Kek pistachio dengan krim mascarpone

[Doh cupcake:]

Kek pistachio dengan krim mascarpone

Kategori: Produk Bakeri

Bahan-bahan
Doh cupcake:
tepung	120 g
gula serbuk	160 g
serbuk penaik	0.75 sudu kecil
mentega (cair)	40 g
telur	3 keping.
pistachio (tanah)	65 g
air	1/4 Seni.
ekstrak vanila	0.5 sudu kecil
garam	picit
Krim:
Mascarpone	250 g
Gula serbuk	2 sudu besar l.
Rum atau cognac	1.5 sudu besar l.
Jus currant	~ 1.5-2 sudu besar. l
--------------------------------------	----------------
Borang	Ø = 18 cm

Kaedah memasak

• Saya ingin memberi anda kek merah jambu pistachio yang ringkas, tetapi saya rasa.
• Jadi:
• Doh cupcake:
• Campurkan tepung, gula, pistachio, serbuk penaik, garam.
• Pukul kuning telur, masukkan mentega cair, air dan vanila.
• Campurkan bahan kering dan cair.
• Pukul putih telur secara berasingan hingga memuncak.
• Campurkan perlahan-lahan ke dalam adunan.
• Masukkan adunan ke dalam acuan dan bakar pada suhu 180^mengenai selama lebih kurang 40 minit sehingga kering. (Anda boleh bakar dengan kek yang berasingan.)
• Biarkan sejuk sepenuhnya.
• Krim:
• Gunakan pengadun untuk mengalahkan mascarpone dengan gula tepung, jus currant dan rum.
• Perhimpunan:
• Potong kek dan lapis dengan krim.
• Letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, lebih baik semalaman.
• 
• 

Catatan

Simpan kek di dalam peti sejuk.

Gal, memutuskan untuk menyelesaikannya, bukan? Melihat pada waktu malam! Satu lagi "perkara merah jambu" yang lazat!
Dengar, adakah anda mengambil pistachio masin atau menemui yang asli di suatu tempat? Saya secara peribadi tidak menemui perkara sedemikian.
Namun, berapa saiz kek itu? Apa bentuk anda?

[Galina]

GalinaOh, gadis yang cantik!

Flax, saya beli pistachio, tidak masin, longgar. Bentuk saya 18 cm. Anda boleh bakar dengan kek yang berasingan.
Gadis,

Flax, saya beli pistachio, tidak masin, longgar

Dan di mana? Perkara yang paling penting adalah di mana mendapatkannya? Saya hanya tahu di St Petersburg apa yang boleh dipesan ...

Dan banyak lagi ... adakah anda mempunyai gambar dengan sepotong kek di atas pinggan, tetapi dalam kedudukan tegak? Saya sangat mahukan

[Ilona]

Ilona, Saya membeli berhampiran rumah saya di sebuah kedai, secara tidak sengaja. Di pasaran ada.
Dan saya tidak mempunyai potongan dalam kedudukan tegak. Tidakkah potongan potong itu memberi idea?

Mengenai pistachio. Baru-baru ini, dalam program We Eat at Home, Vysotskaya mengisar pistachio ke dalam tepung untuk menambah adunan dan mengatakan bahawa jika tidak ada pistachio yang tidak masin, anda boleh membeli kacang masin, mengupasnya, dan jangan menambahkan garam ke dalam adunan. Saya hanya memperhatikan nasihat ini, kerana hanya masin yang dijual dalam beg di kedai.

Oh, betapa indahnya! Saya pasti sangat sedap! Saya pasti akan membakar kek yang menggoda!

Pistachio dijual di pasar bandar di jabatan Buah Kering. Kosnya adalah kira-kira 400 rubel.

Tidakkah kek potong itu memberi idea?

Sudah tentu, saya hanya mahu meletakkan tema yang boleh dipersembahkan dengan kek kek ...