Pancake

jadi paling tidak mengambil minyak tahan karat?

Saya sangat mengharapkannya! Menunggu penghantaran brazier dari Gourmet! Menurut kesimpulan pakar, mereka hampir sama dengan Kuhar - satu-satunya perbezaan adalah pada model.

Jauhkan Katka

bagaimana anda boleh! Dia adalah inspirasi ideologi kami.

brazer gourmet

Yul dan di mana? Lihat, beli, ke mana hendak pergi?

dan dengan serta-merta

Petikan dari: Yuliya K pada 12 Ogos 2018, 18:49
Eh, hasrat obsesif untuk loceng dan wisel baru dapat ditutup walaupun dalam Temko yang tidak berbahaya mengenai penkek!

Begitu juga) Saya membaca topik itu, pada masa yang sama saya membeli kuali dengan takik, dan ketika saya melihat obanyaki dari Tanya
Terdapat keluli dengan Vitesse bawah tebal, juga diperlukan untuk memulihkannya.

[Tatyana]

Tatyana, menang-tat,

dan apa jenis kuali yang anda sangat menarik dengan sel? Apa nama belakangnya?)

Lihat, beli, ke mana hendak pergi

Ritul, saya memesan yang ini, saya sangat menyukainya!

🔗
🔗

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya, lihat di sini catatan Tanya
Fritter # 261
Dan kuali itu disebut "untuk penkek", terdapat banyak yang berbeza yang dijual

[julia_bb]

julia_bb, Yulia, jadi saya melihatnya di sana, dan saya melihat kuali yang serupa, tetapi dengan sel yang jauh lebih kecil, dan dalam kuali Tatyana nampaknya kedalaman sel saya begitu baik. Saya ingin mengetahui firma tersebut.

[kolyma]

Saya ingin mengetahui firma tersebut.

Tatyana kolyma, Saya tidak akan memberitahu anda syarikat itu, saya membelinya di rumah memasak. ru, tetapi tidak di internet, tetapi di kedai sebenar di St Petersburg sejak sekian lama pada tahun 2014. Di sini saya menunjukkan gambar, dia mempunyai pegangan di sisi, seperti periuk
Perkara kecil dapur (1) # 17879
Dan penkek di dalamnya benar-benar tinggi, ini mengikut resipi

Dan saya biasa, tidak subur, tetapi sangat sedap. Kali pertama saya memasak di bawah penutup, bajingan saya, saya tidak meneka sebelum ini. Semuanya dipanggang, ternyata sangat baik, terima kasih kepada pengarang dan semua orang dari topik ini untuk mendapatkan petua





Kuali adalah biasa, Teflon, saya tidak mempunyai logam

Kuali Tatiana nampak bahawa kedalaman sel sangat baik.

Ya, betul-betul alur dalam, saya juga perhatikan, kuali yang sejuk. Ini masih diposisikan sebagai penggorengan untuk telur hancur. Sayangnya jenama itu tidak dikenali.

Daripada yang saya cari, saya menemui perkara berikut: persegi Tescoma Premium 22 cm x 4 sel, persegi Gipfel Toscana 28 cm x 9 sel, mereka terbuat dari aluminium tuang, ada juga Lodge besi tuang sangat seperti Tanya, Bentuk untuk penkek, telur dadar, muffin, 7 sel, D 29 cm, sial sejuk tapi mahal, 5 ribu

Saya memesan yang mudah untuk saya sendiri di ozon, untuk mencubanya.
Saya pernah mempunyai emotikon Nordik, tetapi saya memberikannya

Saya memesan yang ini

betul-betul aluminium ???
Saya agak berhati-hati dengan aluminium, gadis.
Saya bahkan meletakkan mangkuk jem di sudut bawah tanah ...
Nampaknya hidangan yang dibuatnya berbahaya? Atau tidak berlaku pada kuali ???
Jelaskan ...

betul-betul aluminium ???

Tidak, dia keluli tahan karat!

Walaupun saya mempunyai banyak peralatan aluminium yang selalu digunakan: Panci Kukmar, acuan roti, dulang ketuhar Dan wajan pilaf juga aluminium ... Dan seterika wafel elektrik - Lakomka dan Boyarma ..

[julia_bb]

julia_bb,

Adalah logik bahawa 5 ribu. Ini adalah American Lodge. Chugunina berjenama. Dan apa yang perlu dibuat? Tidak diketahui, saya bersumpah untuk membeli sesuatu. Beberapa jenis besi tuang gnarled, "kasar".

[Scarecrow]

Adalah logik bahawa 5 ribu. Ini adalah American Lodge. Chugunina berjenama. Dan apa yang perlu dibuat? Tidak diketahui, saya bersumpah untuk membeli sesuatu. Beberapa jenis besi tuang gnarled, "kasar".

ScarecrowSaya tahu, saya setuju bahawa Lodge adalah perkara yang menarik, saya mempunyai beberapa kuali mereka. Tetapi setakat ini saya membeli aluminium, ringan, dengan lekukan)

Saya juga ingat, saya dapati ini, sejuk, jenama tidak dinyatakan, pengeluarannya adalah Rusia.

Kami makan penkek lagi hari ini! Dengan jem epal dan lingonberry yang sedap! Otpaaaad!

Semasa membakar, saya menangkap bau-nostalgia sejak kecil: hidung saya sendiri mencari bau jem persik, yang kami ada untuk penkek seperti di sekolah atau di kantin ... Sejauh mana kenangan ini, 30 tahun telah berlalu ...

Dan siapa yang sudah menggunakan Gourmet ???
Baik? Harganya juga ... 3900 :-) Sayang

24 sm sahaja. Bagi Oladiy, sekurang-kurangnya 28 ...

Baik?

Bukan perkataan itu) !!!

Saya memasak semuanya dalam Gourmet)!

Untuk menggoreng saya mempunyai brazier, 24 cm. Dua). Satu tidak cukup untuk saya)) ...

Saya membelinya 6 tahun yang lalu. Sama ada 2,400, atau 2,600 rubel.

By the way, saiz yang hebat untuk penkek)!

Banyak sesuai).

Selain frypot yang diperbuat daripada hidangan Gourmet, saya mempunyai dua periuk dan dua periuk. Semua saiz berbeza.

[Merenda]

Saya mahu makan penkek dan yogurt.
Tetapi ada kek popi dari Julia dan strudel epal (semalam ia keluar)))). Biarkan mereka makan saya.

Dan semasa saya menghadiri kuali
Di sini

pada zhezh ini anda boleh menikmati penkek dan pada masa yang sama ... panggangan. dua burung dengan satu batu ke?
🔗

Merenda, Innus, terima kasih, saya sudah berkeliaran di laman web mereka menggunakan pautan Yulia ...

sementara kuali berkenaan

Rituel juga melihat penggorengan ini, tetapi saya membaca bahawa kelegaan di bahagian bawah tidak terlalu baik, ia sangat buruk.

🔗

Tampaknya brazier saya lebih serba boleh untuk penkek, dan untuk perkara lain - menggoreng, merebus.

Saya memesannya dalam kuali penggorengan eko, dengan penghantaran dan kupon keluar pada 3224.

Saya dengan senang hati akan mengambil diameter 26 dan ke atas, tetapi dengan diameter seperti itu, brazier hanya dari kaca. penutupnya, tetapi tidak praktikal dan selesa seperti yang tahan karat dalam siri Classic.

Saya hampir lupa membawa sedikit penkek

Saya mengeringkannya pada sisa-sisa susu dan krim masam, ia keluar sedikit nipis, tetapi saya tidak mahu menyumbatnya dengan tepung, jadi merebak sedikit ke dalam kuali.
Mengikuti teladan Kateikin, dia mengambil setengah c / s tepung. Oh, dan sedap keluar, dan gebu! Semua orang lebih menyukainya daripada tepung putih. Dan anak saya (!) Makan 3 keping !!!

Saya hampir lupa membawa sedikit penkek

Saya juga dengan penkek, menggoreng kuali, menyukainya

mencuba kuali, suka

Lelaki kacak!
Saya juga menggunakan kuali yang baru, terima kasih kepada cawan penkek ini!

Sebaliknya, ini bukan kuali, tetapi kuali dari Gourmet d = 24 cm, tetapi sebenarnya ia berbeza dengan kuali siri Klasik yang sama hanya dengan dua pemegang - semua parameter lain: dinding menegak, diameter bawah dan atas, kedalaman adalah sama. Saya memilih brazier, kerana nampaknya dengan dua pegangan jauh lebih selesa daripada dengan satu, dan sekarang, setelah menerimanya, saya yakin - memang! Kapal itu sendiri agak berat (1300 g) dan pada pendapat saya, sangat mudah untuk memegangnya pada satu pemegang.
Tudungnya berbentuk baik, selesa, ringan, tanpa melepaskan wap, seperti yang saya mahukan.
Berdasarkan petunjuk di brazier, anda boleh menggoreng tanpa minyak dan "memasak" tanpa air, seperti dalam peralatan memasak Zepter yang mahal, dengan menggunakan algoritma memasak yang sama.
Sudah tentu, perkara pertama yang saya masak di dalamnya ialah penkek! Saya sangat menyukainya! Saya menuangkan sedikit minyak, kerana saya ingin memeriksa penaik dengan dan tanpa minyak. Dalam foto itu, kumpulan penampalan kedua, beberapa penkek sudah dipanggang dalam kuali kering. Lempeng ternyata lembut, montok, enak! Ringkasnya, saya menemui kuali kegemaran saya untuk penkek!

gila apa yang dilakukan di sini dengan kuali dan penkek

brazier gourmet d = 24 cm

Brazier yang bagus!

kumpulan terakhir, sebilangan penkek sudah dibakar dalam kuali kering. Lempeng ternyata lembut, montok, enak!

Penkek yang indah! Saya juga perlu mencubanya di dalam wajan keluli saya ketika saya kembali ke Moscow dari dacha

[Vika]

Tidak satu kuali dengan lapisan AP akan memberikan corak kerja terbuka seperti itu)



Vika,

Tidak satu kuali dengan lapisan AP akan memberikan corak kerja terbuka seperti itu)

Seratus peratus, saya setuju. Dan pada besi tuang, coraknya juga sejuk.

Ringkasnya, saya menemui kuali kegemaran saya untuk penkek!

Julia, urrra, saya akan memesannya!

tepung separuh c / z. Oh, dan sedap keluar, dan gebu!

Cerita !!!

[mamusi]

anda perlu mencuba dalam kuali baja anda

Sudah tentu, mungkin dia terbiar sia-sia!
mamusi, Rita, saya rasa anda tidak akan menyesal!

Saya telah lama mencari keluli tahan karat berkualiti tinggi. menggoreng kuali, tetapi yang Zepter terlalu mahal, dan saya tidak mahu mengambil cina. Dan di sini di Temko, tembakan kawalan! Ternyata pancake keluli tahan karat sangat bagus! Bagaimana seseorang boleh menolak di sini!

[Yulechka]

Saya juga menggunakan kuali baru

Yulechka, dengan pakaian baru, brazier sejuk!
Walaupun saya tidak mempunyai keluli, tetapi Kukmara pelakon sederhana, ia juga digoreng dengan sempurna. Ini umumnya pada kefir, dan sama sekali tidak tebal

Gadis! adakah kuali sesuai untuk penkek?
🔗

adakah kuali sesuai untuk penkek?

Dalam. Ia akan pergi ..

[menang-tat]

dengan pakaian baru, brazier sejuk

menang-tat, Tanyusha, terima kasih!

pelakon sederhana Kukmara, tetapi juga goreng

Setuju! Lempeng sejuk!

adakah kuali ini sesuai untuk penkek?

Vika, Saya juga fikir ia akan berjaya! Ukurannya sangat serupa dengan kuali Gourmet. Satu-satunya perbezaan adalah pada keluli tahan karat itu sendiri - anda hanya boleh memasak di dalam pinggan tahan karat Ikeevsky, tetapi tidak digalakkan menyimpan makanan. Tetapi untuk penkek, ini tidak menjadi masalah sama sekali!

Saya mencubanya hari ini menggunakan besi tuang .. bagaimana mereka mula meminum minyak dan keluli tahan karat Kuhar sangat baik, namun di dalamnya saya mendapat hasil terbaik dan lebih hebat lagi

Dan pada hujung minggu saya mencelah kek keju, dan hari ini saya menggoreng lempeng kefir, sekali lagi dengan tepung c / z. Adakah dalam kuali kering, ternyata penkek a la. Nah, betapa gebu yang anda dapat apabila anda menambah tepung c / s, hanya tanpa berat! Saya tidak kelihatan seperti ini dengan warna putih

[TERIMA KASIH !!!]

gila apa yang dilakukan di sini dengan kuali dan penkek

Kenaikan, itu adalah frasa tulisan saya !!!

Apa yang sedang dilakukan di sini! Orang), saya tidak boleh membalas setiap mesej? Saya faham adab dan semua itu ... tetapi yang paling penting ialah semua orang menyukainya, bukan?
Saya sangat gembira kerana dari lidah saya yang tidak disengajakan dalam topik umum, terima kasih kepada orang yang prihatin yang membawanya ke topik yang terpisah, sehingga banyak orang menerima sedikit kegembiraan mereka!

Terima kasih khas ... tidak, TERIMA KASIH !!! kepada orang yang bersemangat dan baik bernama Katerina!
Dialah yang tidak berputus asa dan terus mengangkat dan membangkitkan topik itu berulang kali. Sehingga dia sampai ke hati yang berlalu. Inilah yang harus anda kirimkan terima kasih, bukan saya.
Saya akan pergi ke tambah. Siapa dengan saya?

Helo !!!
Siapa penkek tanpa mentega goreng?
Kefir! Terbang ke dalam !!!

[Arka]

Arka, ))
Apakah di dalamnya? Bukan sekadar tepung biasa, bukan?

Mungkin tanpa minyak, ini betul dan berguna. Tetapi dengan mentega ternyata lebih tinggi. Apofigosis - memasak dalam minyak. Oh, apa yang dibuat dengan ceri yang dibuat oleh nenek saya! Kecil, bulat, berisi. Hanya sebiji bola kemerah-merahan wangi, anda menggigitnya, dan di sana ... ceri mengintip ke dalam adunan. Atau "sikat" yang lembut yang terbuat dari doh yang serupa, rasa zaman kanak-kanak .. Pada masa itu, hanya sedikit orang yang tahu bahawa makanan goreng itu berbahaya, jadi yang utama adalah menjadikannya enak. Dan sungguh sedap! Tetapi nenek saya mengambil rahsia painya dengannya, dan saya terlalu muda untuk membuat kesimpulan yang betul dari apa yang saya lihat.

Tidak, pai saya pada versi adunan pancake yang sama juga sangat dihargai oleh orang lain. Saya masih ingat bagaimana, pada tahun sembilan puluhan yang kelaparan, saya menyusun pai kecil dengan kubis dan memberikan saudara yang jatuh pada hari itu. Dia kemudian mengatakan bahawa wanita-wanita itu, setelah merasakannya, segera bergegas menggoreng diri mereka seperti itu. Buah ara, sangat sedap - ia tidak berfungsi.))

Betul, mereka tidak belajar memasak adunan pancake yang betul dengan kami.

Tetapi pai nenek sungguh aerobatik. Sekurang-kurangnya montel dengan ceri, sekurang-kurangnya tembus dengan kentang. Ehhh .... ((((

[sungguh]

Fake kuliner pancake lain: sesuatu yang dibuat dari adunan pada susu panggang yang ditapai. Saya membuangnya, mereka tidak dapat makan. Kesederhanaan.

Ini saya untuk apa sebenarnya wanita di kampung kita orang yang sungguh tidak boleh membuat penkek pada apa-apa, kecuali susu curdled yang betul, dan, lebih-lebih lagi, yang biasa hanya dapat terima kasih kepada resipi ini !!! Terima kasih sekali lagi untuk resipi!

[Tricia]

Tricia,
Ketawa, ya !!!)))) Tidak, saya juga menulis sebelumnya bahawa saya sama sekali tidak suka pada susu panggang yang ditapai. Walaupun dengan susu biasa, hasilnya lebih menyenangkan (bagaimanapun, ada pai, bukan pancake).

Tetapi agar keluarga saya benar-benar menolak makan kegagalan saya - ini tidak. Sebaliknya, saya merobek dari tangan saya "Buang kotoran ini sekarang, saya tinggalkan anjing !!", dan mereka menolak saya dengan bahu, tergesa-gesa menggigit dan menggigit, yang selalu saya katakan, semuanya baik-baik saja !. ..)))

Pada masa itu, beberapa orang tahu bahawa makanan goreng itu berbahaya, jadi yang utama adalah menjadikannya enak

Tuhan, betapa saya makan pai goreng ini semasa saya bersekolah. Dan dengan sagu, dan dengan daging untuk 10 kopecks, dan betapa enaknya, walaupun mereka bukan milik nenek. Dan donat Leningrad! Dan mereka juga makan berus goreng. Dan saya tidak akan mengatakan bahawa terdapat banyak orang yang sakit kerana goreng, pelik ini ...
Dan saya masih menggoreng minyak, rasanya lebih enak untuk kita, yang utama adalah tanpa kesan.

[Lena]

Lena, di dalam campuran c / s dan w / s. Dan yang rendah bukan kerana minyak, kefir menjadi lebih nipis, sehingga tersebar di dalam kuali, tetapi saya tidak mahu menambahkan tepung, ini hanya akan menjadikan penkek lebih berat. Mereka keluar dengan lembut untuk memalukan!



menang-tatdan saya goreng, tetapi tidak 3 r. goreng dalam minyak sehari. Ini bukan berasal dari paranoia, tetapi untuk yang kecil saya, sementara masih menyimpan nizza pada minyak. Baiklah, jangan memasak secara berasingan untuk semua orang? Ini sapu yang hodoh!
Semalam saya memanggang kentang panggang, makan fikiran anda! Bagaimana anda boleh memakannya jika anda menggorengnya tanpa minyak? Tidak akan ada masalah.

Saya menggoreng. Pada susu Tetrapakovsky biasa.
Dengan semua kesalahan pemula yang biasa. Saya terlepas tepung, kerana saya hanya menuangkan 200 gram susu untuk sampel. Dan tepungnya dihancurkan - seperti pada pai. Santai.

dan mereka menolak saya dengan bahu, tergesa-gesa menggigit dan menggigit, bahawa saya selalu memfitnah, semuanya baik-baik saja! ...)))

baik, suami saya berjaya makan sepertiga semasa mereka sedang hangat. Saya - bahkan tidak dapat menguasai satu, sama sekali tidak menyukainya

Baiklah ... Saya melaporkan.
* selalu dengan perkataan ini saya ingat kartun di mana seorang polis muda memberi salam kepada atasannya:
- Kapten kawan, izinkan saya melaporkan!
Kapten menonjolkan poketnya:
- Laporkan!

Jadi itu sahaja. Mereka ternyata! Tiba-tiba, ya.
Dalam pengertian bahawa sangat mustahil untuk memakannya dan bahkan tanpa kesenangan. Rasa gula-gula yang sama sekali berbeza dengan kerak rangup.
Tetapi. Bijou tidak akan Bijou jika dia tidak segera terburu-buru untuk memperbaiki dan mengoptimumkan sekurang-kurangnya sesuatu. Tidak ada telur di rumah, hanya tepung dan susu yang kelihatan membosankan, jadi saya menggunakan teknik biasa - saya menambah sesudu mentega. Di sini saya menuang sebilangan tepung biasa ke dalam mangkuk, menuang mentega ke dalamnya dan mengisar semuanya dengan garpu hingga serbuk halus.

Untuk reaksi, saya membuang sebiji lemon ke dalam susu. Saya terlalu malas untuk pergi ke Vicky, dan jadi saya terus lupa berapa banyak asid yang diperlukan untuk melunaskan satu unit soda. Saya ingat itu banyak dan itu sahaja. Oleh itu, saya mengambil berat badan mereka hampir sama, dan ini salah. Baiklah, di mana keluk akan diambil.))
Terdapat gula, satu setengah sudu besar untuk 270 gram susu pada akhirnya. Garam dan gula vanila sedikit sahaja.

Ringkasnya, perkara utama adalah untuk terlibat, dan kemudian kita akan lihat.

Inilah hasilnya. Pemandangannya teruk, rasanya enak. Anda dapat melihat betapa tebalnya adunan walaupun telah menambahkan 70 gram susu. Saya lebih takut, kerana adunan yang sama mesti diuli, dan tidak mungkin lebih teruk, lebih baik dengan cara ini. Kami makan lebih banyak pai "sejuk".))

baik, suami saya berjaya makan sepertiga

Kenaikan, suami kita adalah saudara yang jauh.))))

[Lena]

Lena, scone eksperimen anda agak serupa! Sangat menyelerakan dan lapang, daya tarikannya sederhana. Pengalaman dan pena lurus "anda tidak akan menghabiskan minuman"!
Tendangan saya ditendang getah dan mengerikan.

[Anastasia]

Anastasia, Saya mempunyai dua pilihan dalam idea saya - ganti sebahagian tepung dengan kanji atau tambah mentega. Kebiasaan memilih pilihan kedua, kerana yang pertama menginginkan lebih banyak kuning telur, tetapi tidak.))

Ngomong-ngomong, anak saya hanya mengatakan bahawa dia lebih suka yang tradisional saya, tetapi juga suka dengan yang manis.

[dengung]

dan bersekongkol dengan ini untuk jiwa yang manis.

Adalah perlu untuk melakukan perkara yang sama untuk saya pada waktu pagi ~ biarkan mereka berkeroncong!
Jadi, Len, saya akan menuliskannya ...
170 ml susu, garam, vanila, tepung .... uhh ... skoko ada? Dan sesudu mentega?
dari telur lagi?

(Dan saya tahu apa ... saya membuat telur pada hari yang lain. Seperti resipi asal anda. Dan saya menangkap dengung dari dia ketersediaan! Begitulah yang anda mahukan! Sebiji telur rasanya berbeza ~ sejenis penyempurnaan ... Dan baunya berbeza.
Walaupun kita suka tanpa telur.
Kami memutuskan untuk membakar dan sebagainya, dan begitu!) Tetapi hari Ahad ~ dengan telur!)

Untuk reaksi, saya membuang sebiji lemon ke dalam susu. Saya terlalu malas untuk pergi ke Vicky, dan jadi saya terus lupa berapa banyak asid yang diperlukan untuk melunaskan satu unit soda.

... Lena! Mungkin lebih baik meletakkan serbuk penaik buatan sendiri dalam versi dengan susu? DAN?

Dan bukannya lemon, pada setiap menguli, saya menuangkan cuka wain 6% ke bahagian cair, bergantung pada asam yogurt / kefir, - 0,5-1 sudu besar. l. Saya menambah soda dengan tepung atau kadang-kadang selepas tepung (saya tidak perhatikan perbezaannya). Dan semua ini berfungsi dengan baik, tidak ada rasa asam atau soda dalam lempeng.

[Arka]

Saya membuat telur pada hari yang lain. Seperti dalam resipi asal anda. Dan saya menangkap bunyi yang sama dari kehadirannya! Begitulah yang anda mahukan! Sebiji telur terasa berbeza ~ sejenis penyempurnaan ... Dan baunya berbeza.

Di sini! Inilah kata-kata, Martha! (C)
Dan jika anda hanya meletakkan kuning telur (atau lebih baik, dua untuk memelihara jisim telur secara bersyarat), maka ia akan menjadi "nipis".

... Lena! Mungkin lebih baik meletakkan serbuk penaik rumah anda dalam pilihan dengan susu? DAN?

Itu akan menjadi yang paling betul! Kerana ia sudah mengandungi keseimbangan yang sama untuk tindak balas asid + soda. Tetapi saya tidak memilikinya, serbuk penaik. Di sini sangat lembap, saya tidak tahan.

170 ml susu, garam, vanila, tepung .... uhh ... skoko ada? Dan sesudu mentega?
dari telur lagi?

Ya, ambil seberapa banyak susu yang anda mahukan, saya mempunyai versi percubaan.)) Baiklah, saya tidak mencurahkan semua yang dimasak dalam satu tetapan, saya meninggalkan sedikit tepung.

Tetapi! Sekiranya anda memasukkan mentega, seperti yang saya lakukan, maka anda perlu mengambil kira ini - ia menarik sebahagian tepung ke atasnya sendiri, adonan akan menjadi sedikit lebih tebal daripada biasa. Tetapi memberikan rasa pastri yang sama dan kerak segar (masih segar). Saya rasa sekurang-kurangnya.



Arka, ya, setiap orang mempunyai rahsia mereka sendiri, terkumpul selama bertahun-tahun pengalaman.