Kue roti halia dengan gula bakar

[Fantik]

Pada hari Sabtu saya membakar roti halia Lyuda. Saya tidak melakukan sepanjang musim panas, dan kami sudah merindui mereka Saya telah menunjukkan roti halia saya tahun lalu, tetapi saya akan menunjukkannya lagi.

Fantik, Saya juga bakar dalam ketuhar gas, di atas batu. Saya tidak meletakkan termometer. Saya juga tidak menimbang tepung. Saya menguli dengan pengadun, dan kemudian menguli dengan tangan hingga adunan elastik.
Sekiranya adunan anda tidak masuk ke dalam bola, maka tepung ini jelas terlalu banyak. Saya memotong biskut roti halia saya dengan die dan secara semula jadi terdapat sekeping adunan. Saya tidak banyak menguli sisa-sisa ini, mengumpulkannya ke timbunan dan menggulungnya lagi. Dan doh, walaupun selepas penggulungan kedua atau ketiga, masih sangat elastik.
Sekiranya doh ringan, maka anda mempunyai karamel yang kurang matang. Setelah gula larut sepenuhnya, saya masih mendidih selama beberapa minit sehingga gelap, kacau terus dengan spatula silikon dan kemudian tuangkan air mendidih.
Glasir juga kali ini tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Saya mahu menyelesaikan lebih cepat dan oleh itu berharap secara rawak, dan saya juga mahu menjimatkan gula. Oleh itu, dia menuangkan gula ke mata, jelas bukan segelas, dan menuangkan air. Oleh itu, saya juga melekit selepas permohonan. Glasir mesti direbus selama beberapa minit.

oh bagaimana saya mahukan roti halia ... terima kasih kerana mengingatkan resipi!

Dan saya mahu. Dan Luda teringat betapa sedihnya ... kapan dia akan kembali kepada kita? Dan Gazebo merindukannya ... Kesedihan ...

Semua orang tertarik dengan roti halia. Saya juga membakarnya 2 hari yang lalu dan mengingati Luda. Pulut perlu direbus sedikit.

[natushka]

Rebus pulut sedikit.

natushka, terima kasih. Saya akan merebusnya.

Saya menguli dengan pengadun, dan kemudian menguli dengan tangan hingga adunan elastik.

nila, terima kasih! Kata-kata ini banyak menyatakan kepada saya. Oleh itu, saya pasti menggunakan tepung. Saya meletakkan banyak ... Saya akan bertambah baik.
By the way, hari ini sayu saya tidak lagi melekit! Dan di tempat-tempat yang sedikit dengan bintik-bintik putih kecil! Hore! Sudah tentu ibu mertua itu enggan makan roti halia seperti itu. Dia memilih barang yang dibeli dengan sangat teliti. Supaya yang paling lembut, lapang dan rapuh. Dan bagaimana roti halia itu boleh? Ini sudah ada dengan penambah, mungkin ??? Tulsky dan Pokrovsky (ini adalah yang saya cuba) - mereka agak padat.

[Fantik]

Fantik, sayu perlu dimasak sedikit, apabila anda menyebarkannya, lapisan pertama tidak begitu ketara, kemudian sayu mengeras dan saya memanaskannya dalam mikron, menutupnya berulang kali, yang terakhir tebal, yang paling ketara. Grela belum menggunakan semuanya.

[Fantik]

Doh itu pelik ketika diuli dan bukan plastik ketika digulung.

Fantik, Nastya, Saya juga, semalam untuk pertama kalinya menguli doh ini. Benar, dia mengambil sedikit tepung gandum putih. Saya menambah bijirin dan rai. Doh menguli dengan sukar, sangat melekat di tangan saya, pada pendapat saya ia sedikit berair dan sama sekali tidak seperti pada foto cantik Ludin. Tetapi saya mencampurkannya dengan tekun, kemudian memasukkan ketulan lengket ini ke dalam bekas dan menghantarnya ke peti sejuk selama kira-kira 20 minit di suatu tempat. Semasa saya mendapatkannya, itu adalah perkara yang sama sekali berbeza! Saya sudah bersedia untuk menambah tepung untuk menggulung, saya tidak menambahkannya! Saya melancarkannya di atas tikar silikon dan ia menjadi sangat plastik, sedikit melekit! Ia dengan mudah dikeluarkan dari sekerap kali kedua. Secara amnya, saya lebih berpuas hati daripada yang saya jangkakan.
Dan saya memanaskan semula gula untuk waktu yang lama dan kemudian mendidihnya, kerana ketulan itu tidak mahu larut dengan cara apa pun.
Roti halia ternyata gelap. Semasa saya mengambil gambar, saya akan menambahkan foto.

Satu-satunya perkara yang saya lupa tambahkan ialah saya membuat doh tanpa telur dan mentega (tetapi saya menambah lebih sedikit daripada dalam resipi)

Dan saya mahu. Dan Luda ingat, ia menjadi sangat menyedihkan ...bilakah dia akan kembali kepada kita? Dan Gazebo merindukannya ... Kesedihan ...

bagaimana dengan Lyuda?

Luda berpindah ke Kazakhstan dan sejauh ini tanpa Internet

Gadis-gadis, kerana tidak ada perempuan simpanan topik ini, beritahu seseorang sama ada mungkin untuk menggunakan terlalu masak, sangat matang (sekarang sangat padat di dalam cawan, jika anda menekan dengan kuat dengan jari anda, cetakan ditekan sedikit, dan kemudian setelah beberapa saat jatuh ke tempatnya) terbalikkan sirap, Sayang membuangnya, tetapi anda tidak mahu merosakkan roti halia. Dan saya meminta nasihat, kerana saya tidak pernah membakar roti halia. Tolong saya.

[NikInna]

NikInna, tetapi tidak bolehkah sirap ini dicairkan dengan air? Nampaknya terlalu tebal bagi saya.

[NikInna]

NikInna, sepertinya saya perlu menambahkan sedikit air ke dalam sirap dan mendidih sehingga meleleh dan menjadi homogen dan menuangkan.

Gadis-gadis, terima kasih banyak atas jawapan cepat anda, saya rasa bahawa kerana sirapnya terlalu matang, saya akan mencairkannya dalam mikron dan memasukkannya ke dalam roti halia. Tetapi persoalan utamanya ialah, TIDAK AKAN merosakkan roti halia dengan ini, bolehkah ia digunakan, adakah ia akan berfungsi atau tidak? Sirap yang dimasak pada tab seperti Gula - 2 cawan (480ml atau 440gr)
Air - 180 ml atau gr.
Asid sitrik - 1 / 4h l.
Garam - secubit
tetapi sehingga bola menunggu, sirapnya terlalu matang dan jika anda mencairkannya sekarang, masukkan hanya separuh? Atau adakah saya salah?

[NikInna]

NikInna, Saya rasa anda tidak akan merosakkannya. Cuma warna gelap roti halia pasti tidak berfungsi, kerana sirap anda ringan. Pada prinsipnya, ya, masukkan separuh, tetapi saya masih akan menambahkan sedikit air, sekurang-kurangnya setengah gelas.

Ale, terima kasih atas nasihatnya, tetapi jika anda menambah air dan rebus kerana warna gelap? boleh? Saya memilikinya seperti ini, saya membuat lekukan mendalam dengan jari saya, selama 15 minit, dan ia belum berlarutan.

[Inna]

Inna, perkara utama adalah tidak merasa pahit. Tetapi mengikut warna sirap anda, semestinya tidak terasa pahit. Bagaimana anda berjaya memasak ini, saya juga mahukan ini.

Oksana, beritahu ini kepada siapa, jadi tidak ada yang akan mempercayai: gadis-ya: Saya berjanji untuk memasak sirap terbalik, dan meletakkan secawan air di sebelahnya untuk ujian pada bola, dan ketika saya mempunyai bola, sirap berakhir (secara sederhana). Sekarang saya berfikir di mana untuk melampirkannya. Ia tidak pahit dan warnanya berwarna kecoklatan)) Di sana, syarat utama adalah menuangkan gula ke dalam air dalam satu sen dan tidak mengganggu, begitulah ia dimasak

Sejujurnya, semalam saya takut untuk menjawab - saya tidak tahu apa itu sirap terbalik!

[NikInna]

NikInna, nampaknya warna gelap tidak akan berjaya. Untuk karamel, gula dibakar, itulah warnanya. Dan masukkan air dan lemon.

Elya, itu pasti, entah bagaimana saya tidak dapat melihatnya. Tetapi saya akan berusaha melakukannya, jika yang sangat jelek akan ditutup dengan sayu Hungaria mengikut resipi Elizabeth Vei, saya baru sahaja membuat roti halia pertama dalam hidup saya menggunakan MK-nya. Oleh itu, saya fikir bahawa saya masih harus menyeksa anda semua ketika saya melakukan icing))

[NikInna]

NikInna, semuanya akan berjaya!

[Inna]

Inna, mengapa mereka jelek, jika anda benar-benar ingin mewarnai mereka dengan warna (koko, kerob, molase hitam, menurut pendapat saya, saya menulis omong kosong) Roti halia ringan tidak bermaksud tidak cantik!
Di sini saya melihat-lihat sirap anda, warnanya cantik! Lebih buruk bagi saya ketika saya mahukan krim gelap, dan kemudian saya tidak boleh memasukkannya ke dalam mulut

Elya, terima kasih kerana mempercayai saya Oksana, saya bahkan tidak tahu perkataan seperti kerob, tetapi hari ini saya mengatakan kepada suami bahawa kita perlu membuka kedai dan menyebutnya "Brave Confectioner" Saya telah membaca KhP selama lebih kurang enam berbulan-bulan sekarang dan saya telah bereksperimen semuanya, saya merosakkan produk, saya gembira - suami saya bersama-sama dengan saya, di sini kita memasak dan bersenang-senang, dan ketika anak-anak membawa cucu mereka, kita akan mengejutkan mereka dengan hidangan pastri

[NikInna]

NikInna, Saya juga melakukan ini di rumah, hanya milik saya yang tidak memakan segalanya, tetapi kami mempunyai itik, kucing jalanan dan anjing. Pertama sekali, suami saya "melayan" orang dengan roti saya tanpa tempat yang pasti. daging, mereka sangat menyukainya, tidak selalu cantik, atau dibakar dalam kuantiti yang banyak - kami memakan segalanya: baik manusia dan haiwan. Ketuhar telah menjadi lebih kecil. Kadang kala saya makan banyak di negara ini. Dan kerob adalah sedikit koko, arus sedikit "berbau" - kita tidak pergi, tetapi ramai yang menyukainya.

[Loksa]

Loksa, sudah tentu, lebih mudah bukan hanya satu, dan kadang kala janggal untuk meminta nasihat. Saya akan mencuba menguli doh.

[Inna]

Inna, jangan kacau,: rahsia: ada banyak di antara kita dan kita berada di rompi

Resipi keajaiban !!!! Gadis-gadis, ada yang membuatnya dengan pengisian coklat? Entah bagaimana mereka tidak begitu menyukai jam?

itu tidak akan mendapat warna gelap. Untuk karamel, gula dibakar

Sekiranya anda menambah kayu manis, anda akan mendapat

Terima kasih kerana resipi. Kami berjaya melakukannya pada kali pertama. Saya fikir akan ada oak, tetapi mereka menjadi lembut! Terkejut semua orang. Garneau!

oh roti halia apa)) yang perlu dicuba)))

Saya ingin berkongsi kesan saya mengenai pembentukan kue roti halia bulat dengan pengisian, seperti yang dijelaskan oleh Luda dalam catatan pertamanya: balang dengan penutup skru.
Saya tidak pernah melakukan ini sebelum ini, tetapi kemudian saya mencubanya dan sangat kagum!
Pertama, cepat!
Kedua, pada hakikatnya, lapisan melekat erat! Sebelum itu, saya cuba menghancurkan mereka, memutar ..., selalunya semuanya menyimpang, pengisiannya bocor. Dan kemudian - zip dan anda sudah selesai!
Ketiga, penampilannya adalah roti halia bulat yang sempurna!
Secara amnya, saya mengesyorkannya kepada semua orang!
Dan Lyudmila adalah satu lagi ucapan terima kasih yang wajar!

[nastya71]

nastya71, apa yang anda buat iklan pada semua topik? !!

[nastya71]

nastya71, apa yang anda buat iklan pada semua topik? !!

Dan ia bukan hari pertama!

Terima kasih kerana resipi! Sangat sedap!!!

Resipi hebat!

Sooo roti halia sedap !!!! Suami meminta lebih. Saya mahu membakar dan melukis untuk tahun baru. Boleh tolong beritahu saya jika mungkin untuk melukis lukisan dengan lapisan gula pada lapisan kaca? Atau lebih baik melakukan sesuatu dengan cara yang berbeza? Maaf jika soalan saya kelihatan konyol.

Resipi hebat!

Kue roti halia ternyata sangat cantik dan enak.

Kacak! Saya tidak pernah membakar roti halia ... tetapi sekarang saya pasti akan berjaya!

[Irina]

Irina, dan saya tidak dapat bersama. Dan sudah tiba masanya, Tahun Baru semakin hampir.

[NadinAn]

NadinAn, di sini dalam subjek gadis itu menulis dan meletakkan foto dengan roti halia yang dicat. Membacanya!

[NadinAn]

NadinAn, memang mungkin untuk menerapkan lukisan dengan lapisan ais, akan ada lekatan pada sayu.

Akhirnya dibakar roti halia. Lyudochka, terima kasih banyak untuk resipi yang indah, semua orang di rumah menyukainya.

Lyudochka, terima kasih! Saya menjumpai apa yang saya cari - anak saya tidak suka madu dalam bentuk apa pun, tetapi sebenarnya tidak!

[pusingan1]

pusingan1, Ludmila, terima kasih banyak untuk resipi! Saya tidak pernah membakar roti halia, tetapi saya membaca topik ini - jadi saya mahu memasak! Anehnya, ternyata tanpa masalah, saya melakukannya dengan mengisi lumpur blackcurrant masam, silap mata dengan kaleng berfungsi dengan sempurna. Maaf kerana tanpa gambar, hampir semua kue roti jahe dibelanjakan untuk hadiah, tahun ini, seperti yang besar, saya memberikan semua bakul dengan pastri buatan sendiri
Sangat sedap, bagaimanapun, saya tidak dapat menahan dan menambah buah pelaga, tetapi saya rasa ia tidak akan menjadi lebih buruk tanpanya.
Saya akan mengulanginya dengan jelas. Foto ikuti saya!

Dan hari ini saya sekali lagi membakar roti halia mengikut resipi Lyudmila, untuk 2 norma. Senang ditinggalkan!

Adakah doh ini sesuai untuk rumah? Masalah dengan madu juga ...

[Medunika]

Medunika, tidak, ia tidak akan berfungsi, tumbuh dengan sangat baik dan tidak tahan bentuknya, tetapi untuk sebuah rumah anda memerlukan garis yang jelas dan bukan dinding yang melengkung. Sekiranya anda tidak mahu roti halia dengan madu, anda boleh mengambil resipi roti halia, tetapi gantikan madu itu dengan sirap terbalik.

Lyudochka, saya kembali ke Temko milik anda ini. Membawa roti halia yang lain untuk ditunjukkan. Sudah lama saya tidak membakarnya. Tetapi bagi kami, ini lebih banyak roti halia musim sejuk, pada musim panas ia tidak berfungsi untuk membakarnya. Tetapi pada musim sejuk saya membakar dan pergi dengan cepat!
Pengisian pavidlo epal. Saya hanya mengoleskannya dengan aising, mereka belum kering, tetapi suami saya telah berjaya mencium dengan teh.
Dia mengatakan bahawa kali ini ternyata sangat berjaya, lembut. Saya masih ingat bahawa kali terakhir saya mengetatkan adunan sedikit, ia kasar.

[pusingan1]

pusingan1apa resipi yang luar biasa. Dan jika ia dibuat tanpa pengisian, bolehkah mereka digunakan untuk hiasan?
Bolehkah doh dilancarkan dan dibakar dengan segera? Jangan pergi ke peti sejuk?

[Marina22]

Marina22Lyudochka kini berada di luar talian, saya akan cuba menjawab seperti yang saya lakukan.Luda menulis bahawa doh tidak boleh diketatkan dengan tepung. Kali ini saya menambahkan lebih sedikit tepung dan adunan ternyata melekit, lembut. Saya memasukkannya ke dalam peti sejuk selama kira-kira 40 minit, dan apabila ia membeku dengan baik, ia menjadi pekat dan senang bekerja dengannya.
Saya tidak pernah membuat biskut roti halia ini tanpa pengisian. Tetapi saya fikir anda boleh membuatnya untuk hiasan. Maka tidak begitu nipis untuk melancarkan lapisan doh.