Marmalade bawang

Kategori: Kekosongan

Bahan-bahan
Bawang Merah	2 Kg
Minyak zaitun	100 g
Wain merah	200 g
Gula pasir	150 g
Sayang	100 g
Thyme segar	sepasang ranting
Cuka wain merah	8 Seni. l.
Biji ketumbar	1 sudu kecil
Garam
Lada hitam yang baru digiling

Kaedah memasak

* Bawang merah boleh ditukar dengan bawang biasa, tetapi bawang merah lebih manis.
Potong bawang menjadi separuh cincin. Tidak begitu halus.
Panaskan minyak zaitun dalam periuk yang tidak melekat dengan bahagian bawah tebal.
Masukkan daun thyme, goreng sedikit.
Kisar ketumbar dalam mortar. Sekiranya anda mempunyai tanah - tidak mengapa.
(Baiklah ... atau ke dalam pengisar kopinya.)
Tambahkan ke thyme.
Masukkan bawang dan goreng dengan api sederhana selama kira-kira lima minit. Kami campur tangan.
Jangan biarkan ia terbakar! Jika tidak, kepahitan akan muncul.
Kurangkan api, tutup dan reneh selama lima belas minit (kacau).
Masukkan wain, madu, gula, cuka, garam, lada dan reneh selama empat puluh minit di bawah penutup tertutup (lebih banyak jika perlu!).
Kacau sekali sekala.
Apabila bawang menjadi "melekit dan melekit", pindahkan ke balang steril. Tutup dengan penutup, terbalikkan.
Apabila sejuk, letakkan di tempat yang sejuk.
Simpan balang yang telah dibuka di dalam peti sejuk.
Disyorkan dengan keju, hati, itik, stik, roti bakar. Dengan wain merah.
Saya mengambil separuh daripada makanan. Saya memasak dalam multicooker, terutamanya dalam mod STEAMING, seperti yang paling kuat. Ia mengambil masa satu setengah jam.
Saya perhatikan bahawa dengan jumlah gula dan madu yang dinyatakan ternyata terlalu manis, saya rasa manis dan masam. Menambah sedikit cuka, tetapi masih manis. Saya pasti akan memasak lebih banyak. Saya akan mengambil lebih sedikit gula dan madu.

Catatan

Resipi dari sini 🔗

Nampaknya menarik bagi saya, walaupun ternyata saya sendiri tidak pernah mendengar perkara ini.

Kami telah membakar itik dengan epal dan prun hari ini. Marmalade sangat sesuai.

Resipi serupa

Sup bawang dengan kubis (tanpa lemak) (ang-kay)

Bawang acar (Ivanych)

Bawang bakar dengan hati (ang-kay)

Scarecrow

Saya mendengar dan melihat bahawa Vysotskaya memilikinya dalam bukunya ... Hanya ada bawang putih. Saya tidak tahu bagaimana rasanya. Terutama memandangkan, sebagai contoh, saya tidak suka bawang rebus ...

Sekurang-kurangnya itu mengingatkan, untuk rasa apa yang lebih dekat?

Freken Bock

Scarecrow, dia sangat mengingatkan jam. Malah bau. Cuka wain mempunyai rasa strawberi.

Caprice

Sangat sedap untuk menuangkan hati goreng dengan jem bawang ini. Dan jika hati sukar (daging lembu atau daging babi, misalnya), saya membuat sos dari jem bawang dan rebus hati goreng di dalamnya hingga lembut.

Freken Bock

Caprice, tetapi haruskah marmalade ini manis atau manis dan masam? Adakah saya betul bahawa terdapat terlalu banyak gula madu dalam resipi?

Caprice

Petikan: Freken Bock

Caprice, tetapi haruskah marmalade ini manis atau manis dan masam? Adakah saya betul bahawa terdapat terlalu banyak gula madu dalam resipi?

Baiklah, katakan saja: manis dengan sedikit masam. Tetapi saya bukan marmalade, tetapi saya membuat selai bawang, lebih-lebih lagi, dengan mata, ketika sampai ke hati. Lagipun, ini bukan pencuci mulut untuk teh, tetapi untuk daging.

Freken Bock

Perkara pertama pada waktu pagi saya memasukkan hidung ke dalam marmalade saya yang sudah disejukkan. Dan saya mencubanya dengan itik yang sudah sejuk. Baiklah, sangat ...

natamylove, resipi itu menangis untuk anda!

marina-asti

Ternyata bawang itu sangat enak, saya menikmatinya terus ketika memasak, saya meletakkannya di focaccia dan memakannya.
Ia akan baik untuk itik atau hati!