Borscht sedap di multicooker Panasonic

Borscht sedap di multicooker Panasonic

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Kami meletakkan multicooker dalam periuk berlapis:
Daging dicincang
Kobis cincang
Bit parut + 0,5 jus lemon (gaul rata)
Bawang + wortel, pra-goreng dalam minyak sayuran
Kentang
Cengkih bawang putih yang dicincang halus
Tomato (beku dalam kes saya)
Sedikit gula
Rempah dan garam secukup rasa
Air atau kaldu untuk menutup keseluruhan kandungan (tetapi perhatikan tahapnya! Jangan isi melebihi tahap yang dibenarkan!

Kaedah memasak

• Saya meletakkannya dalam mod "pemadaman" dan setelah 1.5 jam borschik sudah siap. Sangat sedap!
• Ya, satu lagi nuansa: jika anda ingin mendapatkan warna borscht yang indah, bit parut reneh dalam sedikit air dalam kuali. Tuangkan jus yang dihasilkan ke dalam bekas (anda menambahkannya ke dalam multicooker 10 minit sebelum memasak), dan masukkan bit, seperti yang dijelaskan di atas.

Resipi serupa

Borscht ringkas dalam Borang Stadler multicooker (V-tina)

Borscht (multicooker DEX-50) (Keti)

Borscht dalam Bork U700 multicooker (Elena Tim)

[bau ini]

Saya boleh mengatakan bahawa selama 30 minit terakhir memasak, kami memang begitu bau iniyang tersebar di seluruh apartmen

Satu-satunya perkara yang kita ketinggalan adalah "nuansa" estetik, jadi borscht ternyata ringan.

Satu-satunya perkara yang kita terlepas adalah "nuansa" estetik, jadi borscht ternyata ringan.

Anda juga boleh mewarnai dengan menambahkan pes tomato ketika memanggang bit ... Tetapi secara umum, saya tidak faham bagaimana anda boleh memasak borscht SO
Ini adalah proses seperti itu, semuanya bergantung pada masa memasak (warna yang sama, semakin kurang mendidih, warnanya lebih kaya) dan pada urutan makanan. ... Walaupun, jika cepat ...
Sekali lagi saya melihat foto Lola dan ... Saya sudah mahu makan, ia masih kelihatan menyelerakan ... roti rai dengan bawang atau sedikit untuknya ... mmmm ... Itu sahaja, esok saya memasak borscht, tetapi mengikut skema biasa, saya belum mempunyai multicooker ... belum.

Tidak, warnanya dikekalkan jika bit diperah sedikit dan kemudian jus diperah ditambahkan ke sup yang telah siap. Dan tanpa ini, walaupun di dalam periuk multicooker, bahkan di dalam periuk di atas kompor, SEPERTI warna yang kaya tidak akan berfungsi, kecuali anda mencurahkan banyak cuka atau asid sitrik, yang tidak membenarkan warnanya menguap. Selebihnya, borscht dalam multicooker ternyata hebat, dan berkat fungsi Stew, yang, seperti di dapur Rusia, membolehkan anda merebus pinggan mangkuk, ternyata sangat aromatik, multicooker dan perasa lain cair tepat di periuk dan berikan semua rasa.
Bagaimanapun, apa-apa sup dalam mod ini TIDAK MENGAMBIL, jadi tidak ada perkara buruk yang berlaku - ia tersekat dengan sendirinya, semakin lemah.

Tidak, warnanya dikekalkan jika bit diperah sedikit dan kemudian jus diperah ditambahkan ke sup yang telah siap. Dan tanpa ini, walaupun di dalam periuk multicooker, walaupun di dalam periuk di atas dapur, anda tidak akan mendapat warna yang begitu kaya, melainkan anda mencurahkan banyak cuka atau asid sitrik, yang tidak membenarkan warnanya menguap ..

Saya, tentu saja, tidak membantah bahawa borscht itu sangat sedap di kartun (saya belum mencubanya), tetapi saya berani mengatakan bahawa saya telah merebus borscht merah selama 15 tahun, sama sekali tidak terganggu dengan push-up (walaupun Saya mesti mencuba). Anda hanya perlu menambahkan goreng bit ke borscht dan matikannya dengan segera, anda boleh mengambil masa sekitar 5 minit ... hingga mendidih. Dan itu sahaja. Dan jika mendidih lebih dari 10 minit dengan bit, ia pasti ringan (jika anda tidak menambahkan jus, tentu saja), seperti yang disarankan oleh Anastasia. Dan mengenai cuka, secara amnya, kisah seram, dan untuk apa ? Tomato atau pes tomato - dan ada asid, dan tidak diperlukan yang lain.

[Tukang masak]

Tukang masak, ya, aroma semasa penyediaan borschik sungguh menggila. Dan tidak ada kata-kata mengenai rasa. Oh, saya suka borschik.

Gadis-gadis, mengapa begitu ekstrem dengan cuka dan pes tomato. Tepat pada akhir memasak, tambahkan jus dari bit kukus dan itu sahaja. Ternyata sedap.

Sebagai contoh, saya suka rasa borscht yang sedikit masam-pedas, jadi saya boleh menambah cuka. atau lim. asid, atau jus lemon - saya sangat menyukainya + warnanya dijaga dengan lebih baik. Rasa dan warna, seperti yang mereka katakan: 0))))

[Anastasia]

Anastasia , suami saya juga suka dengan rasa masam dan menambah jus lemon terus ke pinggan. Dan ayah saya, tanpa adjika yang tegang, dia tidak akan menyentuh yang pertama sama sekali Rasa dan warna ... itu pasti

... Saya memasak borscht mengikut resipi ini, saya mengubahnya sedikit - saya tidak menambah jus lemon, kerana semua orang sangat masam, letakkan tomato di atas bit (mereka sudah mempunyai asam di dalamnya) dan tambahkan kacang (kalengan dari balang) dan tempat tidur di atas banyak dill dan pasli ...
Rasa

[direbus]

Gadis-gadis, saya tidak mempunyai kartun, tetapi ternyata borscht tidak kurang enak dimasak dengan cara tradisional di atas dapur. Dan sehingga merah pekat, saya rebus dengan sayur-sayuran direbus bit, tambah tomato di sana. Dan borscht ternyata merah dan burgundy!

Borshchik cantik, saya mesti mengakui. Sudah melakukannya dua kali - kecantikan.

Untuk "kemerahan" borscht, saya menambah sebilangan kecil bit segar parut beberapa minit sebelum akhir memasak. Warna terang disediakan. Saya tidak menambah asam, saya tidak menggoreng apa-apa, kadang-kadang hanya bawang dan wortel.

Secara amnya, sangat diinginkan, terutamanya jika anda pergi keesokan harinya, ia boleh menjadi masam.

1. Program STEWING - hanya 3 jam dan tidak masam sepanjang minggu (saya selalu memasak periuk penuh).
2. Saya membaca tentang Masak yang Baik tentang mendapatkan warna merah pekat, sekarang saya selalu menggunakannya: Saya memasak bit keseluruhan (atau separuh - jika besar) tepat di dalam periuk dengan bahan-bahan lain, apabila dimasak, saya mengambil dan terus parut Burner (dan ketepikan - buat masa ini), apabila program berakhir - saya tuangkan ke dalam kuali lain - saya meletakkan bit lusuh dengan jus di sana dan campurkan. Dan anda tidak perlu menggoreng apa-apa, tambah pes tomato juga - tetapi warnanya.

Adakah borschik seperti itu. Terima kasih untuk resipi, ternyata sedap dan cantik!
Tetapi ada persoalan. Saya meletakkan semuanya mengikut resipi: daging, bit, dan lain-lain dan mengisinya dengan air. Dia meletakkan semuanya mentah. Setengah jam kemudian saya melihat kartun, dan bunyi dari daging melayang di bahagian atas. Perlukah saya mengumpulkannya ??? Atau apa yang perlu dibuat ?? Hanya ketika saya memasak borsch di atas dapur, saya selalu mengumpulkan bunyi dengan sudu, tetapi bagaimana dengan multicooker?

Borshchik sedap

Borscht hebat!
Terima kasih banyak kepada Lola, saya rasa saya tidak boleh memasak sendiri borscht itu, dan yang paling penting, saya memakannya setiap hari !!!
Untuk resipi ini sahaja, anda tidak akan menyesal kerana membeli multicooker!
Bau dan aroma di apartmen berlangsung sekurang-kurangnya setengah hari!
Sekarang adalah hari di mana saya mesti memasak borscht untuk saya - ini adalah percutian yang saya nantikan!

Oh, kebahagiaan! Daripada berdiri di atas dapur selama 3 jam dalam 25 minit. dan berjalan kaki selama tiga jam dengan anak itu sungguh sedap!
Saya melakukan semuanya seperti dalam resipi, hanya saya meninggalkan segenggam bit parut, dan pada akhirnya saya menambahkannya selama 10 minit. Dan lihatlah apa yang berlaku! Dan aromaaaaaaaaaaaaaat

Saya tidak pernah memasak borscht dalam periuk perlahan, saya menganggapnya fanatik berkaitan dengannya, pemindahan masa ke bentuk kecil dan pelanggaran teknologi untuk menyiapkan borscht hohlyatsky "betul" Dan hari ini ia menekan - sekumpulan perkara yang tidak dijangka menumpuk, dan perlu untuk memasak makan malam untuk esok Di sini dan teringat semuanya, apa yang saya baca di forum dan menyusunnya.
Saya memotong bahu babi menjadi kepingan dan memasukkannya ke dalam periuk perlahan pada mod Stew, dan kubis, bit, satu bawang, lada bel daging berdaging merah dan kentang dengan cepat di Berner. Semua ini terdapat dalam kuantiti yang banyak sehingga sayur-sayuran telah mengambil keseluruhan hidangan ke bola mata, hingga ke puncak nasi. TANPA MENAMBAH cairan, saya meninggalkan semuanya untuk rebus selama kira-kira 2 jam dan dengan tenang menjalankan perniagaannya.Sayuran ternyata agak renyah, seperti yang saya suka, dan kubis tidak mendidih menjadi kain, seperti yang kadang-kadang terjadi ketika anda terganggu. Dagingnya, sekali lagi, tidak direbus, tetapi rasa rebus yang enak.
Kemudian dia cepat-cepat menggoreng bawang dengan wortel dan tomato segar dalam kuali, memindahkan semua isi dari multi ke dalam periuk besar, menambahkan goreng di sana, dicairkan dengan air ke keadaan yang diinginkan, masin dan lada, daun salam di sana, dibawa ke rebus, tahan selama 5 minit. dengan api kecil dan semua Borsch sudah siap. Casserole besar dengan rasa yang luar biasa hebat
Mungkin orang lain akan memerlukan cara yang tidak sukar untuk "mengekstrak" sejumlah besar borscht dari multicooker, yang tidak memerlukan pengawasan berterusan anda terhadap susunan penanda buku;)

[Lola]

Lola, terima kasih kerana resipi! Sejujurnya, sangat pelik memasak borscht mengikut prinsip ini ... Dalam keluarga saya, borscht dimasak mengikut kaedah nenek saya, yang telah terbukti selama bertahun-tahun. Saya membuang kubis di hujungnya, kerana mendidih, saya mematikannya, rebus bit di dalam kuahnya bersama daging hingga berubah warna, saya sama sekali tidak menyukai kentang "biru" di borscht ... Orang saya suka sangat ... Adakah anda rasa rasanya sangat berbeza dengan borscht biasa?
Tetapi saya akan mencuba, sama, saya akan mengambil kesempatan ... Saya akan mulakan, mungkin, dengan pilihan Bersemangat , mungkin tidak menyedari penggantian borschik "hohlyatsky" di rumah ...
Dan satu soalan lagi, beritahu saya siapa yang memasak, dan kentang dari rebusan bersama dengan tomato dan jus lemon tidak menjadi sukar, seolah-olah mereka mentah secukup rasa.

Bersemangat

Sekiranya anda melakukannya seperti dalam keterangan saya, maka perbezaannya hampir tidak dapat dilihat, dan penjimatan masa sangat besar. Sebilangan besar sayur rebus dan sayur-sayuran yang tidak dimasak mungkin menyenangkan. Lebih-lebih lagi, saya menambah goreng dengan tomato di hujungnya, tanpa meletakkannya bersama-sama dengan semua sayur-sayuran dan kentang sekaligus

Saya tidak tahu bagaimana keadaannya dengan cara Lola, saya belum mencubanya.

[Bersemangat]

Bersemangat, Terima kasih atas sambutan pantas !!! Dan kubis tidak terlalu lembut? Inilah keajaiban, pada waktunya, jika anda memasaknya di atas dapur dengan kentang, maka apa yang akan terjadi ...

[Bersemangat]

Bersemangat, Terima kasih atas sambutan pantas !!! Dan kubis tidak terlalu lembut? Inilah keajaiban, pada waktunya, jika anda memasaknya di atas dapur dengan kentang, maka apa yang akan terjadi ...

Tidak, perkara yang paling lucu ialah saya melemparkan segala-galanya dalam proses mengiris berlapis-lapis, ke bahagian paling atas, bermula dengan daging, berakhir dengan kubis, dan pada akhirnya saya mendapat produk siap pakai, tetapi tidak terlalu dimasak. Kubis agak garing, seperti yang saya suka. Bagaimana multicooker melakukannya, saya sendiri kagum

Perlu diingat bahawa kubis berbeza. Selepas 1.5 jam dari awal pemadaman, mulailah memeriksa kesediaan. Semoga berjaya))

[Bersemangat]

Bersemangat, Terima kasih banyak - banyak!!! Mari cuba, sangat menarik! Suami saya mengatakan bahawa dengan munculnya tungku ini dia akan menjadi gemuk, nampaknya!

[Nelya]

Tolong beritahu saya "kusam", kursus pertama dalam mod "rebusan" mesti mendidih atau tidak ... Saya sudah menghabiskan yang pertama di dalam periuk selama 1.5 jam, saya membuka penutupnya, tetapi tidak menggumpal, atau itu harus seperti itu Terima kasih terlebih dahulu

Nelya
Saya baru sahaja memasak borscht dalam mod "rebusan", tentu saja tidak mendidih mendidih, tetapi borscht mendidih ... senyap, sekata, tetapi mendidih ... 1.5 jam dalam mod "Stew", dan borscht wangi itu siap!

Terima kasih banyak untuk resipi !! Borshchik sungguh MENYUKAI !!!

Gadis-gadis (dan juga lelaki), dan saya telah menyesuaikan diri untuk memasak borschik yang sedap ini "dari belakang ke depan".
Pertama, saya goreng, untuk ini saya tuangkan 3 sudu minyak bunga matahari ke dalam periuk MV, masukkan bawang cincang dan wortel di sana dan masukkan mod Pemanggang selama 20 minit. Selama ini, saya membersihkan dan mencincang semua sayur-sayuran lain dan menyediakan daging, iaitu saya potong. Apabila bawang dan wortel digoreng sedikit, tambahkan tomato segar atau 2 sudu besar pes tomato dan satu sudu adjika ke dalamnya, tuangkan 1 gelas air dan biarkan mendidih selama 2-3 minit lagi. Saya rasa sos yang dihasilkan, tambah gula jika perlu.
Dan kemudian bersama-sama: kepingan daging, kiub bit nipis, kiub kentang, kubis cincang dan paprika, garam, lavrushka dan apa lagi yang anda mahukan. Saya mencurahkan air ke tanda atas dan menghidupkan mod Pemadaman selama 2 jam.Akhir sekali, tambahkan 2-3 ulas bawang putih dan sebilangan besar ramuan herba (pasli, dill, basil) dan rebus selama 2-3 minit dalam mod Memasak untuk pasangan (agar tidak masam). Itu sahaja, borschik - anda tidak boleh mengeluarkannya dengan telinga!
Terima kasih kepada penulis untuk resipi.

[Lar4ik]

Lar4ik, dan saya juga menyesuaikan cara anda melakukannya, saya sangat menyukainya. Hanya beberapa kali kentang ternyata "gelas", jadi saya faham bahawa dari tomato ...

Tidak, perkara yang paling menggembirakan ialah saya melemparkan segala-galanya dalam proses mengiris secara berlapis, ke bahagian paling atas, bermula dengan daging, diakhiri dengan kubis, dan pada akhirnya saya mendapat produk siap, tetapi tidak terlalu dimasak. Kubis agak garing, seperti yang saya suka. Bagaimana multicooker melakukannya, saya sendiri kagum

Saya mempunyai sedikit kartun, haruskah saya membahagikan keseluruhan resipi menjadi dua, atau bolehkah saya melakukan semuanya dengan mata?

Semasa anda memasak dalam kuali biasa - jadi di sini - semuanya adalah pilihan dan mata, tetapi dengan mengambil kira bahawa ia tidak keluar dari kuali

borschik masak, sedap !!!!!!!

ingin memasukkan foto ..... kerana sebab tertentu fungsi tersebut tiada

Masukkan foto melalui Radikal

terangkan kepada teko apa itu radikal

Selamat sejahtera dengan anda pembuat roti!
Oksana

🔗

Dan saya memasak borscht di MV. Sedap ternyata. Secara jujur, saya tidak menyangka. Saya meletakkan semuanya pada rebusan (1.5 jam) kecuali menggoreng tomato. Dia menambahkannya setengah jam sebelum akhir. Borschnya bagus! Saya akan dedahkan gambarnya kemudian.

Saya tidak tahu mengapa (dan hidangan khas saya keluar dengan baik, dalam periuk), tetapi saya juga memutuskan untuk menyesuaikan resipi keluarga dengan CF. Betul, wajan, bagaimanapun, turut serta dalam proses tersebut

jadi, ini untuk mereka yang suka borscht:
1. Untuk menjadikan "sudu berdiri"
2. Supaya kentang hampir rebus, dan sayur-sayuran lain tidak garing, "dipadamkan", seolah-olah dari oven.
3. Vegetarian.
3. Cerah, dengan kandungan tomato yang lumayan.

secara umum, "borscht Ukraine sebenar", kerana mereka memahaminya dalam keluarga saya.

jika anda memerlukan perkadaran, saya akan menghantarnya, dan prosesnya sendiri kelihatan seperti ini%
1. Saya meletakkan kentang + air hingga tanda 10 (saya mempunyai MB 18) pada mod "memasak wap" selama 15 minit.
2. Pada masa ini, saya memotong kepingan dan dalam kuali, musim bit dalam minyak bunga matahari, kemudian sedikit air + sesuatu yang masam (tomato + 4 keping plum ceri dalam kes saya, saya menyimpannya di dalam peti sejuk), maka warnanya tidak akan hilang. Lebih kurang 10 minit, hanya ketika "mengukus".
3. Saya membuangnya ke dalam MV, sekali lagi selama 5-7 minit "mengukus" pada masa ini saya melakukan perkara yang sama dengan wortel, bawang - dalam minyak hingga coklat keemasan, sudah tanpa air.
4. Dalam MV, wortel + bawang, kubis, jus tomat atau pasta, kacang siap (saya memasak 1 kg dan membekukan yang tidak dituntut, kemudian menggunakannya, dan masak mentah terlebih dahulu hingga lembut, kemudian saya mula memasak borscht) garam , lavrushka dan selama 5-10 minit ke mod "memasak wap". Sekiranya perlu, air hingga tanda akhir. Saya tidak memerlukannya, sayur-sayuran saya selalu menggandakan jumlahnya, iaitu, saya memasukkan air ke dalam setengah kuali.
5. Dalam mod "Quenching" selama satu jam

Saya tidak menambah bawang putih, tidak sedap, dan kami suka borscht pada hari ke-2, lebih-lebih lagi.

[Anak perempuan]

Anak perempuan... jadi saya akhirnya sampai ke borschik dalam kartun, walaupun kecil Semuanya ternyata indah dan sangat enak, tetapi ada sedikit TETAPI ... Saya secara semula jadi meletakkan daging di bahagian bawah supaya ia bukan kepingan besar Saya akan katakan, sebaliknya, saya memotong lebih sedikit, kemudian kentang, dan meletakkannya selama 2 jam atau selama 1.5 jam, saya tidak ingat waktunya, saya membuang ke dalam kubis dan kemudian membuat goreng, menuangnya dan menunggu ... waktunya telah berlalu dan saya mula mencuba ... .. dagingnya tidak cukup selama setengah jam, mungkin, untuk menjadi hebat sekali, dan kentang juga dapat berkeringat selama ini, nampaknya direbus, dan meminta untuk duduk sebentar lagi.
Secara umum, semuanya baik-baik saja ..... sudu itu
Anak saya rajin, borscht, anda tidak boleh memaksa sup untuk dimakan, tetapi kemudian saya duduk untuk mencuba, baik, saya menawarkan kepadanya, jadi dia mendapat selera dan meminta lebih banyak, mengatakan bahawa itu sangat enak
Saya tidak merancang borscht untuk jumlah kecil, tetapi perlu memasak segera, jadi saya memutuskan
Saya hampir lupa mengatakan bahawa saya melakukan semuanya pada waktu petang, saya boleh membiarkannya panas dan kemudian semuanya akan berjaya, tetapi saya takut ia akan menyerap bau ini, saya tidak suka membiarkannya pemanasan, saya dapat mencium bau asing yang halus, di sini

Dan saya rebus selama satu setengah jam, meletakkan kacang rendam di sana, jika saya membiarkannya panas, sehingga kacang akhirnya mendidih, berapa lama saya harus menahannya? Atau adakah anda harus memakainya selama 2 jam sekaligus?

Menyiapkan variasi pada borscht ini - yum-yum
Tetapi hanya kuah saya yang disediakan secara berasingan dan borscht tanpa daging. Selain itu, saya tidak pernah menggoreng bawang, wortel, tetapi menambah segar.
Tetapi lain kali, saya mungkin akan melakukan tanpa lemon: borscht sedikit masam, saya akan mempunyai sedikit cuka dengan cara lama.

Terima kasih kerana resipi!

Dan saya rebus selama satu setengah jam, letakkan kacang yang direndam di sana, jika anda membiarkannya dipanaskan, sehingga kacang akhirnya mendidih, berapa lama anda harus menahannya?

Gadis-gadis, mungkin di luar tempat. Tetapi saya menuai kacang muda. Lembut. Tidak ada dacha, jadi saya membeli dari nenek tempatan di pasar. Dan saya membekukannya. Ia dimasak sama seperti kentang yang dimasak. Maksudnya, saya memasukkannya ke dalam kuali pada masa yang sama. Dan rasa kacang muda adalah kisah lain.

[celfh]

celfh , oh betapa menariknya! dan dalam bentuk apa kacang muda ini dijual? Saya hanya melihat dikupas dijual.

[celfh]

celfh , oh betapa menariknya! dan dalam bentuk apa kacang muda ini dijual? Saya hanya melihat dikupas dijual.

Pergi ke bazar pada bulan Ogos. Di sana, kacang itu dijual kepada nenek, kulitnya, biasanya dalam gelas. Jangan dikeringkan, tetapi awet muda. Ia lembut, jejak tetap dari kuku. Setiap tahun kami membeli di Zhitomir, kami membawa mereka ke Vladimir.

Sejujurnya, saya tidak menyangka ia akan menjadi sangat sedap! Saya hanya mempunyai CF selama beberapa hari, dan tidak pernah berhenti bertanya-tanya bagaimana saya hidup tanpanya. Sekiranya borscht ternyata hebat, maka anda tidak perlu bimbang tentang hidangan yang lain.

Saya membuat borscht mengikut resipi ini, terima kasih kepada penulis.
Saya menggunakannya hanya pada hari kedua, untuk pertama kalinya saya memasak borscht di dalamnya.
Jadi itulah yang ingin saya sampaikan pada akhirnya. Semuanya sedap, tetapi lain kali saya akan meletakkan bawang putih pada akhir rebusan, dan bukan pada awalnya. Kerana 30 minit pertama dari MV terdapat aroma borscht yang luar biasa dengan bawang putih, dan kemudian aroma ini diredam. Bawang putih entah bagaimana dicerna dan aromanya hilang. Dengan penyediaan borscht yang biasa di atas dapur, saya memberikan bawang putih pada akhirnya. Di sini dan di sini saya akan melakukan perkara yang sama. Saya mesti menambah cengkih bawang putih pada akhir untuk rasa. Saya juga menambah jus bit (seperti yang disarankan oleh penulis), lavrushka, herba dan menghidupkannya untuk Melambatkan. Semasa suami datang makan malam, biarkan borschik masih berpeluh seperti di dalam oven.
Sedap dan sedap, saya sudah gemar kartun saya.

[LoLa]

LoLa
Saya memasak borscht mengikut resipi anda, namun saya tidak memasukkan bawang putih dan lemon (saya tidak suka borscht seperti itu). Ternyata sedap. Saya tidak sempat mengambil gambar - ia dimakan. Terima kasih kerana resipi!

Terima kasih, resipi hebat !!!
Tetapi saya tidak faham mengapa semua orang berusaha untuk menjadi kaya - warna burgundy borscht !? Ini adalah bit yang mesti kelihatan seperti ini. Kami, di Ukraine, merebus borscht oren-merah - iaitu, tomato inilah yang memberi warna. Sudah menjadi kebiasaan menggunakan bit dari apa yang disebut borsch - ia berwarna putih dan praktikal tidak mengotorkan kuahnya ketika dimasak.

Setiap daerah mempunyai borschtnya sendiri, misalnya, saya suka bit merah, bukan putih, saya menggorengnya dan membuangnya. dan tuangkan tomato di hujungnya dan rebus. Inilah cara nenek saya mengajar saya. Warnanya cantik. Dan setiap orang yang makan borscht saya berkata - wow! Hari ini saya akan memasak di MV, saya akan melaporkan. Saya memilikinya selama seminggu, dan saya baru mula merasakan.

Gadis, saya sedang menulis laporan. Saya membaca resipi anda semalam, bangun di ENAM pada waktu pagi, baik, saya hanya taksub, borscht saya adalah titik kuat saya, baik, di sini anda menulis ini ... Saya berlari dan membeli daging lembu, saya memotongnya menjadi kepingan, Saya benar-benar tidak meletakkan tulang, saya takut untuk menggaruknya, tetapi perkara baru, belum dikaji. Saya menuangkan minyak sayuran (dengan bau), bit borsch cincang di sana (saya menyesal kemudian, saya harus meletakkan yang merah), lobak merah dan bawang cincang, semua ini menghidupkan (saya mempunyai Liberton) fungsi Cepat, dan mula kupas kentang, kubis cincang. Saya memasukkannya ke dalam MV, menuangkannya dengan tomato (saya mencincang 5 biji tomato dengan pengisar), garam, sedikit gula dan air hingga sebati. Saya menghidupkan fungsi SUP selama 1.5 jam. Dan dia pergi. Saya datang, sudah MV dimatikan. Saya mencurahkannya ke dalam periuk 3 liter, merebus, bawang putih dan ramuan. Rasa.seperti di kampung dengan nenek. Bagi saya, borscht gas saya terasa lebih enak, tetapi ... yang ini sama sekali berbeza. Dan yang paling penting, saya tidak basah dan letih, saya rasa inilah satu-satunya cara saya memasak. Saya mula meminati MV.

[juliab]

Kami, di Ukraine, merebus borscht oren-merah - iaitu, tomato inilah yang memberi warna.

Di mana anda memilikinya? juliab, nyatakan dari mana anda berada dalam profil anda.
Bit matang memberikan warna oren-merah. Banyak (terutama di selatan) memasukkannya ke dalam borscht mentah (tidak digoreng), dan kemudian warnanya menjadi "kotor".

Dan adalah kebiasaan menggunakan bit dari apa yang disebut borsch - ia berwarna putih dan praktikal tidak mengotorkan kuahnya ketika dimasak.

Bahawa anda menyesatkan semua orang. Apa jenis borscht, dan bahkan putih?
Bit putih adalah bit gula.
Ya, di selatan Ukraine, omong-omong, saya melihat ini untuk pertama kalinya, mereka memasukkan borsch bukan bit merah, tetapi bit berbintik-bintik (putih dan merah).

Saya memasak borscht dari bit merah, dan apabila terdapat juga gula, sangat menggembirakan. Saya menambahnya bukan gula. Dan borscht ternyata jauh lebih enak daripada dengan satu bit merah.
Saya juga tidak menggunakan tomato. Pada musim panas-musim gugur, tomato segar, dan musim musim sejuk-musim bunga, penuaian borsch dari tomato.

Warna lain bergantung pada jumlah bit tambahan di borsch. Sudah tentu, jika anda menambah separuh kuali ke borscht putih anda, warnanya sama hanya dari tomato, iaitu oren.