Roti di pembuat roti Morphy Richards hancur lebat (Marfusha 48260)

Halo, semua tukang roti, saya mempunyai Marfusha 48260 untuk bekerja, tidak ada masalah untuk memanggang secara normal, tetapi itulah masalahnya, apa sahaja yang saya buat roti putih, kelabu, dengan pengisiannya ternyata sangat tinggi tetapi ada masalah ia hancur beritahu saya apa sebabnya saya akan senang menerima sebarang nasihat terima kasih

cuba ubah nisbah air-tepung sedikit

Terima kasih! Dan satu lagi soalan dalam semua resipi ditulis mengenai urutan produk penanda buku (lihat arahannya) dan saya sama sekali tidak mempunyai arahan, saya mendapat tungku sebagai "warisan" Morphy Richards 48260 bolehkah seseorang memberitahu saya mengenai pesanan penanda buku produk, saya melakukan ini terlebih dahulu, semuanya cair, kemudian kering, betul? tolong ucapkan terima kasih

[Petunjuk dan bantuan dalam membakar roti (klik)]

Inilah bahagiannya Petunjuk dan bantuan dalam membakar roti (klik)

Dan inilah topik khusus 🔗, halaman terakhir menerangkan hasil penambahan 1 sudu kecil. cuka.

Morphy Richards 48324 yang baru dibeli, sebelum ini mempunyai model Morphy Richards yang lebih tua. Tidak ada masalah dengan yang lama, tetapi dengan yang baru saya tidak faham apa yang berlaku. Nampaknya tidak ada cukup masa untuk membakar roti (pada program utama). Ternyata sepenuhnya tanpa kerak dan lembap. Selepas pembelian, saya mencuba oven hanya dua kali, bolehkah ia kembali normal atau adakah pantas menukar peranti dari penjual?

Cuba gunakan sedikit yis lain kali agar tidak terlalu tinggi. Supaya roti tidak hancur, potong dengan pisau yang sangat tajam, dan tidak panas

[ef123]

ef123, Anda menanda buku ramuan dengan betul. Tuangkan ragi di hujung tepung (ke dalam lubang). Perkara utama adalah bahawa ragi tidak bercampur dengan garam atau cecair.

Saya mempunyai Morphy selama lebih kurang 4 tahun, pada awalnya terdapat juga masalah penutupnya jatuh, terlalu kering, hancur, terlalu lapang .... Terdapat banyak sebab: 1) banyak cecair - tambah tepung perlahan, 2) ragi - masukkan lebih sedikit atau lebih (lihat hasilnya), 3) tukar tepung, 4) ubah ragi.
Oleh kerana Morphy Richard terutama berada di Israel, anda boleh mencuba ragi berbutir dalam beg (mereka seperti biji poppy dan kenaikannya stabil). Saya menggunakan tepung putih biasa dan menambah sedikit rai + dedak dan pastikan untuk menyaring tepung.
Saya meletakkan sebiji roti kecil tepung 350g (300g putih dan 50grzhany) + 0,75 sudu teh garam dan 0,5 sudu besar. sudu gula + sudu besar. sesudu dedak + hampir Art. sesudu ragi butiran = campurkan.
Saya tuangkan 235g air suam ke dalam acuan (pada musim panas pada suhu bilik) + 1.5 sudu besar. sudu minyak zaitun / sayuran + tepung dengan aditif (gula, garam, ...) dan masukkan kerak gelap. Saya menjayakan program pertama.
Saya menjumpai resipi ini di Internet semasa saya mencari resipi untuk jabetta / ciabatta dan separuh. By the way, dalam ketuhar dalam bentuk roti, ia juga dipanggang dengan baik!
Saya sekarang mempunyai masalah yang mana dapur untuk dibeli, tambang rosak, dan pembaikan akan berharga sama seperti yang baru (jika saya dapati di mana untuk membaiki). Pilihannya terhad, modelnya sudah ketinggalan zaman atau dihentikan sepenuhnya.