Kilang (lampiran untuk KENWOOD) untuk membuat tepung buatan sendiri dari biji-bijian, bijirin

Admin, Tanya, bagaimana dengan kelajuannya?
Sejauh mana tahap pengisaran dan berapa lama 1 kg boleh digiling - gandum, beras, soba? bubur gandum?
Adakah dia hanya menerbangkan biji-bijian dan bijirin atau serpihan?
Apa lagi yang disyorkan oleh pengeluar untuk menggilingnya, selain bijirin?

Admin, Tanya, bagaimana dengan kelajuannya?
Pada tahap pengisaran dan berapa lama 1 kg boleh digiling - gandum, beras, soba? bubur gandum?
Adakah dia hanya menerbangkan biji-bijian dan bijirin atau serpihan?
Apa lagi yang disyorkan oleh pengeluar untuk menggilingnya, selain bijirin?

Kelajuan - apa yang anda minta dari Kenwood.
Saya tidak mengisar satu kilogram, tidak ada keperluan, apalagi tepung cukup untuk menguli roti.
Melet cukup pintar, kerana ada satu kelajuan untuk mengalahkan telur, untuk tepung - anda boleh memilih mana-mana 12 kelajuan. Saya seiring dengan kelajuan purata 4-5
Biji melet, bijirin, serpihan.

INI ADALAH KILANG TEPUNG!
Pengilang mengesyorkan hanya mengisar bijirin, biji-bijian, serpihan, produk yang tidak berwarna dan struktur - kerana anda tidak boleh mencuci kilang. Dan kacang-kacangan, misalnya, bawang putih berlemak, cair dan dengan bau yang kuat - ada alat tambahan untuk tujuan ini.

Kelajuan - apa yang anda minta dari Kenwood.
Saya tidak mengisar satu kilogram, tidak ada keperluan, apalagi tepung cukup untuk menguli roti.
Melet cukup pintar, kerana ada satu kelajuan untuk mengalahkan telur, untuk tepung - anda boleh memilih mana-mana 12 kelajuan. Saya seiring dengan kelajuan rata-rata 4-5
Biji melet, bijirin, serpihan.

INI ADALAH KILANG TEPUNG!
Pengilang mengesyorkan hanya mengisar bijirin, biji-bijian, serpihan, produk yang tidak neutral dalam struktur dan bau - kerana anda tidak boleh mencuci kilang. Dan kacang-kacangan, misalnya, bawang putih berlemak, cair dan dengan bau yang kuat - ada alat tambahan untuk tujuan ini.

Bolehkah anda buncis ?!

[Musenovna]

Musenovna,
Sekiranya saya tidak salah, keterangan di laman web mengatakan bahawa kilang ini adalah untuk beras, soba, bijirin dan kacang buncis lain. Kenapa tepung chickpea? Saya mempunyai kilang dan buncis, tetapi apa yang perlu dilakukan dengan kebaikan ini, saya tidak tahu)))

[Kilang Pengisar]

Saya menggunakan lampiran ini Kilang Pengisar AT941A sudah setahun (tetapi tidak kerap - kira-kira sebulan sekali), saya mempunyai Premium Utama Kenwood.
Arahan asal untuk lampiran mengatakan bahawa kelajuan pengisaran harus ditetapkan maksimum (ini jika anda menatal roda laju ke hujungnya).
Saya melepaskannya dan membasuhnya, dan segera mengeringkannya sehingga kering, dan setakat ini tidak ada yang terjadi padanya ... mmm. Dibongkar dan dipasang dengan mudah.
Saya mengisar rai, gandum dan amaranth di dalamnya - untuk roti dengan bijirin kasar, kerana bagaimanapun, penggilingan seperti tepung kilang tidak berfungsi di sana .. Lebih-lebih lagi, untuk mendapatkan roti yang halus - saya mengisar 2-3 kali, menetapkan ukuran pengisar terbaik. Ini adalah serpihan serpihan kecil.
Saya boleh memasukkan gambar bagaimana rupa penggilingan.
Baru semalam saya menggiling gandum untuk roti mengikut resipi Jerman dengan keju kotej. Doh dengan bijirin digiling dengan cara ini memerlukan, IMHO, masa tambahan untuk serpihan membengkak dan dan penambahan air secara beransur-ansur semasa menguli dan dengan orientasi terhadap konsistensi doh.
Vei, ada yang menambah tepung buncis ke dalam roti dan membuat ladu yang enak diisi dengan gondi cincang dengannya.

Sekarang saya ingin membeli lampiran untuk membuat sosej dan sosej - ini disertakan dengan lampiran penggiling daging.
dan mereka juga mempunyai lampiran yang sangat berguna di sana - Dicing Attachment, memotong makanan menjadi 1 cm kiub. Cari tempat untuk menyimpan semua barang ini ...

[Tatyana]

Tatyana, terima kasih !! Dan saya tidak tahu bahawa anda tidak boleh mencucinya.

Saya baru menjumpai foto: gandum lembut selepas penggilingan pertama (supaya pengisar menjadi homogen - giling 3 kali)
🔗
tetapi ini adalah roti yang dipanggang - jelas bahawa kerak roti tidak rata, tetapi inilah yang ditulis oleh pengarang resipi asal (Buku, diterjemahkan dari bahasa Jerman "Kami memanggang dengan enak seperti sebelumnya", ed. A. Walter, 1997) - ini kerana isp. gandum kasar
🔗
Keropoknya juga lebih gelap, tetapi cukup seragam
🔗

Saya selalu berfikir bahawa muncung SM900 digunakan untuk tepung, yang mempunyai batu batu.

Apa itu?
Bolehkah anda memberikan pautan ke muncung seperti itu di laman web Kenwood International (saya mencari di sana)? Jika tidak, kita mungkin mempunyai nombor yang berbeza ...

[leostrog]

leostrog,

🔗

[Sysopaty]

Sysopaty, terima kasih. Ini pelik - saya tidak pernah melihat muncung seperti itu di laman web kenwood.com, jika tidak, saya pasti akan membelinya. Perkara hebat!
Di sini saya dapati
🔗

Kedua-dua kilang, mueslipress, lampiran penggiling daging, lampiran penggiling tomat, parutan berkelajuan rendah (dengan dram) untuk Kenwood dihasilkan oleh bahagian Messerschmidt Jerman - Musytari, tetapi SM900 sebenarnya tidak ada di laman web Kenwood.

By the way, di bawah jenama Jupiter, semua lampiran ini jauh lebih murah daripada di bawah jenama Kenwood !!

keperluan semasa untuk melihat apa yang akan ditulis Kenwood

[Dr.NO]

Dr.NO, terima kasih atas maklumat berharga mengenai siapa yang menghasilkan dan di mana mencarinya.
Anda tidak akan selalu menemuinya di web ...
Saya melihat - lampiran ini boleh dibeli dalam bahasa Inggeris. m-nah lebih kurang. dengan harga £ 80 dengan., tetapi untuk keperluan saya, permintaan ini tidak akan banyak (kita sekarang boleh membeli hampir semua tepung di bahagian penaik bebas gluten), jadi model yang lebih ringkas yang saya ada cukup untuk saya.
semakin saya berfikir untuk membeli sendiri pengadun doh Bosch MUM Prodessional. dan di sana anda perlu membeli muncung tambahan.
Beritahu saya, tetapi saya melihat perkara yang sama di laman dapur Jerman. Gabungan di bawah jenama Jupiter - bolehkah anda memberitahu kami tentang mereka?

[Kilang untuk membuat tepung buatan sendiri dari biji-bijian, bijirin, serpihan roti]

Kilang untuk membuat tepung buatan sendiri dari biji-bijian, bijirin, serpihan roti

Saya memulakan topik baru untuk mengumpulkan maklumat mengenai kilang membuat tepung di rumah, yang akan digunakan untuk membakar roti buatan sendiri
Lampiran KILANG untuk mengisar bijirin, biji-bijian menjadi tepung untuk gabungan KENWOOD.

Kilang dimasukkan di tempat yang sama dengan penggiling daging, dan mengikut prinsip yang sama.
Kami mengeluarkan panel berkilat untuk melepaskan alur, memasukkan kilang sehingga alur bertepatan, dan kami membantu melakukan ini dengan pin di bawah panel penggabungan - baik, kami memasukkannya seperti penggiling daging)) gambar kedua close-up.





Saya memasukkan mangkuk untuk bijirin di atas - tuangkan bijirin di sini untuk mengisar



Terdapat pengatur penggiling pada muncung, 14 darjah - ia digunakan untuk mengatur pengisaran semasa operasi kilang. Putar pemegang bulat seruling ke kiri-kanan



Di bahagian bawah kita menggantikan mangkuk untuk mengumpulkan tepung.

JANGAN basuh lampiran !!! Hanya goncangkan sehingga tepung yang tersisa akan terbang dengan sendirinya. Anda perlu membongkar mengikut urutan terbalik - semuanya mudah.
Saya suka tahap pengisaran tepung.

Berikut adalah pengisaran gandum di kilang

🔗
Tidak, saya belum melihatnya secara langsung, tetapi permintaan mereka di Jerman. Baca forum luar negara.

Ya, saya baru menjumpainya dan saya cuba menerjemahkannya ke dalam bahasa Inggeris (ada, seperti dulu, tetapi tidak berjaya ...)

Buncis boleh digiling, anda hanya perlu memulakan dengan penggiling kasar dan pergi dengan baik, anda mungkin perlu membuat 2-3 hantaran.

Mengapa mencuci kilang? Ia mewujudkan suasana sendiri, ditumbuhi oleh "debu". Biji-bijian selalu kering untuk mengisar, dan sisa-sisa digelengkan dengan baik, dan kilang mengisar semuanya hingga akhir. Saya berjabat tangan melalui kilang dan mayatnya keluar.

Anda tidak mencuci penggiling kopi di dalam batu pasir!

[Kilang untuk membuat tepung buatan sendiri dari biji-bijian, bijirin, serpihan roti]

Membuka topik baru Kilang untuk membuat tepung buatan sendiri dari biji-bijian, bijirin, serpihan roti supaya semua maklumat mengenai kilang dan aksesori roti berada di satu tempat

Cari semua yang anda perlukan untuk membakar roti dalam topik Jadual kandungan bahagian "Bahan untuk roti"

Saya mengelap pengisar dengan baik dengan tuala kertas lembut di separuh penggunaan.
dan mengapa muncung saya - saya akan menerangkan: iklim kita panas dan lembap, dan semua yang ada di dalamnya merosot dengan lebih cepat, berjamur dan tengik.dan kerana saya jarang menggunakan kilang ini, saya mahu menjaganya agar tetap bersih.
anda mungkin boleh menghapusnya dengan kain bersih.
Tetapi untuk orang lain, ini mungkin maklumat yang diperlukan - bahawa jika anda mencucinya, maka ia tidak akan berhenti berfungsi, ia diperiksa.

Anda boleh mencuci kilang. Anda hanya perlu segera mengelap dan mengeringkan bahagian besi dengan baik. Dan masukkan logam hanya dalam plastik kering. Dan ada tertulis bahawa anda tidak boleh mencuci, kerana tidak ada orang yang akan bersusah payah mengelap dan mengeringkannya segera setelah mencuci. Dan di sana logam sedemikian akan segera berkarat, sesuatu yang serupa dengan plat kisi dari penggiling daging. Tetapi tidak seperti penggiling penggiling, di mana ketebalan plat mungkin berkurang dari masa ke masa dan ini tidak akan mempengaruhi kualiti operasi peranti (ya, lebih mudah untuk mengatasi karat di panggangan), anda tidak boleh melakukan ini dengan batu giling, kerana setiap milimeter besi adalah penting.
Tetapi anda boleh dan mesti mencuci dua perkara yang berbeza ini. Anda mesti mencuci hanya sebagai langkah terakhir! Jadi - saya tidak menelefon.

Shl. Batu penggiling kopi juga perlu dibersihkan dan dibasuh dari semasa ke semasa (maksud saya model profesional, bukan model isi rumah yang bajet, tidak ada yang akan merasakan perbezaannya dengan yang isi rumah bajet). Tetapi mereka dibersihkan (dengan larutan khas) tidak lagi dari kotoran, tetapi dari minyak yang terdapat dalam kopi. Dan minyak ini dapat membentuk lapisan yang sangat kasar, yang sangat mempengaruhi kualiti penggilingan kopi.

Helo. Bolehkah anda memberitahu saya, bolehkah anda menggiling gula untuk mendapatkan serbuk dengan kilang seperti itu?

INI ADALAH KILANG TEPUNG!
Pengilang mengesyorkan hanya mengisar bijirin, biji-bijian, serpihan, produk yang tidak neutral dalam struktur dan bau - kerana anda tidak boleh mencuci kilang. Dan kacang-kacangan, misalnya, bawang putih berlemak, cair dan dengan bau yang kuat - ada alat tambahan untuk tujuan ini.

Saya belum mencuba mengisar gula. Pengisar boleh mengatasi ini dengan baik.

Saya pernah menggunakan pengisar. Ternyata terlalu besar. Saya sekarang mengisar penggiling kopi biasa dan menyaringnya. Tetapi saya mahu mendapatkan serbuk yang sangat halus. Saya mahu membeli alat tambahan untuk penuai saya kerana itulah saya berminat.

Gadis-gadis, saya bercadang untuk membeli lampiran "kilang bijirin", tetapi saya tidak pernah menggiling tepung dan berfikir secara tiba-tiba, sebenarnya, akan ada banyak keributan dan lebih baik membeli tepung siap pakai. Berikut adalah contoh soba: ia perlu dicuci, kemudian dikeringkan di suatu tempat (di mana? Mungkin di dalam ketuhar? Tetapi bagaimana dengan sifat berguna itu? Atau mungkin ada beberapa alat pengeringan untuk bijirin?), Sekiranya anda mengeringkannya pada tuala, kemudian Lagipun, akan memakan masa yang lama untuk kering (saya ingat bahawa saya entah bagaimana memutuskan untuk mengisar makanan pelengkap untuk bayi, dan semuanya kering untuk saya selama sehari ...) Lagipun, anda boleh ' t masukkan bijirin basah ke dalam kilang ini. Siapa tahu penyelesaiannya - bantu menyelesaikan "masalah" itu. Atau tidak begitu rumit? Beritahu kami bagaimana anda melakukannya
Z. Y. Saya memanggang sedikit, tetapi pada prinsipnya saya rasa ia adalah perkara yang berguna, kerana 2 kanak-kanak, pelbagai jenis kue dari tepung yang berbeza dapat dibuat, misalnya, jika proses pengisaran benar-benar tidak melelahkan.

[OlgaBrolga]

OlgaBrolgaDalam utas ini, lihat:Cara mengisar tepung dari pelbagai bijirin dan bijirin di rumah

terima kasih

Beritahu saya, adakah anda perlu membilas bijirin dengan lurus? Saya beli di kedai "a la sihat". Di sana pembungkusan adalah mengikut kilogram. Benihnya bersih, debu tidak jatuh dari mereka, saya tidak menemui kejutan, TTT. Entah mengapa saya tidak pernah mencuci bijirin. Dan kemudian akan dipanggang pada suhu tinggi.

Selamat tengahari semua! Orang memberitahu saya, di Melnichka ini anda boleh mengisar jagung, bagaimana tepungnya berubah, sekurang-kurangnya dua kali menggiling ??? Anak saya mahukan tepung jagung, cuba kerepek di atasnya, jadi saya teringat bahawa saya mempunyai kilang dan saya juga membeli penggiling kopi manual, sejak Kesatuan Soviet, Mriya

[Svetik_]

Svetik_, nampaknya topik itu sudah mati ...
Ya, saya membuat tepung jagung keseluruhan dan sedikit tepung jagung sebagai tambahan untuk gandum, saya melakukannya. Tetapi saya mempunyai lampiran kilang untuk gabungan MUM5 dengan batu logam.
Saya mengambil jagung kering. Ini juga dijual mengenai percambahan, baik, atau selepas dehidrasi. Mereka mengatakan anda masih boleh membekukan dan melangkau ais krim.Tetapi entah bagaimana sukar bagi saya untuk mempercayai ini, kerana kelembapan semula jadi tidak akan ke mana-mana dalam kes ini.

Sebagai permulaan, anda boleh mengisar sedikit dalam penggiling kopi untuk menjadikan bijirin lebih halus. Dan kemudian kisar dalam kilang.
Seberapa kecil tepung akan berubah ... anda perlu menjaga fakta. Mulakan dengan penggiling kasar, dan kemudian giling hingga halus.

Dan jangan terus ke kilang ??? Mulakan dengan penggilingan kasar dan kemudian kurangkan? Adakah anda akan bergerak ???