Chebureks "Crimean"

Gadis-gadis, agar pasta tidak menembak, anda perlu menguli daging cincang dengan baik, walaupun dengan teliti. Kemudian air tidak akan mengalir keluar ketika menggoreng. Ini, dengan cara, berlaku untuk daging cincang - baik untuk ladu dan potongan daging ...

Dan vodka adalah komponen wajib, ia memberikan gelembung dalam adunan.

Vodka. seperti minuman yang mengandungi alkohol, ia ditambahkan ke dalam adunan, yang mesti digoreng. Semasa menggoreng, doh dengan bahan tambahan seperti itu akan menyerap lebih sedikit lemak (deep fat). Vodka dalam adunan boleh didapati, misalnya, dalam resipi Khvorost - juga untuk mengurangkan kandungan lemak produk siap

Saya mencelupkan kek dalam jumlah besar tepung,

Dan kemudian mereka mengeluarkan tepung? jika tidak, itulah sebabnya mereka membakar. Saya suka bahawa doh itu gemuk, anda tidak perlu menaburkannya dengan tepung semasa menggulung, dan tidak ada yang melekat pada rolling pin dan meja

Ada yang tidak kena dengan resepinya. Saya rasa 1/3 cawan mentega memang banyak, dohnya sangat lemak. Apabila anda makan ia sangat lazat dan anda dapat melihat kelemahannya, tetapi berlemak. Dan mereka membakar dengan cepat, mentolnya hebat, tetapi dagingnya mesti digoreng. Dan tidak ada yang cuba bertelur? Apa yang akan berlaku? Saya juga tidak suka melancarkannya. Oleh kerana adunan berlemak, pelekap melekat pada doh. Saya mencelupkan kuih tepung dalam jumlah besar, dan barulah roti itu digoreng dengan baik.

Komen yang pelik ... Lebih tepat jika anda tidak menyukainya, itu tidak sedap untuk anda, anda tidak berjaya. Adakah terdapat sesuatu yang salah dalam resipi yang telah disiapkan lebih daripada satu orang dengan hasil yang positif? ..

[Freken Bock]

Freken Bock, menurut semua 100. Resipi itu hebat, hanya sekarang saya membuatnya. Sedap.

[kirch]

kirch, Lyudmila, baik, itu bagus! Saya gembira kerana saya menyukai resepinya.

Dengan resipi yang mendalam ... suamiku sangat menyukainya, dan dia sering makan cheburgen di Crimea ...

[Freken Bock]

Mengapa tema yang begitu hebat tidak mempunyai resipi lencana minggu, sekurang-kurangnya?

Terima kasih untuk resipi, Freken Bock dan lunova-moskalenko.

Ngomong-ngomong, sesiapa yang mempunyai mesin penggelek doh, sila gulungnya.
Saya sudah mencuba menggunakannya untuk pasta mengikut resipi yang berbeza, sangat nipis, ia keluar dengan cepat dan merata, senang.

di sini saya sokong !! resepi sedap !!!

Mengapa tema yang begitu hebat tidak mempunyai resipi lencana minggu, sekurang-kurangnya?

Itu sudah lama dahulu. Tidak ada pertandingan seperti itu

Freken Bock! Terima kasih banyak untuk resipi doh yang luar biasa! Berapa banyak resipi yang telah saya cuba, tetapi tidak betul! Dan ini adalah impian! Saya tidak dapat menyeret anak-anak saya dari meja! Benar, saya menambah satu sudu vodka! Ternyata jerawat kecil! Terima kasih sekali lagi!

Bolehkah anda membekukan pasta ini? Bagaimana mereka akan bersikap selepas itu?

[Freken Bock]

Freken Bock, Terima kasih! Pasta goreng mengikut resipi anda - Sangat sedap! Saya tidak menyangka! Foty-

Dan semalam saya menggoreng pasta yang indah ini. Terima kasih yang lain kepada Freken Bock

[lunova-moskalenko]

lunova-moskalenko, Nadya! Cheburechkas mengikut resipi nenek anda, ini adalah impian yang menjadi kenyataan! Dohnya sejuk, senang dikerjakan dan enak! Inilah yang kami makan di pantai Crimea tahun lalu, sangat sedap. Cuma sekarang saya takut suami saya akan pecah sekarang, dia sudah merangkak tiga kali, dan kembali lagi, mustahil untuk berhenti

Telah melakukan sepanjang hujung minggu, dan masih belum penuh!

Saya membekukan beberapa keping, saya akan periksa bagaimana kelakuan mereka dalam seminggu!
Terima kasih kerana resipi!

doh yang sangat sejuk !!!! pasta yang sangat sedap !!!! : a-kiss: terima kasih !! Atas sebab-sebab tertentu, saya lebih menyukainya: maaf: saya menyejukkannya

Saya membekukan beberapa keping, saya akan periksa bagaimana kelakuan mereka dalam seminggu!

Saya memeriksa yang beku! Rasa tidak menderita, tetapi mereka tidak membengkak begitu sahaja di dalam kuali.Suami mengatakan bahawa semuanya sama, sangat enak, dan sangat membantu ketika dia mahukan kue!

Freken Bock, terima kasih !!!

Pts doh sedap!
Saya belum mencuba pasta asli yang tulen, dan walaupun saya menggorengnya, adunan itu hampir dengan ladu.
Ini sangat menyenangkan untuk dikerjakan, sangat enak, saya akan mengatakan bahawa ia lebih dekat dengan versi pencuci mulut: baklava, kayu berus, walaupun, saya fikir, ia akan berjaya untuk strudel!
330 g daging cincang (berat daging sebelum menambahkan bawang besar dan kefir) cukup untuk hanya 16 dari 20 keping, 4 selebihnya adalah dengan pengisian epal (epal rebus dengan gula, hampir selai) juga hebat! mengesyorkan! terutamanya untuk pencuci mulut!
terima kasih kepada gadis-gadis untuk nasihat dengan kefir: ia tidak mengalir semasa mencetak, dan ketika memasak, whey dipotong, kuahnya ternyata)))
namun, banyak yang mengalir keluar, tidak di sepanjang jahitan, tetapi potongannya sangat rapuh sehingga gelembung pecah dan cairan mengalir keluar. atau digulung nipis ...
sangat sedap!

Betapa sedapnya !!! Diet Nafig !!! Saya makan terlalu banyak dan menikmatinya :-) anak perempuan saya memuji duduk, saya sedang menunggu suami saya untuk mencuba
Terima kasih kerana resipi!

[Freken Bock]

Freken Bock, tetapi saya tidak berjaya (. Maksudnya, mungkin, kelengkungan meningkat. Doh benar-benar sangat menyenangkan untuk digunakan. Tetapi ia tidak menyelamatkan saya - mereka menembak, bahkan yang saya rasa paling dipercayai. , tanpa rasa malu terbakar. Setiap cheburek keempat keluar dalam bara hitam dan selepas setiap keempat saya menukar minyak dan kuali saya. Apa masalahnya? Di dalam kuali? Saya mempunyai besi tuang lama. Di dalam minyak? Tebal dilancarkan ? Tidak membiarkan udara keluar? "

[Lena]

Lena , adalah mustahak untuk melepaskan udara agar pasta tidak "menembak" - setelah anda melancarkan kek dan meletakkan daging cincang, lumurkan tepi bawah dengan putih telur ringan atau hanya dengan jari basah, kemudian tekan kedua-duanya tepi dengan baik, saya menggulungnya dengan pin penggelek kecil dan kemudian anda boleh menghiasi pinggirnya dengan menekan garpu atau spek. pemotong - hasil yang sangat baik

Freken Bok, terima kasih banyak untuk resipi - pasta yang sangat lazat!
klasik ini
,

dan ini dari fili lebih dekat dengan rasa yantyks.

sangat - sangat - sangat sedap dan sederhana)
terima kasih hebat!
hari ini kita fikir kita akan meletup!
TIDAK PERNAH kuasai pastri saya!

Menguli adunan dalam pembuat roti, tidak berbohong - tidak berehat sama sekali, tetapi itu tidak menghalangnya. Tepi tidak menyimpang sama sekali, tidak melincirkan apa-apa lagi.

Terima kasih!

Terima kasih banyak untuk resipi untuk doh, indah (saya menambah vodka sama, kerana, sebagai contoh, kayu sikat, lebih banyak gelembung diperoleh). Dohnya sangat plastik dan sangat sedap, bengkak lurus, terima kasih sekali lagi.

rumah cheburek kami yang paling terkenal di pantai Massandra.

pada musim panas saya pergi ke sana lagi. Bukan itu. Institusi ini telah merosot dan teruk.

Tetapi di lebuh raya Yalta-Simferopol terdapat Cheburechnaya di kawasan Perevalnoye (kampung), dan di sana pasta lazat seperti itu selalu panas, panas!

Saya menyertai.

, dan pasta dalam kuali kering juga bergelembung

Tetapi saya tidak pernah menggorengnya

dan saya tidak pernah memasak, dan saudara saya sering memasaknya. Dan mereka mendapat sedikit jerawat, sedikit, tetapi ada jerawat

[Freken Bock]

Freken BockTerima kasih atas resipi pasta yang lazat - saya tidak sempat menggoreng - semuanya terbang dari kuali! Terima kasih!

Resipi hebat! Terima kasih banyak-banyak)

Kefir ditambahkan ke dalam daging cincang. Dia semacam mengikatnya, dan ketika menggoreng, daging cincang menjadi lebih enak

lunova - moskalenko terima kasih banyak kerana resipi anda untuk chebureks doh yang sangat baik tidak pecah, dibakar dengan baik, pengelupasan, sangat lazat Sangat baik apabila terdapat warisan resipi dari nenek. Terima kasih.

Resipi yang indah, adunan tidak pecah (walaupun saya menggulungnya hingga ketebalan kedua semasa menggulung!), Tidak menembak dalam kuali (+ minyak jagung); jalan keluar yang besar, makan seberapa banyak yang kami mahukan, kami tidak berjaya, ia tetap bertahan kemudian))

[Freken Bock]

Freken Bock, terima kasih atas resipi doh yang indah.Hari ini saya membakar keju kotej + krim masam + bawang putih + herba dengan pengisian. Ternyata sangat enak, namun, dua chebureks membuka mulut, nampaknya, mereka tidak membabi buta. Goreng dalam kuali besi tuang.
Rancangan untuk dibuat dengan pengisian daging.

[Freken Bock]

Freken Bock, Helo. Saya tidak faham di mana kita menuangkan kefir .. Ke dalam adunan atau ke dalam daging cincang?

[Freken Bock]

Freken Bock, Helo. Saya tidak faham di mana kita menuangkan kefir .. Ke dalam adunan atau ke dalam daging cincang?

Gadis-gadis kami mengajar tentang kefir, mereka mengatakan bahawa ia menyimpan jus dalam daging cincang ketika memotong, dan memberikannya dalam produk siap.

[alena40]

alena40, Alena, tambah kefir ke daging cincang, saya mengesahkan! Berair dan sedap!
Salam percutian!

Selamat Tahun Baru！ Akhirnya kami mendapat pasta sebenar, digoreng dan dimakan selama dua hari. Sedap, terima kasih Ini dengan keju

[Freken Bock]

Freken Bock, terima kasih banyak untuk resipi!
Bose, betapa saya marah dengan serangan resipi orang lain dengan pilihan mereka sendiri! Warganegara, mempunyai hati nurani, tema pengarang, buka tema anda sendiri. Akan sangat tidak menyenangkan bagi saya jika seseorang masuk ke topik saya dengan "tetapi saya mempunyai pilihan seperti itu!". Ya, jadi apa? Pergi ke hutan bersamanya.

Ini mengenai mereka yang membawa resipi mereka ke topik, tentu saja, bukan laporan

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, terima kasih atas petunjuknya. Dengan kekacauan Tahun Baru ini, saya langsung tidak berterima kasih. Saya mengesahkan, pasta yang sangat sedap !!! Saya menambah kefir ke daging cincang, dan dalam adunan saya menggantikan separuh cecair dengan kefir! Terima kasih banyak untuk resipi, tetapi berapa banyak saya mencubanya (resipi), semuanya tidak betul kot...

Oh, sayang anda harus berterima kasih kerana tidak hadir ... Sejak sekian lama penulis topik ini tidak ada di forum
Dohnya luar biasa dan senang dibuat! Saya tidak pernah makan pastri yang sedap. Semalam saya melakukannya mengikut norma, mereka membawa keluarga saya dalam tiga lawatan, makan berlebihan ...
Saya tidak menambah vodka ke dalam adunan, tidak ada yang tinggal selepas percutian. Segala-galanya ternyata sangat berminyak ... Lain kali saya akan mencuba dengan penambahan "bahan bakar dan pelincir"

Sudah lama penulis topik itu tidak berada di forum

Ya, ya, Yuri! Saya juga menyedari bahawa dia sudah lama tidak berada di forum ..... SANGAT Sayang !!!

Terima kasih atas resipi. Selama 7 tahun kebelakangan ini, saya telah mencuba pelbagai resipi doh untuk pastri dan semuanya tidak sesuai untuk saya. Dan resipi ini sama persis! Pada mulanya, adunan itu sedikit membingungkan saya dengan rasa kekenyangannya, tetapi setelah meletakkan semuanya menjadi baik! Kerja yang sangat baik - bergolek dengan baik. Chebureks nipis dan rangup, jangan basah dan apa lagi yang saya suka - jangan bakar !!! Sekarang saya akan bakar hanya mengikut resipi ini !! Terima kasih!)

Halo, saya tidak suka adunan ini, terlalu gemuk dan menyerap banyak minyak, saya menggunakan resipi untuk chebureks, kastard dengan penambahan vodka, dohnya sungguh luar biasa.