Beetroot sejuk

Beetroot sejuk

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Beet	1 medium
Telur rebus	2 keping.
Bawang hijau	1 bundle
Salad daun	1 bundle
Dill, pasli	1 bundle
Timun segar	2 keping.
Gula	1 bahagian sudu kecil
Asid sitrik	0.25 sudu kecil
Bawang putih	2-3 gigi
Lada garam	rasa
Krim masam	semasa berkhidmat

Kaedah memasak

• Rebus bit dalam 2 liter air dengan penambahan asid sitrik, sejukkan, kupas, potong "ke dalam korek api" dan kembali ke kaldu yang tegang. Masukkan gula, telur cincang, bawang cincang, selada, dill dan pasli, timun parut kasar, bawang putih yang dihancurkan. Musim dengan garam, lada, kacau, sejuk. Hidangkan dengan krim masam.

Hidangan direka untuk

2.5 l

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Program memasak:

pinggan

Catatan

Sup dalam senarai sangat rendah kalori, jadi saya mungkin akan menulis semula nota dari resipi Sup Sorrel Sejuk saya:

Ternyata hidangan pertama yang sangat ringan yang boleh dimakan dalam pinggan besar, kerana kandungan kalorinya sekitar 12 Kcal. Pada masa yang sama, ia mengembalikan keseimbangan cecair dan garam dengan panas. Dan juga mengandungi vitamin hijau hijau muda. Dan atas sebab tertentu, ia tidak mengganggu!

Sudah tentu, anda boleh menambah whey dan kefir, dan juga krim; anda boleh memotong sosej dan kentang rebus ... Tetapi ia akan menjadi sup sejuk yang sama sekali berbeza.

Saya akan mengatakan kata-kata yang sama mengenai kepengarangan: "Saya tidak dapat menunjukkan di mana saya mendapat resipi: Saya telah memasak dengan cara ini sejak lama. Saya meminta maaf kepada pengarang, dan juga terima kasih."

Tanya, saya mengesahkan bahawa ia adalah perkara !! Apabila suhu lebih dari 40 darjah dan anda sama sekali tidak merasa makan, sup ini sepertinya telah minum dan memakan sesuatu yang sejuk, kami menyebutnya - sejuk! Dan Selamat Hari Lahir!

Ya, memang benar: "Saya minum dan makan sesuatu yang sejuk!"
Terima kasih atas ucapan tahniah anda!

[TATbRHA]

TATbRHA, Tanechka, saya mendapat satu kisah kecil, ia sangat sesuai untuk resipi.

Firochka Haimovich sangat bernasib baik. Anda akan ketawa, tetapi dia akhirnya berkahwin. Tidak, pada awalnya, tentu saja, dia tidak bernasib baik; pada mulanya, tidak ada yang menganggap Firochka Khaimovich sebagai pengantin perempuan. Ketika sepupunya Khasya berkahwin dan sudah tiba masanya untuk melemparkan sejambak pengantin, Firochka bahkan tidak mengangkat tukiknya dari kerusi dan terus memakan kaki ayam.

- Ay, saya mohon, saya hampir empat puluh, dan selama ini, jika lelaki-lelaki itu memandang saya, maka hanya untuk bertanya berapa nilainya. Firochka bekerja di kantin kilang terburuk dan tahu segala-galanya, termasuk harganya. Firochka tinggal bersama ibunya, Bronya Yakovlevna, dan mesin jahit, yang masih tidak berfungsi. Walaupun Bronya Yakovlevna tidak berjaya. Dari pekerja di seluruh apartmen, hanya Firochka sahaja. Dan semuanya akan berjalan sebagaimana mestinya, sekiranya Firochka tidak bernasib baik. Dan dia sangat bertuah kerana semua orang tidak memahami caranya. Firochka tidak mengahwini beberapa gozn-potsn dari pasar, tetapi seorang doktor sejati dengan mantel putih dan pince-nez emas. Nama doktor itu adalah Samuil Abramovich Schwartz, tetapi Firochka memanggilnya Mula, dan dia menjawab. Lebih kurang pengantin yang tidak berkahwin yang baik memburu doktor ini sehingga Firichka selama lima tahun, dan bahkan Rosa Shuyt menghela nafasnya dengan payudaranya yang tinggi, dan Rosa Shuyt masih mempunyai sesuatu untuk menghela nafas, sehingga anda tidak memikirkannya. Dengan kata-kata, sementara semua orang merosakkan kegelisahan mereka dan ingin membuat kehidupan peribadi untuk diri mereka sendiri, kehidupan ini dibuat oleh Firochka Khaimovich, seorang gadis gemuk pendek berusia tiga puluh tujuh tahun dengan ruang tempat tinggal yang tidak dapat dielakkan dan dua bangku harta benda. Dan siapa sangka! Anda tentu saja akan bertanya kepada saya bagaimana Firochka yang sama ini dapat membuat semua orang menjadi kepala, dan kegembiraan keluarga kepada dirinya sendiri? Oleh itu, saya akan menjawab kepada anda bagaimana Firochka dapat menjadikan semua orang sebagai kepala hamil, dan kegembiraan keluarga untuk dirinya sendiri. Sudah tentu saya akan menjawab anda. Dan saya tahu bahawa saya akan menjawab anda yang sebenarnya, dan anda boleh memikirkan sendiri apa yang anda mahukan.

Suatu ketika Dr. Schwartz pergi menemui Firochka mengenai hati. Bukan hatinya, tetapi hati Bronya Yakovlevna, ibunya, yang tidak bekerja, seperti mesin jahit mereka. Hati ibu saya sedikit tersekat, dan Dr. Schwartz datang untuk merawatnya melalui poliklinik bandar.Tetapi ternyata dia datang untuk hati ibu saya, dan menerima Firochkino. Ketika Dr. Schwartz masuk dari panas, berkeringat, seperti tukang sapu, melepaskan topi putihnya dan menulis surat untuk ibu, Firochka menawarinya borscht merah sejuk, yang anda semua panggil bit, dan untuk nama ini nenek saya akan mengalahkan anda dengan penyapu dan tidak akan membiarkan anda menangis. Tetapi jika anda mahu memanggilnya begitu, lakukan apa yang anda mahukan, anda mungkin fikir saya mempunyai perniagaan ini. Oleh itu, Firochka memberi makan doktor dengan borscht merah. Dan doktor menyedari bahawa inilah yang dia cari sepanjang hayat doktornya. Maksud saya, ia adalah borscht merah sejuk dan Firochka. Dan ketika dia mengusap mulutnya dengan serbet, dia ingin menikahi Firochka dan mulai menghampirinya dengan bunga dan gaun krep de Chine sebagai hadiah.
Firochka bukanlah sesuatu yang hancur, pada usianya lebih lucu daripada sarkas, jadi dia setuju, dan sekarang bahkan Rosa Shuyt cemburu padanya, walaupun banyak dan mendesah. Nah, adakah anda ingin tahu apa yang diberikan Firochka kepada doktor untuk borscht berwarna merah? Baiklah, maka saya akan memberitahu anda. Anda juga boleh memasak dan menjadikan hidup anda bahagia, yang utama adalah sihat dan makan tepat pada waktunya. Anda memerlukan atasan. Ambil bit, potong bahagian atasnya dan anda memilikinya. Ketepikan, dan basuh bit itu sendiri di bawah air mengalir, biarkan mendidih dalam periuk. Apabila dimasak, kupas dan parut. Perkara utama adalah tidak mencurahkan kuahnya, anda perlu menyaringnya melalui kain cheesecloth dan biarkan sehingga sejuk. Semasa menggosok bit, rebus telur. Kemudian kupas dan potong dadu. Kami mencuci dan memotong bahagian atasnya, yang sebelumnya di pinggir jalan, dengan bulu, memotong timun segar, bawang hijau dan dill. Apabila semuanya sudah siap, kami mencampurkan semuanya: bit, telur, herba, bahagian atas, timun. Garam, lada, jangan ragu. Maka semuanya tidak lebih mudah. Kami meletakkan hasilnya di atas piring dengan sudu dan menuangkannya dengan kaldu sejuk, di mana lemon telah diperah. Kami meletakkan krim masam di setiap pinggan, memotong roti coklat dan menunggu doktor yang sesuai untuk membuatnya gembira dengan makanan dan kehidupan peribadi ini. Dan agar anda sihat untuk saya.
Alexander Gutin

Elechka, terima kasih untuk ceritanya, teksnya sangat terang, berair, saya membacanya - saya mendapat keseronokan!