Keropok buatan sendiri

Keropok buatan sendiri

Kategori: Alat Manisan

Bahan-bahan
tepung Gandum	95g
tepung bijirin penuh	65g
dedak gandum (saya mempunyai rai)	13g
gula serbuk	65g
serbuk penaik	1 \ 4jam l.
Soda	1 \ 4jam l.
mentega	95g
madu lembut	20g (1 sudu besar. L)
susu	30g (2 sudu besar. L.)
ekstrak vanila	1 \ 2jam. l.
garam	1 \ 4jam l.

Kaedah memasak

• Tepung, dedak, gula aising, serbuk penaik, soda, garam - campurkan dalam mangkuk. Saya mempunyai multi-mixer untuk gabungan. Campurkan pada kelajuan rendah sehingga semua bahan sebati. Kemudian masukkan potongan mentega sejuk. Meningkatkan kelajuan. Mentega mesti dicampurkan dengan tepung sehingga serbuk halus terbentuk. Kemudian masukkan madu, susu, ekstrak vanila. Kacau sehingga campuran mula melekat.
• Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang sama.
• Lukiskan segi empat tepat 23 * 25 cm pada kertas pembakar. Masukkan separuh daripada adunan, tutup dengan sehelai kertas. Gulung secara merata di antara dua helai kertas. Periksa secara berkala untuk lipatan. Dengan menggunakan pembaris dan pisau (pemotong pizza), potong segi empat sama. Kemudian pindahkan doh ke peti sejuk selama 30 minit. Atau di dalam peti sejuk selama 15 minit.
• Sementara itu, panaskan oven hingga 180C.
• Setelah sejuk, keluarkan lapisan atas kertas, tusuk setiap kepingan dengan tongkat (seperti di kedai)
• Bakar selama 12-15 minit, hingga kekuningan. Sejukkan keropok yang sudah siap.
• Simpan dalam bekas tertutup selama seminggu.

Hidangan direka untuk

16 keping.

Program memasak:

ketuhar

[Natalia]

Natalia, keropok yang baik. Saya menonton dengan penuh minat video mengenai cara menggulungnya di antara kertas. Bagaimana rasanya? Saya rasa anda boleh menjadikannya bijirin sepenuhnya. Terima kasih!

[Galyun]

Galyun , terima kasih! Saya rasa anda boleh bereksperimen dengan mereka tanpa masalah. Dan saya suka rasa dan hebat +, ia berguna!

Adakah mereka rasa manis? Serbuk, madu, vanila - entah mengapa terlalu banyak rasa manis untuk roti rai, bukan?

Bagi selera saya, semuanya berubah menjadi sederhana. Benar, saya tidak mempunyai ekstraknya, tetapi juga tidak manis. Dan bukannya soda, lebih banyak serbuk penaik.