami suka barang bakar.
Dalam pembuat roti, pastri manis - dengan bahagian yang disamak
Dalam lacuchinka - charlotte ternyata dalam 2 kali 50 minit setiap satu (penaik)
Kek Burenka - juga untuk 2 lawatan
Lebih-lebih lagi, bahagian bawahnya sangat digoreng dari atas, lemah
Saya terpaksa berpusing dan kecantikan tidak berjaya
Dan saya mahukan ia enak dan indah, ia tidak berbahaya

[Kalmykova]

T
Dan saya mahukan ia enak dan indah, ia tidak berbahaya

IMHO periuk paling diet adalah periuk perlahan. Walaupun Natalia Kalmykova berjaya menggoreng tulang rusuk di dalamnya

Saya setuju untuk semua 100 - tidak ada kuali elektrik yang dapat menggantikan ketuhar.

[Saya setuju untuk semua 100 - tidak ada kuali elektrik yang dapat menggantikan ketuhar.]

IMHO periuk paling diet adalah periuk perlahan. Walaupun Natalia
Saya setuju untuk semua 100 - tidak ada kuali elektrik yang dapat menggantikan ketuhar.

Oh !!!!!
Saya hidup dalam kedamaian.
dan juga.
semuanya bermula dengan mesin roti
Bagaimana sekarang? Kurang dari setahun kemudian, senarai ini berkembang dengan cepat. Dan sepertinya semuanya diperlukan (kecuali MVL)
Sekarang dalam sedikit sujud
Sama ada membeli 707 dan melihat ketuhar dengan lebih dekat.
Cuma saya tidak mempunyai pengalaman memasak di dalamnya - sama sekali.
Atau tarik tali pinggang pada kuki 1054
Dalam alat-alat elektronik, tidak ada yang akan memberitahu anda apa-apa
Dan saya semua sangat kecewa
Bubur kegemaran selalu ada dalam biji-bijian. Yoghurt tidak berjaya.
AG - bekerja dengan jujur ​​untuk tempat kosong
dan saya mahukan bubur, saya mahu yogurt.
Saya tidak memutuskan mengenai jeli, kerana saya tidak tahu apakah ada gunanya.

Dan saya bukan sahaja mendidih dan memasak di dalamnya, tetapi juga memanggang ayam dan daging babi rebus dan sosej buatan sendiri. Dari lenguh panjang dan jus mereka sendiri berubah menjadi kemerahan dan juga dari ketuhar, hanya vkeus yang jauh lebih lembut dan lebih enak
Ini adalah salah satu peranti pertama dan paling berjaya saya dengan mengemukakan Bread Maker

[Zvezda askony]

Zvezda askony?
tidak, saya tidak pernah mencuba pastri, tetapi nampaknya Admin menulis bahawa dia membuat roti halia dalam periuk perlahan. Secara amnya, saya tidak pandai membuat roti, lebih banyak makanan ringan, dan DEKH cukup untuk saya dengan biskutnya yang enak.
Saya mempunyai 2 periuk perlahan Kenwood, kedua-duanya mekanikal - 706 dan 6.5 liter - 658. Saya memasak daging jeli dan kaviar zucchini untuk berputar di sana, dan berwarna putih - saya kebanyakannya mendidih susu untuk susu panggang dan memasak ayam buatan sendiri, bermain lama , mereka di sana hanya menjadi lembut

[Zvezda askony]

Zvezda askony ! Saya menyukai periuk perlahan, kerana saya menganggapnya sebagai alat yang paling mesra alam, berkat seramik dan suhu memasak yang rendah. Ya, pastri klasik dipersoalkan di perkakas ini (kecuali puding), tetapi ketuhar dibuat untuk ini. Dan semua yang berkaitan dengan bijirin, sayur-sayuran, daging - anda dialu-alukan! Untuk setiap selera. Kita perlu disamak - kita tahan lebih lama. Contohnya, susu bakar atau susu pekat - cubalah dengan menggunakan gas. Dan perlahan. dalam. mengatasi tanpa penyertaan anda. Saya tidak tahu apakah ini akan menjadi hujah, tetapi saya tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro, peralatan dengan periuk Teflon, panggangan elektrik, dll.

[Dan yogurt harus dibuat dalam pembuat yogurt, di mana rejim suhu hingga +42 darjah. Ini untuk budaya hidup.]

Hai semua!
Rakan-rakan yang dikasihi (YA!), Saya tidak memperoleh DVA, tetapi saya juga menarik perhatian kakak saya.Kami berdua sangat berpuas hati. Ada sesuatu untuk dibahaskan dan dibincangkan: Saya mempunyai Morphe Richards 48730 6.5l (t 120-130 C), dan kakak saya kenwood cp-658 6.5l (t - dua mod rendah, tinggi dan pemanasan).

Menghilangkan segala macam perkara kecil - hasilnya ada di wajah! Bubur, daging jeli, kepingan besar daging - semuanya sangat baik. Terdapat 6 orang dalam keluarganya, di dalam keluarga saya ada dua + Kitty.
Mereka memasak oatmeal, barli (!), Millet dengan labu. Jangan mengoyakkan telinga. Penanda buku makanan yang sama, mereka cukup makan dua kali, dan 3-4 untuk kita. Maksudnya, ukurannya sangat sesuai dengan saya

Dan yogurt harus dibuat dalam pembuat yogurt, di mana rejim suhu hingga +42 darjah. Ini untuk budaya hidup.
By the way, saya melakukan varenets. Tetapi bukannya krim masam saya meletakkan yogurt - tidak, anda memerlukan krim masam. Saya merebus busa tebal (perlahan-lahan menurunkannya dengan spatula beberapa kali).
Daging dalam kepingan besar (masing-masing ada dua keping 1,4 kg) ternyata tidak dimasak dan benar-benar cair di mulut, saya tidak ingat ketika saya mencubanya. Sedap.

Saya mempunyai 707 Kenwood. Tetapi tiada barang bakar, kuali ini tidak. Sekurang-kurangnya saya belum mencubanya, kerana saya belum melihat satu pun resipi untuk ini. Dan saya tidak memasak bubur di dalamnya. Kami tidak memerlukan banyak bubur :-) Tetapi daging rebus, sup kacang, sup kacang, sup lentil, daging jeli, kompot, kubis rebus - semuanya ada di dalamnya.

Memperolehi Kenwood SR 658 (6.5 L).
1. Beritahu saya Tetap Hangat sedang memanaskan badan atau, seperti yang mereka katakan dalam arahan, menderita? Dan apa yang boleh anda masak di atasnya?
2. Berdasarkan arahan, saya tidak mempunyai pemasa?
3. Untuk memanaskan susu pada suhu rendah atau tinggi?
Terdapat percubaan yang tidak berjaya. Saya meletakkan susu hingga panas dan melupakannya selama 12 jam. Susu itu berstrata, dan tidak membancuh whey dan keju kotej, tetapi jisim serpihan tebal di bahagian bawah (tidak curdled) dan cecair di bahagian atas ternyata.
4. Semasa rebus sekeping besar daging atau ayam keseluruhan (buatan sendiri, lama) adakah perlu menambahkan air (berapa banyak? Ternyata rebus, tidak direbus?) Atau adakah bantal sayuran mencukupi, seperti dalam Masak 1054?

[tidak !!]

Ludik! Hey! Tahniah !!!!! 1 adalah memastikan pinggan tetap hangat sementara semuanya lemah di Rendah. 2- Saya menyimpan susu pada mod maksimum selama dua jam, kemudian - pada kedua - RENDAH, empat jam lagi. Saya tidak mengikuti, jujur, saya lupa, kerana masa tidak !!maka senang dilupakan. Tetapi ia tidak melengkung dan tidak menyusun semula. Mungkin susu buruk?

Ira! Salam untuk Magadanchanka!
Saya suka mendidih susu panggang untuk waktu yang sangat lama, jadi di Panasonic saya memasaknya selama 7-8 jam rebusan, ia bertukar menjadi coklat dan enak. Saya akan cuba mengaturnya hingga pukul 8 di sini juga, tetapi saya tidak suka menukarnya, lebih-lebih lagi saya ingin menyeksanya pada waktu malam. Saya mungkin akan mencuba Low.
Adakah anda sudah merebus ayam? Walaupun anda tidak mempunyai ayam sendiri di Magadan, dan kedai tidak dikira.
Buangkan Magadan anda sebelum cuaca tidak terbang bermula.

Saya sudah menulis bahawa jika susu itu dipanaskan pada waktu malam pada api kecil, maka susu akan naik pada suhu tinggi. Tetapi lain kali susu runtuh kerana kualiti susu.

Saya sudah menulis bahawa jika susu itu dipanaskan pada waktu malam pada api kecil, maka susu akan naik pada suhu tinggi. Tetapi lain kali susu runtuh kerana kualiti susu.

Berapa lama malam itu?
Saya tidak boleh mengeluh tentang kualiti susu, saya telah mengambil susu dari pembantu rumah susu yang sangat bertanggungjawab selama beberapa tahun.
Siapa yang akan memberitahu saya mengenai ayam itu? Sudah lama saya mempunyai seekor ayam tua yang meminta pisau. Saya mahukan ayam rebus, rebus, supaya dagingnya tertinggal di belakang tulang.

Rebus susu di atas dapur, tuangkan ke dalam MV periuk seramik yang telah dipanaskan dan reneh sepanjang malam di Low. Semua perkara, tidak ada yang akan menapai.

[Lyi]

Lyi,
ini semua mengenai susu, dan akhirnya saya mengenai ayam, kerana saya sangat menggemari alat memasak perlahan ini. Dan memasak ayam buatan sendiri (bazaar), serta susu - tujuan utamanya sejak kebelakangan ini. Jadi, anda masih tidak boleh melakukan tanpa AIR untuk rebusan, ini masih bukan periuk tekanan Masak dan dalam jusnya, walaupun dengan penambahan krim masam-mayonis dan rempah, ia tidak akan selembut yang anda mahukan.
Secara umum, saya mengesyorkan bahawa sebagai permulaan, rebus wanita tua itu sekurang-kurangnya sedikit dalam sedikit air, di tempat yang sama dalam periuk perlahan, tuangkan panas, ia akan mendidih sehingga mendidih, ia masih akan dikukus -stewed, dan kemudian buat sos kegemaran anda.
Walau apa pun, anda perlu menyesuaikan diri dengan ayam dan susu

Berapa lama malam itu?
Saya tidak boleh mengeluh mengenai kualiti susu, saya telah mengambil susu dari pembantu rumah susu yang sangat bertanggungjawab selama beberapa tahun.

malam biasa adalah ...
pertama kali susu tidak segar, tetapi mendidih tanpa runtuh. Dan pada waktu pagi sudah ada "borscht secara berasingan, terbang secara berasingan."
Pada masa yang lain, pastinya ada yang berkaitan dengan susu, walaupun syarikat A nampaknya kelas yang cukup tinggi - yang memberikan susu ke kantin Majlis Tertinggi dan Kabinet Menteri.

Dan saya tidak melakukannya ketika saya tidak menambahkan air ketika saya rebus ayam atau daging, kerana air keluar cukup dari mereka, mungkin kerana saya mengasinkannya terlebih dahulu.

[Tanyusha]

Tanyusha
dan anda adalah ayam domestik "lama bermain". Mereka tidak dapat dibandingkan dengan kedai. Daging di sana jauh lebih keras, walaupun lebih enak ...

Dan dengan susu, saya mengalami tusukan sebanyak 4 kali, dalam 1.5 tahun. Sekali dari satu tin - rebus di atas kompor, dan meringkuk di Kenwood. Nampaknya, semua bahan negatif "muncul" sendiri semasa pemanasan berpanjangan dan hasil semula jadi berlaku.

Saya broiler kedai bangkai, dari mana saya pulang, walaupun ada loggia dan balkoni, saya boleh cuba membiak

[Zvezda askony]

Zvezda askony ! Saya menyukai periuk perlahan, kerana saya menganggapnya sebagai alat yang paling mesra alam, berkat seramik dan suhu memasak yang rendah. ... Saya tidak tahu apakah ini akan menjadi hujah, tetapi saya tidak mempunyai ketuhar gelombang mikro, peralatan dengan periuk Teflon, panggangan elektrik, dll.

Terima kasih atas jawapannya, - periuk seramik adalah nilai tambah yang sangat penting dan berlemak bagi saya
Dan hakikat bahawa anda tidak memerlukan MVL, AE dan MV - dan hanya satu periuk perlahan sahaja - ini adalah hujah yang serius bagi saya!
Oleh itu MDLV dapat mengatasi banyak tugas dengan sempurna

[Dan yogurt harus dibuat dalam pembuat yogurt, di mana rejim suhu hingga +42 darjah. Ini untuk budaya hidup.]

Hai semua!
Mereka memasak oatmeal, barli (!), Millet dengan labu. Jangan mengoyakkan telinga. Dan yogurt harus dibuat dalam pembuat yogurt, di mana rejim suhu hingga +42 darjah. Ini untuk budaya hidup.
Daging dalam kepingan besar (masing-masing ada dua keping 1,4 kg) ternyata tidak dimasak dan benar-benar cair di mulut, saya tidak ingat ketika saya mencubanya. Sedap.

Saya betul-betul ingin mencuba bubur barli Pokhlebkin.
Sudah !!!!! -Pergi untuk menunjukkan di bahagian yogurt
Dagingnya juga menarik bagaimana rasanya

Saya bercakap tentang ayam: Saya biasanya tidak menambah air, tetapi jika saya benar-benar berlari, anda boleh menambah sedikit air, tetapi bukan periuk penuh, dan seterusnya ke bahagian bawah. Saya bahkan memasak tulang rusuk daging sapi tanpa air, saya hanya mengolesnya dengan mayonis.

Keep Warm adalah mod keep warm, bukan mod memasak. Maksudnya, jika anda ingin memastikan hidangan tetap hangat.

Rina, Tanyusha, Olenka Pussia, Kalmykova, Star of Asconia, gadis-gadis, terima kasih banyak kerana telah menjawab dengan jawapan kepada soalan saya.
Saya sedih bahawa susu mesti direbus dalam MW terlebih dahulu (dengan susu mendidih di atas dapur, saya selalu menghadapi masalah dalam hidup saya sejak usia muda: ia habis, kemudian terbakar, kemudian berlaku beberapa byaka) dan masukkan susu di Panasonka menjadi lemah pada waktu malam. Sayang sekali jika ia membimbangkan semula. Saya memutuskan bahawa saya akan bereksperimen pada kali berikutnya saya menghidupkannya pada waktu siang.
Sekiranya saya mengejar ayam, saya akan membunuhnya esok dan memasukkannya ke rebusan dengan sedikit air, kira-kira 1/3 ayam. Saya tidak mahu merosakkan ayam buatan sendiri dengan perap dan rempah. Saya lebih suka rebus kentang dalam kuah ini nanti.
Saya hanya menambah perap dan rempah untuk ayam yang dibeli di kedai.

[Lyi]

Lyi
Saya hanya mendidihkan susu di atas dapur sekali sahaja, tergesa-gesa di suatu tempat dan tidak mahu meninggalkan DVA sendirian dalam jangka masa yang lama, tetapi seperti biasa - saya segera menuangkan susu mentah, susu sejuk (sekurang-kurangnya 2-3 liter), selama 3 jam ia memanas dan mendidih pada mod yang kuat, kemudian apabila mendidih dengan baik, saya memindahkannya ke LOU dan sehingga akhirnya ia berada di sana, secara keseluruhan, ia mereda selama 6 jam (kadang-kadang lebih).
Sekiranya anda tidak mahu bersusah payah dan beralih, letakkan di LOU pada waktu petang, ia akan memanaskan dan mendidih dan letih sehingga pagi
Tetapi setelah saya menggulung susu, dan tidak ada orang di atas dapur DARI SATU JAR, saya mula menuangkan periuk dengan air yang sangat panas (saya takut air mendidih, bagaimanapun tidak ada yang berlaku pada seramik), untuk melindungi dari beberapa ketidakfahaman dan masalah

[Lyi]

Lyi

Sekiranya anda tidak mahu bersusah payah dan beralih, letakkan di LOU pada waktu petang, ia akan memanaskan dan mendidih dan letih sehingga pagi

Bagaimana ia mendidih pada Rendah? berapakah suhu di sana?

[Gipsi]

Gipsi, dalam buku berbahasa Inggeris yang ditulis oleh Morphy Richards, dikatakan bahawa Rendah dan Tinggi akan memanaskan kandungannya sehingga mendidih, hanya ini akan memakan masa yang berlainan. Oleh itu masa memasak berbeza.

Dan ia mendidih di Kenwood, hanya selepas 8 jam, walaupun dalam arahan tertulis bahawa kompot lebih baik dimasak pada LOU yang saya cuba, tetapi untuk masa yang lama, lebih senang bagi saya di High

Tidak ketinggalan dalam hidup, 8 jam lebih sejuk .. lebih senang mendidih di atas dapur dan terus didihkan di MV

eh .. anak perempuan jika susu mendidih selama 8 jam, ia pasti akan menapai

8 jam adalah masa purata. Ini bergantung pada apa yang dimasak, jika hanya cairan, dengan sedikit kandungan produk, maka ia akan mula berpusing lebih cepat.

Biarkan kanak-kanak perempuan menyedari berapa jam susu akan mendidih pada Lowe .. liter semasa 3 tidak kurang

Ada yang nampak tidak kena dalam CF saya. Atau saya?
Dia meletakkan ayam rebus pada waktu pagi, menuangkan air mendidih di atasnya, menambah bawang, bawang putih, wortel dan meletakkan Hai. Saya menunggu selama 4 jam dan tidak ada yang mendidih. Sayang sekali saya tidak mengukur suhu. Oleh kerana ayam itu 1/3 diisi dengan air, air tidak mendidih dan, oleh itu, tidak ada wap, saya takut ia akan busuk dengan saya sebelum ia keluar. Terasa saya (ketakutan mempunyai mata besar) bahawa bau yang tidak menyenangkan muncul.
Saya mengeluarkannya, memasukkannya ke dalam periuk dan memasaknya dalam kuah.
Permintaan:
1. Sapukan saya dengan rujukan supaya saya boleh melapisi ayam yang telah direbus sekarang dengan sejenis sos (apa?) Dan kemudian panggang ke dalam ketuhar.
Anak saya dan saya juga tidak suka ayam rebus. Kami perlu segera membawa sesuatu agar menyerupai rebus atau goreng (tidak terlalu kering)
2. Sekiranya kaldu mendidih di CF atau adakah saya panik dengan sia-sia dan semuanya berjalan sebagaimana mestinya?

Nampaknya anda masih perlu menunggu mendidih. Saya mempunyai kuali penuh daging untuk daging jeli, selepas pukul 4, saya baru MULA BOTOL (gurgle kecil muncul) dan saya mula mengeluarkan suara, ia benar-benar mendidih, ia berada di suatu tempat dalam satu jam, iaitu, untuk hampir semua jam, tetapi ketika itu sudah mendidih seperti di atas dapur. Ini tidak berlaku untuk susu, kompot, di mana sahaja cecair mendidih lebih cepat.
Dan jangan takut jika ayam segar, dan tidak panas 30 darjah di luar, ia tidak berbau. Saling membiasakan diri. Cuba tuangkan susu pada Hai, pada sebelah petang, pada masa yang sama ikuti keseluruhan proses
Dan jadikan sos sebagai putih biasa dengan tepung. Dan tambah sedikit rempah mengikut citarasa anda di sana.

[Olga]

Olga, terima kasih atas petua.
Ya, saya mungkin hanya perlu menguji CF pada air biasa, kemudian membuat pembetulan untuk daging dan ayam. Saya sekurang-kurangnya akan mengetahui berapa lama masa yang diperlukan untuk mempromosikan setiap program dan T * yang kemudian disokong.
Jika tidak, saya akan sangat takut.
Untuk sebab tertentu, ketika menguasai pot sebelumnya, saya tidak mempunyai sebarang pertanyaan, terutamanya Panasonic. Tetapi di sini kita memerlukan pendekatan yang berbeza, dan saya tidak bersedia untuk itu.
Tetapi saya harap semuanya akan berjaya di sini juga. Perkara utama adalah bahawa program Hi ini berfungsi untuk saya, dan tidak memberi T * seperti pemanasan. Saya malu dengan kenyataan bahawa saya menuangkan air mendidih ke atas ayam, tetapi tidak mendidih selama 4 jam.
Dan ayamnya segar. Pada waktu malam, dia menjaringkan gol, pada waktu dia berdiri di dalam peti sejuk.
Saya akan melihat apa yang perlu dilakukan selepas ini, mungkin saya akan menggunakannya untuk salad, bagaimanapun, ia dimasak sepenuhnya, saya tidak pasti bahawa selepas menggorengnya tidak akan kering.

Saya menguji CF. Saya melaporkan: Pada Hai, air dalam 5,5 jam memberi gurgle dan hampir mendidih (sayang saya tidak meletakkan termometer di sana, saya harus pergi). Saya rasa ia akan mendidih kemudian. Betul?
Di Lowe suhunya sepanjang masa (9.5 jam disimpan sekitar 78 *. Pada masa yang sama, bolehkah sesuatu memasak di atasnya? Dan mungkin ia akan masak?

Bolehkah sesuatu disediakan di atasnya? Dan mungkin ia akan dimasak?

pertama mesti mendidih MANDATORI, dan kemudian anda boleh beralih ke memancing. Kemudian ia akan masak dan datang dan tidak masam semasa memasak

Saya mempunyai 2 MV kecil - satu 3.5 rakan 1.5, tetapi prinsipnya sama, dengan satu-satunya perbezaan ia mendidih lebih cepat.

pertama mesti mendidih WAJIB, dan kemudian anda boleh beralih ke memancing.Kemudian ia akan masak dan datang dan tidak masam semasa memasak

Saya mempunyai 2 MV kecil - satu 3.5 rakan 1.5, tetapi prinsipnya sama, dengan satu-satunya perbezaan ia mendidih lebih cepat.

Sekiranya saya faham dengan betul, maka untuk hasil yang cepat dan baik, anda perlu mendidih pada peranti alternatif dan kemudian anda boleh pergi ke mdvk dengan rendah - bukan?
Sama ada pada suhu tinggi - dan setelah mendidih rendah
Cari sahaja untuk permulaan berapa banyak yang akan mendidih
Ngomong-ngomong, jika ada yang tahu berapa lama masa mendidih pada suhu 70, saya akan sangat berterima kasih
Baiklah, saya melaporkan
Daging jeli sedap!
Bubur nasi - juga sangat enak - dibuat dengan susu rebus

Selain daging jeli, saya juga rebus kubis ... (saya sempat sebelum pergi). Saya sangat menyukainya ... Hanya dari dinding saya harus menyapu, kerana ia dilas ... pada Hai ... Ubur-ubur biasanya adalah dongeng ... Pada waktu petang saya meletakkannya, pada waktu pagi ibu saya membongkarnya (kami berangkat ke Krasnodar) ... Perkara utama adalah tidak perlu diikuti, supaya tidak mendidih dengan kuat, tidak mendidih, dll. A., saya masih ingat, juga meletakkan telaga pada pemasa (soket dengan pemasa dibeli khas) - Saya menyukainya.

[cepat]

Sekiranya saya faham dengan betul maka untuk cepat dan hasil yang baik mesti direbus pada peranti alternatif dan

Nah, inilah satu lagi ... alat alternatif untuk noda Dan apakah maksud perkataan cepat dalam konteks periuk perlahan? Kami hanya mengisi segalanya dengan air panas, seperti yang dinasihatkan Gipsi... Ini adalah makna periuk perlahan - katakanlah - mereka meletakkan minuman pada pukul 6 petang, pada pukul 11 ​​pagi ia mendidih dan beralih ke memancing. (jika besar). Dengan sedikit lebih pantas. Pada jam 6 petang, pukul 7-8, jam 12 mereka dimatikan. Atau pada pukul 12 malam mereka memakai tempat tinggi dan tidur. Tidak ada yang terbakar pada waktu pagi, tidak melarikan diri dan tidak mendidih

[Pasteurisasi]

sebenarnya, agar produk dapat dimasak, ia tidak perlu dipanaskan hingga 100 darjah. Suhu sekitar 80 darjah memberi: a) pembasmian kuman yang mencukupi, b) kesan yang mencukupi pada protein yang sama untuk menjadikannya mudah dicerna.

Sekiranya suhu 78 darjah, maka ini sebenarnya
Pasteurisasi - proses pemanasan satu kali bagi produk atau bahan cair yang paling kerap hingga 60 ° C selama 60 minit atau pada suhu 70-80 ° C selama 30 min[satu]. Teknologi ini ditemui pada pertengahan abad ke-19 oleh ahli mikrobiologi Perancis Louis Pasteur. Digunakan untuk pembasmian kuman makanan, dan juga untuk memanjangkan jangka hayat mereka.

sebenarnya, agar produk dapat dimasak, ia tidak perlu dipanaskan hingga 100 darjah. Suhu sekitar 80 darjah memberi:

IMHO harus menggelegak, dan kemudian 80 gr.

Saya tidak merebus apa-apa pada peralatan alternatif. Contohnya, jagung. Saya melipat tongkol, mengisinya dengan air SEJUK, hampir menutupinya, dan itu sahaja. Contohnya hari ini, saya mempunyai hampir separuh ayam belanda di MV (besar dan kuat). Disapu dengan garam dan dihidupkan selama satu jam - satu lagi tinggi, dan kemudian rendah. Menjelang akhir acara, mereka dilumurkan dengan krim (untuk kelembutan). Dagingnya ternyata lembut, anda tidak perlu mengunyah.

Saya tidak merebus apa-apa pada peralatan alternatif. Contohnya, jagung. Saya melipat tongkol, mengisinya dengan air SEJUK, hampir menutupinya, dan itu sahaja. Contohnya, hari ini, saya mempunyai hampir separuh ayam belanda di MV (besar). Gosok dengan garam dan dihidupkan selama satu jam - tinggi lagi, dan kemudian rendah. Menjelang akhir acara, mereka dilumurkan dengan krim (untuk kelembutan). Dagingnya ternyata lembut, anda tidak perlu mengunyah.

Lebih terperinci dengan separuh ayam belanda. Adakah anda menambah air? Berapa banyak? Lowe beralih tanpa menunggu bisul? Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak?
Saya mempunyai ayam selama 5 jam direndam dalam 1/3 air pada Hai dan tidak ada gunanya. Saya sudah takut bahawa semuanya akan busuk, payudaranya ada di dalam air, semua yang ada di atasnya, suhu bahagian belakang ayam dapat ditahan dengan tangan. : wow: Oleh itu, saya mengeluarkannya dan hanya memasak kaldu di atas dapur.

Baru sahaja mengeluarkan daging lembu (bahu) dalam satu bahagian. Pra sapu dengan campuran herba + garam + bawang putih + rast. minyak. Lapisan bawah adalah bawang, kemudian daging lembu, kemudian bawang lagi. Saya memasak tanpa air selama 3 jam tinggi + 3 jam rendah .. Saya akan memasukkan foto kemudian

Tiada air! Beberapa jam tinggi, kemudian dioleskan dengan krim, bertukar menjadi rendah dan dimatikan setelah 5 jam. Kalkun memulakan beberapa jus. Suatu ketika dahulu, ketika MV baru, saya memasak tulang rusuk daging lembu di dalamnya. Di sana dia menuangkan sekitar 200 ml air ke dasar.

[Omela, Kalmykova]

Omela, Kalmykova, terima kasih, gadis-gadis untuk jawapan yang tegas, dan bahkan dengan resipi.
Saya merasakan bahawa saya melakukan sesuatu yang salah, tetapi perlahan-lahan saya akan menyesuaikan diri. Lagipun, memasak di sini sangat berbeza dengan apa yang ada di dalam kompor, periuk pelbagai tekanan.

baik ... ia berlaku ... ada di sini yang menjangkiti saya ...
periuk perlahan saya datang kepada saya ... ia akan tiba pada waktu petang. dan seperti biasa banyak soalan ...

Saya membaca arahan untuk orang kaya morphy (kerana saya faham semuanya hampir sama dalam operasi) ...
- dan bahawa daging / sayur beku tidak boleh dimasukkan ke dalam MVA?
- Saya masih tidak faham cara memasak daging / ayam dengan betul. perlu diisi dengan air atau tidak?
- dan adakah mungkin untuk memasak borscht di dalamnya? dan kemudian saya melihat sup kacang di forum kami, tetapi saya tidak menemui borscht di Moscow.

dan, tentu saja, soalan yang paling penting adalah apa yang lebih baik dimasak sebagai petunjuk, supaya mereka tidak mengusir saya keluar dari rumah dengan kuali yang indah ini. dia kuat ... suaminya belum melihatnya ... baik, sepertinya, hujah yang kuat akan diperlukan.

di sini mereka telah menawarkan sejenis rebusan sayur - saya sebenarnya sudah bersedia, tetapi mungkin ada yang lebih menunjukkan.

di sini mereka telah menawarkan sejenis rebusan sayur - saya sebenarnya sudah bersedia, tetapi mungkin ada yang lebih menunjukkan.

lada yang disumbat, sayur-sayuran atau gulungan kubis.
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=27269.0

Beritahu saya, adakah semua periuk perlahan Kenwood mempunyai mangkuk seramik? Dan adakah ia tidak merosot dari masa ke masa, seperti Teflon?

[hlebopek]

hlebopekSemua Periuk Periuk Kenwood mempunyai mangkuk seramik. Lama kelamaan, ia tidak merosot, hanya enamel saya sendiri yang ditutup dengan jaring halus, seperti periuk tanah liat berkaca. Ngomong-ngomong, saya belum melihat periuk perlahan bersalut Teflon.