Fillet babi kering dalam pengering elektrik

Terima kasih sedap

[kubanochka]

kubanochka, jimat ....... Berapa banyak garam yang anda perlukan? dalam tiga pautan jumlah yang sangat berbeza .... Dari 3hb. berat sehingga 1kg ..... Saya benar-benar tidak mahu terlalu banyak

[Marina]

Marina, Saya sekarang menggunakan setiap garam. Anda boleh menggunakan duta basah. Anda boleh membuat campuran penyembuhan dengan rempah dan parut fillet. Anda boleh mencelupkannya ke dalam garam. Anda boleh mencampurkan garam dengan cognac, menambah ramuan dan meneteskan daging ke dalam campuran basah ini. Itu semua bergantung pada berapa banyak daging yang anda ada, untuk berapa lama ia akan dimakan, iaitu untuk kebaikan atau akan dimakan dengan segera.
Beritahu saya. apa yang anda ada di sana, kami akan mencipta resipi baru.

Dagingnya sangat menyelerakan, masin semalam. Cincin tambahan dijual di kedai perkakasan di mana pengering berada. dibeli pada musim panas

Saya mempunyai tenderloin 500 gr ..... Saya akan mengeringkan garam dan memakannya pada hari-hari pertama NG ... Maksudnya, simpanan jangka panjang tidak disediakan. Untuk pengeringan, saya rasa pengasinan kering lebih logik, yang mana terdapat kelembapan tambahan pada daging untuk mengeringkannya kemudian. Saya merancang untuk menambah ramuan seperti yang anda berikan dalam resipi pada akhirnya sebelum pengeringan

[NM]

Saya mempunyai tenderloin 500 gr ..... Saya akan mengeringkan garam dan memakannya pada hari-hari pertama NG ...

Tyuyuyuyu pada anda, gadis))))))
1. beberapa sudu garam cukup untuk anda. campurkan dengan rempah segera dan gosokkan tenderloin anda. Biarkan di dalam peti sejuk selama 2-3 hari. Anda mencuci, menyapu, menggosok dengan rempah dan keringkan.
2. Campurkan garam laut kasar (1 gelas) dengan 50 ml cognac dan campuran sodium tenderloin ini. Lurus baik jadi gosok dan isi. simpan dari 12 hingga 24 jam di dalam peti sejuk. Kami mencuci. kita kotoran, kering.

Ditambah Isnin 26 Dis 2016 08:31 PTG

Dagingnya sangat menyelerakan, masin semalam. Cincin tambahan dijual di kedai perkakasan di mana pengering berada. dibeli pada musim panas

NM, Nadya, dagingnya sedap, saya pasti dia akan menyukainya. Dan kami tidak menjual cincin tambahan, mereka mengatakan bahawa harganya sama dengan keseluruhan palet. Oleh itu, anda boleh membeli palet dan memecahkan bahagian tengahnya sendiri. Yang saya buat))) Dan saya juga membeli pengering Travolka, dan saya sama sekali tidak mempunyai masalah dengannya.

[kubanochka]

kubanochka, terima kasih
Telah pergi ke garam