Krismas stolen

[Tatyana]

kita semua berbeza

Tatyana, ya, tentu saja ... tapi saya suka, semua stollen, stollen ... baik, saya rasa kita perlu bakar ... inilah hasilnya ... kek bakar dan Inggeris, saya juga tidak menyukainya , banyak buah kering ... lemak ... hingga ia berkembang ... tetapi Natashin, Rozhdestvensky, mereka berkata, Ya! Berdecit lagi ...

Dan kita perlu menyembunyikan najis setelah dibakar. Mereka tidak akan membiarkannya selama dua minggu. Dan ya, marzipan sangat bagus. Saya juga membakar resipi ini setiap tahun. Kami sangat menyukainya.

Selama bertahun-tahun saya membakarnya - semua orang menyukainya - keluarga dan rakan, dan semua orang yang saya rawat. Setiap tahun, untuk Tahun Baru, mereka juga membawa saya Stollen dari Prague sebagai hadiah. Jadi - yang ini lebih sedap! Saya tidak menambah jus untuk mengisi, saya mengisi semua dengan rum setengah jari di atas buah / kacang gula-gula. Saya tidak mengalirkan baki cecair - saya hanya menambah beberapa sudu tepung ke dalam kumpulan dengan pengisi. Tidak ada yang kabur. Pada taburan kedua dengan serbuk, saya menekan serbuk dengan ketat - ternyata kerak serbuk minyak yang sangat baik! Tahun ini saya bakar selama 3 hari - 3 kumpulan!

Dan saya menambah 150g .... baik, saya ingin mengatakan, tidak ada yang istimewa mengenai stollen ini (seperti kata suami saya, Darnitsky dengan kismis), dibakar dalam acuan .... bagi saya kek Krismas, lebih enak ... oven tidak lagi saya akan ...

mungkin mereka memukul saya dengan tepung.
Saya melangsungkan tahun kedua - saya sangat menyukainya

Tepung juga penting. Dengan protein standard kami 10.3, semuanya baik-baik saja. Dan jika tepung adalah jenis roti yang kuat (Shugurovskaya, Itali dengan bklk 13-14), maka ia akan menjadi tidak sedap.

Dan jika tepungnya adalah jenis roti yang kuat (Shugurovskaya, Itali dengan bklk 13-14), maka ia tidak akan terasa.

dan di mana, penyelidikan sedemikian !?

Gadis-gadis itu membuat stolen di manitoba. OOOOO Sangat sedap dan mengekalkan bentuknya dengan baik


Dan ini adalah stollen dalam bentuk tupai (sisa adunan. Dibuat berdasarkan berat untuk dijual)
dan potong





Jisim marzipan ditambahkan terus ke dalam adunan



Adapun rasanya ... Suami saya, dimanjakan oleh pelbagai jenis barang, merenung dengan senang hati ... Dan saya keparat dari bau

[Helen]

Helen, resipi ini dari Anya dari seorang rakan dari Jerman dan ada ditunjukkan jenis tepung 405.

[Helen]

Helen, resipi ini dari Anya dari seorang rakan dari Jerman dan ada ditunjukkan jenis tepung 405.

Gadis-gadis itu membuat stolen di manitoba. OOOOO Sangat sedap dan mengekalkan bentuknya dengan baik

Tetapi bagaimana dengannya !?

Tetapi bagaimana dengannya !?

Saya menyaksikan pelajaran Maria Selyanina, dan dia mengatakan bahawa stollen yang sebenar dibakar dengan tepung yang kuat

bahawa stollen sebenar dibakar dengan tepung yang kuat

Baiklah!

Hanya dalam borang ini anda boleh mengambil gambar. Separuh makan selepas NG, yang kedua disimpan di balkoni dalam kerajang. Hari ini semuanya telah terputus, dan hampir tidak ada gambar. Sehelai

Saya tidak mempunyai kata-kata, saya sangat sedap, cerah, beraroma! Aromanya pusing).
Adakah Manitoba tepung yang kuat? Atau Shugurovskaya?
Saya tidak mahu menambahkan tepung mengikut resipi, tetapi saya tidak mahu memanggangnya dalam kuali muffin, tetapi menakutkan tanpanya. Atau saya akan membeli acuan untuk stollen dalam setahun)

[Svetlana]

Svetlana, dan manitoba dan shugurovskaya - tepung yang kuat. Kandungan proteinnya sama, tetapi tetap, manitoba lebih kuat. Hanya kriteria untuk menentukan kekuatan tepung di sini dan di Eropah sedikit berbeza. Saya membeli Shugurovskaya di Vkusville untuk rakan sekerja. Terdapat sekilogram sesuatu di wilayah 80 rubel.