Smoothie Pisang Blueberry dengan Air Kelapa

Smoothie Pisang Blueberry dengan Air Kelapa

Kategori: Minuman

Bahan-bahan
Pisang beku	1 pc (110 g)
Blueberry beku	110 g
Air kelapa *	220 g

Kaedah memasak

• Potong pisang menjadi kepingan, beku.
• Masukkan pisang, blueberry ke dalam pengisar, tuangkan air kelapa. Purée dalam pengisar, tuangkan ke dalam gelas.
• 
• 

Hidangan direka untuk

2 hidangan

Catatan

Air kelapa adalah endosperma cair dari buah kelapa muda. Ketika buahnya matang, titisan minyak yang dikeluarkan oleh kopra memasuki endosperma, dan cairan berubah menjadi santan, maka susu ini menebal dan mengeras. Air kelapa yang diekstrak dari buah tanpa retak adalah steril, terdapat kes penggunaan perubatan apabila garam tidak tersedia.
Air kelapa dapat diminum terus dari kelapa dengan menebuk lubang pada buah dengan objek tajam. Ia mesti diminum segera setelah membuka buah, kerana air kelapa cepat merosot di bawah pengaruh cahaya. Air kelapa juga dibungkus dan dijual dalam botol, kaleng, atau dalam kemasan tetrapak yang lebih tahan sinar matahari.
Air kelapa mengandungi nutrien termasuk vitamin, mineral, antioksidan, asid amino, sitokinin. Air kelapa adalah sumber mineral seperti magnesium, kalsium, kalium. Ia juga mengandung zink, selenium, yodium, sulfur, mangan, boron, molibdenum. Air kelapa mengandungi asid amino penting (valine, leucine, isoleucine, methionine, lysine, threonine, tryptophan, phenylalanine)

* Saya tidak membeli air kelapa, saya menggunakan air yang saya toskan terus dari kelapa. Saya mendapat sekitar 120 ml, jumlah cecair yang hilang diisi dengan air mineral bukan berkarbonat. Bagi pencinta yang lebih manis, anda boleh mengambil jus buah dan bukannya air.