Cendawan kentang

Cendawan kentang

Kategori: Resipi masakan

Dapur: jerman

Bahan-bahan
telur	1 PC.
garam	0.5 sudu kecil
air	100 ml.
minyak zaitun, minyak bunga matahari	50 ml.
tepung	250-300 gr.
mentega untuk menggoreng	100 g
kentang	400 gr. tidak dimurnikan
mentol	1 medium
cendawan segar / sejuk beku - champignon, cendawan tiram	300 gr.
hijau dalam adunan - dill, bawang	sekumpulan kecil

Kaedah memasak

• Juga, doh digunakan dalam 2 variasi lagi:
• 1) dengan ragi, doh ternyata menjadi subur (lihat resipi struuli: kubis dan lingonberry).
• 2) atau kefir digunakan sebagai ganti air, doh lebih lembut (lihat resipi struuli: curd dan beri).
• Dalam resipi saya, doh lembut kerana minyak.
• 
• Saya cadangkan mencuba semua pilihan, keluarga kami menyukai segala-galanya (:
• Jadi, uli adunan: pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam, pukul ringan, tuangkan air, minyak zaitun, herba cincang halus, kacau, tambah separuh tepung. Tuangkan bahagian kedua tepung di atas meja dan letakkan doh yang diuli di atasnya untuk menguli "roti" yang elastik. Biarkan selama 10 minit untuk "berehat".
• Pada masa ini, kami akan menyediakan pengisian:
• Kupas kentang, potong kasar, rebus, panaskan.
• 
• Goreng bawang cincang halus hingga coklat keemasan, masukkan cendawan, reneh selama 15 minit di atas api sederhana (jika segar masukkan sedikit air dan reneh selama 25 minit di atas api kecil).
• Campurkan kentang tumbuk dengan bawang dan cendawan
• 
• Kemudian gulungkan doh ke lapisan yang tidak lebih tebal dari 0,3 cm., Lapisi isinya, gulungkannya dan potong menjadi kepingan - "struts".
• 
• Anda boleh memasaknya dengan menggunakan dandang berganda, atau dalam periuk, kuali, periuk perlahan ..
• Sekiranya dalam dandang berganda, maka ini: letakkan struts jarak 1 cm, supaya tidak melekat, anda boleh mengolesnya dengan minyak, masak selama 30 minit.
• 
• Atau masak dalam periuk perlahan, kuali yang dalam. Setelah sebelumnya mengolesnya dengan mentega (mentega, bunga matahari), masukkan juga 1 cm dan tuangkan air rebus setengah ketinggian bahagian atas, masak selama kira-kira 20 minit, sehingga adunan sudah siap.
• Hidangkan hidangan siap dengan mustard Bavaria dan sos Frankfurt (lihat resipi saya)
• 
• Selera Guten! (:

Pasti sedap dengan kentang !!

Dan jika anda menggorengnya terlebih dahulu dalam campuran (ini penting) rast + mentega, dan kemudian masak dalam sedikit cecair, ia akan lebih sedap! Saya selalu berbuat demikian. Mereka juga membeku dengan sempurna seperti ladu biasa. Terima kasih banyak-banyak!

Ini adalah masalah rasa (: Cendawan dengan bawang sudah digoreng .. Dan dengan perbelanjaan pembekuan - saya juga membuat lebih cepat dan di dalam peti sejuk ... Sekiranya tidak ada cukup ruang, saya letakkan di beberapa lapisan, antara mereka ada filem berpaut.

[AnaMost]

AnaMost, terima kasih kerana resipi! Saya suka gabungan kentang, bawang dan cendawan!

Terima kasih kerana resipi, menandakannya, saya suka strudli, menarik untuk mencuba resipi baru :-) :-)

makan untuk berseronok!

Terima kasih, selesai, sedap !!!