Pembuat roti Kenwood BM 250

[midjey]

midjey
Mengapa mustahil? Di HP ini terdapat isyarat yang membolehkan anda menambah makanan tambahan. Benar, tidak dalam semua program, tetapi pada kebanyakan - ada. Ya, walaupun pada bila-bila masa, saya membuka penutup dan menambah apa sahaja yang anda mahukan.

Saya belum mencubanya, tetapi program sederhana seperti itu tidak termasuk dalam HP ini ... nampaknya begitu, tetapi saya akan melihat semula arahannya ..

Dalam arahan untuk HP tertulis: 6 g yis segar = 1 sudu kecil. yis kering. Secara umum, peraturan umum adalah: untuk roti, 2 gram ragi mampat per 100 gram tepung.

Nah, sekarang, saya sekarang akan tahu mengenai nisbahnya, saya pasti akan mencuba dengan yang langsung ..
ya, mereka memberitahu saya bahawa, kemungkinan besar, saya tidak dapat melakukannya kerana beg ragi saya terbuka, tetapi saya harus menutupnya dengan rapat dan memasukkannya ke dalam peti sejuk .. anda lihat, kesan ragi adalah akan pergi ...

Pada program pertama saya, isyarat diberikan untuk menambahkan bahan tambahan.

By the way, perempuan, beritahu saya - adakah anda perlu memaksa ragi hidup dan bagaimana melakukannya? lagipun, bukan sekadar membuang sepotong ke dalam baldi ???

[Penyebar]

Pada program pertama saya, isyarat diberikan untuk menambahkan bahan tambahan.

ahh .. saya dan suami ingat, ada isyarat, tetapi di Kenwood VM 250 tidak ada tambahan. berfungsi seperti Penyebar, dispenser, alat untuk mengeluarkan bahan tambahan dalam dos, jumlah tertentu. Dan di Panasonic dia ... akhirnya, dia menjelaskan ...))

By the way, perempuan, beritahu saya - adakah anda perlu memaksa ragi hidup dan bagaimana melakukannya? lagipun, bukan sekadar membuang sepotong ke dalam baldi ???

Saya mencairkan ragi mampat dalam cawan: Saya menghancurkan / memecahkan sekeping yis + satu sudu teh gula (dari jumlah keseluruhan mengikut resipi) + beberapa sudu air atau cecair yang ada dalam resipi, tidak dipanaskan lebih tinggi daripada 45 C (cubalah ini supaya bibir anda tidak terbakar), tutup dengan serbet. Walaupun saya mengukur sisa bahan, ragi mempunyai masa untuk bekerja - untuk naik dengan topi atau gelembung (ini adalah cara mereka diperiksa) - saya menambahkannya ke baldi (lebih baik dalam tepung). Tetapi saya membaca di sini bahawa mereka yang memanggang pemasa hanya menghancurkan ragi menjadi tepung. Semoga berjaya!

Saya mempunyai pembuat roti seperti itu, saya telah menggunakannya selama tujuh bulan. Saya membakar roti setiap hari dan pelbagai jenis. Ia akan selalu meningkat dengan baik, walaupun saya tidak mengikut resepnya dengan tepat. Saya mengambil resipi dari Internet dan laman web ini. Perkara utama adalah mengikuti teknologi - pertama ia cair, kemudian tepung. Saya mengambil tepung gandum biasa, kadang-kadang saya menambah rai, ragi - Lviv. Saya gembira.

[Lilij]

Saya mempunyai pembuat roti seperti itu, sudah tujuh bulan saya menggunakannya. Saya membakar roti setiap hari dan pelbagai jenis. Ia akan selalu meningkat dengan baik, walaupun saya tidak mengikut resepnya dengan tepat. Saya mengambil resipi dari Internet dan laman web ini. Perkara utama adalah mengikuti teknologi - pertama ia cair, kemudian tepung. Saya mengambil tepung gandum biasa, kadang-kadang saya menambah rai, ragi - Lviv. Saya gembira.

Lilij, jadi anda adalah tukang masak dan tukang roti yang dilahirkan !! Biasanya orang perlu menyesuaikan diri dengan dapur, berkawan dengannya, barulah ia menyerah)
Dan jenis ragi Lviv yang anda ada: hidup atau kering .. dan bagaimana anda menyimpan kedua-duanya, jika beg itu dibuka, tetapi ragi masih ada?

[Lilij]

Lilij, jadi anda adalah tukang masak dan tukang roti yang dilahirkan !! Biasanya orang perlu menyesuaikan diri dengan dapur, berkawan dengannya, barulah ia menyerah)
Dan jenis ragi Lviv yang anda ada: hidup atau kering .. dan bagaimana anda menyimpan kedua-duanya, jika beg itu dibuka, tetapi ragi masih ada?

Anda tahu ... saya juga terbiasa selama seminggu ... Saya biasanya menambah ragi kering, setelah membuka bungkusan saya memindahkannya ke balang gelap dengan penutup yang ketat. Selalunya saya membakar roti putih pada 1 program (kefir + air 310 gr., 3 sudu besar raff. Minyak bunga matahari, 2 sudu gula, 500 gr. Tepung (biasa, putih, ayak) selama 2 sudu kecil.l. (diukur) garam dan ragi) Saya mengukur tepung dengan gelas pengukur biasa dengan tanda tepung, walaupun ada sukatan. Dan saya menambah gula dan mentega bukan dengan sudu pengukur, tetapi dengan yang paling biasa, semuanya berjalan lancar. Saya juga suka membakar roti Darnitsa, muffin dan roti manis putih, dll. Semua resipi dari Internet dan laman web ini.

Anda tahu ... saya juga terbiasa selama seminggu ... Saya biasanya menambah ragi kering, setelah membuka bungkusan saya memindahkannya ke balang gelap dengan penutup yang ketat. Selalunya saya membakar roti putih pada 1 program (kefir + air 310 gr., 3 sudu besar raff. Minyak bunga matahari, 2 sudu gula, 500 gr. Tepung (biasa, putih, ayak) 2 sdt. (Diukur) garam dan ragi ) Saya mengukur tepung dengan gelas pengukur biasa dengan tanda untuk tepung, walaupun ada skala. Dan saya menambah gula dan mentega bukan dengan sudu pengukur, tetapi dengan yang paling biasa, semuanya berjalan lancar. Saya juga gemar membakar roti Darnitsky, muffin dan roti manis putih, dan lain-lain. Semua resipi dari Internet dan laman web ini.

Ya, saya belum lagi mencuba kefir) dan anda adalah pengrajin! semoga berjaya dengan bakat masakan anda, saya akan membakar roti seterusnya mengikut resipi anda - kefir + air

marrussa, saya boleh membuang sabun ANDA - saya ada pada tarikh 256

Tolong hantar.

lena61, saya akan menggali komputer saya dan membuangnya pada sabun anda. bagaimana saya dapati - bersiul

Siapa yang mempunyai pengalaman? 60 minit penaik tidak cukup untuk saya, saya masih memerlukan 10 minit, tetapi bagaimana caranya?

[pastri]

Siapa yang mempunyai pengalaman? 60 minit penaik tidak cukup untuk saya, saya masih memerlukan 10 minit, tetapi bagaimana caranya?

Pada akhir program hidupkan pastri dan selepas 10 minit matikan secara paksa. Satu-satunya cara.

[pastri]

Pada akhir program hidupkan pastri dan selepas 10 minit matikan secara paksa. Satu-satunya cara.

Terima kasih untuk jawapan! Artinya, ia membolehkan anda segera mula memanggang? Saya pasti akan mencuba!

tolong beritahu saya saya tidak boleh memanggang di Kenwood bm250, roti tidak naik seperti penkek, berapa banyak resipi yang belum saya cuba

mungkin masalahnya ada pada ramuannya? mungkin menggunakan yis dengan tidak betul? jelaskan resipi, resipi yang tepat dan produk apa yang anda ambil - mari kita cuba mengetahuinya

beritahu saya beberapa resipi roti sederhana !!!

245ml air. 1 sudu besar. mentega. 350gr tepung gandum, kelas premium. 1 sudu susu. 1 teh. sudu garam .2 teh. sudu gula. 1 teh sudu seriawan kering

beritahu saya beberapa resipi roti sederhana !!!

Resipi asas dari arahan agak biasa. Anda perlu menimbang bahan dalam skala - sekali. Mengawal roti - dua. Sekiranya semuanya seperti di farmasi dan roti itu sempurna, tetapi masih tidak naik, ragi harus dipersalahkan.

245ml air. 1 sudu besar. mentega. 350g tepung gandum, kelas premium.1 sudu besar susu.1 hari sudu garam .2 teh. sudu gula. 1 teh sudu seriawan kering

Ini merujuk kepada susu tepung.

apa maksudnya mengawal roti dan susu?

masukkan susu kering

Saya menggunakan yis kering yang ditambahkan terus ke tepung

apa maksudnya mengawal kolobok?

JALAN ITU atau SINI

Saya menggunakan yis kering yang ditambahkan terus ke tepung

Yang mana satu?

Saya menggunakan yis kering yang ditambahkan terus ke tepung

Lihat tarikh luput ragi, cuba ubah kepada yang lain.

Dan resipi yang disertakan dengan pembuat roti adalah standard untuk semua pekerja?

Saya akan mengesyorkan menggunakan resipi dari laman web ini. Dari buku saya mencuba hanya satu resipi, satu dengan telur.

beritahu saya di mana untuk mendapatkannya di laman web ini?

Sepanjang masa saya membakar yang utama dari arahan, hanya untuk 750 g. Ini adalah resipi yang benar-benar normal. Hanya untuk mengeluarkan roti dari tepung kami, kami harus meningkatkan jumlahnya menjadi 485 gram.

beritahu saya di mana untuk mendapatkannya di laman web ini?

JALAN ITU atau SINI

Saya membeli dapur ini sebagai hadiah untuk diri saya sendiri untuk tahun baru
Tetapi anda masih tidak dapat belajar membakarnya.
Saya membakar roti pertama mengikut resipi dari buku (resipi pertama) - mentah.
Saya memanggang rai mengikut resipi dari buku - mentah.
Bakar mengikut resipi ini https://mcooker-msm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=90315.0 Saya hanya tertidur dengan satu paun makanan, rejim menetapkan 750 gram dan kerak maksimum. Roti ternyata (URAAA), tetapi keraknya kelihatan terlalu dipanggang
Untuk kali kedua, mengikut resipi ini, saya sudah mengisi 750 gram ramuan (baik, jika ia berjaya, maka anda boleh melakukan lebih banyak lagi) dan mod untuk 1 kg dengan kerak sederhana - RAW !!!

Ayak tepung, ragi selamat.

Apa yang saya buat salah? Tolong beri saya resipi kerja untuk dapur ini. Saya sangat mahukan roti yang sedap, tetapi ia tidak berfungsi

Lihat di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
boleh anda cari jawapannya

Lihat di sini
https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4655.0
boleh anda cari jawapannya

5 topik pertama tidak dibuka

Topik atau topik yang anda cari hilang atau tidak dapat disertakan.

selebihnya, mungkin topik terakhir adalah cekap.

Masih meminta resipi kerja untuk kompor ini. Saya akan sangat berterima kasih.

Rpavda saya bukan Kenwood, tetapi Panasonic. Tetapi resipi kami telah diuji berkali-kali. Secara amnya, saya cenderung untuk mempercayai bahawa tidak kira apa HP, mengikut mana-mana resipi yang telah terbukti, roti harus berubah. Sebagai contoh, untuk 500 gram tepung - 1.5 sudu teh garam, 1.5 sudu besar. sudu gula, 1.5 sudu besar. l. minyak sayuran, 1.5 jam. sudu besar ragi kering, 330 ml air. Ikuti arahan untuk HP anda untuk menandakan makanan. Saya telah menggunakan resipi selama setahun. Selalu semuanya Perkara utama adalah mengikuti kolobok Lihat di sini #
Cuba ubah tepung atau ragi anda. Dan mereka juga menulis bahawa roti tidak dibakar kerana voltan utama rendah.

Dan ini adalah sekilo kilogram?

Dan ini adalah sekilo kilogram?

Tidak, sedikit kurang. Sekilogram - 600 g tepung 360 ml air, 2 jam. l. ragi dan garam, 2 sudu besar. l. mentega dan gula.

Saya minta maaf dalam resipi sebelumnya, saya membetulkan air dalam ml, bukan dalam gr.

Dibuat mengikut resipi anda, hanya dikurangkan menjadi setengah kilogram
Pertama, dia menuangkan air, kemudian minyak, oleh itu tepung diayak. kemudian garam ragi dan gula di pelbagai sudut.
Rezim meletakkan roti biasa, 500 gram, kerak sederhana.
kumpulan pertama berlangsung selama 5 minit, kemudian 5 minit waktu henti
gambar selepas kumpulan pertama:

roti tidak kelihatan, tepung di tepinya (((nampaknya sedikit tepung, tambah beberapa sudu besar)

kumpulan kedua berlangsung selama 40 minit
gambar selepas kumpulan kedua:

Sekali lagi, tidak ada jejak kolobok, tepung tetap di sekitar tepinya.

kemudian berdiri lama, sekarang dia mulai memanggang, tetapi saya sudah merasa omong kosong akan berjaya.

Apa salahnya? (((((

Apa salahnya? (((((

Dari apa yang anda ada di dalam baldi, tidak ada yang akan datang. Bagaimana anda mengukur tepung? Sekiranya dalam gelas, perhatikan bahawa mililiter (dan dalam gelas itu) bukan gram. Anda tidak mempunyai cukup tepung, dan banyak.

Saya mempunyai cawan pengukur dengan label gula di atasnya. Saya dibimbing oleh mereka.

Saya mempunyai cawan pengukur dengan label gula di atasnya. Saya dibimbing oleh mereka.

Dan berapa gram. tepung gelas ini? Gula dan tepung mempunyai berat yang berbeza dengan isipadu yang sama. Oleh itu kesilapan.

Ia memalukan bahawa ia berlaku:


Sepertinya dia banyak mengira dengan tepung. Boom bermaksud mengambil dengan mata, tidak ada timbangan

Dan berapa gram. tepung gelas ini? Gula dan tepung mempunyai berat yang berbeza dengan isipadu yang sama. Oleh itu kesilapan.

Bagaimana saya tahu. Saya tidak mempunyai ukuran untuk tepung

Beli sekurang-kurangnya gelas pengukur biasa, paling murah, tetapi ada ukuran untuk tepung. Pada mulanya, saya juga tidak mempunyai timbangan, saya mengukur semuanya dengan kaca pengukur dan semuanya berjaya. Dalam gelas biasa, 250 ml air, dan hanya 160 g tepung. Foto menunjukkan dengan jelas bahawa anda mempunyai banyak air dan sedikit tepung. Atau cuba lakukan ini: tuangkan jumlah air + garam, gula, mentega yang diperlukan - segelas tepung + ragi. Dan kemudian dalam proses menguli, tambahkan tepung semasa roti dibentuk, jangan terlalu berlebihan. Inilah yang patut anda perolehi https://mcooker-msm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=49808.0
Dan kemudian saya dapat membayangkan betapa menghina - HP ada di rumah, tetapi tidak ada roti. Jangan putus asa, anda akan berjaya.

Saya belajar mengukur tepung dengan segelas kaca
Saya betul-betul menganggap timbangannya normal
roti setengah kilogram:

Boleh tolong ceritakan mengapa "atap" jatuh? Semasa membuat pemeriksaan dan mengangkat, semuanya baik-baik saja, bulat, tinggi, tetapi ketika penaik bermula, ia akan habis !!

berikut adalah beberapa pilihan: sama ada terlalu banyak cecair, atau ragi sangat menyenangkan. semasa menguli, anda perlu melihat di bawah penutup dan merasakan roti

Saya juga mempunyai ketuhar ini. Dari pertama kalinya ternyata dengan ledakan tepung berkualiti tinggi dan dari buku dan dari Internet. Tetapi rai tidak berfungsi. Saya mencubanya pada program 1 dan 3.Di Irkutsk kita tidak mempunyai enzim, fermentasi, wort, atau malt. Tepung kelas 1 tertinggi dan kadang-kadang anda boleh menemui rai. Sukar untuk membuat roti gandum yang baik dan sihat. Saya membaca Temka anda dan saya akan cuba mengubah program, saya harap sekarang saya akan mendapat roti rai. Saya belajar di sini bahawa roti itu sepatutnya terasa seperti dada. Dan pada mulanya dia terkejut mengapa terdapat begitu banyak lelaki di sini, dia cuba menjangkiti dia dengan idea ini - saya tidak menyerah. Tetapi dia tidak tahu mengenai dada ketika itu. Sekarang saya mahu mencubanya di kolobok sebagai pakar
Terima kasih atas nasihatnya.

Selamat hari kepada semua.
Saya juga membeli model ini untuk diri saya pada hari yang lain. Saya sudah membakar 3 kali - roti brioche dua kali (manis dari buku untuk hp) dan sekali roti pizza dari forum ini (hanya di atas air). Dan inilah kerumitannya. Kali pertama saya membakarnya, saya memutuskan untuk memanggangnya dengan berat 1kg, jadi ia naik, naik dan naik ke tepi dan adunan jatuh di bawah bayang-bayang, saya harus mengupasnya dan memerahnya sedikit, dua kali lagi saya roti bakar untuk 700g - ia naik ke tepi acuan.

Dengan apa ia boleh dihubungkan?

Pada masa yang sama, ia membakar dengan sempurna, semuanya berubah dengan lancar dan enak.

Selamat hari kepada semua.
Saya juga membeli model ini untuk diri saya pada hari yang lain. Saya sudah membakar 3 kali - roti brioche dua kali (manis dari buku untuk hp) dan sekali roti pizza dari forum ini (hanya di atas air). Dan inilah kerumitannya. Kali pertama saya membakarnya, saya memutuskan untuk memanggangnya dengan berat 1kg, jadi ia naik, naik dan naik ke tepi dan adunan jatuh di bawah bayang-bayang, saya harus mengupasnya dan memerahnya sedikit, dua kali lagi saya roti bakar untuk 700g - ia naik ke tepi acuan.

Dengan apa ia boleh dihubungkan?

Pada masa yang sama, ia membakar dengan sempurna, semuanya berubah dengan lancar dan enak.

Sama ada banyak ragi, atau hanya banyak untuk resipi ini. Bakar resipi ini kurang dan selamat mencuba.