Roti gandum-gandum 50:50 dengan prun (pembuat roti)

Roti gandum gandum 50:50 dengan prun (pembuat roti)

Kategori: Roti ragi

Bahan-bahan
Ragi yang ditekan	10 g
Tepung Gandum	200 g
Tepung rai	200 g
Gula	1 sudu besar l.
Garam	1.25 sudu kecil
Panifarin	1. sudu kecil
Tambahan R	1 sudu besar l.
Serbuk Chicory	1 sudu besar l.
Epal, parut	110 g
Air	200 g
Pekat kvass roti	1 sudu besar l.
Minyak jagung sayur	2 sudu besar l.
Jus lemon	1 sudu kecil
Caraway	1.5 sudu kecil
Prun	50 g

Kaedah memasak

• Saya memasukkan semua produk ke dalam baldi HP seperti yang disyorkan dalam arahan: di bahagian bawah ragi, giling dengan sedikit tepung, kemudian tepung, garam dan gula di sudut-sudut baldi yang berlainan. Saya menambah panifarin, fermentasi kering Extra R, serbuk chicory. Saya mencampurkan epal parut dengan air, menambah kepekatan roti kvass, jus lemon dan mencampurkan semuanya. Tuang ke dalam baldi, masukkan minyak sayuran, jintan yang dicurahkan. Prun cincang halus, digulung tepung dan dituangkan ke dalam dispenser HP.
  
• Saya menghidupkan program roti rai, meletakkan spatula biasa. Entah bagaimana saya terlupa untuk menukarnya, sejak itu saya takhayul meninggalkan yang ini, tanpa mengubahnya untuk spatula untuk roti rai.
  
• Bahagian atas roti dibuka sedikit tetapi dibakar dengan baik. Keraknya sedap, keraknya rangup.
  
• Gula dapat diganti dengan madu, tetapi dengan rasa ringan, jika tidak, rasa roti, seperti bunga matahari, akan tersumbat. Kami tidak suka madu soba dalam roti.
  
• Epal parut boleh digantikan dengan saus epal makanan bayi, 120 g balang puri.
  

Masa untuk menyediakan:

3 jam 30 minit

Program memasak:

Program pembuat roti Panasonik SD 255,

Catatan

Gabungan rasa yang sangat berjaya, roti itu sedap, salah satu kegemaran dalam keluarga saya.
Resipi roti berdasarkan resipi "Roti rai dengan saus epal", yang saya sangat berterima kasih kepada Maria.