"Villa pasta", resipi doh, rahsia, petua, video, dari Donato de Santos

Hari ini saya mencuba membuat pasta mengikut resipi klasik dari halaman pertama:
Doh standard untuk pasta Itali
Resepi:
Tepung gandum biasa - 300 gram
Telur segar - 3 biji.
Garam - secubit
Minyak zaitun - 1 sudu kecil.

Tidak ada yang berjaya ((((semuanya berubah menjadi serpihan, saya tidak dapat menghubungkannya dengan bola sama sekali (((eh, saya membuang hanya 3 telur buatan sendiri) ... Tanpa alat penguli) anda tidak boleh menguli ini, malangnya.

Saya terpaksa meludah atau meneteskan air mata, anda lihat, dan adunan itu dikumpulkan, produk apa yang harus saya terjemahkan!
pasta doh pastinya memang sejuk, anda mesti bersedia untuk ini dan, sekiranya tiada peralatan yang sesuai dan keinginan untuk mengendalikannya, tarik penolong dengan lelaki yang kuat

[Pentadbir]

Pentadbir, kirch, kanak-kanak perempuan, sudah lama terbaring di dalam beg Saya sudah mencampurkan sesuatu seperti itu dan ia hilang, tetapi sebenarnya tidak ada apa-apa. Dia membutakan sesuatu dalam bentuk roti, meletakkannya. Menjelang petang saya memutuskan bahawa mungkin untuk membawanya ke dalam bentuk seperti tuhan, tetapi tidak ... saya mula menguli dengan tangan saya, semuanya hancur berkeping-keping (((Yah, kelihatan sangat menakutkan, nafik). .. jauh dari elastik dan elastik. Saya membuat mi untuk satu telur dengan sedikit air, ia selalu berfungsi, tetapi kemudian saya memutuskan untuk mencuba tanpa air, percubaan itu tidak berjaya.
Lyudmila, bagaimana mungkin dengan sebiji telur dengan tepung begitu banyak? Tidak, memang saya tidak dapat bayangkan. Telur saya besar, C0 pasti tidak berjaya.

tetapi bagaimana satu telur dengan tepung begitu banyak memperolehnya?

Tidak, untuk 1 telur 100 g tepung. Kami mempunyai mi ayam untuk satu hidangan. Saya tidak suka melakukannya untuk kegunaan masa depan.