Custard Roti

Elvira, anda mempunyai potongan bergelombang seperti itu. Saya juga memotong secara menyerong, tetapi ia tidak berjalan lancar. Berkongsi kemahiran anda.

[tukina irina]

tukina irina, Saya hanya berusaha menjaga pisau pada sudut yang selari dengan roti. Jadi Manya mengajar. Saya suka membuat potongan dengan pisau alat tulis biasa. Ia mempunyai bilah yang nipis dan sangat tajam

[di sini]

di bahagian bawah serpihan, seolah-olah jalur yang tidak dibakar

Temper dipanggil ...

Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai pembajaan di sini ...

[Inna]

Inna, Terima kasih! Saya sudah beralih kepada Pentadbir untuk meminta bantuan, mereka mendapat tahu bahawa roti dalam kes saya tidak mencukupi untuk dibuktikan. Saya mengusahakan pepijat, dan roti seterusnya keluar tanpa cacat.

[Merenda]

Merenda,
Innus, terima kasih! Ini berlaku kepada saya, tetapi saya tidak tahu apa itu dipanggil dan kerana apa ia berlaku.

[Elvira]

Elvira, barnya sangat hebat! Potongannya sungguh mengagumkan. Saya suka apabila keriting seperti itu diperoleh.

tukina irina, Saya minta maaf kerana tidak segera bertindak balas. Roti yang indah ternyata. Ragi kering hingga ragi ditekan diambil dalam nisbah 1: 3, iaitu, dalam kes ini, diperlukan 2 gram ragi kering.

Saya suka membuat potongan dengan pisau alat tulis biasa. Ia mempunyai bilah yang nipis dan sangat tajam

Pemotongan adalah perjanjian sebenar. Dulu saya juga "memotong", memegang pisau tegak lurus ke meja, potongannya jelek. Sekarang saya melakukannya dengan pisau tukang masak biasa, sangat tajam. Perkara utama adalah membuat sayatan dengan gerakan yang cepat dan yakin, jika tidak, tepi potongan mula "mencapai" untuk pisau dan jags muncul, terutama jika doh lembut.

Kroshik, Innus, terima kasih! Saya juga tidak tahu. Saya akan berfikir bahawa perlu membawa roti sedikit lebih lama dan pada suhu yang lebih rendah. Saya tidak akan menyebut bukti.

Manechka, selamat petang! bakar roti anda hari ini. ternyata sooooooo sedap, sangat! Kekacang dan serbuk nipis sangat lembut. Tetapi hanya dia yang agak kabur sedikit dengan saya. Saya melakukan semuanya dengan ketat mengikut resipi, kumpulan itu dilakukan secara manual. mungkinkah ini menjadi sebab kegagalan kecil saya?

[Natalie]

Natalie, jika boleh, kepada saya di "awak".

Tetapi hanya dia yang kelihatan kabur sedikit.

Dan kabur pada tahap apa? Sekiranya semasa pembuktian, mungkin, adunan ternyata terlalu lembut dan tidak sesuai dengan bentuknya. Dalam kes ini, ketika menguli, lebih baik tidak mengikuti resipi dengan ketat, tetapi tambahkan sedikit tepung, kerana kapasiti kelembapannya berbeza untuk setiap orang. Sekiranya pada masa pemotongan dibuat, bahagian doh sedikit berdiri dan anda perlu mengurangkan masa pembuktian.

semasa pembuktian

Oleh itu, tepung tidak mencukupi. Tetapi saya sangat takut untuk mengacaukannya. Saya akan cuba lagi. Terima kasih banyak - banyak! roti itu sungguh menakjubkan. suami menyelesaikannya dalam 2 hantaran.

Tetapi saya sangat takut untuk mengacaukannya.

Ini sia-sia. Anda selalu dapat mengatakan kepada keluarga anda bahawa ia dimaksudkan untuk melakukannya, jika bukannya roti anda tiba-tiba mendapat focaccia.

[Manyun]

Manyun, Saya membakar roti anda hampir selalu. Kali terakhir merangkak. Tetapi ternyata itu adalah focaccia yang luar biasa. Makan sebentar. Tepung yang pelik kini terperangkap. Bagi saya sendiri, saya membuat kesimpulan bahawa 30 ml tidak boleh ditambahkan sehingga bahagian tengah air. Saya membakarnya dengan cara ini hari ini. Tidak ada air tambahan. Dia merobeknya. Ia ternyata semacam aolenze bulat. Seperti biasa, saya memasaknya pada penapaian sejuk.

Saya membakarnya dengan cara ini hari ini. Tidak ada air tambahan.

Saya akan mengikuti latihan anda.

[Anya,]

Dia merobeknya. Ia ternyata semacam aolenze bulat.

Anya, bermegah?

Tepung yang pelik kini terperangkap

Saya mendapat tepung yang sangat baik pada musim sejuk. Roti tidak keluar sama sekali.Mengurangkan masa pembuktian - mereka diletupkan di dalam ketuhar, memberikan yang penuh - mereka terpesona ketika saya membuat potongan. Oleh itu, saya menghabiskan keseluruhan bungkusan untuk membakar roti.

Roti tidak keluar sama sekali.

Sejujurnya, saya juga berdosa kerana diseksa.

[Lelaki]

Lelaki, bateri habis dalam fotik, saya sedang mengecas. Dan kerana saya memanggang sepanjang masa, saya berjanji saya pasti akan membawa foto lain kali. Sangat menyakitkan!

Saya tidak meragukannya. Pastri anda selalu hebat.

Perkara utama ialah kanak-kanak itu gembira, mencuri sepotong roti yang baru dibakar dan memakan hampir keseluruhannya. hanya itu yang berjaya kami tangkap. (maaf, kerana T-shirt kotor, berpakaian di rumah)

[Natalie]

Natalie, ini mungkin laporan foto terbaik! Ttt pada anda. Meletupkan kesihatan.

Meletupkan kesihatan.

Terima kasih banyak - banyak!

Ditambah pada hari Khamis, 26 Mei 2016 9:37 PTG

: Alamak: masukkan lagi adunan. Saya akan bakar esok.

Ditambah Jumaat 27 Mei 2016 07:26 PTG

Percubaan # 2. Saya berenang lagi. Tetapi saya tidak berputus asa. Beli kegemaran saya minggu depan dan cuba lagi.

Saya mengetahui sebabnya - tepung yang sama. Dan kelabu pada produk siap, roti tidak dipotong, masih hangat. Dalam roti, sedikit kelihatan di celah.

Saya mungkin sudah bosan dengan gambar yang dipotong.
tapi roti itu sangat sedap, sangat!

[Natalie]

Natalie, bar hebat. Serbuknya sedap, berliang. Sekiranya anda menambah sedikit tepung semasa menguli, ia akan menjadi sempurna.

akan sempurna

ke mana dia akan pergi

Manechka, bar anda telah lama berada di penanda buku. Semua orang takut dengan kastard. Dan kemudian dia mengambilnya dan ... tercengang! Saya tidak pernah membakar serpihan seperti itu! SUPER! Terima kasih banyak-banyak!

Irishkin, terima kasih, sayang.

Semua orang takut dengan kastard.

Choyta? Supaya anda tidak berjaya - tidak mungkin!

[Manechka]

Manechka, selamat datang! Dan terima kasih banyak, kerana, pertama, roti mengikut resipi ini adalah salah satu yang paling disukai dalam keluarga saya, saya selalu kembali ke sana. Sangat enak, dengan kerak tipis yang renyah dan, seperti yang telah disebutkan di sini, dengan serbuk sutera yang tidak dapat ditandingi. Sedap untuk 2 orang, dan, jika bertahan, selama 3 hari. Kadang-kadang memihak kepadanya, kami menolak pencuci mulut. Dan jika masih suam-suam kuku dan sepotong brie, sehingga cair sedikit, dan di bawah segelas wain yang enak ... Kami memujinya!

Baiklah, dan kedua, berkat roti ini, saya akan segera mempunyai pembuat roti. Terdapat rehat pendek (strategik) dalam penaik, dan semalam saya memanggang roti kegemaran saya, jadi suami saya gembira dan akhirnya kehilangan roti buatan sendiri !!! ditawarkan untuk membeli saya pembantu Itulah yang dilakukan oleh roti kastard dengan orang TERIMA KASIH !!!

[Oksana]

Oksana, roti hanyalah pemandangan mata yang sakit! Kerak dan kerak, dan potongannya hebat!

[Manechka]

Manechka, Saya tidak dapat menahannya, sekali lagi saya menggunakan roti saya, hampir, sebiji roti, berbentuk bata. Dedikasi khas untuk anda, kerana saya terlibat dalam pembuat roti baru saya!

Terima kasih lagi dan lagi, terima kasih atas resipi insentif

[Oksana]

Oksanaremah apa. Renda!
Dan, tentu saja, tahniah di atas oven pembantu. Biarkan ia berfungsi dalam jangka masa yang lama, dan hanya menyenangkan.

Terima kasih atas permintaan anda dan secara umum saya telah menggunakan teknik infusi dan menggunakannya di hampir semua roti - hasilnya hanya menggembirakan saya.

Manya, terima kasih. Saya membakar roti mengikut resipi ini. Saya sangat sukakannya. Hampir semuanya berjaya. Sebenarnya ada kesilapan. Untuk sebab tertentu, ia terkoyak dari sisi. Nampaknya, memerlukan lebih lama untuk meredakan, walaupun bertahan selama lebih dari 1 jam, dan telah berkembang sebanyak 2.5 kali selama ini. Atau mungkin disebabkan oleh pencetakan yang tidak betul. Saya memusingkannya dengan erat. Ia pecah sedikit tepat setelah membentuk jahitan di sepanjang jahitan.


Dan inilah jurangnya

[lenavp]

lenavp, masih kacak. Saya hanya mahu menggigit tong kemerah-merahan.

[Sonadora]

Sonadora, Manechka, inilah bar saya.
Saya melakukan semuanya mengikut resipi, tetapi saya melakukan beberapa kesilapan: saya masih perlu menambahkan sedikit tepung, jika tidak, saya "duduk" sedikit dan keraknya tebal (saya rasa kerana ketuhar antediluvian saya, ia kering hampir semuanya). Tetapi saya suka rasa dan strukturnya.
Terima kasih kerana resipi!

[Tatka1]

Tatka1, Tanechka, roti yang sangat baik. Serbuknya sangat sedap! Mungkin anda perlu memendekkan waktu memanggang sedikit, maka kerak tidak akan kering?

Mungkin anda perlu memendekkan waktu memanggang sedikit, maka kerak tidak akan kering?

Oleh itu, ia tidak berwarna coklat, maka ia adalah perkara biasa, tetapi anda mahukan
Ngomong-ngomong, baru tahun ini saya mula membuat pastri choux untuk pertama kalinya (baik, tidak termasuk eclairs). Pertama kek anda adalah kek malam, sekarang roti. Saya suka, saya akan berlatih

Manya, terima kasih banyak untuk bar yang sedap! Akhirnya dia mendapat saya.

[Natasha]

Natashaberapa banyak lubang! Roti yang sangat baik.

Manechka, roti anda telah menjadi kegemaran keluarga kami. Berapa kali saya memasak roti? Ia selalu berfungsi. Dan saya selalu memasak dua bahagian. Roti pertama dimakan terlebih dahulu semasa masih panas. Yang kedua dalam masa dua hari (selalunya lebih cepat). Terima kasih banyak-banyak.

Natasha, kesihatan yang baik untuk seluruh keluarga anda. Saya sangat gembira kerana roti telah berakar di dapur anda.

Selamat petang. Saya telah lama membakar resipi ini, roti yang sangat sedap. Tetapi penampilan saya tidak seindah seperti gambar anda. Saya melipatnya dengan cara yang sama, tetapi sekarang ia sesuai di depan ketuhar dan ia kelihatan seperti "selulit".

[Irina]

Irina, cuba pukul buih dari doh dengan lebih teliti semasa menguli, sebelum dibentuk. Sekiranya tidak membantu, maka anda boleh mencuba kaedah lain untuk membentuk roti. Dengan melipatnya ke dalam gulung, misalnya. Dalam kes ini, bahagian doh lebih padat.

Ya, saya seolah-olah mengalahkan semua gelembung. Di dalamnya adalah montok, tetap bentuknya, lembut, tetapi di luar ... Tetapi tidak boleh bergantung pada kualiti ragi?

[Irina]

Irina, Saya tidak tahu tentang kualiti. Mungkin ragi itu reaktif. Bagaimana jika anda cuba melakukannya dengan lebih sedikit?

Tepat, saya akan mencuba. Terima kasih.