Peti sejuk gaya Smolensk

[Persiapan]

Peti sejuk gaya Smolensk

Kategori: Makanan pertama

Dapur: Orang Rusia

Bahan-bahan
Beetroot muda	2 keping. tengah
Timun	3 medium
Lobak	200 g
Kentang rebus	3-4 keping.
Telur rebus	3 keping.
Bawang hijau, dill dan sayur-sayuran lain	berkas
Cuka epal	1-2 sudu kecil
Garam dan gula	rasa
Mustard yang kuat dan lobak parut	1 sudu kecil
Krim masam untuk dihidangkan	rasa
Lidah rebus (tepat di Smolensk dengan lidah)	200-300 g

Kaedah memasak

• Saya menawarkan penyejuk yang hampir klasik, tetapi dimeriahkan dengan penambahan lidah rebus (idealnya, tentu saja, daging lembu) dan campuran mustard dan lobak yang kuat (yang tentu saja dapat ditambahkan secukupnya). Cuka sari apel buatan sendiri memberikan rasa aromatik yang lembut, sambil menggunakan bit muda rasa manis.
• Persiapan
• - Bit boleh dimasak dengan dua cara. Basuh bit, kupas, potong kiub kecil, tambahkan garam, gula dan cuka ke dalamnya dan rebus hingga lembut. Atau, anda boleh mengupas bit kecil dan memasaknya dalam pengasam yang sama, kemudian parut atau potong menjadi jalur nipis. Saya lebih suka cara kedua.
• - Rebus kentang dan telur, sejukkan, potong dadu.
• - Basuh semua sayur-sayuran, keringkan, potong dan panaskan dengan garam dan garam. Potong lobak dan timun menjadi jalur nipis. Potong lidah menjadi kiub kecil.
• - Masukkan semua sayur cincang ke dalam sayur-sayuran yang telah dihancurkan, masukkan bit, lobak, mustard dan musim secukupnya. Sekiranya tidak cukup asid, saya biasanya menambah jus lemon.
• - Teratas dengan ramuan cincang dan krim masam secukupnya.
• Saya suka mengganti bahagian kaldu dengan sedikit tan, ayran atau kefir rendah lemak. Dalam kes ini, anda tidak boleh menambah krim masam jika anda ingin mendapatkan hidangan yang rendah kalori.
• Manjakan diri anda dengan kesegaran yang lazat. Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

Kira-kira 5 hidangan 230 kcal

Catatan

Resipi dari buku "Masakan Rusia". Dingin tanpa lidah cukup baik!
Kehalusan peti sejuk memasak di sini. "Dan makan malam di istana adalah ..." Periuk sejuk di Belarus

[Saya gembira!]

Mustahil untuk menolak: keindahan seperti itu ada di cawan anda, Saya gembira!

[Mikhaska]

Mikhaska, ya, Ira! Membantu diri anda! Musim kegemaran kami telah tiba - bit muda telah muncul di pasar! Dan sekarang anda tidak perlu memasak sup tanpa henti .... Hurray !!

Nifigasebe, adakah mereka mempunyai bit muda? Dan di selatan, kita belum mempunyai puncak :-) :-) :-) :-) Olga, dan saya sedang mencuba !!! Kecantikan, mm mm lidah ,, naturlichhhhh :-) :-)

[Olga,]

Gadis-gadis, saya tidak pernah makan sejuk dalam hidup saya. Dia tinggal di Siberia, di rumah saya mereka hanya memasak okroshka.
Olga, terima kasih kerana resipi! Cara membeli bit muda, saya pasti akan memasaknya.

[Sneg6]

Sneg6Olya, semua orang, anda adalah milik kita selama-lamanya! Kami tidak akan membiarkan anda keluar dari tangan kami sehingga anda mencuba !! : DI berikan pautan di mana semua nuansa dijelaskan! Kami lebih gemar menggigil daripada okroshka!

Dan kita belum mempunyai puncak di selatan:

Tetapi apabila anda pergi, kita akan hancur di sini dari harga seperti itu ...
Bantu diri anda, saya telah menyelesaikan keseluruhan mangkuk!

apa yang melayan: girl_love: terima kasih atas resipi

Bantu diri anda, saya telah menyelesaikan keseluruhan mangkuk!

Sudah, mungkin, tidak ada yang tersisa !? Saya fikir sekurang-kurangnya saya sempat menjilat sudu - saya tidak pernah mencubanya sebelum ini ...

Vksunyashka, dan walaupun dengan kelazatan !!!! Suka sangat !!!

: girl_cray1: rasa malu di kepala saya tidak pernah memakan ini yang akan saya perbaiki. Patamushta selepas foto ini: gila: memang ada perburuan.

[MariS]

MariS, Chuchundrus, perempuan! Betulkan peninggalan ini !!! Sekarang Tumanchik dan saya tidak akan melepaskan anda sehingga anda mencuba. Ira tahu banyak tentang penyimpanan sejuk! Tunggu sahaja cuaca hangat yang baik, biarkan air sejuk selama satu jam - sejuk dengan baik, ya, bukannya roti, makan dengan kentang panas, seperti yang mereka lakukan di Belarus! Ini adalah hidangan sedemikian !!! secara langsung menyelamatkan diri dalam keadaan panas dan lebih mudah ditoleransi daripada okroshka. Inilah kata penghormatan saya, tidak kira apa sup yang saya masak pada musim panas, sebotol tan, ayran atau bit kvass sentiasa ada.Dan bit rebus selalu! Diukir dalam 10 minit, dan bahagia! Sihat dan segar! Dan pada waktu petang saya mahu naik ke dalam peti sejuk untuk menyelesaikan sisa-sisa! Dan bagus untuk memunggahnya!
Terima kasih kerana berminat!
Sekiranya anda memutuskan untuk melakukannya, maka capai selera anda dengan menambahkan gula, garam atau asid. Dan campurkan sayur dengan garam !!