Keju coklat Norway "Brunost"

[Natasha]

Natasha, whey selepas keju kotej rendah protein, susu tidak ditambahkan ke dalamnya?
bagaimana whey menguap - 1/3 daripadanya tetap di dalam periuk, krim ditambahkan .... Adakah anda menambah 1/3 pada masa ini?
gumpalan jika anda melihat dengan teliti dan saya tidak ada dalam foto di mana krim itu ditambahkan, benjolan yang berasal dari whey itu, setelah menambahkan krim, mereka tumbuh sedikit lebih besar, mungkin, mereka menambahkan sedikit, tetapi ia jelas bahawa whey tidak digulung dan jisim dalam periuk mendung, bukan serum + benjolan

Apa nak buat? baik, anda mesti menunggu cecair menebal, pertama sedikit, kemudian lebih banyak, dan kemudian ikuti resipi dan ambil gambar

[NataliARH]

NataliARH, melakukan dalam cache induksi. 3 liter whey ditambah 500 g krim 33% ditambah sedikit mentega dan 500 ml susu dari lembu.
Sekarang ia sudah menjadi kastard pekat.
Saya menunggu. Tetapi saya merasakan karya itu tidak jauh)))

kastard pekat.

Hore !!!
Saya akan menunggu kesinambungannya

Apa yang anda fikir akan berfungsi di Thermomix? Dan seberapa intensifnya perlu campur tangan? Natasha, dan saya benar-benar menantikan idea anda mengenai tanpa garam

Hari ini, inspirasi telah menurun - dia memasak brunust dengan penyimpangan besar dalam komponen dan pelanggaran teknologi. Serum dari keju dengan tepung meito, setelah ricotta sudah -2,8 liter, bersih, sudah kehijauan, sewenang-wenangnya yogurt whey (saya membuat krim keju dari yogurt untuk tiramisu) -300 ml, disejat, ditambah satu sendok teh mentega dan segelas susu. Saya tidak membawanya ke adunan pekat, saya tidak menggunakan pengisar.
Hasil 250 gram brunost lembut, kelihatan seragam ketika sedang hangat, selepas peti sejuk, penyisipan jelas kelihatan dan terasa - bola dengan warna yang lebih ringan dan rasa lebih masam - berkumpul di lapisan atas. Saya suka yang lembut ini lebih daripada yang hancur di seluruh.

Lena, tidak ada krim sama sekali? hanya whey dan segelas susu?

Dan satu sudu teh minyak.

Saya menggunakan brunost dalam semua cara memanggang: dalam wafel, dalam muffin, sekarang saya akan mencuba kuih susu, begitu sahaja. jangan makan

[Elena]

Elena, Saya tidak melihat perbezaan teknologi yang kuat, prinsip mendidih dipelihara, saya juga memasak brunust terakhir pada whey dari keju kotej (yogurt + susu = keju kotej), tetapi apa yang tidak diperlukan pengisar - jadi kandungan lemaknya adalah rendah dan minyak tidak meninggalkan ... satu-satunya soalan: mendidih hingga 2/3 juga? atau lebih? dan susu + mentega pada ketika mana ditambahkan? terus ke whey atau ketika krim diperlukan

dan saya suka rasanya lebih sedap dalam apa sahaja! ais krim, krim, dan lain-lain, sangat sedap. sedap!

TatianaSa, Saya akan menyelesaikan percubaan saya hari ini atau esok)

2/3, mentega bersama susu dan bukannya krim, setelah penyejatan.

[TatianaSa]

TatianaSa percubaan saya tidak memuaskan saya ... Saya akan memberitahu anda kemudian apa dan bagaimana saya melakukannya, tetapi ada yang tidak kena, saya lebih menyukainya mengikut kaedah biasa

Elena, bagaimana anda menggunakannya dalam penaik, saya mahu mencuba. Kami tidak mempunyai susu dan selalu ada banyak whey, dan saya tidak dapat makan begitu banyak dalam bentuk keju. Katakan berapa banyak keju yang boleh anda masukkan ke dalam muffin?

[Oksanochka]

Oksanochka, lihatlah Chuchelkins kek cawan dengan susu pekat rebus , Tuska di sana bukannya susu pekat, dia memasukkan muffin dengan gudbrandsdalen ...

: rose: Terima kasih, Innochka!

jangan letakkan kepingan besar. Lagipun, kita lebih pekat ... saya menambahkannya ke roti dan menggulungnya dalam gulungan, dalam ais krim, akhirnya kelas, dalam mana-mana krim kek, cairkannya ( dalam susu atau krim) dan campurkan ke dalam krim, dalam sos, dalam wafel dalam adunan, baik, di mana fantasi akan membawa!

[NataliARH]

NataliARH, Natasha, itu sebabnya saya bertanya, itu masin, saya akan mulakan dengan Ch. Sudu-seperti sekeping krim. Saya tidak berfikir untuk memasukkannya ke dalam krim semalam, tetapi bolehkah saya memasukkannya ke dalam sayu? kek buatan sendiri?

Oksana, lihat, saya SINI Saya menambahkan 50g produk lain ke hampir 400g produk lain, rasanya sangat terang, luar biasa, jika perlu, kurang jelas, kemudian kurangkan kira-kira 2 p ... Saya tidak ingat berapa banyak kandungan sudu dan ada tidak ada masa untuk mencubanya sekarang - saya melarikan diri, pergi mendapatkan barang selama satu jam dan pergi selama sehari
dalam sayu? maksud anda coklat, untuk menyiram kek? nampaknya coklat saya akan berdebat dengan keju jika anda menggabungkannya, berikut adalah ais krim yang sama dengan saya ditaburkan dengan koko di atasnya, itu memang RASA! oleh itu, lebih baik membuat lapisan dalam kek terang dari keju, dan kemudian tuangkan aising ... atau keseluruhan krim dengan keju, dan jika anda ingin rasa yang cerah, omong-omong, dalam gula-gula, dia akhirnya berkelakuan luar biasa ! keju kami) jadi saya akan menambah jumlah yang cukup untuk bahagian krim dan membuat satu lapisan seperti ini, selebihnya adil
Saya tidak mencuba menggunakannya dalam lapisan kek, saya membuatnya menjadi roti manis, melancarkan doh di sana dan menaburkannya dengan potongan keju di atasnya, menggulungnya ke dalam gulungan, ketika itulah saya memasukkannya ke dalam mulut, saya terasa enak, tetapi berbeza dari pada ais krim

Terima kasih, saya akan tahu dari mana hendak bermula. Sekarang anda perlu menentukan jumlah maksimum keju secukupnya.

[TatianaSa]

TatianaSa,
kurang dari tiga tahun telah berlalu)))) Saya melaporkan ...
Saya melakukannya terlebih dahulu mengikut kaedah biasa - menguap whey, menambahkan krim dan COTTAGE CHEESE rendah lemak, sehingga saya berfikir untuk meningkatkan hasil keju untuk mereka, pada akhirnya tidak ada yang berjaya seperti yang saya rancangkan ... jisim curd berkrim dengan rasa brunust keluar, saya tidak membawa satu bahagian untuk selesai prosesnya, jadi saya mengeluarkan krim untuk penyimpanan, menyimpannya di dalam peti sejuk dan saya menggunakannya dalam pembakar, dan saya menyimpan bahagian kedua lebih lama, tetapi ia tidak seperti brunust yang asal, ia juga terletak di dalam peti sejuk. . Saya juga menambahkan soda ke sejumlah kecil untuk ujian, saya fikir ia akan mencair seperti keju cair buatan sendiri dari keju kotej, tetapi tidak, tidak ada yang meleleh ..... ketika kita makan keju ini, Saya akan meneruskan percubaan, tetapi tidak akan lama lagi!

Dan saya masih bermimpi mengulangi brunost, tetapi sangat panas sehingga saya terpaksa menangguhkannya hingga musim luruh. Anda mesti mencurahkan banyak serum, maaf ...

ya, untuk kali kedua saya memasaknya sudah panas di luar, dan rumah itu mengerikan ... dan kemudian kelembapan menguap ...
Saya mengedarkan whey kepada semua saudara, baldi)))) walaupun keju (kebanyakannya keju kotej) saya memasak lebih sedikit daripada makanan anda .... anda boleh menawarkan jiran di pintu masuk dan rakan di halaman, dll.
tomato disembur dengan serum, saya lupa mengapa, dan saya juga berpendapat bahawa tidak berlebihan untuk mencurahkannya ke tanah, mencuci, membilas rambut anda, mandi biasa menggunakan spa whey, kulit selepas itu

Saya mencadangkan kepada jiran - mereka tidak mahu ... Saya mengambil Mamula 5 liter - mereka tidak minum banyak ...

Dan saya masih bermimpi mengulangi brunost, tetapi sangat panas sehingga saya terpaksa menangguhkannya hingga musim luruh. Anda mesti mencurahkan banyak serum, maaf ...

Natasha, saya membekukan sebahagian serum - Saya membeli bekas 750 ml sekali pakai dan simpan di dalamnya. Anda kemudian, setelah membeku, menggulungnya dengan filem dan juga meletakkannya dalam timbunan.

[NatalyMur]

NatalyMurNatasha, anda mencurahkannya ke tomato, di kebun, di tong rumput.

[NataliARH]

NataliARH, oh saya ulang. Saya minta maaf.

Irin, peti sejuk tidak akan tahan begitu banyak, hanya harapan untuk brunost ... Tetapi betapa sejuknya. Lebih-lebih lagi, saya sangat menyukai rasanya ...
Oksanochka, ibu mempunyai kebun, dengan tomato, tentu saja, saya akan menawarkannya

Ternyata berapa banyak lagi yang baru dapat disediakan dari produk terkenal !!! Resipi yang menggoda, seseorang akan mencuba benang untuk dicuba.

Susu pekat rebus tanpa gula dengan sedikit masam whey.

basuh muka, bilas rambut, mandi biasa menggunakan serum

Ibu saya membilas rambut saya dengan serum, sehingga seluruh lantai melekit dengan peluh seperti madu. Serumnya sangat manis. Entah bagaimana ia menghentikan saya.

[Loksa]

Ibu saya membilas rambut saya dengan serum, sehingga seluruh lantai melekit dengan peluh seperti madu

eh ... baiklah, selepas serum, saya bilas dengan air sejuk ...saya di atas bilik mandi, tidak ada apa-apa di lantai, ibu saya mungkin hanya membilas dengan serum dan kemudian menitis dari rambutnya? atau ia berlaku di rumah mandian dengan der. jantina? di tempat mandi saya tumpah dengan serum, tetapi kami mempunyai lantai konkrit di singki. jubin - tidak ada yang melekit

Saya juga akan menawarkan nenek dari rumah, mereka akan membakar pancake, pancake, disimpan selama 10 hari di layu, anda juga boleh mengatakan bahawa anda boleh membeku ...

Loksa, Oksana, tetapi timbunan kompos adalah idea hebat !!! Saya hanya tahu mengenai penyemburan, saya rasa penyiraman tidak akan menyakitkan, tetapi sekurang-kurangnya tan kompos dapat dituangkan, Natasha betul!
secara amnya, anda perlu membaca mengenai perniagaan ini, mungkin lebih baik untuk semak berbuah, pokok, Victoria, dll.

Scarecrow, Nat, kita masih belum seperti kedai, sangat bagus. rasa pekat, dan kemasinan dan rasa masam dan manis ... mungkin salah, tapi sedap

[NataliARH]

NataliARH, terima kasih kerana resipi. Saya membeli susu ladang dan membuat keju. Banyak sisa serum. Saya menggunakannya untuk membuat ricotta dan membakar roti. Dan masih dia kekal. Saya sudah lama ingin mencuba yang paling hebat, tetapi saya fikir ia sukar dan paling penting untuk masa yang sangat lama. Dan ketika saya melihat resipi anda, ia terbakar. Sebilangan besar serum baru terkumpul. Saya menggunakan serum selepas ricotta. Pada mulanya, saya mempunyai 5 liter susu. Ternyata caciotta 700 g, ricotta 200 g dan baki whey selama 3 liter brunust 330 g. Saya rasa tidak buruk. Masa masak selama 4 jam 30 minit.
Inilah keputusan saya.

[Tata]

Tatasungguh keju yang cantik!

[Tata]

Tatabrunost cantik apa !!!!!

[NatalyMur]

NatalyMur, Irina F, perempuan, terima kasih banyak! Saya terharu

[NataliARH]

Nah, di sini saya diberi penghormatan))) Saya tidak mempunyai kekuatan yang cukup untuk memasak sehingga keadaan pejal, saya membiarkannya lembut, tetapi saya tidak mengambil kira bahawa agak bermasalah untuk mendapatkan keju lembut dari cetakan) barang-barang saya hancur

Keju, baik, sangat amatur, pretzel saya makan sepotong, dikatakan tidak memasak ini lagi))) Ya, schazzzz. Saya suka keju. Tidak ada bunga besar lain dalam foto itu, saya langsung memakannya. Sebarkan pada penkek dan bukannya isi dan dengan teh

NataliARH, terima kasih kerana resipi.

[Tata]

Tata, YEAH!!! hasilnya bagus dan pelbagai! tetapi hanya 5 liter susu sebenar, konsistensi brunosik ternyata hebat! Terima kasih!

GenyaF, Zhen, ada baiknya anda menyukainya, jika tidak, anda harus memberikannya kepada rakan-rakan saya dan saya menyukainya dalam bentuk brunost yang lembut dan keras ... dan jika acuan dimasukkan ke dalam peti sejuk dan setelah beberapa saat dikeluarkan. .. mungkin lebih baik jika suami saya juga

[NataliARH]

NataliARH, Saya melakukannya, mungkin saya akan pergi sepanjang tahun))) keju yang sangat luar biasa, tetapi rasa pekat yang cukup sedap. Dibuat dari keju whey dengan meito, 1.5 liter whey dan 250 gram krim 23%, menghasilkan 160 gram. Terima kasih kerana resipi!

[Yaroslavna]

YaroslavnaTerima kasih kerana mencubanya, sangat pekat! Cukup lama!

Natasha, saya berjaya!



Saya menambah kacang almond yang dikupas dan ringan.

Saya memasak selama 6 jam di MV Panasonic untuk "membakar", tetapi saya masih tidak memasaknya dengan syarat (hampir pagi dan saya tidak mempunyai kekuatan sama sekali), mungkin itu sebabnya jisim tidak berstrata, dan saya tidak jangan gunakan pengisar. Saya mengganggu pada jam terakhir dan kemudian tidak selalu, tetapi setiap 10 minit saya muncul.

Keju tentu saja tidak biasa, saya mengatakan bahawa mereka tidak akan makan. Saya berfikir, bagaimana jika anda mencairkannya lagi dan menambah gula atau madu?

[Irina]

Irina, dengan prestasi tanpa tidur dari anda! tetapi sekarang kita tahu bahawa ANDA tidak menyukainya! Saya menyeretnya sedikit demi sedikit dari peti sejuk, tidak ada orang lain yang memakannya, tetapi
dalam ais krim - akhirnya kelas, dalam bentuk krim untuk kek - cairkan (dalam susu atau krim) dan campurkan dalam krim, dalam sos, dalam wafel dalam adunan, juga, di mana fantasi akan memimpin!
Ais krim dengan sentuhan Norway (NataliARH)

Natasha, saya suka! Sudah tentu anda tidak boleh makan banyak, rasanya sangat kaya. Saya membahagikannya kepada 3 bahagian, menghantar dua ke dalam peti sejuk (saya akan perlahan-lahan menggunakannya dalam ais krim dan makanan yang dibakar).

Dan saya memerhatikan ais krim anda Ini adalah alternatif yang bagus untuk karamel masin

Irisha, anda melakukan perkara yang betul dengan menghantarnya ke peti sejuk! Saya hanya menyimpannya di dinding belakang dan tidak ada yang berlaku kepadanya, tetapi peti sejuk lebih selamat!

alternatif untuk karamel masin

tetapi saya tidak mencuba memasaknya, perlu membetulkannya, ia pasti dilakukan lebih cepat

Nah, apa yang boleh saya katakan ... sebaik sahaja anda boleh mencuba memasak brunost, dan di sana sudah jelas apakah kita memerlukannya atau tidak

[NataliARH]

NataliARH, melakukan dalam cache induksi. 3 liter whey ditambah 500 g krim 33% ditambah sedikit mentega dan 500 ml susu dari lembu.
Sekarang ia sudah menjadi kastard pekat.
Saya menunggu. Tetapi saya merasakan karya itu tidak jauh)))

Natalia, ternyata di cache, saya juga menyala di sini))) ada soalan - apa yang anda campur tangan? muncung flexi atau cangkuk atau muncung lain ??? Dan pada suhu dan kelajuan apa yang mereka masak ?? dipindahkan dari mangkuk ke bekas lain? diadun oh, banyak soalan))))

bolehkah saya meminta anda menerangkan prosesnya secara terperinci? Saya mempunyai cache sendiri yang muncul tidak lama dahulu)) Saya masih terbiasa bekerja dengannya

Terima kasih, Natasha, kerana berkongsi pengalaman anda secara terperinci. Membantu saya. Beberapa hari yang lalu saya mula-mula membuat Myusost dari 6 liter whey dan tidak mengetahui semua rahsia kejayaan. Keju saya adalah whey dan jus lemon. Saya suka proses mengubah whey menjadi keju, tetapi rasanya keras. Mosost mendapat 4 acuan silikon. 3 Saya sudah makan. Separuh dari Musosta segera "memikat" 2 sudu teh gula. Dan meningkatkan rasa. Saya mempunyai 1 lagi acuan silikon dengan Musost. Hari ini saya ingin merebusnya dengan 0.5 liter krim untuk memperhalusnya. Saya suka eksperimen.
Dan semalam saya memasak Brunost dari 2.5 liter. whey (dari keju kotej hingga meito) + 1/2 bungkus mentega + 500 ml. krim (10%). Saya sangat gembira dengan proses dan hasilnya. 2 sudu besar Sudu Brunosta segera diketepikan pada tahap separa cair (seperti dalam pengisar anda), untuk mencuba menyebarkan Brunost ke atas roti. Keju ternyata 6 acuan silikon dalam bentuk bunga mawar. Warna keju seperti susu pekat rebus. Rasa pertama sedikit manis, lembut, dan kemudian nota masin muncul. Saya gembira dengan hasilnya. Malangnya, tidak ada foto. Saya mengisar acuan dengan mentega dengan nipis, menaburkannya dengan kelapa dan kemudian mengisinya dengan keju. Ternyata cantik. Seperti musim sejuk pada bunga. Apa yang saya faham: agar tidak memuntahkan whey semasa mendidih, anda memerlukan periuk berdinding tebal (atau besi tuang). Lain kali saya mahu mengambil 1 liter krim (10%) untuk 2.5 liter whey, saya rasa rasanya akan lebih nipis, lebih lembut. Ternyata mudah memasak keju. Saya menghalangnya hanya pada akhir. Saya akan terus memasak, saya suka. Ia tidak begitu menyusahkan.

wah! sungguh hebat ....

Gadis-gadis, selamat petang! : rose: Saya cuba membaca cabang antara perniagaan dan tidak dapat mengetahuinya. Benar, saya seorang pemula dan pemerah susu, dan pembuat keju hanya pembaca. Saya ada satu soalan. Saya membuat keju kotej dari susu 3.2%, saya mengambil 4 liter. Saya fermentasi dengan krim masam (krim penapaian sendiri 20%). Semasa susu diperam, saya meletakkannya pada pemanasan selama 2.5 jam pada suhu 75 *. Hasilnya adalah keju kotej 800gr keju kotej dan liter whey 3.
Dan persoalannya, bolehkah anda membuat keju dengan whey ini?

[NataliARH]

NataliARH
Terima kasih banyak untuk resipi! Saya seorang penikmat keju coklat Norway - anda boleh mengatakan peminat)))
Saya melihat resipi anda - dan saya sangat tidak sabar untuk menunggu whey segar, saya membuatnya dari dadih kambing lama.
Kemudian saya membaca keseluruhan topik hingga akhir dan melihat bahawa pepsin juga perlu ditambah ...
Ia tidak berfungsi untuk saya: pertama, ia sangat masam (mungkin kerana whey lama), dan kedua, pada tahap tertentu mentega kupas dan tidak ada pengisar lagi ((ternyata sedikit masam sedikit) besar-besaran .. Tetapi walaupun dalam hasil yang tidak menyenangkan ini, saya merasakan rasa keju kegemaran saya! Oleh itu, saya pasti akan melakukannya lagi.
Persoalannya: gudBrandsdalen yang asli mengandungi susu lembu dan kambing (atau whey ...), adakah anda hanya mempunyai susu lembu?
Dan bagaimana kita dapat mengelakkan pemisahan minyak? .. Mungkin kehadiran pepsin berperanan? ...

Saya menggunakan serum selepas ricotta. Pada mulanya, saya mempunyai 5 liter susu. Ternyata caciotta 700 g, ricotta 200 g dan baki whey selama 3 liter brunust 330 g. Saya rasa tidak buruk. Masa masak selama 4 jam 30 minit.

Tata, sangat didorong oleh hasil anda! Saya juga ingin mendapatkan banyak dari susu lima liter)) bolehkah anda berkongsi pautan ke resipi caciotta dan ricotta?

Penulis resipi ini sudah lama tidak muncul di forum, tetapi saya masih ingin mengucapkan terima kasih atas resipi yang luar biasa ini dan pengalaman berharga.
Saya mengambil tiga liter whey keju, 350 gram krim 20% dan 50 gram mentega.
Saya mesti katakan, prosesnya berjalan lebih pantas bagi saya berbanding pengarangnya. Mungkin pemanasan kuat pembakar dan pinggan lebar memainkan peranan, tetapi hanya memerlukan satu jam untuk merebus whey tiga kali. Setelah menambah krim dan mentega, saya masih mendidih dan disebat dengan pengisar. Pada peringkat terakhir, saya memindahkannya ke ketuhar gelombang mikro, tidak ada yang terbakar di sana, tetapi saya perlu menetapkan kuasa yang tidak terlalu tinggi dan mengeluarkannya dan mencampurkan lebih kerap, jika tidak, saya hampir membakar keju saya. Dua jam selepas permulaan proses, saya sudah memasukkan jisim ke dalam acuan.
Hasilnya ialah 370 gram keju. Mentega tidak sepenuhnya mengganggu keju panas, dan ketika saya memasukkannya ke dalam acuan, keju tidak betul-betul melayang di dalam mentega, tetapi seolah-olah telah dioles dengan lapisan tebal. Anehnya, semasa proses penyejukan, semua minyak telah diserap dan keju yang disejukkan tidak berminyak walaupun disentuh.
Rasanya tentu saja spesifik. Pertama, ia sangat masin. Semasa membuat keju, saya menambah kalsium klorida, mungkin, saya terlalu jauh menggunakannya, sehingga terlalu banyak garam keluar dengan brunet. Pada hari pertama, ketika suam, baunya keju kotej rebus. Saya benci bau ini, saya sangat kecewa. Tetapi pada keesokan harinya bau itu hilang, hanya tinggal selera karamel.
Konsistensinya seperti fudge yang padat, tetapi hancur sedikit. Dan untuk sebab tertentu biji-bijian kecil dirasakan.
Pekerja kami, yang berada di Norway dan mencuba Brunust yang sebenar, mengatakan bahawa di sana lebih banyak plastik dan kurang masin.


Saya tidak boleh mengatakan bahawa ini akan menjadi resipi kegemaran saya, tetapi menarik dan bermaklumat untuk dicuba
By the way, rakan sekerja saya - kekasih Brunusta - mengatakan bahawa sangat lazat untuk menggabungkannya dengan keju biasa. Sandwic seperti: keju biasa-brunet-keju biasa. Perlu mencuba!

Saya juga mencuba membuat keju ini. Rasanya sangat spesifik, bagi seorang amatur. Terima kasih untuk resipi, di mana saya akan mencuba ini.

Sejak semalam, saya memasak keju ini dengan keju whey dari halloumi dan ricotta, terdapat 7 liter whey yang baru dikeringkan, direbus dengan api kecil, sehingga prosesnya ditangguhkan. Dalam proses itu, saya berfikir bahawa tidak ada yang akan terjadi, kerana pada malam hari whey telah menguap menjadi kira-kira 1.5 liter, menambahkan 10% krim kedai, tanpa mentega
Pada waktu pagi ada kesinambungan - di sinilah perlu berdiri dan campur tangan. Setelah membaca resipi, saya memutuskan untuk berhenti di pilihan kedua - jisim hingga keadaan doh - kolobka tidak membawanya, masukkan ke dalam bekas dengan pes pekat, kemudian di dalam peti sejuk. Saya belum mencuba memotong, kerana sebab tertentu saya tidak dapat memasukkan foto.
Ia dapat dikeluarkan dari acuan dengan sempurna, rasanya kaya, kompleks, seperti yang dijelaskan.
kemungkinan besar saya akan melakukan lebih banyak perkara.
Keluaran 650 gram

Dia membawa Brunost ke sini juga.

Yang pertama dimasak dari whey semalam + 33% krim, sedikit masam, saya perlu menambah gula secukupnya.


Yang kedua adalah dari whey segar. Terdapat 6 L whey + 0,5 L krim 33%. Tidak ada rasa masam, rasanya seperti karamel masin. Keluarannya ialah 750 gram.


Saya sangat menyukai kedua-dua pilihan. Saya menyimpan keju di dalam peti sejuk.