Donat di dalam ketuhar

Saya juga mempunyai pembantu elektrik: periuk perlahan, dan kadang-kadang saya boleh mendapatkan ketuhar yang hebat (baik, dalam bentuk kuali)

Saya juga mempunyai pembantu elektrik:

Mengubah perkara, jadi ada sesuatu untuk menggaru tangan anda

Saya juga lupa menyebut pekerja tetap BAKERI Jadi tidak semua hilang

Saya mesti pergi dengan sendiri sekurang-kurangnya mengelap habuk, jika tidak, saya terlupa sesuatu tentang dia. Tetapi saya mahukannya sebelum ini, saya tidak boleh.

Benar, masih ada ketuhar gelombang mikro, tetapi saya belum belajar bagaimana membakarnya. Mungkin buat masa ini Walaupun saya memilikinya selama 19 tahun

[Natasha!]

Natasha!Saya pasti akan membakarnya. Donat sedap. Malah tidak ada yang boleh dikatakan. Semua gadis sudah menyatakan. : Alamak: Terima kasih, sayang, kerana mengejutkan dan membuat kami bahagia setiap masa.

[Angela,]

Angela,Terima kasih kerana kata-kata baik! Saya harap mereka tidak akan mengecewakan!

[Natulechka]

Letakkan doh yang sudah siap di atas meja kerja, ditaburkan sedikit dengan tepung, uli. Gulung dengan pin penggelek hingga ketebalan 2 atau 3 cm.
Dengan menggunakan dua cincin dengan saiz yang berbeza, potong bulatan dengan lubang di tengah dari lapisan doh.

Natulechka, dan bagaimana jika anda hanya memasukkan donat dari doh, iaitu hanya membahagikan doh menjadi kepingan dan membentuk dengan cara klasik, dengan lubang di tengah, adakah itu mungkin?

mentega (lembut) 350 g

Wow, dengan banyak minyak, saya rasa saya akan memaafkan donat yang dimasukkan ke dalam ketuhar ...

Dalam masa yang terdekat !!!

[Innus,]

Innus, Nah, nampaknya, lakukan seperti yang anda mahukan. Dan saya juga memburuk-burukkan bahagian tengah dari puchik dan dalam masalah ini, ternyata hanya donat untuk satu gigitan

Benar, masih ada ketuhar gelombang mikro, tetapi saya belum belajar bagaimana membakarnya. Mungkin buat masa ini Walaupun saya memilikinya selama 19 tahun

Sudah tentu anda akan belajar ...
Pada robot saya, rakan sekerja membakar kek chic di dalam ketuhar gelombang mikro (kerana kekurangan oven)

Ia bergantung pada jenis gelombang mikro yang saya miliki hanya untuk pemanasan, pemanasan

Tidak, yang mempunyai grill dan convector.

[Innus,]

Innus, Nah, nampaknya, lakukan seperti yang anda mahukan.

Tetapi arus berada di bawah tanggungjawab anda, sayang !!!

Natul, tetapi untuk rasa, adakah donat sangat menyerupai, atau lebih enak dari roti?

Anda boleh bayangkan, saya tidak pernah merasai donat goreng, tetapi pastinya tidak seperti roti.

[Natul]

Saya tidak pernah mencuba donat goreng

Saya tahu rasa donat goreng, dan sekarang menjadi menarik bagi saya apa yang akan mereka katakan sebagai perbandingan ...

Menguli doh untuk donat, dengan cara itu, Natul, sekian lama ia tidak mahu berkumpul di gumpalan dan ketinggalan dinding mangkuk, bahawa saya benar-benar berfikir bahawa saya tidak menimbang tepung dengan betul ... tetapi kemudian tali gluten mula berkembang, dan semua bahan cecair ini mula terbentuk menjadi ketulan! !! Doh seperti itu, anda akan mengagumi ...

Akan bersambung ...

Semua dalam jangkaan pendapat pakar.

[Natul]

Saya tahu rasa donat goreng, dan sekarang menjadi menarik bagi saya apa yang akan mereka katakan sebagai perbandingan ...

Menguli doh untuk donat, dengan cara itu, Natul, sekian lama ia tidak mahu berkumpul di gumpalan dan ketinggalan dinding mangkuk, bahawa saya benar-benar berfikir bahawa saya tidak menimbang tepung dengan betul ... tetapi kemudian tali gluten mula berkembang, dan semua bahan cecair ini mula terbentuk menjadi ketulan! !! Doh seperti itu, anda akan mengagumi ...

Akan bersambung ...

Di sini, dan uli adunan selama kira-kira 15 minit, dan lembut sehingga tidak dapat dikumpulkan. Saya menambah tepung - kira-kira 400 gr. Adakah saya tergesa-gesa? Doh akan datang sekarang. Saya tidak boleh melakukannya ??? dan ini pada hari seperti itu !!!! Dan berapa lama masa anda menguli ??

NATASHAAAAAAAA, saya menguli, tetapi cair, tidak mahu digulung, saya menambah tepung .... beritahu saya berapa lama masa untuk menguli?

[Orang Ireland]

Jangan menjerit, saya berlari, saya berlari Orang Ireland , semuanya berjalan lancar untuk saya, apabila saya mempunyai lebih kurang resipi, saya selesai menulis kumpulan Akhir dengan kelajuan yang lebih tinggi (saya mempunyai 2), 10-15 minit menguli

Ahhh, saya sedar apa yang salah. : maaf: Saya mengambil tepung "nordic! Kerana anda memerlukan tepung yang kuat. Izinkan saya memberikan mata

[Natasha]

Saya mengambil tepung "Nordic!

Natasha, bagus saapchila! Berjuang bukanlah ledakan. Saya juga akan mengukir donat di vyhi, kemudian anda beritahu saya, apa yang perlu dilakukan - tambah tepung? Saya menggunakan "Zernosvit", mungkin anda tahu ini?

PS: di sini Merenda tidak berjalan, selama satu jam, dengan donat sudah siap ?! Ia menarik ...

Cro-o-o-o-sha-a-a-a!!! Ay-oo-oo! Tunjukkan donat! Aluzho mereka merampas yang terpotong dan menunjukkannya ... Oleh itu, anda sekurang-kurangnya memberi saya minuman

Jangan menenangkan saya, saya kecewa Orang bingung

Anda lihat, untuk mengatakan dari siksaan kita yang mana yang terbaik adalah soalan yang paling sukar. Saya sangat gembira dengan "barisan sihat", dan 2 bungkusan terakhir yang dibeli, ini lengkap ... "Zernosvit" nampaknya tidak kelihatan, atau mungkin dia tidak memberi perhatian. Jadi saya tidak akan mengatakan apa-apa tentang dia.

Nah, lihat: tepung ini tidak terapung, saya membakar semuanya, mengikut resipi apa pun dan saya tidak pernah menambah apa-apa, saya tidak menambah apa-apa Opchem, saya akan mencuba - saya akan melaporkan!
Secara umum, dengan tepung, tetapi penyergapan! Saya, sementara saya mengambil yang sesuai, oh, dan bimbang.

Yang tidak terapung tentu baik. Tetapi jika anda mencuba "Nordic", anda akan memahami apa perbezaan di antara keduanya. Saya menyimpannya hanya untuk majlis istiadat. "Garis sihat" juga berkembang dengan baik dengan pencampuran. Tetapi di sini anda lihat, tepatnya tepung kuat yang diperlukan, ia segera menahan semua air dan mengalir sehingga tidak dapat dikeluarkan dari cangkuk.

Opchem, saya akan mencuba - saya akan melaporkan!

Dan tentu saja, pertama sekali, anda perlu mencuba semuanya.

Gadis-gadis, jangan dipukul ... Tetapi jangan menguli dalam pembuat roti?

Ya, saya pernah mendengar tentang "Nordic" bahawa tepungnya bagus, untuk kek Paskah tahun ini saya pasti akan mengambilnya. Dan potong, hanya kualiti yang sedap. Saya selalu mengambil oat dan gandum.

[Orang Ireland]

Jangan menjerit, saya berlari, saya berlari Orang Ireland , semuanya berjalan lancar untuk saya, apabila saya mempunyai lebih kurang resipi, saya selesai menulis kumpulan Akhir dengan kelajuan yang lebih tinggi (saya mempunyai 2), 10-15 minit menguli

Oh Natalka, saya betul-betul tidak tahu mahu berkata apa. Ya, saya juga menguli pada kelajuan ke-2. Saya selalu mempunyai soalan dengan tepung, kerana sukar mencari tepung yang diimport di sini dengan mata biru, kerana mereka mengurus spoiler domestik. Dan iklim kita sejuk dan basah. Oleh itu bijirin. Sehubungan itu, tepung. Saya telah memperhatikan bahawa dalam resipi orang Rusia selalu ada sedikit tepung. Saya harus menambah dengan berani, TETAPI BANYAK !!!! Saya o ... makan. Tepung yang saya ada adalah gluten premium RB gandum M 54-25 gluten biasa. Sudah tentu, doh keluar kemudian, tetapi ada banyak mentega. Pendek kata, semua bahagian terbang. Doh naik sedikit sepenuhnya dalam satu setengah jam. Dia membutakan donat. Pembuktian juga tidak membantu. Saya bakar sekarang. Beberapa keping tidak sesuai di atas dulang - saya membakarnya dalam periuk perlahan. Adonan roti pendek ternyata - baik, baik, tepung dan mentega. Natashik, adakah minyak dinyatakan dengan betul? 350 g? Walaupun, jika tepung anda terjejas, mungkin ... Saya mahu donat !!!!!!!!

Saya membakar semuanya. Jangan risau. Rasanya cukup boleh dimakan, seperti doh untuk doh keluar. Serbuk esok saya akan taburkan dan tinggalkan !!!!! Ke gerombolan saya ??? Terima kasih sayang. Vusno.

[Cro-o-o-o-sha-a-a-a]

Cro-o-o-o-sha-a-a-a!!! Ay-oo-oo!

Saya akan tunjukkan esok !!!

Sementara itu, saya akan memberitahu anda, semuanya baik untuk saya, adunan dan donat !!!

Donat, bukan roti !!!

Menurut pemakan saya, donat tidak sama seperti goreng, ia berbeza, tetapi donat ...

Semua gram ingi ke gram seperti anda Natuli dalam resipi, tidak menambah atau mengurangkan apa-apa dari diri saya)) ...

Tepung Syzran Extra (12% protein).

Doh dengan kelajuan tertinggi diuli dalam penguli selama 12 minit.

P.S. Hari kedua, masalah elektrik yang teruk, saya harap esok semuanya akan berjalan lancar dan akhirnya saya dapat melaporkan seperti yang diharapkan dan menunjukkan apa yang sebenarnya saya lakukan !!!

Saya membakar semuanya. Jangan risau. Rasanya cukup boleh dimakan, seperti doh untuk doh keluar. Serbuk esok saya akan taburkan dan tinggalkan !!!!! Ke gerombolan saya ??? Terima kasih sayang. Sedap. Ini adalah kesalahannya sendiri, perlu untuk mengetahui apa maksud tepung yang kuat. Tetapi dia tidak merosakkan apa-apa!

[Natuli]

Saya akan tunjukkan esok !!!

Sementara itu, saya akan memberitahu anda, semuanya baik-baik saja untuk saya, adunan dan donat !!!

Donat, bukan roti !!!

Menurut pemakan saya, donat tidak sama persis dengan goreng, ia berbeza, tetapi donat ...

Semua gram ingi ke gram seperti anda Natuli dalam resipi, tidak menambah atau mengurangkan apa-apa dari diri saya)) ...

Tepung Syzran Extra (12% protein).

Dia menguli doh dengan kelajuan tertinggi dalam alat penguli selama 12 minit.

P.S. Hari kedua, masalah elektrik yang teruk, saya harap esok semuanya akan berjalan lancar dan akhirnya saya dapat melaporkan seperti yang diharapkan dan menunjukkan apa yang sebenarnya saya lakukan !!!

Gembira untuk anda. Dan curahkan, 12% protein - adakah itu ditunjukkan dalam nilai tenaga? Di mana lagi lemak dan karbohidrat atau apa petunjuk lain?

Hari ini, ketika ia sejuk, ternyata hati roti pendek yang renyah!

Foto doh selepas pemeriksaan.

Dan ini adalah untuk suami untuk Hari Valentine.

Terima kasih untuk gambarnya, jika tidak, saya memutuskan bahawa itu adalah pegangan miring saya ... Ternyata sangat enak, hanya meleleh di mulut anda. Dan bagaimana anda menjadikan mereka cerah?

Terima kasih untuk gambarnya, jika tidak, saya memutuskan bahawa itu adalah pegangan miring saya ... Ternyata sangat enak, hanya meleleh di mulut anda. Dan bagaimana anda menjadikan mereka cerah?

Saya yang teratas - saya lupa kumpulan terakhir di dalam ketuhar. tetapi tidak dibakar, tetapi hanya dibakar. itu sebabnya dia segera mengatakan bahawa adunan itu adalah roti pendek. dan sekarang kita sudah sampai ke bawah - di sana hasilnya berbeza - tidak biasa - sedikit bersisik, sedikit berpasir, sedikit kaya. tidak juga menyampaikan. sangat menarik, mungkin saya akan bekerjasama dengan ujian ini - saya mahu donat !!! Walaupun sekarang saya mempunyai keraguan donat dan donat Belarus dari Rusia - mungkin ini adalah rasa yang berbeza?

Terima kasih untuk gambarnya, jika tidak, saya memutuskan bahawa itu adalah pegangan miring saya ... Ternyata sangat enak, hanya meleleh di mulut anda. Dan bagaimana anda menjadikan mereka cerah?

Apa yang awak buat? Maksud saya produk dan komponen siap? Terutama tepung?

Ternyata jenis biskut pucat yang mula membakar dari bawah. Tidak pernah kelihatan seperti apa yang disiarkan pada gambar-gambar pada catatan pertama dari pengarang. Nampaknya saya tidak menguli doh, atau saya masih memerlukan lebih banyak tepung.

Ternyata jenis biskut pucat yang mula membakar dari bawah. Tidak pernah kelihatan seperti apa yang disiarkan pada gambar-gambar pada catatan pertama dari pengarang. Nampaknya saya tidak menguli doh, atau saya masih memerlukan lebih banyak tepung.

Dan mereka menambahkannya dengan kadar dan tepung apa? Jenama, bukan nama. Ia tertera pada bungkusan.

Tepung TM DIXY

Tepung TM DIXY

Seperti itu?

Dia adalah

Dia adalah

tepung yang baik, tetapi tidak kuat. di sini ternyata menjadi spesifik - baca di atas. dan jika anda menambah lebih banyak, anda akan mendapat kesan saya.

Saya berfikir, tetapi tambahkan panifarin - tidak?

Saya berfikir, tetapi tambahkan panifarin - tidak?

Saya tidak biasa dengan binatang seperti itu

[Natulechka]

Natulechka, membawakan terima kasih banyak dari pemakananku !!!





Saya suka donat sangat !!! Semua orang !!!

Saya betul-betul memusingkannya, walaupun saya mula memahat gelanggang, tetapi ketika saya menyedari berapa banyak cincin dengan lubang di tengah, tempat-tempat di atas loyang mengambil ... meludah dan tersekat hanya bola ...

Maaf untuk gambar, sayang, bahawa saya mempunyai masa ...

[Natulechka]

Natulechka, membawakan terima kasih banyak dari pemakananku !!!





Saya suka donat sangat !!! Semua orang !!!

Saya betul-betul memusingkannya, walaupun saya mula memahat gelanggang, tetapi ketika saya menyedari berapa banyak cincin dengan lubang di tengah, tempat-tempat di atas loyang mengambil ... meludah dan tersekat hanya bola ...

Maaf untuk gambar, sayang, bahawa saya mempunyai masa ...

Oh, kecil, betapa indahnya! Ya, ini adalah kesan yang sama sekali berbeza. Ia adalah struktur donat. Secara umum, ini ternyata menarik bagi saya. Saya mempunyai tiga prototaip yang dibakar - yang pertama adalah cetakan donat, yang kedua - dengan croissant dengan strawberi yang sudah dicairkan, yang ketiga - roti (seperti milik anda), tetapi saya mencucuk sekeping coklat di tengahnya. Jadi ketiga-tiganya mempunyai struktur yang berbeza.Yang pertama ternyata adunan roti pendek puff yeast berkualiti tinggi! Yang kedua adalah mentega. Yang ketiga - (saya terlupa sedikit di dalam ketuhar) - dan begitu senang berpasir. Hasilnya, semua orang mencari kesenangan untuk diri mereka sendiri. Kelas! Saya gembira! Tetapi saya masih mahukan donat - kita masih akan memanggang, menukar tepung dan sama ada bahagiannya.

[Merenda]

Merenda, sangat comel! Dan saya akan bakar esok atau lusa. Sama sahaja, anda perlu menangani tepung. Anda menulis bahawa anda mempunyai tepung 12 g protein, dalam "Nordic" 13 g, saya melihat komposisi tepung anda (bijirin manis):
Tepung gandum bertaraf tertinggi (GSTU 46.004-99).
Ia dibuat dari gandum makanan lembut.
Nilai pemakanan (makanan) 100 g produk:
protein - 10.3 g, lemak - 1.1 g, karbohidrat - 70 g.
Nilai tenaga 100 g produk - 334 kcal.
Petunjuk kualitatif:
kelembapan - 14.4-14.8%;
keputihan - 60-62 unit;
gluten - 25-27%;
IDK - 75-90 unit.
Saya akan mencuba daripadanya. Bolehkah kita memperoleh nilai aritmetik, yang baik dan yang tidak begitu baik.

[Merenda]

Merenda, senang dikongsi. Kemudian saya membaca bahawa anda memerlukan tepung KUAT, tetapi saya tidak tahu apa jenis tepung yang saya ada. Saya rasa tidak kuat

[Irisha, Svetik, Innuska, Diana]

Gadis-gadis, maafkan kesunyian, saya hanya dapat membaca dengan garang. Pemilik komputer datang, tidak dapat bergaul dengannya, seperti remaja.
Gadis-gadis, saya sangat gembira kerana anda menyukai donat. Walaupun dengan kesukaran, tetapi kemenangan tetap menjadi milik anda!
Irisha, Svetik, Innuska, Diana, terima kasih atas kata-kata baik anda! Baik, sangat gembira melihat dan merasakan bahawa anda menyukainya!

Saya berfikir, tetapi tambah panifarin - tidak?

Svetik, Saya boleh cuba. Hamelman mempunyai gulungan dengan kandungan minyak yang tinggi. Ia juga mengatakan - tepung kuat -, saya menambah gluten menjadi sederhana, dan semuanya berfungsi dengan hebat!

Dan gambar adunan selepas pemeriksaan

Orang Ireland, Saya sangat menyukai doh anda setelah membuat pemeriksaan
Dan saya juga terkejut kerana adunan yang sama memberikan banyak variasi, tetapi ini juga bagus! Kami mendapat tiga barangan bakar yang berbeza

membawakan terima kasih banyak dari pemakanan saya

Innusik, untuk kesihatan anda! Saya sangat gembira kerana pemakan anda menyukainya! Lebih-lebih lagi, mereka tahu rasa sebenar pochik!

[Albinochka]

Albinochka, berapa banyak protein dalam tepung anda)?

Mengetahui jumlah protein, anda dapat menilai bagaimana itu, tepung anda), kuat atau tidak ...

panifarin

pencerahan, apa itu? dan di mana mereka mendapatkannya?

[Albinochka]

Albinochka, berapa banyak protein dalam tepung anda)?

Mengetahui jumlah protein, anda dapat menilai bagaimana itu, tepung anda), kuat atau tidak ...

adakah kandungan protein dalam nilai tenaga dijelaskan?