Babi rebus Paskah

Babi rebus Paskah

Kategori: Paskah

Bahan-bahan
Sepotong daging tanpa tulang
kulit bawang

Kaedah memasak

• Saya memanggil daging babi bakar ini "Paskah", kerana resepnya menggunakan kulit bawang, yang saya simpan untuk mengecat telur, yang kemudian saya lakukan.
• Dan saya membacanya dalam buku N. Abgaryan "Datang dalam jumlah yang banyak". Saya memasak daging babi rebus ini di sana
• "Maxim Petrovich, menurut resipi Cossack lama, menutup bahagian bawah kuali dengan lapisan kulit bawang yang telah dicuci dengan baik, meletakkan sepotong besar daging tanpa tulang di kulitnya, (saya mempunyai 1.5 kg karbonat) menutupnya dengan lapisan kedua kulit bawang.Dia menuangnya dengan air garam sejuk dan memasukkannya ke api sederhana.Ketika air mendidih, dia dengan hati-hati mengeluarkan busa dengan sudu berlubang, mengurangkan panas menjadi sedikit dan membiarkannya masak hingga lembut. (Di sini saya mempunyai daging selepas memasak
• 
• Kemudian, ketika kuahnya sejuk sepenuhnya, Maxim Petrovich memasukkan daging ke dalam saringan sehingga kelebihan cairan itu akan menjadi gelas, digosok dengan bawang putih dan lada merah, dibungkus dengan kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk selama sehari. "
• 

Masa untuk menyediakan:

3-5 jam + hari di dalam peti sejuk

Program memasak:

Memasak

[kolobashka]

kolobashka, babi rebus yang cantik dan berapa banyak garam yang diperlukan untuk sekeping itu?

[Kirks]

Kirks, terima kasih. Saya minum 1 sudu besar. l., tetapi itu tidak mencukupi.

Babi rebus yang sangat cantik Adakah rasanya seperti daging rebus?

[irysikf]

irysikf, terima kasih.
Secara umum, ya, anak itu mengatakan bahawa ia berbau seperti hati.

Secara umum, ya, anak itu mengatakan bahawa ia berbau seperti hati

Ngomong-ngomong, ya! Rona hati yang ringan terasa dalam selera! Inilah cara kita memasak brisket babi! Benar, anak itu menambah banyak jenis rempah ketika memasak.
Sangat sedap!