Chimcha (chimchi, kimchi ...), cara memasak yang mudah

di bawah video dengan kimchukha semalam))

Wira!

Saya mahu menjadi kakak awak! Jadi ..., semasa ketibaan ..., kadang-kadang ...
Saya pergi dan melihat Temka dan mengagumi

Mari cuba dan bandingkan !!

Aha, aha, kemudian bersiul mengenai kesan.

[Elena Tim]

Elena Timsemestinya

Oh, kami perlu segera melakukannya! Saya mencucuknya - ada Peking, tapi kecoaknya 1 kg. Sama ada mengurangkan perkadaran, atau lari ke pasaran? ...

[Svitla]

Svitla, Svetlana, buat air garam dengan 2 liter air dan 4 sudu garam. Dan perasa itu sendiri tidak dapat dikurangkan. Ia pasti sedap!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, terima kasih. Saya sudah membelinya. 2.5 kg. sudah menyejukkan di dalam periuk))))

Ditambah pada hari Jumaat 19 Ogos 2016 9:31 PTG

Elena Tim, matahari, tetapi adakah perlu menunggu 2 hari? Sekarang panas, mungkin prosesnya akan dipercepat? Tidak ada kekuatan untuk menunggu, saya sudah mahu menyelesaikannya, melihat gelembung dan nazhra akhirnya makan sedap ini! Saya sudah merancang pilaf ... Dan di sini, anda tahu, duduk dan tunggu selama 2 hari. Saya akan mati!

[Svitla]

Svitla, Sveta, sekali lagi saya akan muat ...
Saya tidak pernah menunggu selama dua hari, saya melakukan semua manipulasi dalam sehari. Dan anda juga demam. Dan untuk garam, ternyata dalam sehari. Saya pasti tidak memerlukan acar.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, terima kasih sekali lagi. Baiklah, saya mungkin akan bertahan selama satu hari))))

[Svitla]

Svitla, Svetochka, tetapi tidak sama sekali! Saya sendiri tahu apa harapan kimchuha. Saya hampir selalu memilikinya di dalam peti sejuk. Hanya apabila saya tidak dapat menemui Peking, saya tidak dapat hadir.
Tulis kemudian bagaimana anda melakukannya!

[Svitla]

Svitla, oh, Svetulechek, saya minta maaf, demi Tuhan! Oleh kerana kenyataan bahawa catatan anda tersekat dengan yang sebelumnya, pemberitahuan tidak sampai ke sana, dan sekiranya Lenuska tidak berpindah, saya masih tidak tahu apa yang berlaku di sini.

Hey, Kamchatka! Sekiranya Svetik tidak suka chimcha, dia akan menganggapnya adalah resipi saya - havno! Kemudian pertengkaran datang kepada anda. Saya akan bangkit!
Saya bergurau, tentu saja.
Gadis, tentu saja, setiap orang mempunyai selera yang berbeza, tetapi saya tidak dapat menahan pendapat saya. Faktanya ialah chimcha bukan sekadar kubis masin, tetapi juga sauerkraut. Dan selama sehari, walaupun membunuh, dia tidak dapat melakukan fermentasi pada suhu apa pun. Walaupun pada musim sejuk saya memilikinya selama tiga hari, dan kemudian pada hari lain dengan campuran lada. Saya menulis ini untuk berjaga-jaga - saya harus bijak.

selama sehari, walaupun membunuh, dia tidak dapat melakukan fermentasi pada suhu apa pun. Walaupun pada musim sejuk saya memilikinya selama tiga hari, dan kemudian pada hari yang lain dengan campuran lada

Di dapur saya pada musim sejuk pada suhu 28-30 panas menyerah. Dan juga mula diperam hampir - hampir pada akhir hari ketiga.
Sekiranya pengarang berkata - 2-3 hari. Ini bermaksud: 2-3 hari. Agar tidak menulis kemudian bahawa "pengarang adalah" ge "dan resepinya sama.

Ya! - Lenka memberikan persetujuan dari semak.

Gadis, sayang, dan Lenuska secara peribadi! Maaf, saya menyerah pada keinginan untuk membantu! Nah, seseorang mahu cepat dan saya faham bahawa Pts!
Sudah tentu, anda mesti mencuba resepinya. Tetapi untuk pertama kalinya anda dapat melakukan itu?
Dan kemudian diperam di dalam peti sejuk! Betul, ia sudah ditapai!

Gyyy, awak turun?
Ya, tentu saja, ia akan berlabuh di dalam peti sejuk, cuma kita tunggu lagi. Walaupun, mungkin Sveta juga menyukai chimcha muda. Walau apa pun, ledakan sedang menunggu keputusan. Sekiranya ada, saya ada di rumah. Lenusk, adakah anda bersama saya?

[Lenochka]

Gadis, apa yang awak buat? Adakah kerana saya? Jangan buat begitu! Dan saya benar-benar takut!
2 hari akan lebih kurang pukul satu hari ini. Semalam saya tidak menggunakan campuran lada. Saya tidak pernah tahu rasa chimchi, tapi muuuzh ... Pada satu masa dia menggegarkan Raseyushka dan sebaik sahaja saya katakan.bahawa saya ingin membangkitkan chimchi-kimchi-chimchu, dia segera berkata: "Cool Vesch KUMCHI. Lakukan!" Jadi saya takut sebelum memburuk-burukkannya. Nah, apa lagi yang akan datang? Saya mahu menutupnya pagi ini, tetapi di sini, di sini dari semak yang mereka ancam. Mereka mengatakan bahawa mereka boleh dihukum dengan menunggu berhari-hari ... Tidak, saya mungkin akan menunggu 3 jam lagi. Mengapa sekali lagi di maya piz .. kundel berlari?
Saya juga akan bertanya soalan yang baik. Dan kita belum boleh menapai? Lenochka, baiklah, beri saya tanda-tanda bahawa ia sudah mazyukat! (tetapi saya mungkin tidak mengatasi hari ketiga)
Saya akan pergi dan melihat apa yang berlaku di dalam periuk saya di bawah pinggan ...

Ditambah pada hari Ahad 21 Ogos 2016 10:10 PG

Apa yang berlaku? Tapi tiada apa-apa. Air garamnya keruh, tetapi tidak jeli. Cukup acar. Masin. Bau? Kubis, tidak jahat. Kubis lembut. Maksud saya, tidak rapuh. Kekurangannya akan berlaku atau tidak - buat masa ini, cubalah jangan panas. Mengapa saya belum mencuba kubis atau apa? Ketika itulah saya akan menunggu dengan lada ...
Jadi apa, Lenchik? Adakah anda membenarkan saya memburuk-burukkan? Untuk mengeluarkan daging dari peti sejuk pilaf?

Adakah cahaya berbau sedikit masam, atau hanya bau masin?

ya neraka tahu! Seluruh apartmen saya dipenuhi dengan aroma adzhika. Baiklah saya memasaknya 19 liter dan tutup di sini. Baunya seperti. Sedikit sahaja. Dia berbau sehingga dia memasukkan hidungnya ke dalam kuali ...

Nah, jika sudah berbau sedikit masam, maka prosesnya sudah bermula. Anda boleh membilas dan minyak. Jangan lupa bahawa, sebelum memasukkan ke dalam balang, anda perlu membiarkan kubis, yang sudah dilumurkan dengan lada, berdiri sedikit pada suhu bilik sehingga panas selepas air sejuk. Ini akan mempercepat proses penapaian. Kemudian jangan biarkan balang di atas meja untuk hari yang lain, kemudian sejukkan dengan baik dan pop. Ya, Lenuska mengatakan dengan betul, chimcha akan bertambah kuat walaupun di dalam peti sejuk - semakin lama harganya, semakin kuat.

Terima kasih Hurray! Mereka membenarkan saya melakukannya !!! Saya akan membungkus balang dengan adjika dan melakukannya ... Mungkin saya akan mengacau kubis dan baunya akan kelihatan lebih baik
Sekiranya saya bertanya perkara lain Dan juga untuk pertama kalinya sudah berkahwin Saya buat entu chichma ...

Tidak mengapa pada kali pertama. Lakukan mengikut resipi dan anda akan berjaya, jangan risau.
Anda juga akan terpegun dengan aroma chimcha di sana, semasa dia berdiri di atas meja dengan periuk terbuka, memanaskan dirinya. Biasanya pada saat-saat seperti itu saya benar-benar memanjat dinding - jadi saya mahu menerkam dan melahap.

Pasti pasti! bau! Berpisah dengan bijak. Misai dibuat mengikut resipi, satuan sos ikan Vashensky - kita tidak mempunyai binatang seperti itu. Saya mencubanya, menambah lada - kami adalah haiwan yang menghidupkan api. Saya menunggu enti selama 15 minit. dan saya rasa dengan rasa dan aroma seperti itu, ia akan bertahan untuk hari yang lain

Ditambah pada hari Ahad 21 Ogos 2016 12:07 PTG

Saya sudah makan 5-6 keping, tetapi saya belum memasukkannya ke dalam balang

Saya sudah makan 5-6 keping, tetapi saya belum memasukkannya ke dalam balang

Amalan biasa.

tetapi dengan rasa dan aroma seperti itu, ia akan bertahan pada hari yang lain

Anda tutup bank dan anda selamat.

Anda tutup bank dan anda selamat.

Saya selamat, dan bank? Anda bermaksud kubis dalam balang? Pegangan akan meregangkan ...

Pegangan akan meregangkan ...

Dan anda mencucuk mereka dengan garpu, Schaub tidak memanjat, di mana mereka tidak mendapatkannya.

Helen, itulah yang berlaku. Tidak ada tin 2 liter di tangan. Tetapi saya juga mempunyai berat 2.5 kg. Jadi 1.5 dan 1 liter. Ambil laporan

Segar - dalam keadaan panas terik, boleh dikatakan
Dan terima kasih banyak!
Oleh itu, saya fikir (apakah itu saya fikirkan, atau adakah saya terlalu banyak berfikir?) Pada waktu petang, bolehkah suami saya digigit atau kehilangan peluang seperti itu? Dia akan pergi untuk sehari esok, dia tidak akan mempunyai akses ke peti sejuk .... Sudah tentu saya akan memberikan balang dengan saya, tetapi petang itu adalah perkara yang suci ... Apa pendapat anda?

Ditambah pada hari Ahad, 21 Ogos 2016 12:58 PTG

Dan anda mencucuk mereka dengan garpu, Schaub tidak memanjat, di mana mereka tidak mendapatkannya.

Dan pen itu sangat disayangkan. Mereka masih mempunyai pesanan agar pokok syiling selesai, kecapi pilaf, dan besok di sekolah di pejabat saya untuk meletakkan meja dempul dan cat, dan membongkar di almari, dan mencuci tingkap ...

Oh, sungguh berwarna-warni - keajaiban!

Sudah tentu saya akan memberikan balang dengan saya, tetapi petang adalah perkara suci ... Apa pendapat anda?

Oh, tentu saja, berikannya. Cuma chimcha yang hangat tidak begitu enak, dan bahkan tidak dimasak sepenuhnya. Tetapi jika dia suka, maka biarkan dia makan, sayang. Apa kita, haiwan apa!

Tidak, kami mesti memberi amaran kepada anda! Sudah tentu, saya membaca semua 48 halaman, dan betapa enaknya, dan bagaimana ia cepat berakhir ... Tetapi tidak ada yang tertulis: Amaran! Masak 2 hidangan sekaligus, tetapi lebih baik 3! Jadi saya ingat jenaka tentang mandi. Tetapi sekurang-kurangnya seseorang akan menulis utas bahawa ini serius!
Saya melaporkan.
Namuzyukala hari ini. Suami saya datang pada waktu petang, dan balang liter ketiga habis. Sudah tentu, chimchi belum diselitkan dengan lada, belum diperam ... Tetapi, sial, ia sangat wangi, tetapi menggigit! Secara amnya, memukul tangan saya sendiri tidak begitu membantu, terutamanya ketika saya memutuskan untuk mencuba sedikit ...
Memberikannya kepada suaminya untuk makan malam. Jujur memberi amaran bahawa ia belum siap. Dari perkataan "benar-benar". Saya mencubanya. Saya mencubanya dengan baik - dengan setengah tin. Berkata "Bagus sekali. Jangan lupa untuk bekerja."
Jadi, Lenusik, terima kasih juga dari suami anda
Saya akan melakukan lebih banyak perkara dengan segera. Jika tidak, sementara bahagian baru diperam dengan entoy, tidak akan ada lagi. Dari perkataan "benar-benar"

Urrraaaaa! Suka!
Lenuska, Kamchatka, keluar dari bawah tanah, mereka tidak akan mengalahkan kita hari ini!

Svetik, saya sangat gembira kerana anda menyukainya! Sebenarnya, saya tidak meragukannya, tetapi, anda sendiri faham, setiap orang mempunyai selera yang berbeza, anda tidak pernah tahu ...
Hebat! Keluarga lain terpikat pada chimcha.
Lakukan lebih banyak perkara lain kali. Sudah lama saya tidak makan masam kurang dari 4 tong. Terutama di musim sejuk ia berjalan lancar.

[Svitla]

Fuh, saya tenang dan gembira !!! Hore! Saya gembira kerana ternyata dan menyukainya!
Dan kemudian mereka menerkam, melempar selipar, saya sudah ...
Saya tahu bahawa lelaki kita, kimchev! Dan sekiranya suami juga tahu, itulah yang anda perlukan!
Svitla, Svetik, selamat! Dengan kimchukha pertama anda!
Dan dari pengalaman saya sendiri, saya nasihatkan - jika anda menyukainya, maka lakukan BANYAK sementara lada segar dan enak. Kimchukha seperti itu ternyata paling sedap dan beraroma. Dan dengan lada luar musim, kering, dan lain-lain, rasanya tidak sama. Sebaik sahaja saya tidak menyingkirkannya, sayang, kami tidak akan ke wilayah anda kali ini, saya akan membawa anda sos ikan.

Kakak suami saya tinggal di Pyatigorsk dan mengajaknya berkunjung

Elena Tim, Lenus, saya baru sahaja terbang. Kami sampai ke Kaliningrad, tetapi ini bukan jalan singkat ... Semasa ke Moscow 8 jam pada musim panas

Saya hampir jatuh

Lenus, saya baru sahaja terbang. Kami sampai ke Kaliningrad

Aaaaaaa!
Dalam memberi! Saya fikir bahawa anda duduk di sana dengan senyap dalam penyergapan, tetapi anda tidak akan - sudah melintasi negara ke semak Kaliningrad!

Ya, supaya mereka tidak menjangkau pin penarik mereka
Oh, semak yang sejuk di sini! I sangat suka!

Dan dari pengalaman saya sendiri, saya nasihatkan - jika anda menyukainya, maka lakukan BANYAK sementara lada segar dan enak. Kimchukha seperti itu ternyata paling sedap dan beraroma. Dan dengan lada luar musim, kering, dan lain-lain, tidak begitu enak

Flax, dan bagaimana dan berapa yang perlu disimpan? Saya faham bahawa jangka masa berbeza untuk setiap orang, tetapi secara teorinya, jika anda pergi terlalu jauh.

[Tusya Tasya]

Tusya Tasya, Natasha, idealnya, ia mesti disimpan pada suhu sekitar sifar (orang Korea mempunyai peti sejuk khas), dan saya hanya menyimpannya di dalam peti sejuk di dinding belakang dalam balang. Ia berdiri dengan tenang selama beberapa bulan. Tidak lagi disimpan - dimakan

Lenochka, terima kasih. Oleh itu, kita perlu membuat persediaan lebih banyak. Dan ketika musim sejuk lalu saya terbang, saya menyediakan lada mengisi, dan tidak ada kubis Peking di kedai sepanjang musim sejuk. Dan kami sangat menyukai kimchukha ini.

[Natus]

Natus, Saya sangat memahami awak!
Saya membawa lada untuknya dari percutian

Betul! Lada Kamchatka tidak dapat dibandingkan dengan lada selatan, jadi anda perlu mengetuk semua yang menyeret

[Elena Tim]

Elena Tim, Lenchiksekali lagi, terima kasih untuk resipi yang indah ini dan bawa foto yang dijanjikan


Chimcha baru terbang Sudah ramai rakan saya yang telah mencubanya memasak mengikut resipi anda dan menghantar banyak terima kasih

Olk, A-BAL-ANAK !!!
Anda boleh kehilangan kaki dengan hanya gambar!
Saya sangat, gembira bahawa chimchushka pergi ke orang-orang.
Olenka, terima kasih!

Olk, A-BAL-ANAK !!!
Anda boleh kehilangan kaki dengan hanya gambar!

Lenchik, saya jauh dari foto anda, tetapi pujian anda sangat menyenangkan

Saya sangat, gembira bahawa chimchushka pergi ke orang-orang.

Kami mengenali hampir semua orang dari Timur Jauh, mereka tahu banyak mengenai salad Korea. oleh itu, resipi dengan cepat diserahkan kepada orang ramai

Kami mengenali hampir semua orang dari Timur Jauh, mereka tahu banyak mengenai salad Korea

Pujian teratas!
Olchik, berikan budak itu!

Olchik, berikan budak itu!

oh-oh-oh ... bye-bye-bye .... mi-mi-mi ... Dan seperti Manka, begitu juga dengan penggulung!

Hebat sekali! Kada itu?

Kada itu?

Dapastayanna! Saya melalui pogrog, segera papan kaki dan seterusnya katil lipat kunya .... dan beri makan chim-choy

Yyyyyy! Baiklah, akhirnya. Chot saya lupa.

[Manka]

Olchik, berikan budak itu!

oh-oh-oh ... oh-oh-oh ... mi-mi-mi ...

Baiklah, Manka kita dibakar sekarang untuk saya

Kami menurunkan kebun, Olk! Atella mengetahui segala-galanya tentang kami!

Yeah, Lenchik, mari turun dan cepat

Saya sudah lama tidak membuat chimchushka, tetapi di sini saya membelinya dengan harga murah 49 rubel dan berkualiti tinggi segar. Sediakannya, kita akan makan tidak lama lagi.

Ini adalah betul. Tunggu vitamin dalam topiknya.

Resipi yang sangat baik! Di mana lagi saus ikan digunakan?