Perasa dan sos Poskrebysheva

Salinan:
Saya menasihati semua orang untuk membeli buku Poskrebysheva "Sauces and Condiments". Beginilah rupanya: 🔗
Buku ini sungguh indah! Saya telah lama mencari buku yang sesuai. Saya mempunyai masalah dengan sos. Tetapi di mana sahaja anda melihat, di mana sahaja sosnya enak, tetapi sangat berat, yang biasanya merangkumi sekurang-kurangnya mentega dan tepung. sedap tentu, tapi oh
Saya mempunyai yang serupa. Juga bagus, tetapi saya tidak akan mengesyorkannya kerana saya faham bahawa lebih baik tidak menyalahgunakannya.

Dan buku ini sungguh indah. Hanya ada satu bahagian yang serupa, mengenai mayonis. Yang lain ringan dan lazat. dan menarik.

Saya menyiarkan gambar kandungan buku di sini. Sekiranya seseorang memerlukannya, tetapi tidak ada buku, jangan ragu dan bertanya mengenai resipi yang anda suka. Anda melihat akan mencetak semula keseluruhan buku di laman web ini

Berikut adalah gambar-gambar yang kelihatan sopan. Sekiranya saya meletakkan semuanya di halaman pertama? Terdapat juga orang yang mempunyai modem. Mungkin tidak memuat

Atau lebih baik memuat turunnya sebagai lampiran? Saya pernah mencuba melakukannya, supaya foto tidak diperbesar.
Cuba tingkatkannya.

[Sos krim masam dengan wortel:]

Dan sekarang mengenai sos lobak merah semalam. Lezat ini ternyata enak dengan ayam dan sayur goreng.

Sos krim masam dengan wortel:
- Krim masam 300g
- Lobak 100g
- Bawang putih 50g
- Garam secukup rasa
Basuh wortel, kupas, dan parut pada parut halus. Kupas dan hancurkan bawang putih. Campurkan wortel dan bawang putih, tambah krim masam dan pukul semuanya dengan pengadun, pra-garam. Hidangkan dengan sayur-sayuran dan hidangan ayam.
Sekarang saya akan pintar. Saya menasihati anda untuk mengambil parutan yang sangat kecil sehingga wortel akan diparut hampir di kentang tumbuk. Dia masih memberikan jus. Jangan toskan jusnya. Semua akan berjalan. Hancurkan bawang secara semula jadi pada penekan bawang putih. Ambil krim masam lebih banyak lemak. Dan yang paling penting, perhatikan jumlah ramuan yang termasuk dalam resipi. Dan bagaimana kata pepatah: Apa yang baik untuk orang Rusia, kematian bagi orang Jerman ...

Sebagai contoh, saya akan mengambil lebih sedikit bawang putih dan sedikit krim masam. Apa yang sebenarnya dilakukan. Jadi kuahnya ternyata lebih pekat, dan rasa wortel yang baik. Dan hanya penggemar bawang putih yang dapat memakan begitu banyak bawang putih kemudian.
Sekarang mengenai sebat: jika anda mencambuk semuanya, krim masam kehilangan ketumpatannya sedikit dan sosnya ternyata berair. Di sini untuk seorang amatur. Anda boleh menguli dengan lembut dengan sudu, tetapi untuk waktu yang lama, sehingga semuanya bercampur dengan baik

[foxtrader]

foxtrader, Saya telah meningkat, tetapi sedikit, semuanya dapat dibaca dengan jelas.
: - \ Apa yang hendak diminta ?! Ya, saya memutuskan-
sos lada dan keju
sos timun segar: :) Sekiranya boleh, selagi ada masa, kami akan menunggu ...
Ya, saya suka sos yang diterbitkan juga, saya keluarkan!

...

...

...

[Gadis-gadis, saya mohon, tuliskan hasrat anda dengan huruf tebal, atau tulis di ruangan, di bawah nombor. Dan kemudian sukar bagi saya kemudian untuk mencarinya dari mesej anda. Saya membaca semuanya, tetapi akan sukar untuk mengingati semua keinginan sekaligus]

Gadis-gadis, saya mohon, tuliskan hasrat anda dengan huruf tebal, atau tulis di ruangan, di bawah nombor. Dan kemudian sukar bagi saya kemudian untuk mencarinya dari mesej anda. Saya membaca semuanya, tetapi akan sukar untuk mengingati semua keinginan sekaligus Dan disarankan untuk melaporkan nombor fail, supaya lebih mudah bagi saya untuk memahami dengan tepat di mana letaknya resipi ini.

[Mueslik]

Mueslik, terima dan tandatangan

Sos lada dan keju:
- lada manis 100g
- keju yang diproses 100g
- bawang 50g
- 3 ulas bawang putih
- krim masam 100g
- minyak sayuran 50g
- lada panas secukup rasa
Cincang lada belang dan bawang besar dan tumis. minyak. Kisar keju dan krim masam ke dalam jisim homogen, campurkan dengan sayur-sayuran coklat, tambah bawang putih cincang dan lada panas cincang halus, pukul dengan pengadun. Hidangkan dengan hidangan daging dan ayam.
Sos timun segar:
- timun segar 200g
- bawang putih 50g
- 1/2 sudu teh garam
- lada hitam tanah di hujung pisau
Basuh timun, parut pada parut halus. Kupas, potong dan parut bawang putih. kacau timun dan bawang putih, tambah garam dan lada hitam.
Hidangkan sos dengan hidangan daging, ayam dan ikan.

: (Oh, mumia, berapa banyak dari mereka ada di sini !!! Saya menyeret apa yang saya minta. :) Saya tidak akan kurang ajar, biarkan orang menyatakan diri mereka yang menyukai apa. Terima kasih!

[Sos ketam]

Sos ketam dari fail No. 7 dan Sos "Krim masam cendawan" dari nombor fail 14 sila nyatakan

[Beetroot dengan prun; Lobak]

Dan bilangan "Wishlist" terhad ?! Lagipun, sejujurnya, saya mahukan segalanya ...
Tetapi sekurang-kurangnya: Beetroot dengan prun; Lobak dari no.1. Daun; Kacang dengan lovage hijau dari nombor 2. Jelatang; Dari bahagian atas bit; Keju dan mentega dengan ramuan № 3. Halia acar dari nombor 4.
Orang ramai, jika seseorang melihatnya di kedai buku dalam talian atau di laman web muat turun, hantarkan pautan. Doktor telah meletakkan pantang larang pada banyak produk, dan dengan sos, anda boleh memasak makanan minimum.

[Sos ketam:]

Anda boleh menginginkan banyak, saya akan berusaha menghormati semua orang. Ia hanya memerlukan banyak masa.

Sos ketam:
- Kepiting dalam tin semula jadi 200g (Oleh kerana harganya mahal, dan tidak terlalu enak, saya lebih suka menggantinya dengan "cakar" semula jadi dengan ketam, direbus terlebih dahulu. Paling teruk, anda boleh mencuba menggunakan tongkat ikan).
- Krim 10% 400g.
Potong daging ketam dengan halus, tuangkan krim mendidih, tambah jus ketam kalengan (saya akan mengambil sup dari ketam rebus). Didihkan sos sehingga mendidih. Sosnya mempunyai rasa yang sangat halus. Ia disajikan dengan hidangan kukus dan rebus yang dibuat dari fillet pike perch, flounder, dll.

Sos krim masam cendawan:

- Champignon segar 200g
- Krim masam 200-300g

Lap champignon dengan bersih dengan kain basah (jangan cuci!), Potong halus (sedikit lebih besar daripada biji beras), masukkan ke dalam kuali kecil, tuangkan krim masam, didihkan dan segera angkat dari api, garam sedikit.
Hidangkan sos dengan lempeng, ayam, ikan.
Orang ramai, saya menasihatkan anda untuk berminat dengan sos yang tidak biasa. Contohnya, buah. Ini adalah dongeng
Selebihnya akan lewat. Saya melarikan diri sekarang

Saya pasti akan membuat sos "Krim masam cendawan", saya sudah lama mahukan sos dengan cendawan.
Dengan apa mereka makan sos buah?

foxtrader, apa lagi yang ada dengan champignon?

[foxtrader]

foxtrader
Sekiranya tidak sukar, 10 fail, sos lingonberry dan sos cranberry.
Pada musim sejuk saya membeli yang sudah siap, ada tertulis bahawa mengikut resipi ini, itu menarik, tetapi anda juga boleh melakukan perkara yang sama ...

[Beetroot dengan prun:]

Beetroot dengan prun:
- bit 100g
- prun 100g
- pasli, hijau 20g
- krim atau krim masam 200g
- garam secukup rasa
Basuh bit, rebus, kemudian kupas. Bilas prun dan rebus dalam sedikit air. Gosokkan bit dan prun melalui ayakan, masukkan pasli, garam dan krim cincang halus, pukul dengan pengadun. Hidangkan dengan hidangan daging.

Lobak:
- lobak merah 200g
- keju keras 50g
- tepung 1 sudu besar. l
- krim 200g
Basuh wortel, rebus dalam air dan gosokkan melalui penapis. Goreng tepung dalam kuali hingga kekuningan dan kacau ke dalam krim. Parut keju pada parut halus. Campurkan wortel, keju dan krim dan pukul sebati dengan pengadun. Hidangkan sos dengan sayur-sayuran rebus.
Daun:
- daun bawang 300g
- bayam segar 200g
- lemon 1pc
- minyak zaitun 50g
- garam 1/2 sudu kecil
Bilas bawang dengan baik, keringkan, potong, tambahkan air mendidih untuk menutup bawang, letakkan di atas api dan masak sehingga bawang lembut.
Tumiskan bayam cincang dalam kuali dalam minyak zaitun.
Gosokkan bawang dan bayam melalui ayak, musim dengan garam, tambah jus lemon dan pukul rata.
Hidangkan sos dengan daging, ikan, sayur-sayuran, ayam.
Sosnya bukan sahaja enak, tetapi juga menyihatkan.
Sos kacang dan lovage:
- kacang 200g
- cinta, hijau 20g
- biji bijan, 20g
- minyak sayuran 50g
- garam secukup rasa
Rendam kacang, rebus dalam air yang sama, sapu melalui ayak. Basuh sayur-sayuran lovage, peras dan keringkan dengan tuala, potong halus dan tumis. minyak.
Goreng bijan dalam kuali kering dan hancurkan.
Campurkan kacang parut, tumis hijau dan biji bijan cincang, garam campuran dan pukul dengan pengadun. Daripada biji bijan, anda boleh menggunakan biji kacang dalam resipi ini, menggandakan jumlahnya.
Hidangkan dengan hidangan sayur.
Sos jelatang:
- jelatang 250g
- sorrel 100g
- pasli 50g
- bawang putih, herba 50g
- gula pasir 1 sudu besar. l (Sekiranya anda tidak makan gula, ganti dengan fruktosa dalam semua resipi)
- krim masam 50g
- garam secukup rasa
Bilas sayur-sayuran, rebus jelatang dalam sedikit air, kemudian toskan airnya, dan gabungkan jelatang dengan sisa hijau, tuangkan air mendidih ke atas segalanya dan rebus selama 2-3 minit.
Gosokkan jisim hijau rebus melalui ayak bersama kuahnya, masukkan bawang putih cincang halus dan ditumbuk, krim masam, garam, gula, kacau hingga sebati.
Sosnya disajikan sejuk dengan hidangan daging dan sayur-sayuran.
Sos hijau bit: (Adakah ini perlu?)
- Beet di atas 200g
- sorrel 200g
- bawang putih liar 50g
- gula pasir 1 sudu besar. l
- krim 50g
- air 200g
- garam secukup rasa
Bilas sayur-sayuran, rebus dan gosokkan dengan ayak bersama kuahnya.
Masukkan garam, gula dan krim ke jisim tumbuk, campurkan dan pukul dengan pengadun.
Hidangkan dengan hidangan daging.
Dari keju dan mentega dengan ramuan:
- keju yang diproses 100g
- mentega 50g
- dill 50g
- jus lobak merah 30g
Campurkan mentega dan keju dan kisar hingga rata, tuangkan air mendidih, didihkan dan segera angkat dari api (Jangan berlebihan dengan air mendidih. Berapa banyak yang tidak ditulis). Sejukkan dan pukul dengan pengadun, tambahkan jus lobak merah dan dill cincang dalam bahagian kecil semasa sebatan.
Hidangkan dengan hidangan sayur dan pasta.
Halia acar:
- halia 200g
Perap:
- air 500g
- garam 15g
- cuka sari epal 50g
- gula pasir 50g
Basuh akar halia dalam air panas, kupas dan hiris nipis di serat.
Letakkan di dalam balang kaca, tuangkan pengasam sejuk.
Untuk simpanan jangka panjang, tuangkan halia dengan larutan mendidih. Pasteurize. gulung penutup.
Jahe acar dapat ditambahkan ke dalam sos dan hiasan untuk rasa pedas.
Pembakar roti yang diajar sendiri , Saya setuju pilihan anda Cranberry dan lingonberry sangat sesuai dengan daging.

Sos Lingonberry:
- lingonberry 500g
- gula pasir 100g (tanpa gula) Dan saya pasti membenturkan. Sos beri manis berperanan baik dengan daging.
- air 200
Basuh lingonberi, tambah air, tambah gula. pasir, didihkan.
Hidangkan sos panas dengan daging. untuk memancing - sejuk.
Kemudian, seperti yang mereka tulis khas untuk kami, para pembuat roti: Anda juga mesti menghidangkan roti hangat segar
Sos kranberi:
- cranberry 400g
- gula pasir 50g
- vodka (pilihan) 40g Saya pasti akan menambah.
Sos cranberry segar atau beku disediakan sebelum disajikan.
Basuh cranberry, sapu melalui ayak atau potong dengan pengisar, tambah gula. pasir. sebilangan kecil air, garam.
Anda boleh menambah vodka ke cranberry tumbuk.
Hidangkan sos yang disediakan dengan hidangan ikan.

P.S. Bolehkah anda pandai? Sekiranya anda menambah sawi Rusia ke dalam sos ini, ia akan menjadi pedas dan lebih kenyang. Cuba sebilangan kecil sos siap.

[Elena Bo]

Elena Bo, dengan cendawan: sos putih tanpa lemak, sos cendawan dengan krim masam.
Selebihnya: cendawan tiram, cendawan madu, cendawan, chanterelles, putih kering, kering sahaja. Dan beberapa resipi yang dinyatakan dengan ringkas: Cendawan segar. Di sana, seperti yang saya fahami, cendawan juga boleh dimasukkan.

Sos cendawan segar: sos cendawan dengan terung, saus cendawan dengan terung dan tomato, sos cendawan dengan daun bawang dan tomato, saus cendawan dengan zucchini, sos cendawan dengan zucchini dan parsnips.

Dengan apa mereka makan sos buah?

Dengan daging, apa-apa, dan juga ikan
Adakah anda makan Tkemali sebenar? Ia mengandungi dasar plum. Mereka juga memasukkan plum masam dalam kharcho. Mereka juga boleh meletakkan kayu anjing.
Dan saya berminat dengan sos karamel. Dia juga makan daging, saya makan sesuatu seperti itu, tetapi saya sendiri tidak melakukannya. Asasnya adalah gula dan anggur.
Melon juga menarik.

[foxtrader]

foxtrader, terima kasih banyak - banyak. Kerana meluangkan masa untuk memenuhi kehendak kami!
Masih bolehkah saya bertanya ?!
Tomato dan epal; Lada hijau dan halia; Dari lada dan keju; Dari saderi dan timun (ini dari fail pertama, yang ditandakan seperti ini !!!!)
Labu dari no.1. Kacang tenusu dari nombor 2. Dari kutu kayu dari no.3.
Dari rumpai laut; Rumpai laut dengan jus lemon dari no.7.
Saya faham bahawa anda tidak boleh kurang ajar. Tetapi semuanya terlalu menggoda ... Terutama sekarang tempoh penghijauan rumput bermula.
Terima kasih terlebih dahulu.

[foxtrader]

foxtrader
Terima kasih, saya telah mengepamnya kepada diri saya sendiri.
TETAPI meragui siksaan: TIADA gula untuk sos siap dari Poskrebysheva (sekurang-kurangnya ia ditulis di label, saya membuangnya, tetapi sia-sia) ...
Terdapat: lingonberry, herba, cuka.
Dan yang paling menarik ialah TIADA garam.
Menipu kita, ya ??

[Pembakar roti yang diajar sendiri]

Pembakar roti yang diajar sendiri, bukan fakta saya fikir dia telah mengumpulkan lebih dari seribu resipi.
Kes hidup. Suami saya menulis buku dan artikel. Saya pernah bertanya kepadanya mengapa dia tidak mahu menerbitkan satu buku, yang telah lama ditulisnya. Dia mengatakan bahawa ia mesti dibahagikan kepada beberapa yang lebih kecil. Maaf, tetapi apa yang perlu dilakukan. Buku ini beribu-ribu muka surat, mungkin lebih banyak lagi. Harganya, masing-masing, sekurang-kurangnya seribu rubel. Nah, berapa orang yang membelinya? Mereka akan membeli lebih banyak apabila buku-buku tersebut tidak terlalu besar.
Ringkasnya, tidak semua resipi dimasukkan dalam buku ini. Ini adalah fakta :-)

Saya juga mempunyai sos lingonberry-mustard yang dibeli di rumah. Pada penutupnya tertulis: Disediakan mengikut resipi G.I.Poskrebysheva. Jadi, ini adalah dengan gula. Saya juga mengatakan bahawa terdapat banyak gula. Sangat sedap.

[Tomato-epal:]

Tomato-epal:
- tomato (sangat masak) 400g
- epal (ada) dikupas 200g
- minyak zaitun 50g
- wain manis 100g (jika wain kering, tambahkan 1 sudu gula pasir)
- garam secukup rasa
Basuh tomato dan epal, potong halus. Tumis dalam minyak zaitun, kemudian masukkan ke dalam periuk dengan bahagian bawah pekat, masukkan wain, garam. Didihkan dengan api kecil selama 10 minit, kacau selalu.
Hidangkan sos yang disediakan dengan hidangan daging dan ikan.
Lada hijau dengan halia:
- lada loceng hijau 400g
- madu 100g
- halia 1 sudu besar. l
- cuka sari apel 50g
Tuangkan lada ke atas dengan air mendidih, angkat kulit, angkat biji, potong halus, duduk dengan madu dan cuka.
Didihkan dan didihkan selama 5 minit. Angkat dari api, tambah 1 sudu besar. l halia cincang halus.
Sos mesti disuntik selama 12 jam.
Hidangkan sos sejuk dengan hidangan daging atau ikan.
Dari lada dan keju:
- lada manis 100g
- keju yang diproses 100g
- bawang 50g
- 3 ulas bawang putih
- krim masam 100g
- minyak sayuran 50g
- lada pahit panas secukup rasa
Cincang paprika dan bawang besar dan tumis dalam minyak sayuran. Kisar keju dan krim masam ke dalam jisim homogen, campurkan dengan sayur-sayuran coklat, tambah bawang putih yang ditumbuk dan lada panas yang dicincang halus, pukul dengan pengadun.
Hidangkan dengan hidangan daging dan ayam.
Dari saderi dan timun:
- saderi tangkai 200g
- timun segar 200g
- bawang putih 50g
- garam 1 sudu kecil l.
- lada tanah 1/2 sudu kecil.
Basuh saderi dan timun, parut pada parut halus.
Kupas, tumbuk atau parut bawang putih.
Masukkan sayur cincang, perasakan dengan garam dan lada secukupnya.
Hidangkan dengan hidangan daging dan ikan.

[Labu:]

Labu:
- labu 300g
- krim 200g
- 1 ulas bawang putih
- dill, hijau 50g
- garam secukup rasa
Parut labu yang dikupas pada parutan halus, tuangkan krim mendidih dan masak dengan api kecil selama 10 minit.
Masukkan bawang putih cincang, dill cincang halus, garam dan pukul dengan pengadun.
Hidangkan dengan hidangan daging, ayam dan ikan.
Kacang tenusu:
- kacang 200g
- krim atau susu 200g
- pasli, hijau 50g
- garam secukup rasa
Bilas kacang, rendam, rebus dalam air yang sama dan gosokkan melalui ayak.
Tuangkan krim mendidih (atau susu) ke atas jisim tumbuk panas, masukkan pasli cincang halus, garam, campurkan dan pukul dengan pengadun. Hidangkan bersama ayam dan sayur rebus.
Dari kutu kayu:
- kutu kayu segar 500g
- bawang putih, herba 100g
- jus lemon 50g
- minyak sayuran 50g
- garam secukup rasa
Bilas sayuran hijau segar, rebus dalam sedikit air, gosokkan dengan penapis.
Basuh bawang putih muda, potong halus dan kisar, campurkan dengan kutu kayu tumbuk, garam, tambah rast. mentega dan kacau, masukkan jus lemon.
Hidangkan dengan sayur-sayuran dan hidangan daging.
Dari rumpai laut:
- kubis laut 500g
- bawang 200g
- cuka sari epal 100g
- madu atau gula pasir 500g (nifiga sendiri)
- lada panas pahit 1 biji
Bilas rumput laut, rebus, cincang. Kupas bawang dan potong halus.
Basuh lada panas dan potong halus.
Rebus sirap dari madu atau gula pasir.
Campurkan rumput laut dengan bawang cincang dan lada panas, tambah cuka sari apel dan sirap rebus.
Hidangkan dengan hidangan ikan dan makanan laut.
Dari rumput laut dengan jus lemon:
- rumput laut 500-600g
- jus lemon 50g
- minyak zaitun 50g
Ambil tiga jenis (putih, hijau, merah) rumput laut (kering), rendam dalam air sejuk, musim dengan jus lemon dan minyak zaitun.
Letakkan kubis secara berlapis atau dalam kepingan yang berasingan.
Hidangkan sos dengan ikan goreng atau rebus.
Jadi ini adalah sejenis salad, bukan sos. Di mana saya boleh mendapatkan kubis seperti itu?

Itu yang pasti! Hidangan sampingan lurus ternyata ...
Dan saya belum bertemu kubis seperti itu. Sepanjang hidup saya, saya berkawan dengan rumput laut, dan saya tidak pernah bertemu dengan apa-apa selain hijau.
Bolehkah anda terus mahu ?!

[Tashenka]

Tashenka, boleh

["INGIN"]

Oh! baiklah "INGIN" (itu sahaja) !!!!!
Epal; Epal dengan biji jintan; Sari apel dengan saderi dan bawang (№ .
Epal lemon dengan halia; Citrik (№ 9).
Lingonberry dan cognac; Anggur hitam (№ 10).
Kismis merah; Kismis merah dengan prun; Aprikot kering atau aprikot segar dengan rum " (№ 11).
Dari beri hingga daging dan sayur-sayuran; Beri segar (№ 12).
Ini memalukan, sampai ke kehinaan .... Tetapi itu bukan semua Wishlist.
Sangat sangat MAHU (tidak sopan, penuh!) SEMUA Pesto dan Mayonis.
Tidak, tentu saja, jika ia sangat sejuk, maka anda boleh memalukan saya.

[foxtrader]

Adakah tamak?
Saya menyalin semua sos, walaupun saya tidak pernah melihat kutu kayu dalam hidup saya
foxtrader , terima kasih untuk perkara yang indah!

Woodlice adalah rumpai. "Sadists" sangat mengenalnya. Tetapi, jika anda mempercayai semua yang tertulis tentangnya, ia sangat berguna. Saya menambahnya ke salad hijau.

[foxtrader]

foxtrader
Kemungkinan besar anda betul.
Soalan 6 yang lain seperti yang saya fahami dalam balang sos anda - adakah jisimnya homogen?
Saya membeli - supaya anda dapat melihat cranberry dan lingonberry, hampir keseluruhan buah beri.

[Tashenka]

Tashenka , anda kelihatan meminta semua orang. Mereka hanya mempunyai masa untuk menyalin

Beri saya masa, saya akan mencetak semuanya. Dan kemudian cuti. Saya tidak ada di rumah
Elena4ka, sama sekali tidak saya harap penerbit buku itu tidak akan menyalakan saya, dan mereka tidak akan memukul saya di kepala kebun saya kerana dicetak semula secara besar-besaran
Pembakar roti yang diajar sendiri , tidak, buah beri juga kelihatan jelas di dalamnya. Hanya ada hampir tidak ada yang tersisa di dalam balang, dan saya meletakkannya "di punggung saya" untuk mengambil gambar. Jadi semua kandungannya turun.

Oh, kami menyalin, semasa kami menyalin, kami melihat halaman tanpa henti!
Saya sudah mempunyai ayah yang terpisah, ditandatangani: sos mayonis, ada resipi yang sangat menarik
Saya pun tak tahu nak cuba masak dulu ...

Terima kasih atas jawapan pantas !!

Dan bagaimana membuat tkemali, siapa tahu?

Cherry plum dengan biji dimasak dalam sedikit air, disapu melalui ayak, kemudian direbus dengan bawang putih, ketumbar, garam, lada, ketumbar dan dill

[Epal:]

Gadis, maafkan saya kerana hilang. Kawan-kawan di sini benar-benar membuat kami bercuti. Menolak 2 minggu sebelum bercuti.Kami telah membeli semua yang mungkin, praktis membasahi diri kita sendiri, dan inilah Seseorang yang tidak sengaja, mereka sendiri ditipu. Dan seseorang hanya bertindak seperti babi.
Oleh itu, saya dan suami seperti kuda, kami berlari sehingga cuti, kami menyelesaikan perniagaan dan mencari pengganti untuk perjalanan yang manja. Saya betul-betul kecewa. Mungkin dengan percutian tahun ini kita akan putus.Saya tertekan. Saya tidak mahu pergi ke komputer saya lagi. jadi saya duduk di belakangnya sepanjang tahun
Saya akan menulis sesuatu untuk anda menggembirakan anda
Epal:
- Epal 300g
- Krim 50g
- Keju 50g
Potong epal menjadi 2-4 keping, rebus sedikit air dan gosokkan melalui ayak.
Masukkan krim dan keju parut halus ke epal parut, campurkan dan pukul dengan pengadun.
Hidangkan dengan hidangan ikan dan daging.
Epal dengan biji jintan:
- epal 300g
- jintan, biji 20g (Bagi saya banyak - berhati-hati dengannya)
- krim 200g
- garam secukup rasa
Potong seperti yang tertulis di atas, padamkan dengan cara yang sama sehingga melembutkan.
Kemudian gosokkan melalui ayak, garam, masukkan biji jintan ke dalam serbuk dan pukul dengan pengadun, tambahkan krim dalam bahagian kecil, hingga kembang.
Hidangkan dengan hidangan daging dan sayur-sayuran.
Sari apel dengan saderi dan bawang:
- epal 500g
- saderi tangkai 200g
- bawang 100g
- cuka sari epal 50g
- gula pasir 200g
- lada panas 1 jam. l
- kacang buncis 5pcs
Potong epal dan saderi ke dalam kiub kecil, tuangkan air mendidih ke atas. Apabila air telah sejuk, toskan.
Taburkan epal dan saderi dengan gula pasir, tambahkan cuka, bumbu panas dan bawang cincang halus.
Didihkan dengan api kecil sehingga epal menjadi telus.
Hidangkan sos yang telah disediakan dengan hidangan daging sapi dan ayam.
Cukup buat masa ini

[foxtrader]

foxtrader , jangan terlalu kecewa dengan percutian. Kita menganggap, tetapi Tuhan melupuskan! Dan tidak diketahui apa yang mungkin berlaku kepada anda dalam perjalanan. Semua yang dilakukan adalah menjadi lebih baik

[foxtrader]

foxtrader, musim panas akan datang dan akan ada banyak kismis. Sekiranya anda mempunyai sedikit masa, kemudian hantarkan resipi sos kismis hitam Sama-sama. Dan terima kasih banyak untuk resipi sebelumnya, ujian sudah dijalankan. Suka sos wortel dengan krim masam dan bawang putih.

[Sos bayam hijau]

Oh, bolehkah saya mempunyai permintaan ??

Sos bayam hijau dan Bayam dengan bawang putih, belum Sos parsnip dengan cognac dan krim... Terima kasih.

[Epal lemon dengan halia; Lemon (No. 9).Lingonberry dan cognac; Kismis hitam (No. 10).Kismis merah; Kismis merah dengan prun; Dari aprikot kering atau aprikot segar dengan rum "(No. 11).Dari beri hingga daging dan sayur-sayuran; Beri segar (no. 12).SEMUA Pesto dan Mayonis.]

Ya, saya tidak terlalu bimbang tentang percutian itu sendiri, tetapi lebih-lebih lagi kerana mereka melakukan ini kepada kami. Seluruh orang ramai berkumpul di dalam sebuah kereta ke arah Selatan, dan hanya saya dan suami yang tinggal di sini. Selama 13 tahun, kami hanya berehat sekali (anjing-anjing itu biasa dijaga di rumah - sekarang mereka tidak). Dan kita boleh pergi ke luar negara, tetapi sekarang kita kehabisan masa. Kami bahkan tidak mempunyai matriks, dan selain itu, kami perlu mencari lawatan yang sesuai. Pendek kata, kami berfikir apa yang akan kami lakukan sekarang. Rodoki memanggil kampung Mereka tidak mahu membiarkan kami berdua pergi dengan kereta - seperti mereka bimbang
Oleh itu, saya akan membuat senarai masa lalu anda dan saya akan mencoret yang telah saya tulis, untuk kemudahan:

1)
Epal lemon dengan halia; Lemon (No. 9).
Lingonberry dan cognac; Kismis hitam (No. 10).
Kismis merah; Kismis merah dengan prun; Dari aprikot kering atau aprikot segar dengan rum "(No. 11).
Dari beri hingga daging dan sayur-sayuran; Beri segar (no. 12).
SEMUA Pesto dan Mayonis.
Saya akan menulis secara bertentangan, supaya semua orang mendapatnya.
Hanya ada dua currant hitam, adakah saya faham dengan betul? Jika tidak, saya boleh melangkauinya jika saya tidak menulis namanya dengan jelas.
Sos kismis hitam:
- kismis hitam 200g
- gula pasir 500g
- krim atau krim masam 100g
Susun kismis segar atau beku, basuh, didihkan dengan atau tanpa gula pasir, gosokkan melalui ayak atau kisar dengan pengisar. Tuangkan kismis yang sudah siap, krim disebat atau krim masam segar ke dalam pinggan sekaligus untuk mendapatkan sos marbled.
Kacau kandungannya dengan garpu dengan lembut.
Hidangkan sos dengan kek keju, keju kotej, kaserol.
Sos blackcurrant dengan mustard:
- kismis hitam 300g
- air 200g
- gula pasir 100g
- sawi siap pakai 1 st. l
Basuh beri currant, urutkan, tambah air, tambah gula pasir, rebus selama 5 minit, kemudian gosokkan melalui ayak.
Masukkan 1 sudu besar ke dalam sos panas. l mustard siap, campurkan.
Hidangkan dengan hidangan daging dan ayam.

Sos bayam hijau:
- bayam 200g
- sorrel 100g
- bawang hijau 200g
- dill, hijau 50g
- gula pasir 1 sudu besar. l
- mustard kering 1 jam l
- garam secukup rasa
Bilas sayur-sayuran.
Rebus bawang, bayam dan sorrel dalam sedikit air dan gosokkan bersama kuahnya melalui ayak.
Masukkan dill, garam, gula dan serbuk mustard yang dicincang halus ke dalam jisim tumbuk, campurkan dan pukul dengan pengadun.
Hidangkan sos dengan ikan, daging, sayur-sayuran sebagai perasa sejuk.
Bayam dengan bawang putih:
- bayam 200g
- sorrel 100g
- dill 50g
- bawang putih 50g
- minyak sayuran 50g
- garam secukup rasa
Bilas bayam, sorrel dan dill, rebus dalam sedikit air (200 ml) dan gosokkan melalui ayak.
Kupas dan kisar bawang putih.
Campurkan ramuan tumbuk dengan bawang putih, tambah rast. mentega, garam dan pukul dengan pengadun.
Hidangkan dengan hidangan daging dan ikan.
Sos parsnip dengan cognac dan krim:
- akar parsnip 500g
- krim 20% 200g
- cognac 50g
jus lobak merah yang baru diperah 50g
Parut akar parsnip yang telah dikupas pada parut kasar, tuangkan air mendidih dan reneh hingga lembut, masukkan garam.
Pukul dengan pengisar, tambahkan krim dalam bahagian kecil.
Kemudian masukkan 50g. kognac.
Hidangkan sos dengan ayam dan ikan rebus.
Sosnya lembut, jadi disajikan dengan sayur rebus, ayam belanda atau ayam.
Laraskan ketebalan sos dengan menambahkan krim. Anda boleh mengambil krim dan kandungan lemak lain (10-15%). Pada akhir mencambuk sos, anda boleh menambah jus lobak merah yang baru diperah, kemudian mengurangkan jumlah krim dengan jumlah yang sama.

[foxtrader]

foxtrader , TERIMA KASIH atas karya anda ... Saya mencari di internet untuk buku ini dalam bentuk elektronik (muat turun), tetapi Poskrebysheva hanya mempunyai kerja rumah ... dan saya memilikinya dalam bentuk bercetak.

Tentang percutian: pengalaman keluarga kami menunjukkan bahawa perjalanan dua orang tidak lebih buruk, dan dalam beberapa cara lebih baik daripada dengan orang, mereka adalah tuan mereka sendiri. Anda boleh, misalnya, mengubah laluan dalam perjalanan, kerana terlintas di fikiran (kami pernah pergi ke Pyatigorsk, tetapi bangun pada waktu pagi, kami memutuskan bahawa kami tidak pernah ke Vologda ... baiklah, tanpa ragu-ragu kami masuk ke dalam kereta dan bergegas ke sana!) ...

Nah, jika masih ada satu minit, misalnya, selepas percutian, sila tulis mayonis dengan gooseberry dan apa lagi minyak salad, sebagai contoh, apakah utas resipi? mengikut citarasa anda

Saya benar-benar baru di sini, maaf kerana mengganggu. Dan saya sama sekali tidak tahu dari mana anda harus pergi ... Tetapi saya sangat mengesyorkan Carpathians (jika berminat, saya boleh memberikan pautan ke hotel tempat kami berehat). Pada mesin taip - jauh, tetapi anda boleh, misalnya, dengan berhenti di Kiev. Sendiri tanpa pasport, kami akan ke Yalta (kami hanya pada bulan April, tetapi memutuskan untuk membawa anak itu ke hotel yang sama selama seminggu lagi). Saya belum dapat mengatakan apa-apa. Selatan di luar musim dan selatan di musim adalah perkara yang sangat berbeza. Sekiranya hiburan tidak begitu penting, maka sangat bagus, terutama dengan anak-anak di Azov, Arabat Spit. Atau Valdai (saya juga dapat berkongsi kesan saya). Tetapi percutian tidak dapat dibatalkan. Dan itu adalah pendapat peribadi saya: Saya sebenarnya tidak suka bepergian dengan rakan-rakan.

[Kosharik]

Kosharik , terima kasih banyak, tetapi sangat diperlukan. Kami akan pergi dari St. Petersburg, tetapi hanya ada satu pemandu. Dengan bermalam secara semula jadi. Oleh itu, saya menulis di atas bahawa kami dilayan dengan teruk. Kami telah memasukkan seseorang ke dalam insurans kami, sehingga dia dapat menggantikan suami saya. Sekarang kita pergi ke Anapa (1650 km, seperti itu) selama tiga hari dan bukannya 2, satu arah. Enam hari di jalan sangat teruk. Saya sudah lama tidak memandu kereta, dan inilah kereta yang benar-benar baru dan sihat. Saya takut padanya Tetapi anda mungkin harus ingat asas-asas lama.

Kubik mungkin baru muncul kemudian. Jangan putus harapan
Senarai:
1) Lemon-epal dengan halia; Lemon (No. 9).
Lingonberry dan cognac; Kismis hitam (No. 10).
Kismis merah; Kismis merah dengan prun; Dari aprikot kering atau aprikot segar dengan rum "(No. 11).
Dari beri hingga daging dan sayur-sayuran; Beri segar (no. 12).
SEMUA Pesto dan Mayonis.
Mayonis Gooseberry:
- kuning telur 2 keping.
- gooseberry 50g
- minyak sayuran 2 sudu besar. l
- mustard meja 1 h. l
- gula pasir 1 jam.l (dan saya tidak akan meletakkan gula jika buah gooseberry manis)
- garam secukup rasa
Rebus gooseberry dalam jumlah besar air hingga lembut dan gosokkan melalui ayak.
Campurkan kuning telur segar dengan mustard siap pakai dan gooseberry parut, pukul keseluruhan jisim dengan pengadun hingga pekat dan, tanpa berhenti mengalahkan, tambahkan minyak sayuran dalam bahagian kecil, dan kemudian gula dan garam.
Hidangkan dengan hidangan daging dan ayam.
Minyak salad adalah minyak sayuran yang disertakan dengan minyak dan tambahan. ramuan.
Saya tidak akan memberi anda resipi dari buku sekarang, tetapi yang saya sayangi, sehingga menjadi jelas apa itu. Benar, saya melakukannya dengan mata.
Saya mengeringkan tomato secara separuh, ditaburkan dengan rempah dan ramuan di dalam pengering - dan keringkan. Kemudian saya memasukkan produk siap ke dalam balang, menuangkan sedikit kepingan ke dalam kepingan dan tuangkan kes ini dengan minyak zaitun. Saya berkeras 2 minggu.
Minyak itu ternyata hanya ajaib. Ia boleh ditambah di mana sahaja, malah digoreng di atasnya. Untuk minyak seperti itu, banyak tomato kering tidak diperlukan, kerana bukan asasnya. Tetapi jika anda memukul sebiji tomat dengan bawang putih (tidak ada cukup bawang putih) hingga penuh dan mengisinya dengan minyak, anda tidak hanya akan mendapat minyak wangi, tetapi juga tomato lembut yang direndam dengan minyak. Anda boleh membuang semuanya, walaupun dengan sandwic panas. Dan pizza dan roti bersama mereka tiada tandingannya. Dan rebusan biasa juga mula bermain dengan cara yang berbeza. Saya sangat mengesyorkannya.

[Lemon-epal dengan halia:]

Saya terus mengeluh, maaf, saya memerlukan seseorang untuk bersuara
Ibu, mengetahui bahawa kami berdua akan pergi, tanpa pendamping, melemparkan histeria. Orang-orang bandyugan, kata mereka, berada di jalan raya, seluruh orang pergi ke Selatan, jadi apa yang bodoh seperti kita akan tangkap dan kereta untuk dibawa pergi, jika tidak lebih buruk. Pendek kata, dia tidak membenarkan kami pergi ke sana dengan kereta. Dan kami sudah menyediakan peta. Oleh itu, saya terpaksa menyesuaikan tarikh akhir, berurusan dengan perniagaan dan menangguhkan percutian - untungnya, peluang seperti itu muncul. Saya memberi ibu saya ultimatum bahawa dalam hal itu, agar kita semua dapat waktu, dia akan membawa kucing saya ke kampungnya setiap saat.
Kami akan membuat pasport. Saya mencari lawatan. Sudah hampir memutuskan.
Senarai:
1)
Kismis merah dengan prun; Dari aprikot kering atau aprikot segar dengan rum "(No. 11).
Dari beri hingga daging dan sayur-sayuran; Beri segar (no. 12).
SEMUA Pesto dan Mayonis.
Lemon-epal dengan halia:- epal 200g
- lemon 1pc
- minyak zaitun 50g
- halia 1 jam l
- garam 1.4 sudu kecil l
Basuh lemon dan bilas dengan air mendidih, lap kering, potong bersama kulitnya.
Basuh epal, potong halus, masukkan halia parut baru pada parutan halus, taburkan dengan gula.
Tuangkan sedikit air, bakar dan masak hingga buah lembut.
Gosokkan campuran tersebut melalui ayak dan pukul dengan pengisar, tambah minyak zaitun secara beransur-ansur sehingga konsistensi yang diinginkan diperoleh.
hidangkan dengan hidangan daging.
Sitrik:
- jus lemon 100g
- minyak zaitun 30g

Pukul jus lemon dan minyak zaitun dengan pengisar sehingga emulsi terbentuk.
Hidangkan dengan daging, ayam, hidangan ikan.
Dari lingonberry dan cognac:
- lingonberry 400g
- air 200g
- cognac 50g
Tuangkan air mendidih di atas lingonberi yang telah disiapkan, didihkan, tambah cognac.
Hidangkan panas atau sejuk ke meja dengan hidangan daging dan ayam.
Kismis merah dengan kahor:
- kismis merah 300g
- Kahor 100g
- air 100g
Basuh kismis merah, urutkan, tambahkan air, didihkan.
Gosokkan melalui ayak, campurkan dengan kahor, didihkan.
Hidangkan dengan daging dan ayam.
Kismis merah:
- kismis merah 300g
- gula pasir 50g
Susun buah beri merah, bilas di bawah air yang mengalir, tuangkan air mendidih.
Didihkan, gosokkan dengan ayak, masukkan gula pasir.
Hidangkan sos yang disediakan dengan hidangan daging dan ikan.

Sos mayonis yang hebat. Terima kasih kepada penciptanya. Tetapi, hidup tidak berhenti dan anda mahukan sesuatu yang baru.
Siapa tahu pengganti mayonis, sila kongsikan resipi.

[foxtrader]

foxtraderTerima kasih banyak kerana meluangkan masa untuk menulis resipi walaupun terdapat banyak kerisauan dan masalah.
Dan jangan risau, semuanya akan berjalan lancar.

[valdis]

valdis, dan apa artinya menggantikan mayonis? Untuk kesihatan yang baik? Saya tahu ini. Lebih tepatnya, ia bukan mayonis, tetapi serupa dan tidak begitu berbahaya bagi kesihatan. Ini satu-satunya doktor yang membenarkan saya makan. Adakah perlu?

Tashenka Terima kasih. Saya bercakap, dan nampaknya menjadi lebih mudah. Kami akhirnya mempunyai percutian yang jauh lebih baik daripada yang kami rancangkan

foxtrader, saya mungkin tidak mengemukakan soalan dengan tepat. Mayonis adalah sos yang luar biasa dan terdapat banyak variasinya, tetapi sangat "hackneyed", dan kami begitu manja sehingga kami menginginkan sesuatu yang baru yang belum kami cuba.

[valdis]

valdis , Saya tidak memahami ungkapan "pengganti mayonis". Bagi saya, pengganti, itu bermaksud rasa yang sama, tetapi dari produk yang berbeza. Atau, seperti yang saya faham, anda mahu saya mencetak resipi dari bahagian mayonis?
Maaf, akhir-akhir ini saya betul - kepala saya penuh dengan orang lain

Foxtrader, dengan "pengganti mayonis" saya bermaksud beberapa sos baru yang akan lebih baik daripada mayonis, dan terdapat banyak resipi untuk mayonis di setiap laman masakan.

Jadi siapa yang tahu selera anda? Anda melihat sos mana yang dicetak dan pilih mengikut citarasa anda. Atau lihat sendiri senarai di halaman pertama dan pilih sos dengan bahan kegemaran anda, dan saya akan mencetaknya secepat mungkin.