Souffle ikan dan krim

Souffle ikan dan krim

Kategori: Hidangan ikan

Bahan-bahan
filet ikan	450 g
mentega	25 g
telur	2 keping
tepung	1 sudu besar l
krim 20%	1 st
dill	1 bundle
tomato ceri	pilihan
serbuk roti	1 sudu besar l
lada garam	rasa

Kaedah memasak

• Resipi dari majalah "Bengkel Kuliner No. 4" 2013
• Saya suka soufflé dalam semua bentuk. Anak-anak hanya meminati souffle ini, malah mereka yang tidak suka ikan.
• 1. Perahkan isi ikan melalui penggiling daging, masukkan tepung, garam, lada, mentega lembut dan telur. Pukul dengan pengadun, tuangkan krim dan terus pukul selama 2 minit lagi.
• Masukkan dill cincang halus.
• 
• 2. Tuangkan ikan cincang ke dalam loyang yang ditumis ditaburkan dengan serbuk roti. Daging cincang tidak boleh mencapai tepi acuan 2-3 cm. Tutup acuan dengan kerajang dan letakkan di dalam acuan yang lebih besar, diisi dengan air ke tengah acuan yang lebih kecil.
• 
• 3. Bakar souffle dalam mandian air pada suhu 200 * C selama 45 minit. Kemudian keluarkan cetakan soufflé dari mandian air, angkat kerajang, letakkan tomato ceri dan kembalikan acuan ke oven selama 5-10 minit.

Hidangan direka untuk

8 hidangan

Masa untuk menyediakan:

1 jam 30 minit

Program memasak:

ketuhar

Catatan

Souffle yang sangat lembut dan berair.

Selera yang bagus!

Marina, apa resipi yang menarik! Menariknya, adakah mungkin untuk melakukannya dengan dandang berganda, atau adakah asasnya - di tempat mandi air?

[Melanyushka,]

Melanyushka, terima kasih!
Ia juga akan menjadi lembut dan berair dalam dandang berganda. Saya baru memasak di negara ini, dan pengukus di Moscow.
Sangat mengesyorkan! Cod soufflé saya, tetapi anda boleh menggunakan ikan lain.
Kesihatan yang baik!

Saya pasti akan melakukannya, saya telah memasukkan resipi itu bukan sahaja ke dalam penanda halaman, tetapi juga menyalinnya sendiri, untuk memastikannya dalam masa terdekat. Saya suka ikan!

[Marisha]

Marisha, super! Souffle adalah kelemahan saya. Saya menyeret resipi ke penanda buku.

[Marisha]

Marisha, terima kasih! Dan selera kami bertepatan!
Cubalah untuk kesihatan, saya sangat berharap anda menyukainya.

Marina, dummy lain)) Saya suka rybkuuuuu .....
Saya mengambil buku nota masakan

[Zhenya,]

Sangat bagus, Zhenya, bahawa kita berada dalam barisan pencinta ikan yang sama!
Cubalah souffle ini juga. Saya harap anda tidak akan kecewa!

Gadis, hello! Bagaimana dengan dandang berganda? Adakah terdapat lubang di dalamnya?

[Sayang]

Bagaimana dengan dandang berganda? Adakah terdapat lubang di dalamnya?

Sayang, jadi pada lubang ini pertama-tama kita meletakkan mangkuk atau bekas lain di mana seluruh isi resipi berada. Dan woo-a-la!

Terima kasih banyak MariS !!! Hidup dan belajar!

Masak untuk kesihatan yang baik! Saya harap anda menikmati soufflé.

Terima kasih kerana resipi!
Saya memanggang di dalam ketuhar dan dengan penutup, tetapi soufflé adalah yang paling lembut. Tomato memancarkan rasa soufflé dengan baik.