Loin di bawah "bulu bulu" cendawan mustard (keajaiban pan gas D-512)

[Daging]

Loin di bawah "bulu bulu" cendawan mustard (pemanggang gas keajaiban D-512)

Kategori: Hidangan daging

Bahan-bahan
Daging
daging babi pinggang	1 kg
mustard berbutir (tidak pedas)	1 balang (kira-kira 180 g)
keju keras	150 g
Sos cendawan
susu	2 gelas
campuran sos (resipi di bawah)	2 sudu besar sudu
garam	rasa
lada	rasa
herba kering	rasa
Campuran Sos Cendawan
cendawan porcini kering (tanah)	1 gelas
pati kentang	1 gelas
tepung Gandum	1 gelas

Kaedah memasak

• 1. Potong pinggang menjadi kepingan lebih kurang. 1.5 cm dan letakkan di dalam periuk dalam loyang. Jangan masin! (kerana akan ada "bulu bulu" masin di atas).
• 2. Sebarkan sesudu mustard pada setiap kepingan daging dan biarkan sebentar. Parut keju.
• 
• 3. Rebus sos: kacau campuran sos dalam susu sejuk, musim dengan garam dan lada, didihkan sambil dikacau, tetapi jangan mendidih.
• 
• Sebaik sahaja ia pekat, angkat dari api.
• 
• 4. Perhimpunan. Masukkan sesudu sos pada setiap kepingan daging, taburkan dengan keju di atasnya dan panggang dengan gas, pertama di atas tinggi, kemudian di atas api kecil hingga dimasak selama kira-kira 25 minit.
• 
• Inilah yang berlaku.
• 
• Mereka makan dengan cendawan hutan acar dan sayur-sayuran.

Hidangan direka untuk

4-6 hidangan

Masa untuk menyediakan:

Persediaan 15 minit, persiapan 25 minit

Program memasak:

penaik

Catatan

Seorang rakan berasal dari Perancis. Saya menunggunya dalam lawatan dan memutuskan untuk menggabungkan mustard "Perancis" dan daging Perancis. Jelas sekali, resipi itu tidak pernah Perancis.

Saya mengambil mustard manis (kamis) agar rasa pedas tidak mengganggu rasa cendawan. Saya ingin perhatikan bahawa saya mengulanginya sekali lagi, dan mencampurkan mustard ke dalam sos semasa memasak, tetapi lapisannya sama sekali tidak terasa. Oleh itu, lebih baik susun secara berlapis.

Saya memanggang untuk waktu yang sangat singkat, memeriksanya dengan termometer, dan mula makan.

Campuran sos dibuat dari boletus yang dikeringkan pada musim gugur. Sekiranya anda melakukannya, saya menasihatkan anda untuk tidak menggilingnya menjadi habuk, tetapi biarkan potongannya. Saya lebih suka sos ini daripada yang dibeli.
PERHATIAN! Berkaitan dengan persoalan yang timbul, saya memaparkan resipi sos secara berasingan. Jangan gunakan SEMUA campuran sos untuk sos, ini adalah kosong untuk kegunaan masa depan.

Yum))) Elena resipi yang sejuk)))
entah bagaimana membakar pinggang, walaupun di atas panggangan) anda perlu mencuba kaedah anda)

[Lena]

Lena, sangat mendedahkan! TERIMA KASIH untuk contoh penggunaan periuk dan dagingnya kelihatan sangat enak dan cantik!

[Alex100]

Alex100,
Terima kasih! Bagaimana anda membakar? Dalam ketulan atau potongan?

Pentadbir,
Tanya, terima kasih! Pot super rrr.)

[mur_myau]

mur_myau, Kepingan) Saya dicincang tepat di bazar di sepanjang tulang di sepanjang tulang rusuk
Saya tiba di rumah, acar dan kemudian di dalam kuali

Secara umum, kuali selalu digunakan) walaupun mereka belum mencuba penaik

[Alex100]

Alex100,
Ia adalah potongan pada tulang !!! : girl_dance: Saya suka memanggang di "Akella" di rak dawai dengan rosemary. Dan saya melakukannya dengan gas panggangan, tetapi hanya pada keluli lama di parut.
Saya belum memasak apa-apa dalam yang baru ini dengan tulang.

Saya ingin memberi amaran kepada anda mengenai penaik. Ada satu peringatan. Kuali saya sedikit diimbangi dengan jarak 0,5 cm dari pembakar agar tidak jatuh dari dapur. Oleh itu, ia membakar lebih cepat di satu sisi, perlu memutarnya 180 darjah selepas beberapa ketika.

Saya ingin memberi amaran kepada anda mengenai penaik. Ada satu peringatan. Kuali saya sedikit diimbangi dengan jarak 0,5 cm dari pembakar agar tidak jatuh dari dapur. Oleh itu, ia membakar lebih cepat di satu sisi, perlu memutarnya 180 darjah selepas beberapa ketika.

Elena, saya juga mempunyai nuansa dengan ofset. Parut pada umumnya miring di atas tungku)) Orang Itali ini sepertinya tidak menyangka bahawa unit seperti gas panggangan akan digunakan. Secara umum, ada pemikiran mengenai penggantian kompor, sepertinya sudah waktunya, tetapi mereka menolak saya.
Akibatnya, saya melepaskan skru pada satu sisi penutup berengsel dan kuali naik di tengah (dengan satu sisi ia bersandar pada penutup dan tidak jatuh)

[Alex100]

Alex100,
Saya tahu ada pinggan seperti itu. Sekarang saya mencari hob dan bukannya "darina", saya merasakan bahawa proses pencarian akan lama. Kita mesti pergi membeli-belah dengan gas bakar.

Elena, saya pasti anda akan menjumpainya)) tulis kemudian apa yang anda akan dapati)
dan saya sedang menunggu resipi baru, anda mempunyai khayalan yang hebat)

[Alex100]

Alex100,
Terima kasih. Saya tidak tahu, forum ini penuh dengan perkara ini, tetapi semalam saya melakukan "daging dalam bahasa Perancis", yang biasa. Algoritma adalah sama. Lapisan kentang, bawang, daging, mayonis dan keju. Segala-galanya.)
Sekarang saya juga ingin membuat "kaserol miring" dari baguette basi. Saya pasti akan mengambil gambarnya.

Berapa banyak susu yang anda perlukan dalam sos cendawan? Sesuatu yang saya tidak nampak. Semua yang saya lihat dalam resipi utama
Tidak akan tebal? Segelas tepung dan segelas kanji nampaknya saya dibancuh sepenuhnya.
Oleh itu resipi menarik, bolehkah anda melakukan ini di dalam ketuhar?

[Lerele]

Lerele,
Tertulis di atas, saya petik:
susu 2 cawan
campuran untuk sos 2 sudu besar. sudu
Ternyata sos ketebalan sederhana, seperti dalam foto.

Jangan ambil SEMUA campuran. Ini hanya resipi untuk sos kosong. Saya biasanya melakukannya untuk kegunaan masa depan.

Saya rasa anda juga boleh membuat hidangan ini di dalam ketuhar. Pada dasarnya, pemanggang gas adalah ketuhar perolakan mini.

PS Mungkin, saya akan mengambil resipi untuk campuran sos sebagai resipi yang berasingan, dan di sini saya akan memberikan pautan di nota kaki.

[Lerele]

Lerele,
Melakukannya. Adakah itu jelas sekarang?