Ikan Jeli

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Ikan (saya mengambil fillet Tilapia atau Pangasius)	1 kg
Mengisi aspik ikan	4 sachet
Lobak	1-2 keping
Hijau (untuk hiasan)	Beberapa ranting
Bawang lobak (untuk ketelusan kaldu)	0.5-1 pcs
Sepotong salmon atau ikan trout (untuk kuah yang kaya)	250-300 gr
Air	Lebih kurang 3 liter
Lemon	0.5 keping
Garam	Sedikit sahaja

Kaedah memasak

Didihkan ikan, angkat buih, masukkan setengah atau keseluruhan bawang dan 1-2 wortel sehingga kuahnya telus. Masak dengan api kecil hingga lembut.
Apabila ikan sudah siap, letakkan di atas pinggan, urutkan dan keluarkan tulang yang terserempak.
Pada masa ini, kami mencairkan Pengisian untuk aspik ikan dalam kaldu ikan dan mendidih, tetapi jangan rebus.
Kemudian kami menyebarkan ikan di atas pinggan (atau 2, seperti dalam kes saya), potong lemon, wortel dan letakkan di atas pinggan. Masukkan tangkai kehijauan. Kami membawanya ke tempat yang sejuk dan di sana, isi dengan berhati-hati dengan menuangkan saringan.
Kami sedang menunggu untuk membeku dan ... Voila Hidangan siap!
Nikmati hidangan anda!

Hidangan direka untuk

Saya mendapat 2 pinggan besar

Masa untuk menyediakan:

1.5-2 jam

Program memasak:

Memasak

Catatan

1) ibu saya mengajar saya bahawa anda perlu menambah sepotong salmon atau ikan trout untuk kuah yang enak. Dan saya hanya mempunyai stik, saya juga memasaknya, tetapi kemudian menggunakannya untuk tujuan lain.

2) jika anda menambah garam, maka sedikit sahaja, kerana pengisiannya sudah mengandungi semua rempah dan garam. jika tidak, ia akan terlalu masin.

3) Saya menyentuh ikan dengan jari saya dan membelahnya menjadi kepingan kecil, kerana akan ada yang dapat memakannya dengan tulang.

4) ikan saya disejukkan semalam di balkoni, dan kemudian saya memasukkannya ke dalam peti sejuk.

5) terbaik disajikan dengan Creamy Horseradish

PS. Saya mengambil hidangan ini hari ini dalam 1 hari. Dan hanya 3 orang yang makan.