Bit sejuk Donskoy

Bit sejuk Donskoy

Kategori: Makanan pertama

Bahan-bahan
Beet	1 PC. bersaiz sederhana, gram per 100
Kentang	1 PC. bersaiz sederhana, gram per 100
Timun, acar atau acar	2 keping.
Kefir	125 ml
Krim masam atau mayonis	50 g (2 sudu besar. L)
Dill, pasli, ketumbar, chard Swiss, rucola, dzhusay, bawang putih liar, dan lain-lain - Saya meletakkan apa yang saya ada	dengan rasuk
Bawang hijau	bundle besar
Telur	1-2 keping.
Garam, lada, gula, asid sitrik	rasa
Bawang putih, jika anda tidak meletakkan bawang putih liar	1-2 gigi

Kaedah memasak

• Kupas bit, tuangkan air mendidih dengan beberapa butir asid sitrik (mereka mengatakan bahawa setelah mendidih, anda perlu menambahkan asid sitrik dan 1 sudu teh gula atau madu, maka kuahnya akan cantik dan telus), rebus hingga lembut, sejukkan kuahnya, potong jalur nipis dan masukkan semula ke dalam kuahnya. Kisar sayur-sayuran cincang dengan garam (jika anda tidak mentah, tetapi timun acar atau acar, perhatikan kemasinannya). Potong timun dan kentang dingin rebus menjadi kiub, potong telur sekecil mungkin, parut di rak dawai. Masukkan semua yang disediakan ke dalam periuk dengan bit, tuangkan kefir dan krim masam, campurkan, tambahkan garam jika perlu. Sejukkan.
• 
• Dengan mentimun mentah dan acar - rasa yang sama sekali berbeza. Mayonis / krim masam dan pelbagai ramuan herba juga mengubah rasa.

Hidangan direka untuk

1.5 l

Masa untuk menyediakan:

20 minit

Program memasak:

mana - dapur atau multicooker

Catatan

Di mana saya mendapat resipi - saya tidak tahu, saya sudah lama memasak seperti itu. Sekiranya penulis dijumpai, tunduklah kepadanya, kerana bitnya sedap.

Oh, apa resipi yang lazat dan sihat. Saya tidak pernah memasak bit seperti itu. Saya pasti akan memasaknya (selepas jawatan). Terima kasih !!! Saya menanda buku

[Galyunyushka]

Galyunyushka, panas akan datang, mari kita berharap ...

Tanya adalah resipi hebat dan salad hijau akan digunakan di mana, dalam panasnya, TERIMA KASIH !!!!

Apa resipi menarik untuk sup sejuk: mail1: Saya pakai. Terima kasih kerana resipi

Gadis-gadis, anda tidak akan percaya, saya tahu pelbagai resipi untuk sup sejuk ... baik, mungkin dua lusin: dengan walnut, dalam air garam, dari sorrel, dalam sup sayur dengan lemon, dengan chard, dengan lada manis, dengan salad hijau, cendawan, dengan epal dan mustard, beberapa jenis tomat gazpacho, jagung, kacang polong, sup vinaigrette ... Tidak termasuk dua sup Lithuania sejuk, di mana kentang rebus disajikan secara berasingan, dan okroshka tradisional - juga beberapa resipi yang berbeza. Musim panas bermula - dan tidak ada seorang pun di keluarga kami yang menginginkan sup panas tradisional ... Dan rakan-rakan, semasa membuat lawatan, jangan bertanya sama ada ada sup sejuk, tetapi berteriak terus dari pintu: tuangkannya !! (Dan ini bukan mengenai bir!) Musim panas bermula - kami akan memasak. Dalam cuaca panas, ia sangat menyenangkan, enak dan sihat.

[Tanyusha]

Tanyusha! Menariknya, tetapi resipi, misalnya, dengan epal dan mustard, atau dengan walnut, atau makanan Lithuania sejuk dengan kentang panas? Kerana ingin tahu, saya melihat profil anda, mencari sup ini. ... Tetapi saya dapati sesuatu yang menarik. Sekiranya anda mahu, saya kadang-kadang akan mampir untuk hidangan baru.

[Galyunyushka]

Pasti, Galyunyushka, Saya akan gembira jika anda dan keluarga anda menyukai sesuatu. Saya akan memasak semua sup sejuk pada musim panas dan mempamerkannya di sini, terutamanya sejak musim panas datang sebelum orang lain di Rusia!
P.S. Sebaik sahaja keluarga memesan sup sejuk lagi, yang seterusnya adalah okroshka Vyatka. Sekarang agak sejuk di sini ...

[Tanyusha]

Tanyusha, Saya akan menunggu resipi baru. ... Kehangatan mungkin akan datang kepada anda lebih awal. Dilihat dari peta, apakah itu berhampiran "laut biru"? Oleh itu, kita akan mempunyai masa untuk menyiapkan menu musim panas.

Di Azovsky.Ia tidak berwarna biru seperti Hitam, kerana dua kali dalam Guinness Book of Records: sebagai laut terkecil di dunia dan seperti dangkal. Ayuh bercuti pada musim panas! https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168102.0

Tetapi ia sangat panas !!! Tahun ini kami berehat di Taman, dan dalam cuaca berangin, kami berenang di Azovskoye. Kami memandu di sepanjang pantai Semenanjung dari sisi Azov. Sangat gembira, terutama cucu perempuan

Saya telah menyiapkan borscht sejuk selama bertahun-tahun, tetapi tanpa kentang .... Saya mula-mula mencubanya di Riga. Itu adalah hidangan kebangsaan yang disajikan di kafe dan restoran ... Saya lupa namanya. Saya sangat menyayanginya, tetapi keluarga tidak begitu. Tetapi tidak ada pesaing, saya tidak mahu makan .... Saya malah menutup salad dengan bit terutama untuknya pada musim gugur. Wanita cantik, saya membuka balang, merebus telur dan supnya sudah siap ...

[Yanusya08]

Yanusya08, di borscht sejuk di Baltik, timun diletakkan tidak masin, tetapi segar. Dan kentang dihidangkan secara berasingan - rebus panas. Dan jangan gunakan bawang putih. Nama dalam bahasa Lithuania adalah Šaltibarščiai (hendaklah Ibarschai), dalam bahasa Latvia - Aukstā zupa. Borscht sejuk disediakan pada kaldu bit dan di Poland dan Belarus.
Semasa musim panas, saya juga akan memberikan 2 resipi untuk borscht sejuk Lithuania.

Tanya, ya, terima kasih atas petunjuk dengan tajuk! Saya juga melakukannya dengan timun segar dan tanpa bawang putih. Sedap! Kami tidak dihidangkan kentang kepadanya di kafe .... Bibi hanya menulis (dia tinggal di Riga) bahawa, seperti orang Ukraine kami, setiap suri rumah membuatnya dengan caranya sendiri, yang menambah sosej rebus, yang menambah kefir dengan air mineral 50 : 50 baka. Terima kasih atas peringatan resipi. Saya akan menikmati hujung minggu ini ...

[Yanusya08]

Yanusya08mungkin sudah panas di Vinnitsa ...

Hari ini + 14 dan matahari

di borscht sejuk di Baltik, timun tidak masin, tetapi segar. Dan kentang dihidangkan secara berasingan - rebus panas. Dan jangan gunakan bawang putih. Nama dalam bahasa Lithuania adalah Šaltibarščiai (hendaklah Ibarschai), dalam bahasa Latvia - Aukstā zupa. Borscht sejuk disediakan pada kaldu bit dan di Poland dan Belarus.

Di Belarus disebut Kholodnik. Saya diperlakukan seperti ini di Minsk pada awal tahun 90an, dan bahkan dengan mentol Belarus yang panas! Inilah ibu tersayang, sungguh sedap! Dan selama lebih dari 20 tahun ia menjadi sup musim panas tradisional kami. Cuma saya menggantikan kefir dengan whey dan menambahkan kentang terus ke sup.

Inilah ibu tersayang, sungguh sedap! Dan selama lebih dari 20 tahun telah menjadi sup musim panas tradisional kami.

Ya, betul, "ibu sayang"! Dan kami juga mempunyai yang tradisional - setanding dengan sup musim panas yang lain, agar tidak bosan ...