Kek lemon dalam Panasonic SR-TMH18 multicooker

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
BERGANDA:
Tepung Gandum	1 sudu besar
Gula	2/3 st.
Telur	3 keping.
Lemon	1 PC.
Serbuk penaik	1 sudu kecil
Soda	0.5 sudu kecil
KRIM:
Lemon	1 PC.
Krim masam desa atau krim berat (30 ~ 40%)	300 g
Krim masam 15 ~ 20%	200 g
Gula	2/3 st.

Kaedah memasak

Untuk krim, bukannya krim masam, saya hanya mengambil whipping cream (35%) dan sebungkus cream fixer.
Rebus lemon dalam banyak air (10 ~ 15 minit).Saya hanya mendidihnya dengan air mendidih dan tahan sehingga air sejuk.Keluarkan dari air dan sejukkan. Potong, masukkan pulpa ke dalam mangkuk, sambil memetik biji. Tatal lemon melalui penggiling daging atau kisar dengan pengisar.
Pukul telur dengan gula hingga berbuih. Masukkan separuh isi lemon yang telah digulung, campurkan (saya masukkan 2/3 ke dalam adunan dan 1/3 dalam krim).
Tuangkan tepung yang dicampur dengan baking soda dan serbuk penaik. Kacau sebati dan tuangkan ke dalam mangkuk multicooker. Bakar 65 minit, jangan buka selama 10 minit. Kemudian angkat dan sejukkan sepenuhnya.
Untuk krimnya, pukul krim masam kampung dengan gula hingga kental.
Kacau krim masam dan baki lemon.
Saya mencambuk krim, krim pengadun dan gula hingga kental dan tumiskan sisa lemon yang telah dikisar.
Potong biskut yang telah disejukkan menjadi 2 bahagian dan lapis bahagian tengah dan atasnya dengan krim. Hiaskan dengan kulit lemon.

Catatan

Sumber 🔗

Resipi sangat sesuai untuk pelbagai. Biskut ternyata lembut, dipanggang dengan baik, lapang, wangi. Dia menonjolkan perubahannya pada warna merah.

Pada waktu petang, apabila sudah jenuh, saya akan mengambil gambar di bahagian tersebut.