Pemotong doh-pemotong mi (pemilihan model, ciri, ulasan)

Terima kasih banyak, sekarang keadaan menjadi lebih buruk daripada yang dijangkakan. Saya memesan GEMLUX ini, tetapi mereka memanggil dari sana dan mengumumkan penghantarannya tidak lebih awal dari bulan Mac. Menjelang Mac, saya biasanya mengikatnya dengan ladu, jadi saya membuang pesanan itu.
Tetapi saya memesan yang sangat serupa di laman web lain dengan nama Fun. Saya mengesyaki bahawa ini adalah barang Rusia-Cina yang tulen dengan idea jenama seperti sosis Pyshka-3 (tidak ada aduan mengenainya).
Secara amnya, pada hari Jumaat atau Sabtu saya akan mengambilnya, saya akan melaporkan perincian unit kemudian di sini.

Terima kasih banyak, sekarang keadaan menjadi lebih buruk daripada yang dijangkakan. Saya memesan GEMLUX ini, tetapi mereka memanggil dari sana dan mengumumkan penghantarannya tidak lebih awal dari bulan Mac. Menjelang Mac, saya biasanya mengikatnya dengan ladu, jadi saya membuang pesanan itu.
Tetapi saya memesan yang sangat serupa di laman web lain dengan nama Fun. Saya mengesyaki bahawa ini adalah barang Rusia-Cina yang tulen dengan idea jenama seperti sosis Pyshka-3 (tidak ada aduan mengenainya).
Secara amnya, pada hari Jumaat atau Sabtu saya akan mengambilnya, saya akan melaporkan perincian unit kemudian di sini.

Ya, prinsip operasi adalah sama di mana-mana, seseorang boleh membeli pemotong mi mahal untuk 10, 12 ribu rubel, untuk seseorang, orang Cina cukup, saya rasa bahasa Rusia kita tidak akan lebih buruk daripada yang Cina. Saya mempunyai juicer Rosinka di rumah, ia sudah berusia 35 tahun, ia memerah jus dan bagaimana pemotong sayur berfungsi, ia mempunyai muncung parut besar dan mesin pencincang untuk kubis, dan tidak ada yang dapat dilakukan! Tulis mengenai pemotong mi baru anda.

[igla]

igla, Saya mempunyai pemotong mi Gastrorag ditambah motor. Kereta murah 2200 rubel. Ditambah dengan jumlah motor yang sama. Zabava pun tidak tahu mengenai pemotong mi, saya tidak pernah terperangkap. Keseronokan dengan kos diperoleh sebagai pemotong mi Gastrorag 1100 rubel + penghantaran kira-kira 1000, jadi ia berasal dari 2100 rubel.

igla, saya mempunyai pemotong mi Gastrorag ditambah motor. Kereta murah 2200 rubel. Ditambah dengan jumlah motor yang sama. Zabava pun tidak tahu mengenai pemotong mi, saya tidak pernah terperangkap. Keseronokan dengan kos diperoleh sebagai pemotong mi Gastrorag 1100 rubel + penghantaran kira-kira 1000, jadi ia berasal dari 2100 rubel.

Saya juga mempertimbangkan pilihan dengan gastroag, lebih banyak dengan motor, tetapi pada masa itu tidak ada di kedai dalam talian, saya mendapat hemlux untuk 1800 rubel, secara lahirianya tidak berbeza, prinsip operasi adalah sama , dan bahkan motor gastroragon muncul, dengan harga di mana-hingga 2500 rubel, ditambah pengiriman 500 rubel. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa saya telah mengumpulkan mata untuk perdagangan dalam talian sebagai pelanggan biasa, ternyata sekitar 4000 rubel.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa saya telah mengumpulkan mata untuk perdagangan dalam talian sebagai pelanggan biasa, ternyata sekitar 4000 rubel.

Sangat bagus.
Dan saya membawa saya ke kedai saya - ada yang paling murah.

Dan saya membeli gulungan Cina dan sangat menyesal. Saya hanya membuang wang itu. Terdapat banyak kekacauan, tetapi yang paling tidak menyenangkan adalah mengunyah adunan dari sisi, setelah saya mencubanya, yang lain, tidak ada yang berlaku. Kita mesti mencari perkara lain, bukan China.

Dan saya membeli gulungan Cina dan sangat menyesal. Saya hanya membuang wang itu. Terdapat banyak kuali, tetapi yang paling tidak menyenangkan ialah adunan mengunyah di sisi,

Begitu juga. Keseronokan seperti itu adalah setelah wanita Cina meluncur ke tepi Atlas - saya tidak dapat memasukkannya ke dalam kata-kata.)) Tepi halus, walaupun, anda tidak perlu menyesuaikan doh sehingga doh yang diregangkan pada tahap yang diperlukan sesuai dengan lebar rolling. Jika tidak, ia ternyata kecil hati, menggertak atau mengunyah. ((

Begitu juga.Keseronokan seperti itu adalah setelah wanita Cina meluncur ke tepi Atlas - saya tidak dapat memasukkannya ke dalam kata-kata.)) Tepi halus, walaupun, anda tidak perlu menyesuaikan doh sehingga doh yang diregangkan pada tahap yang diperlukan sesuai dengan lebar rolling. Jika tidak, ia ternyata kecil hati, menggertak atau mengunyah. ((

Sejauh ini tidak ada yang mengunyah saya, bagaimanapun saya tidak mempunyai lipatan, mari kita lihat bagaimana ia akan berfungsi lebih jauh, setiap orang memilih mengikut kemampuan material mereka.

[igla]

igla, dan saya baik-baik saja dengan tepi. Bagus, halus, jangan ganggu, jangan marah

[Seronok]

Saya mendapat yang ini semalam Seronok.
Pengilang dinyatakan sangat tidak jelas, kira-kira jenis LLC Gidroagregat, Zernograd, Rostov Region. Walau bagaimanapun, rangkaian produk syarikat ini sedemikian rupa sehingga terdapat banyak. Kemungkinan besar ia bukan "... agregat", tetapi "... agregator". Produk orang lain.
Pada badan pemotong mi Seronok, prasasti lain tidak ada. Kedudukan pemasangan poros benar-benar 9, tetapi penunjuknya sedikit dirobohkan, penunjuk bertepatan hanya pada 9 terakhir, dan bermula dengan 2.
Nampaknya lengan pengikat pengapit hilang. Dilihat oleh kehadiran alur, sesuatu seperti itu pasti berlaku. Ia juga dilekatkan tanpa itu, tetapi ia dapat menghancurkan logam di dalam lubang dari masa ke masa. Sekiranya berjaga-jaga, saya membuat sarung ini mengikut pemahaman saya sendiri.

Saya belum mencubanya. Saya fikir ia akan berlaku dalam masa seminggu.

setiap orang memilih mengikut kemampuan material mereka.

Jadi saya memilih, sekarang saya duduk tanpa tescorakatka dan tanpa wang yang dibelanjakan ...

setiap orang memilih mengikut kemampuan material mereka.
Jadi saya memilih, sekarang saya duduk tanpa kereta kabel dan tanpa wang yang dibelanjakan untuknya ..

Maaf. Anda hanya boleh menjimatkan wang dan membeli pengeluar mesin ini yang dipercayai. Semasa unit saya beroperasi, saya mengusahakannya 2-3 kali seminggu, semalam saya melancarkan doh pada ladu, semua air liur habis digunakan semasa mengukir, tetapi saya tidak memasaknya semalaman agar tidak membebankan perut saya. Anda boleh mencuba versi pengadun (atau mesin) dengan lubang untuk memasang roller doh, saya melihat seperti itu di Kenwood, Gemlux, tetapi sekali lagi pengadun itu sendiri memerlukan banyak wang dan muncung 3000-4000 rubel. Sudah tentu, saya sendiri mempertimbangkan pilihan ini pada masa akan datang, tetapi setakat ini tidak ada dana tambahan untuk ini.

Helo). Terima pemula).
Kami sangat menyukai ladu dan ladu buatan sendiri, tetapi sama sekali tidak ada masa untuk memasaknya, dan saya tidak tahu bagaimana untuk menghidangkan adunan (.
Tetapi pada suatu hari, terinspirasi oleh topik ini dan terima kasih atas maklum balas anda, saya memesan motor Marcato Atlas dan dua lampiran tambahan - ravioli dan mafaldine.
Saya memesannya di kedai dalam talian Markato Russia.
Saya gembira dengan pemberian itu dalam bentuk pisau roller, tetapi kecewa dengan kos penghantaran ke St. Petersburg -1200 rubel.
Saya menantikan hari Isnin untuk menguji Ferrari saya))).
Suami saya telah memohon ladu ravioli dengan ceri). Adakah topik kita mempunyai pengalaman membuat ravioli dengan ceri menggunakan marcato?

Jadi saya memilih, sekarang saya duduk tanpa tescorakatka dan tanpa wang yang dibelanjakan ...

Tidak, tetapi begitu mustahil untuk digunakan - saya tidak memilikinya dengan seorang wanita Cina. Ya, saya tidak memotong bihun jika dohnya nipis. Dan kusut / kunyah tepi jika pita lebar bersandar di tepi. Saya keluar dari ini dengan memerhatikan - dengan lebar doh apa yang anda perlukan untuk mula menggulung, sehingga setelah sebilangan besar larian dan setelah mencapai ketebalan yang diinginkan, doh itu diratakan ke seluruh lebar penggelek. Kemudian doh tidak bersandar di dinding dan tidak berubah bentuk.

Selepas beberapa eksperimen, sangat mungkin untuk menyesuaikan diri, walaupun ini, tentu saja, sama sekali berbeza dengan fakta bahawa di Atlas saya dapat menggerakkan kepak lebar dan tebal ke tepi sejak awal, ia hanya mengagihkan semula entah bagaimana di sana dan tepi berubah menjadi sekata.

Entah bagaimana saya mahukan doh sheeter agar kerja lebih mudah, dan bukan sebaliknya. Saya mencucuk dan mencucuk dan memutuskan bahawa saya jauh lebih pantas dengan penggulung, terutamanya kerana tidak banyak masa

[Saya akan memberitahu anda mengenai pemotong mi Akita JP 26 cm.]

Salam untuk ahli forum!
Tentang diri saya - Saya tidak pernah menjadi tukang masak, tetapi kadang-kadang saya memasak.

Saya akan memberitahu anda mengenai pemotong mi Akita JP 26 cm. China.

1. Setelah membaca forum, saya memilih antara:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran pasta 26
Mesin Pasta Akita Jp 260mm Profesional

Oleh kerana Max Gran pasta 26 tidak tersedia untuk dijual, dan Marcato Atlas kurang sesuai untuk tugas saya, yang diputuskan pada Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Matlamat saya adalah untuk melancarkan doh untuk ladu yang cukup lebar untuk menggunakan ladu bulat Soviet. (Bingkai logam dengan lubang berbentuk bulat atau berlian untuk ladu besar.)
Melancarkan adunan mi - tidak ada tujuan seperti itu. Saya tidak pernah melakukan ini dan saya sukar melakukannya (walaupun sekarang saya mungkin mencuba)
2. Harga: Harga paling murah ialah 5990. Saya membelinya di Marcato. Harganya 7990 rubel di laman web mereka, tetapi saya cuba terlebih dahulu memesan Max Gran pasta 26 untuk 5990 rubel, tetapi ternyata mereka tidak ada di sana dan menawarkan Akita untuk jumlah ini. Ternyata kemudian, harganya 7770r dengan hadiah ... (tiada kata).
Harganya tidak berperikemanusiaan, tetapi tidak ada pilihan.
3. Pembungkusan: kotak itu cukup tinggi, warna, percetakan gambar berkualiti tinggi. Di dalamnya, semua bahagian (menggulung sendiri, penjepit untuk melekatkan meja, pemegang) dibungkus dalam beg polietilena. Lekapan pemotong mi terdapat dalam kotak berasingan. Tidak ada komen mengenai pembungkusan. Kotak itu berbunyi - Design Itali, Manufactured - PRC.
4. Mesin: Diperbuat daripada keluli. Rasanya seperti krom. Kemungkinan besar bukan keluli tahan karat, tetapi tidak calar. Secara luaran, semuanya bergemerlapan.
Ketebalan logam mencukupi. Semuanya kaku, tanpa reaksi, tidak ada yang membongkok di mana sahaja. Tidak ada perasaan kuat dan tidak stabil.
Jurang antara poros adalah sama rata. Suis mempunyai 9 kedudukan. Semuanya bertukar dengan mudah dan lancar.

Putaran berlaku tanpa menggaru atau macet. Halus dan seragam. Dengan mudah.

5. Pemotong mi - dengan lampiran yang berasingan. Tidak ada yang diatur. Tidak ada reaksi balas semasa bergulir.
Poros tidak mempunyai jurang. putar tanpa jamming, walaupun pada hakikatnya mereka berpusing.
Cara memotong doh - belum mencubanya. Lembaran A4 mudah dipotong. Tepi di bahagian potongan sedikit bergerigi, seperti potongan jun dengan pisau yang tidak terlalu tajam.

Sekarang mengenai ujian dan apa dan bagaimana saya melakukannya
1. Seperti yang telah disebutkan, saya perlu menggulung untuk membuat ladu.
Saya menggulung adunan seperti itu - Tepung telur 4: 2: 3/4 cawan air perairan: 1/4 minyak: 1 sudu kecil. garam.
2. Rolling dilakukan dalam 3 langkah selama 1 - 5 - 9, bergulir 1 kali. Jadi mereka melakukan separuh.
Kemudian nampaknya daging nipis itu kelihatan di tempat-tempat. Kami beralih ke 1-7. Ia hampir selalu berjaya dalam satu masa.

Sebelum memasukkan doh ke dalam gulungan - "ratakan" dengan pin penggelek hampir ke lebar batang (26 cm). Saya memasukkannya ke dalam mesin sekaligus dengan lebar penuh.
3. Tidak selesa bagi seseorang untuk menggulung selebar itu - sukar untuk diisi sama rata.
Kami melakukannya bersama. Nyaman dan pantas.

Menyiapkan dan melancarkan doh dengan menggulung ini menjadi operasi yang paling mudah dan pantas.

4. Melancarkan dengan senang dibersihkan oleh hasil kerja. Dalam prosesnya, ia tidak tersumbat dengan adunan, termasuk di bawah ujung poros.

Lebar kepingan doh yang digulung sepenuhnya merangkumi ladu. Sepanjang kay, tinggal 1-2 cm.
Sangat selesa. Saya berpuas hati.

Saya memikirkan motor, tetapi saya tidak pasti apa yang dibenarkan - lebih daripada 5 tan. berbaloi. Dan kami selalu membuat ladu bersama-sama ......... dan tidak mungkin saya tertipu oleh diri sendiri.

p.s.
Kami membuat ladu sekaligus beberapa kali dalam setahun.

Kali ini kami telah memproses 9 kg. daging, tepung mengambil 5 kg.

Saya menasihati, cukup cekap. Sebelum ini, melancarkan adunan adalah tarikan dan siksaan utama. Sekarang semuanya mudah dan sederhana.
Ketiadaan kecacatan yang jelas dan ketiadaan "peretasan terang-terangan China" membuat katak melepaskan dan kemudian mati. Tidak ada keinginan untuk berubah, seperti yang mereka katakan, untuk Atlas yang lebih baik.

Saya tidak tahu bagaimana mee, tetapi untuk ladu agak baik.

Sayang sekali ia tidak dijual tanpa pemotong mi. Nampaknya tidak ada pilihan lain untuk melampirkannya.
Saya juga tidak melihat raviolnitsa kepadanya, saya akan dimanjakan. Ladu kadang-kadang meletihkan untuk dilakukan.

Entah bagaimana saya mahukan doh sheeter agar kerja lebih mudah, dan bukan sebaliknya. Saya mencucuk dan mencucuk dan memutuskan bahawa saya jauh lebih pantas dengan penggulung, terutamanya kerana tidak banyak masa

Sebaliknya, gulungkan tepung 5-6 kg untuk ladu dengan penggelek - sangat mengerikan. Saya membasuh semua tangan saya ... Dan doh - jika yang pertama masih tidak ada, jika yang kedua secara amnya mengerikan, maka ia sukar, maka ia tidak meregang, maka ia seperti jalur elastik .... ......

Itulah sebabnya saya memutuskan untuk 6t. R. saraf untuk menyesal.

Gadis, mungkin saya penyangak yang gagal, tetapi sekarang mesin pemotong mi melihat saya.
.......
Kadar penggunaannya belum terlalu aktif (~ 500 ladu per tahun), dan kemudian bagaimana ia akan berubah. Kami berasal dari USSR, di mana setiap alat digunakan dari segi fungsi melebihi yang dinyatakan untuknya.

Sekiranya ada yang mempunyai pengalaman dengan peranti seperti itu, balaslah.

Saya mengambil Akita JP. Pada halaman 309, laporan itu disiarkan dengan foto. 6000 RUR Eksklusif untuk ladu di ladu Soviet. Pada siang hari saya membuat ladu dari 9 km daging dan 5 kg. tepung.

Saya nasihatkan. Di marcato. Terdapat helah harga di sana - lihat catatan saya.

Sebaliknya, gulungkan tepung 5-6 kg untuk ladu dengan penggelek - sangat mengerikan. Saya membasuh semua tangan saya ...

Pada mulanya saya terkejut, dan kemudian saya melihat pin bergolek anda. Mereka menjelaskan semuanya.
Faktanya ialah terdapat pin penarik yang pegangannya berputar secara bebas dari bahagian tengahnya. Jadi dalam kes ini, jika anda menggulung, tangan tetap tidak bergerak berbanding pegangan dan geseran kerana fakta tidak ada. Dan kemudian ada pin plastik yang menjadikan kerja lebih mudah!

Pada mulanya saya terkejut, dan kemudian saya melihat pin bergolek anda. Mereka menjelaskan semuanya.
.......

Mungkin begitu, saya berasal dari USSR dan tidak pernah menjadi tukang masak. Tetapi melancarkan sangat memudahkan keseluruhan proses.

Dan kos buruh dikurangkan dengan ketara.

Semasa bergolek, saya selalu kasihan dengan meja. Itu kayu dan ejekan kali ini tidak dapat bertahan.

Lebih mudah bagi saya dengan mesin taip.
Dan satu perkara lagi: Saya suka ladu, tetapi saya tidak suka membuatnya dan mereka sangat penting untuk saya pulang pada usia 23 .... ketika tidak ada masa untuk memasak dan tidak ada lagi kekuatan untuk itu.
Dan Kedai itu menjijikkan.
Oleh itu, anda perlu mendapatkan. Dan doh Sheeter hanyalah ubat mujarab bagi saya.
Jangan dipujuk untuk kerja manual.
Saya rasa lebih mudah bagi seseorang untuk memahat ladu dengan tangan mereka, tetapi tidak bagi saya.
Itulah sebabnya mesin 26 cm ini direka untuk pembuat ladu dari USSR.

Saya dari USSR dan saya bukan tukang masak

Oleh itu, saya berasal dari USSR. Dan tukang masak hanya sekitar 2 kali!

Semasa bergolek, saya selalu kasihan dengan meja. Itu kayu dan ejekan kali ini tidak dapat bertahan.

Anda selalu boleh meletakkan tikar silikon di atas meja, atau yang lain.

Jangan dipujuk untuk kerja manual.
Saya rasa lebih mudah bagi seseorang untuk memahat ladu dengan tangan mereka, tetapi tidak bagi saya.

Saya sama sekali tidak cuba meyakinkan anda !!! Mereka sendiri mempunyai mesin pemotong adonan dengan motor elektrik. Saya hanya menggulung mee. Tetapi !!! Kami membuat ladu dan manti dengan tangan. Mengenai manty saya pasti akan mengatakan bahawa ia lebih cepat secara manual. Saya boleh berdebat dengan sesiapa sahaja!
Saya tidak akan mengatakan apa-apa mengenai ladu, saya tidak dapat membandingkan. Hanya secara psikologi kita tidak boleh beralih ke ladu dari mesin ladu. Kami telah melakukannya dengan tangan selama bertahun-tahun - baiklah, "adunan" tidak mencukupi! Disahkan!
Dan sangat bagus bahawa anda telah menemui jalan keluar yang sesuai untuk anda dan sangat sesuai untuk anda!

Tuan-tuan dan rakan seperjuangan, sila beri nasihat kepada motor pengukur doh Akita JP 26.

Adakah secara amnya boleh ditukar ganti (sesuai, daya, dll.)? Saya tidak tahu apa-apa tentang mereka.

Motor Akita JP Pasta Motor ditawarkan di laman web Markato, tetapi harganya adalah 8400r. kekuatan kasar eksplisit.
Entah bagaimana tidak bersedia secara mental ...

Saya memikirkan motor, tetapi saya tidak pasti apa yang dibenarkan - lebih daripada 5 tan. berbaloi.

Cubalah motor gastrorag, memang universal, dengan harga 2600 terus dari pembekal, saya melihat kereta anda kelihatan seperti hemlux saya. Sekiranya berminat, saya boleh memberikan kenalan untuk bercakap dengan pengurus.

[Vohutla]

Vohutla, Rubel jatuh, kerana wang itu sangat diperlukan oleh Ozertsy dan kepala mereka. Saya membeli melalui Internet dari Rusia di Itali dengan harga 30 E dengan penghantaran. Sayangnya, tidak ada harga seperti itu. Motornya berasal dari Marcato Atlas. Cuba cari diri anda di Ebey, Avito, Ali. Menjadi lebih murah untuk tinggal di luar Rusia ...

Sebaliknya, gulungkan tepung 5-6 kg untuk ladu dengan penggelek - menyeramkan

Oleh itu, saya tidak suka melancarkannya, tetapi saya tidak dapat melancarkan penjualan yang mahal, jadi saya membeli yang murah ... dan saya yakin sekali lagi akan kebijaksanaan pepatah bahawa kita tidak cukup kaya untuk beli barang yang murah. Saya menulis bahawa, setelah menderita penggulungan yang murah, saya kembali ke batu, kerana hanya ada masalah dengannya, dengan menggulung

[Vohutla]

Vohutla, Saya dengan senang hati akan menjual motor yang hampir baru dari Mercato, tetapi saya tidak berada di Rusia.

Sekiranya perlu, lembaran doh boleh dicuci, TETAPI, setelah mencucinya mesti disiram dengan alkohol, ia akan cepat menghilangkan kelembapan. Kami melakukan ini dengan instrumen dan peralatan kami di makmal.
Saya membongkar mesin yang saya terima dari kakak saya, sebilangan kecil adunan kering yang keluar dari situ, mencucinya, memasangnya dan berfungsi dengan baik. Mesinnya murah Cina, walaupun tanpa nama.

Helo.
Setelah membaca utas forum ini, saya memutuskan untuk membeli Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Tugas utama adalah membuat ladu ravioli, ladu kedai dimakan sepenuhnya. Tetapi kerana unit seperti itu dibeli, maka tiba-tiba anda ingin membuat mi, dan anda perlu membeli sekurang-kurangnya satu pemotong mi.
Sila nyatakan pemotong mi mana yang paling serba boleh?

Sila nyatakan pemotong mi mana yang paling serba boleh?

Semuanya bergantung pada jenis pasta yang anda makan.
Secara umum, yang lebar boleh dipotong dengan pisau, jadi saya akan melihat ke arah spaghetti atau linguine. Lagi senang memakannya, dan membuat mi kecil untuk sup.

Harga: Harga termurah ialah 5990. Dibeli di Marcato. Harganya 7990 rubel di laman web mereka, tetapi saya ...

Tanda harga negatif juga menjadi salah satu ketika, ketika memilih apa yang hendak dibeli, ia berjaya. apa jenis mi dengan motor seperti peti sejuk untuk dibentangkan.

Di bintang katering ( 🔗) peralatan \ pemotong mi ada alat pemotong adonan \ pemotong bulu mata STARFOOD QF -180 (selebar 18 cm, ini banyak dan bagus) untuk 1200 rubel, anda boleh (dan semestinya, tanpa pemacu elektrik, dalam pendapat saya, tidak masuk akal untuk membeli doh sheeter) di tempat yang sama dan pemacu elektrik ke dalamnya untuk 1400 rubel untuk dibeli. Sudah tiga tahun bekerja - saya tidak mengeluh.
Tetapi sebelum menggunakan, saya melalui pemotong mi, menggilap sesuatu, meminyaki (kami tidak perlu melakukan apa-apa, tetapi saya mempunyai watak seperti itu), sekarang ladu selalu ada di dalam peti sejuk.

[kukuin]

kukuin, jika tidak dihasilkan pada skala industri, maka manual sudah cukup untuk mata, kmk

jika tidak dihasilkan pada skala industri, maka manual sudah cukup untuk mata, kmk

GY, jadi jika tidak pada skala perindustrian, maka anda boleh melakukannya tanpa doh sheeter, kmk.
Tetapi ini hanya untuk Pengrajin Dapur yang Hebat, dan bukan saya. Terdapat percubaan untuk mengukir sebelum adunan digulung - tetapi entah bagaimana mereka cepat pudar - hanya kenangan kerja pahlawan dari percubaan ini yang tersisa, tetapi saya tidak ingat fakta bahawa terdapat ladu di pintu keluar (mereka ternyata sedikit dan cepat dimakan)
Motornya sangat senang - kedua-dua tangan bebas. Saya membuat lembaran untuk ~ 10 ladu besar, mengukir dengan tangan saya, kemudian lembaran seterusnya .... Bagi saya, kepingan doh tanpa motor, atau hanya pin penggelek adalah perkara yang sama.
Sebagai peraturan, saya membuat satu kilogram selama 4 jam dalam tiga.

Sebagai peraturan, saya membuat satu kilogram selama 4 jam dalam tiga.

Dan saya bermain dengan satu kilogram selama tiga jam.
Sudah lebih kurang setahun saya tidak mengeluarkan kepingan doh saya.
Ini adalah semacam prestasi bagi saya. Oleh itu, saya mahukan mesin penggelek doh.

Dan saya bermain dengan satu kilogram selama tiga jam.

Tetapi ~ 3 jam untuk ladu 4 kg hanya untuk model. Menguli adunan dan membuat daging cincang - entah bagaimana cepat dan tidak kelihatan berlatarbelakangkan ukiran (saya mengganggu penggiling daging elektrik, doh dan daging cincang dengan pengadun biasa - cangkuk), dan walaupun selepas itu perlu menunggu sejam sebelum mengukir.
Cuba sesuaikan motor dengan alat pemotong doh.
🔗
Mungkin sesuai dengan kepingan adunan anda tanpa sebarang perubahan, tetapi lebih baik bertanya kepada penjual. Atau segera, bersama-sama dengan motor, pesan doh sheeter (tetapi saya melalui mesin saya, dan saya tidak dapat menjamin kualitinya, tetapi harganya murah). Mereka mesti menghantar barang.
TENTANG! Atau tanya saya - Saya akan menghantar foto dengan dimensi bagaimana motor dilekatkan pada roller doh, dan jika anda mempunyai yang sama, anda boleh membuat pesanan.

Helo! Siapa yang mengeringkan pasta? Saya merasa sangat rapuh, ia pecah tepat di pengering dan hancur. doh hanya dari tepung durum Itali, semuanya mengikut resepinya. Spaghetti agak rapuh, ia pecah langsung dari sentuhan. Anda tidak boleh membandingkan dengan kedai !!!

Saya membaca keseluruhan topik ketika memilih lembaran doh pertama saya - pemotong mi.Yang pertama adalah Empire, dibeli dengan murah untuk memahami sama ada saya memerlukan pemotong mi ini. Saya mencubanya, saya menyukainya, tetapi tidak terlalu mudah untuk menukar ketebalan bergolek. Yang kedua diperoleh oleh Atlas 150, tetapi tanpa pemacu elektrik. Sayang sekali untuk membayarnya dengan kos yang lebih tinggi daripada gulungan itu sendiri. Dan sehingga baru-baru ini, ia berlaku tanpa pemacu elektrik. Tetapi kemudian saya membaca pesanan Kukuin mengenai STARFOOD 180 cm dan pemacu elektrik ke sana, dan semua ini berharga 2600 rubel. Inilah pautannya - 🔗 Saya dengan cepat memesan dan menerimanya, dan hari ini saya membuat ladu dengan kentang. Dan inilah kesimpulan saya - yang belum memutuskan pilihan, anda boleh mengambil doh ini dengan selamat. Tidak ada bahagian plastik di dalamnya, seperti di Empire, lebar penggulungannya 180, bukan 150, ada juga muncung untuk mi dan mi (potongan walaupun pada doh paling nipis, lebar 6 dan 2 mm). Dan pemacu elektrik berfungsi dalam mod nadi, atau pada kelajuan 1 dan 2. Setakat ini saya melakukan semuanya pada kelajuan 1, saya menyukainya. Untuk wang sebanyak itu 2.6t. R. secara amnya murah. Doh melancarkan dengan baik, tidak ada air mata di tepi, dan dengan motor, semuanya mudah dan senang. Ada baiknya Kukuin berkongsi maklumat mengenai adonan dohnya, dia telah menggunakannya selama 3 tahun sekarang, tidak ada aduan. Oleh itu, yang belum membeli alat pemotong doh elektrik, anda boleh membawanya dengan selamat, produknya tidak lebih buruk daripada pelapis doh Itali, tetapi harganya malah sangat menarik.

Ia tidak mempunyai bahagian plastik seperti Empire

Tambang saya mempunyai alas galas plastik. Semasa saya melalui penggelek doh, saya benar-benar tidak suka bagaimana batangnya diproses, yang berputar di bushings ini. Agar mereka tidak "memotong" bushings ini, saya menggilap batang dengan pasta goy (saya meletakkan pasta di kadbod, pada beberapa jenis braid kapas kain, dan dengan pegangan ...). Tetapi itu sudah lama dahulu dan mungkin ia akan berlaku tanpanya, dan sesendal ini dapat dibuat jika itu.

Saya tidak membongkar tambang, tetapi secara murni, saya tidak dapat melihat bahagian plastik. Semuanya berjalan lancar, tanpa tersentak dan berderak-garu, doh dilancarkan sama rata, tidak merobek tepi, memotongnya juga, walaupun tanpa pengeringan, dan juga pada gulungan yang paling nipis. Saya suka semuanya setakat ini. Bagi bushing plastik, saya membaca ulasan mengenai penggulungan lain, mereka juga memilikinya untuk 4500 rubel (ada monolit, tanpa bahagian yang boleh ditanggalkan, tetapi ada warna yang berbeza).

Gadis-gadis, lelaki, katakan, tolong, seseorang cuba membuat lavash dari tepung gandum di atas gulung adunan, yang berisi tepung, air dan garam, tanpa telur. Adakah adunan seperti itu akan dikeluarkan oleh mesin atau akan koyak? Sekiranya ada yang mempunyai pengalaman positif, sila tuliskan model mesin dan seberapa tebal cetakannya. Sekiranya seseorang telah menjawab soalan yang serupa, maka masukkan hidung saya ke dalam mesej ini. Saya membaca 25 halaman pertama, saya tidak dapat menemui jawapan, dan tidak ada cara untuk membaca 300 halaman. Saya minta maaf terlebih dahulu

[buku555]

buku555, Alexander, doh pita anda hampir seperti manti.
Oleh itu, gulung tanpa masalah, bergantung pada seberapa tebal anda memerlukan roti pita - setelah 1 kali saya mencuba satu roti pita, dan bergantung kepada berapa banyak tahap penggulungan yang anda miliki - 6 atau 9, kurang dari 4 - ini sudah menjadi ladu) )
Di kystyby, saya menggulungnya untuk 1, hampir lavash))

[buku555]

buku555, Alexander, doh pita anda hampir seperti manti.
Oleh itu, gulung tanpa masalah, bergantung pada seberapa tebal anda memerlukan roti pita - setelah 1 kali saya mencuba satu roti pita, dan bergantung kepada berapa banyak tahap penggulungan yang anda miliki - 6 atau 9, kurang dari 4 - ini sudah menjadi ladu) )
Di kystyby, saya menggulungnya untuk 1, hampir lavash))

Saya bersedia memilih model mesin untuk menggulung doh roti pita gandum dengan air. Adonan dengan telur saya rasa tidak kira model mesin apa, tetapi tanpanya saya mempunyai kecurigaan dalaman bahawa tidak ada mesin yang dapat mengeluarkan doh, katakanlah, hingga 4mm. Ketebalan yang lebih rendah dari tepung gandum tanpa penambahan gred premium sepertinya tidak mungkin. Mungkin saya sia-sia dan anda boleh membeli mesin taip. Tidak ada pengalaman menggunakan peranti sedemikian, jadi saya mengajukan soalan. Saya belum bersedia untuk membeli model yang mahal. Mesin ini hanya diperlukan untuk menggulung roti pita, sekarang saya jarang membuat roti pita kerana saya merasa kesal kerana melancarkan doh, tetapi sayang untuk masa ini.Kami berpuas hati dengan membakar roti masam dalam bentuk acuan. Namun, apabila saya menginginkan sesuatu yang lain, dan saya dewasa untuk membuat lavash, maka sebungkus lavash terbang untuk jiwa yang manis. Saya bakar dari biji-bijian, giling, dan rasa roti pita seperti itu sangat berbeza dengan yang dibeli dari tepung premium. Pangsit dan mi dalam keluarga kami tidak begitu digemari - saya tidak begitu, dan dibeli mengikut citarasa bukanlah yang sepatutnya.

Mungkin saya sia-sia dan anda boleh membeli mesin taip.

Saya mempunyai kepingan doh paling Cina sejak berusia 10 tahun, ia berputar dan bergulung, maka tidak ada pemotong mi di bandar kami, saya membelinya melalui Internet. mmm, ia berfungsi, dan 7 tahun pertama - semuanya 200%)) - hanya ladu dan manti memihak kepada kami.
Sekarang di banyak bandar terdapat pemotong mie dalam kehidupan nyata, dan di OZON yang sama terdapat aduan mengenai pelapis doh yang murah - mereka mengatakan, batangnya tidak rata.
Jadi sekarang lebih baik untuk melihat kehidupan sebenar dan melihat kualitinya.
Ngomong-ngomong, tidak ada komponen plastik di dalam penggelek doh yang murah.

Saya bersedia memilih model mesin untuk menggulung doh roti pita gandum dengan air. Adonan dengan telur saya rasa tidak kira model mesin apa, tetapi tanpanya saya mempunyai kecurigaan dalaman bahawa tidak ada mesin yang dapat mengeluarkan doh, katakanlah, hingga 4mm.

Saya menggulung doh hanya dengan rolling pin, tetapi perbezaan antara doh yang terbuat dari tepung putih atau c / z masih sangat besar, yang kedua tidak terlalu plastik dan mudah pecah, tetapi saya menggulung dengan sangat nipis - 1-2mm dan bakar / goreng roti pita dalam kuali kering. Doh yang lebih tebal 4 mm mungkin akan bentuknya lebih baik.

[buku555]

Saya berada dalam kedudukan untuk memilih model mesin untuk menggulung doh ke dalam roti pita

buku555, Alexander, Saya tidak dapat menasihati anda mesin taip. Saya ingin menunjukkan satu video yang sangat indah tentang bagaimana roti pita dibuat di khemah Falafel Jerusalem di Vegetarian Food Street di London (mesin taip digunakan di sana, tetapi prof). Lihat dari 1 min. 50 saat

Helo! Semalam saya membeli lampiran ravioli untuk marcato atlas 150, saya ingin mengatakan, jangan takut membelinya! jika tidak, setelah membaca ulasan negatif, saya tidak berani membelinya untuk masa yang lama, terutamanya kerana ia sangat mahal. tetapi saya ditawarkan dengan harga yang tidak dapat saya tolak. hari ini dibuat dari sekeping adunan roti, tasuuuuusno !!! dan ditatal dengan mudah menggunakan pita.

[sonya1971]

sonya1971, Tahniah! Saya juga mempunyai satu, atau lebih tepatnya, saya mempunyai raviolini, 4 buah berturut-turut. Sudah lama saya tidak memasak dengannya, saya perlu mendapatkannya

Saya juga membeli muncung Bigoli, saya membuat lagman dengannya !!! Hore! dan semalam muncung Papardel datang, dengan itu saya merancang untuk membuat ladu, manty, menghirup beshbarmak, kerana muncung ini membahagi lapisan menjadi tiga, masing-masing, 5 cm. Saya suka mi saya! seminggu yang lalu saya membuat Gul Khanum mengikut resipi Elena Tim dari adunan berwarna - kuning, hijau dan oren (kunyit, ramuan, pes tomato). Para tetamu gembira!

Halo semua, tukang roti, beritahu saya bahawa saya ingin membeli sendiri pemotong mi, tentu saja mata saya tertuju ke China, saya hanya ingin memahami sama ada saya memerlukannya atau tidak, ia tiba-tiba akan terbiar, walaupun saya suka memasak. Walaupun pilihan jatuh pada dua model: 1) Bekker BK-5200 dan 2) Maestro MR-1679R, menurut ulasan mereka adalah normal dari China, meminta nasihat apa pun saya akan senang. Terima kasih terlebih dahulu

Halo semua, tukang roti, beritahu saya bahawa saya ingin membeli sendiri pemotong mi, tentu saja mata saya tertuju ke China, saya hanya ingin memahami sama ada saya memerlukannya atau tidak, ia tiba-tiba akan terbiar, walaupun saya suka memasak. Walaupun pilihan jatuh pada dua model: 1) Bekker BK-5200 dan 2) Maestro MR-1679R, menurut ulasan mereka adalah normal dari China, meminta nasihat apa pun saya akan senang. Terima kasih terlebih dahulu

Hebat, saya tidak keseorangan :) Saya juga hidup dengan pemikiran yang sama, yang telah menyeksa saya selama dua minggu. Mengenai pemotong penggulung dan mi manual, saya mempunyai pertanyaan kepada pemiliknya mengenai ketinggian pengapit yang melekatkan peranti ke meja. Berapakah ketebalan maksimum meja untuk pemasangan. Bolehkah penjepit memasang alat ke permukaan kerja yang setebal 40 mm? Saya mempunyai permukaan meja yang tebal, tidak ada permukaan lain yang sesuai untuk memasang pemotong mi.Saya memperlakukan model Itali dengan motor dengan harga lebih dari 12 ribu dengan berhati-hati kerana kesesuaian pembelian tersebut. Sama ada peranti ini akan diminati oleh saya, tidak jelas bagi saya, kerana saya tidak menggunakan ladu dan produk lain, seperti makanan yang dipanggang, termasuk telur. Saya memerlukan alat untuk melancarkan doh untuk roti pita dan mi yang terbuat dari tepung gandum dengan air. Saya tidak dapat mencari maklumat tentang bagaimana adunan itu bergulung (tanpa telur, hanya tepung gandum dan air). Terdapat sebilangan besar ulasan mengenai menggulung tepung dengan telur dan tepung, dan hampir semua ulasan mengenai mesin bergulir di Itali adalah positif (model manual dan elektrik). Dengan model Cina, ulasan yang saya temui kebanyakannya positif, tetapi beberapa ulasan negatif lebih kepada orang Itali. Terdapat sebilangan kecil ulasan negatif untuk model Itali. Saya tidak pernah melihat ulasan untuk model Cina STARFOOD MD150-1. Mungkin ada yang menggunakan atau melihat ulasan untuk model ini? Secara luaran, model ini sangat mirip dengan kereta Itali, tetapi sukar untuk mengatakan sama ada ia disalin secara kualitatif dari seorang Itali. Di forum kami terdapat beberapa ulasan positif untuk model manual STARFOOD QZ-150 dengan enjin. Secara umum, saya semua berfikir, saya tidak mendapat apa-apa, saya terseksa dengan pilihan.

Hebat, saya tidak keseorangan :) Saya juga hidup dengan pemikiran yang sama, yang telah menyeksa saya selama dua minggu.

Saya belum membaca keseluruhan forum, saya telah menguasai 60 halaman, tidak ada aduan mengenai Marcato, ia memecahkan sampah plastik di empayar, yang sangat sukar untuk dibeli, orang Cina bercakap dengan baik tentang Bekker BK-5200, bahkan ada ulasan di forum ini (pautan tidak membenarkan, bahkan ke forum anda) tetapi dengan mencari anda akan mendapat gambaran keseluruhan, lebih dekat dengannya saya cenderung untuk mencuba, namun demikian keraguan dan pemikiran ditarik ke Marcato 150, tanda harga di Moscow 5500 di St Petersburg hampir tidak menjualnya, dan jika mereka menjual mereka menaikkan harganya hingga 7k. STARFOOD MD150-1 juga dinasihatkan kepada saya di PM, tetapi tidak ada ulasan sama sekali dan di kedai ia ditetapkan sebagai penjualan, saya dapati dari mana mereka menjualnya di St Petersburg, mungkin selepas cuti saya Saya akan pergi ke kedai untuk menyentuhnya.

Saya membeli motor Starfood 180 + untuknya, untuk semua yang saya bayar 2600 rubel. Doh melancarkan dengan baik, tidak ada air mata di tepi, semuanya lancar, memotong mi dengan baik. Saya membelinya berdasarkan ulasan di atas Kukuin mengenai STARFOOD, seseorang telah menggunakannya selama 3 tahun dan semuanya baik-baik saja. Di laman web Zvezda katering sementara ada tindakan pada mereka. Terdapat Empayar Itali dan Atlas, jadi ada yang dapat dibandingkan dengan (walaupun tanpa motor, kerana saya fikir motor itu sangat mahal untuk mereka). Motor ini mempunyai 2 kelajuan dan beberapa butang lain, tetapi saya tidak menggunakannya. Oleh itu, adalah mungkin untuk membeli dan menggunakan.

Saya membeli sebuah motor Starfood 180 + untuknya, untuk semua yang saya bayar 2600 rubel

Bingung dengan kenyataan bahawa tidak ada ulasan sama sekali (((Selepas percutian saya memandu di St. Petersburg ke kedai di mana saya menjualnya untuk merasainya. Saya akan mengambil pemotong mi STARFOOD seperti itu dengan kawalan mekanikal dengan 2 muncung yang boleh ditukar ganti: ravioli (2x2cm) + mi