Ikan yang disumbat

Ikan yang disumbat

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
Ikan sungai, besar	1 PC
bit sederhana	1 PC
bawang sederhana	8-15pcs
lobak sederhana	2 keping
roti	1/3 daging cincang
telur	1-2pcs
garam
lada tanah
gula
cuka	1 sudu besar sudu itu
minyak sayuran

Kaedah memasak

• Dan semasa bercuti memancing, lelaki kami menangkap ikan mas perak seberat 5 kilogram, dan tangkapan barang-barang kecil yang berbeza ternyata lebih sederhana dan dipindahkan ke kucing jiran
• 
• diputuskan untuk memasukkan ikan mas perak. Saya menawarkan untuk memasukkannya dengan daging bulat, Lyusechka tersayang mengatakan bahawa ia panjang dan suram dan menawarkan versi sendiri. Kepala ikan mas perak juga diberikan kepada jiran-jiran itu, tetapi Lyusechka membersihkan bangkai, memotongnya secara memanjang, mengeluarkan jurang, memangkas daging dengan tangannya, jika mungkin, dan mengikis yang dekat dengan kulit dengan sudu agar tidak merosakkan kulit. Hasilnya ialah: kulit
• 
• 
• dan isi ikan
• 
• 2-3 sudu minyak sayuran dituangkan ke bahagian bawah kuali berdinding tebal, punggung ikan dan 5-6 keping bawang cuci, cincang, tanpa kepingan diletakkan
• 
• kemudian wortel cincang kasar, garam dan lada tanah dimasukkan ke dalam kuali
• 
• kemudian bit yang dicincang kasar
• 
• peringkat seterusnya adalah penyediaan daging cincang. Pertama, kami melewati fillet melalui penggiling daging. Tidak menakutkan jika tulang kecil terdapat di dalam daging: penggiling daging dan rebusan akan menjadikannya tidak kelihatan sama sekali
• 
• kemudian bawang mentah dipusingkan menjadi daging cincang. Busur kami kecil, jadi nampaknya banyak
• 
• Garam dan lada daging cincang, tambah gula secukup rasa dan 1 sudu cuka 9%. Boleh diganti dengan jus lemon.
• 
• semasa Lyusechka membuat daging cincang, saya melakukan bawang, mengupas dan menggoreng minyak sayur
• 
• ke negeri ini
• 
• kemudian bawang ini digabungkan dengan daging cincang, menambah roti yang direndam, telur dan menguli semuanya dengan baik
• 
• baik, sebenarnya, proses pemadat, setiap lapisan secara berasingan
• 
• letakkan daging cincang pada lapisan di jalan
• 
• balut tepi kulit, cuba menyambungkannya
• 
• dan kemudian balut dengan kain. Sebaik-baiknya, dengan kain kasa, kami hanya mempunyai sekeping chintz)))
• 
• letakkan ikan di atas bantal sayur dan tuangkan air mendidih di atasnya,
• 
• seperti yang ditunjukkan dalam gambar. Didihkan di atas dapur
• 
• dalam dua setengah jam kita mempunyai ikan yang sedap.
• 
• Daging cincang yang tersisa digunakan untuk potongan daging yang sangat enak.

Catatan

Dalam proses penyediaan hidangan ini, saya berada di sebuah penari, mengambil gambar dan membuat hiasan.

Ya Tuhan, prestasi yang mahir !!!

Dan sungguh sedap

Terkejut !!!!

Tatyana, hebat!
Dan saya, seperti orang bodoh, memisahkan ikan dari kulit melalui insang untuk membuat stok

Dan saya juga melakukan stoking, atau pita bulat - itu masih menjadi masalah. Dan saya sangat menyukai pilihan ini. Dan ikannya tidak banyak, ia tidak basi. Nah, sisa daging cincang boleh dibekukan dan digunakan sesuai keperluan untuk potongan daging.

[Tanyusha]

Tanyusha, ikan cantik!

Dan saya juga melakukan stoking, atau pita bulat - itu masih menjadi masalah. Dan saya sangat menyukai pilihan ini. Dan ikannya tidak banyak, ia tidak basi. Nah, sisa daging cincang boleh dibekukan dan digunakan sesuai keperluan untuk potongan daging.

Tidak pernah terlalu banyak ikan yang disumbat !!!

Ya Tuhan, prestasi yang mahir !!!

+100000000!!!!!

Tanyush, karya lain! Bagi saya, ikan yang disumbat selalu aerobatik. Sebanyak yang saya suka, tetapi tidak pernah. Nenek dan ibu menjadikannya sangat sedap. Dahulu dari Chernobyl (terdapat penempatan Orang-orang Beriman Tua di Chernobyl yang sangat besar), nenek moyang saya meneruskan pike dan ikan lain. Betapa sedapnya! Dan cendawan porcini apa !!! Ia adalah tempat yang luar biasa. : girl_cray: Saya menghabiskan semua masa kecil saya di sana pada musim panas.

Tidak pernah terlalu banyak ikan yang disumbat !!!

+50000000!!!!!

Idea itu diterima dengan penuh kesyukuran.Dari sisa daging cincang, saya biasanya membentuk bebola daging dan rebus bersama ikan dan sayur-sayuran. Tidak diketahui apa yang pertama dimakan. Untuk esok saya masih belum ada apa-apa lagi

Kepala karp perak diberikan kepada kucing dengan sia-sia. Kami akan bercuti Rosh Hashanah (Tahun Baru Yahudi) tidak lama lagi. Sudah menjadi kebiasaan untuk memasukkan ikan. Dan kepala juga dibersihkan dan disumbat. Lebih-lebih lagi, sesiapa yang mendapat kepala ikan akan menjadi kepala sepanjang tahun

[Tanechka]

Tanechka, tidak ada perkataan!

[Banyakashechka]

Banyakashechka, terima kasih!

Wah! Betapa sedap! Saya tidak makan ikan seperti itu selama seratus tahun.

Pada hari yang lain kami membeli sanaza, terlalu kecil untuk pemadat, tetapi untuk potongan daging - yang sangat penting!))) Kutlet yang sangat sedap. Saya memasak dengan separuh daging cincang (menyebarkannya dua kali melalui penggiling daging), iaitu 400g, untuk jumlah ini saya mengambil 1/2 telur, 1 jam. l. cuka, secubit gula, garam secukup rasa, lada dan 120 gram gulungan. Roti buatan sendiri untuk roti, dari roti negara